మొత్తం ధాన్యాలు ఎంచుకోవడం మీ ఆరోగ్యానికి మంచిది

తృణధాన్యాలు ధాన్యం యొక్క అన్ని భాగాలతో తయారు చేయబడిన ధాన్యాలు - ఊక (ఫైబర్-రిచ్ బయటి పొర), ఎండోస్పెర్మ్ (మధ్య) మరియు బీజ (పోషక-సంపన్న అంతర్గత భాగం). తృణధాన్యాలు అసలు కెర్నల్లో 100% ఉండాలి. వీటిని గింజలు, బార్లీ, బుక్వీట్, మొక్కజొన్న (మొత్తం మొక్కజొన్న మరియు పాప్ కార్న్), మిల్లెట్, వోట్స్, క్వినోవా, బియ్యం (గోధుమ మరియు రంగు) రై, రసవాది (మిలో), టీఫ్, ట్రాలిస్టిక్, గోధుమ (స్పెల్, ఎమ్మెర్, ఫార్రో, కమట్, దురుమ్, బుల్గుర్, గోధుమ మరియు గోధుమ బెర్రీలు పగుళ్లు), మరియు అడవి బియ్యం.

తెల్ల రొట్టె, తెల్లని బియ్యం మరియు తెల్ల పాస్తా వంటి ప్రాసెస్ చేయబడిన, శుద్ధిచేయబడిన ధాన్యాలు, మరియు ప్రాసెస్ చేసిన ధాన్యాలు స్థానంలో ఉపయోగించినప్పుడు మీ రక్ షుగర్లను మెరుగుపర్చడానికి మరియు పూర్తిగా నిలబెట్టుకోవటానికి సహాయపడటానికి తృణధాన్యాలు మంచి ప్రత్యామ్నాయం. తృణధాన్యాలు ఎక్కువగా ఫైబర్, విటమిన్స్, మరియు వైట్ ఫ్లవర్ల కంటే ఖనిజాలను కలిగి ఉంటాయి. వారు కూడా నెమ్మదిగా రక్తం చక్కెరలను పెంచుతారు. కానీ, తృణధాన్యాలు కార్బోహైడ్రేట్ యొక్క మూలