మాంసకృత్తులు ముందు ప్రోటీన్ మరియు కూరగాయలు అలవాట్లు రక్త చక్కెర తగ్గించవచ్చు

ప్రయత్నిస్తున్నారా?

మేము కార్బోహైడ్రేట్ల రక్త చక్కెర ప్రభావితం తెలుసు . మనం తినే కార్బోహైడ్రేట్ల రకాన్ని మరియు కొంత సమయం లో మేము తినే కార్బోహైడ్రేట్ల రక్తం కూడా రక్తంలో చక్కెరను ప్రభావితం చేస్తుందని కూడా మాకు తెలుసు. కానీ, బహుశా కేవలం భాగాలు మరియు ఆహార ఎంపికలు కంటే తినడం మరింత ఉంది. మేము తినే క్రమంలో మా రక్త చక్కెరలను కూడా ప్రభావితం చేయగలమా? డయాబెటిస్ కేర్ యొక్క జూలై సంచికలో ప్రచురించబడిన ఒక అధ్యయనంలో మీరు మీ భోజనం తినే క్రమంలో మీ తర్వాత భోజన రక్తం చక్కెరపై ప్రభావం చూపుతుందని సూచిస్తున్నాయి.

మెటోర్ఫిన్ (నోటి ఔషధం) తో చికిత్స పొందిన టైప్ 2 డయాబెటిస్ కలిగిన పదకొండు వ్యక్తులు క్యాలరీలు, క్రొవ్వు, ప్రోటీన్ మరియు కార్బోహైడ్రేట్ల స్థిర మొత్తంలో భోజనం ఇవ్వబడ్డారు. రక్తం మరియు ఇన్సులిన్ స్థాయిలు భోజనం ముందు, 30 నిమిషాలు, 60 నిమిషాల 120 నిమిషాల కొలుస్తారు. మొట్టమొదటి వారం పాల్గొనేవారు (సియాబట్టా రొట్టె మరియు నారింజ రసం), 15 నిమిషాల తర్వాత మాంసకృత్తులు (చర్మం లేని కాల్చిన చికెన్ బ్రెస్ట్) మరియు కూరగాయలు (తక్కువ కొవ్వు ఇటాలియన్ వినీగ్రెట్టీ మరియు వెన్నతో ఉడికించిన బ్రోకలీతో పాలకూర మరియు టమోటా సలాడ్) ద్వారా తీసుకోవడం జరిగింది. రెండవ వారంలో ఆహార క్రమం వెనుకబడిపోయింది - కూరగాయలు మరియు మాంసకృత్తులు మొదట వినియోగించబడ్డాయి, తర్వాత కార్బోహైడ్రేట్లు. వారు భోజన గ్లూకోస్ స్థాయిలను 30 నిమిషాలలో 28.6% తక్కువగా, 60 నిమిషాలలో 36.7% తక్కువగా మరియు కార్బోహైడ్రేట్లను తినడానికి 120 నిమిషాల కంటే తక్కువగా 16.8% తక్కువగా కనుగొన్నారు. ఇన్సులిన్ స్థాయిలు 60 నిమిషాలు మరియు 120 నిమిషాలు కూడా తక్కువగా ఉన్నాయని కూడా వారు కనుగొన్నారు.

మేము ఎలా ఈ ఫలితాలను అర్థం చేసుకోగలం?

ఈ అధ్యయనం యొక్క ఫలితాలను సమీక్షిస్తున్నప్పుడు మేము పరిగణించవలసిన అనేక విషయాలు ఉన్నాయి. మొట్టమొదట, కార్బోహైడ్రేట్ల రకము సాధారణమైనది, శుద్ధిచేసిన పిండిపదార్ధాలు రక్త చక్కెరను త్వరితగతిన పెంచవచ్చు మరియు అందువల్ల భోజనం తర్వాత వెంటనే అధిక రక్త చక్కెరలో సంభవిస్తుంది.

ఉదాహరణకు, మీరు తక్కువ రక్త చక్కెర 70mg / dL కన్నా తక్కువ ఉంటే, మీరు 15 గ్రాముల సాధారణ రసాన్ని అటువంటి రసాన్ని చికిత్స చేసి 15 నిమిషాల తరువాత మీ బ్లడ్ షుగర్ని పరీక్షించుకోవచ్చు. 30 నిమిషాల తరువాత రసం చక్కెర మరియు రసం చక్కెరను ఇన్వెస్ట్ చేయడం వల్ల రక్తంలో చక్కెర ఎక్కువగా ఉంటుంది. కార్బోహైడ్రేట్ల కూర్పును మార్చడం, ఉదాహరణకు, తృణధాన్యాలు వంటి సంక్లిష్ట కార్బోహైడ్రేట్లను ఎంపిక చేయడం ద్వారా అధ్యయనం యొక్క ఫలితాలను మార్చుకుంటాను.

రెండవది, కార్బోహైడ్రేట్ జీర్ణక్రియ పూర్తి చేయడానికి సుమారు 2 గంటలు పడుతుంది. ఒక నిజమైన భోజనం భోజనం రక్తంలో చక్కెర ఫలితం రెండు గంటల తర్వాత భోజనం అవుతుంది. అమెరికన్ డయాబెటిస్ అసోసియేషన్ భోజన ప్రారంభానికి రెండు గంటల ముందు డయాబెటిస్ ఉన్నవారికి 180mg / dL లేదా తక్కువ రక్త చక్కెర ఉండాలి . రెండు గంటలు భోజనం మరియు వారు ఎంత భిన్నంగా ఉన్నారో వాస్తవ సంఖ్యలను చూడటం ఆసక్తికరంగా ఉంటుంది. మీరు గమనించినట్లయితే, భోజనం చేసే రక్తంలోని చక్కెరలలో తగ్గుదల రెండు గంటల మార్క్ వద్ద పడిపోయింది

చివరగా, మాంసకృత్తులలో చేరిపోయేటట్లు రక్తం చక్కెరల పెరుగుదలను ఆలస్యం చేయడంలో సహాయపడుతుంది. ప్రోటీన్ కార్బోహైడ్రేట్లు కలిగి లేదు, అయితే, కార్బోహైడ్రేట్ల లేకపోవటంతో కొంత మాంసకృత్తులు పిండిపదార్ధాలకు మారవు. పాల్గొనేవారు కార్బోహైడ్రేట్ యొక్క 68 గ్రాములు తినడానికి ఉపదేశించబడ్డారు, ఇది అధిక కార్బోహైడ్రేట్ భోజనం.

ప్రోటీన్లో సమృద్ధిగా ఉన్న తక్కువ కార్బొహైడ్రేట్ భోజనం తినడం, మొదటి ప్రోటీన్ తినడం కంటే ఎక్కువ ప్రభావం చూపుతుందా?

స్టడీ యొక్క పరిమితులు

ఆహార క్రమం మరియు రక్తంలో చక్కెరపై దాని ప్రభావాన్ని అన్వేషించడానికి ఒక ఆసక్తికరమైన మరియు గమనించదగిన అంశం. ఈ ప్రత్యేక పైలట్ అధ్యయనంలో అనేక పరిమితులు ఉన్నాయి. నమూనా పరిమాణం చిన్న మరియు రక్త గ్లూకోజ్ మరియు ఇన్సులిన్ స్థాయిలు మాత్రమే రెండు వేర్వేరు సందర్భాలలో కొలుస్తారు. బ్లడ్ గ్లూకోజ్ నమూనా నిర్వహణ నిజమైన సంబంధం చూపించడానికి మరింత స్థిరంగా ఉండాలి. మేము రెండు రకాలైన రక్త చక్కెరపై ఒక నమూనాను ఊహించలేము. అందువలన, ఎక్కువ కాలం అనుసరిస్తే ఆహార ఆర్డర్ యొక్క పూర్తి ప్రభావాన్ని గుర్తించడానికి ముఖ్యమైనది.

క్రింది గీత:

మధుమేహం ఉన్న వ్యక్తులు కొన్ని రకాల ఆహారాలను భిన్నంగా ప్రభావితం చేస్తారు. ఇది కార్బోహైడ్రేట్ మరియు మీరు తినే కార్బోహైడ్రేట్ల రకం మీ పోస్ట్ భోజనం రక్ షుగర్లను ప్రభావితం చేయగలదని స్పష్టమవుతుంది. అమెరికన్ డయాబెటిస్ అసోసియేషన్ ప్రకారం కార్బోహైడ్రేట్ మొత్తం మరియు అందుబాటులో ఉన్న ఇన్సులిన్ తినడం తర్వాత రక్త చక్కెర ప్రతిస్పందనను ప్రభావితం చేసే అతి ముఖ్యమైన కారకాలుగా ఉండవచ్చు మరియు తినే ప్రణాళికను అభివృద్ధి చేసినప్పుడు పరిగణించాలి. కూరగాయలు, పండ్లు, తృణధాన్యాలు, పప్పుధాన్యాలు, పాడి ఉత్పత్తులను ఇతర చక్కెర, కొవ్వు, సోడియం వంటి ఇతర మూలాల నుండి కార్బోహైడ్రేట్లను తీసుకోవడాన్ని ఇది సూచించింది.

అదనంగా, ఈ అధ్యయనం యొక్క ఫలితాల ఆధారంగా, మీరు మీ భోజనం తినే క్రమంలో కూడా మీ రక్తం చక్కెరలపై ప్రభావం చూపగలదా అని తెలుసుకోవడానికి అది విలువైన పరీక్ష కావచ్చు. కార్బోహైడ్రేట్ల ముందు ప్రోటీన్ మరియు నాన్ పిండిపదార్ధ కూరగాయలను ఎంచుకోవడం వలన మీ పోస్ట్ భోజనం రక్ షుగర్లను తగ్గించవచ్చు. మీ ముందు మరియు పోస్ట్ భోజన రక్తం చక్కెరలను పర్యవేక్షించడం ఈ పద్ధతి మీ కోసం పనిచేస్తుందో లేదో తెలుసుకోవచ్చు. అధ్యయనం దోషపూరితంగా ఉండగా, ఇది ఒక సాధారణ మార్పు, అది విలువైనదిగా ఉంటుంది.

సోర్సెస్:

శుక్లా A, Iliescu R, థామస్ సి, అరోన్ L. "ఆహార ఆర్డర్ పోస్ట్ ప్రింట్ గ్లూకోస్ మరియు ఇన్సులిన్ లెవెల్స్లో ఒక ముఖ్యమైన ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంది." డయాబెటిస్ కేర్. 2015; 38 (7): E98-e99. ఆన్ లైన్ లో ప్రాప్తి చేయబడింది. సెప్టెంబర్ 17, 2015: http://care.diabetesjournals.org/content/38/7/e98.full.pdf+html

అమెరికన్ డయాబెటిస్ అసోసియేషన్. మధుమేహం లో మెడికల్ కేర్ స్టాండర్డ్స్ - 2015. డయాబెటిస్ కేర్ . 2015 జనవరి; 38 (Suppl 1): S1-90.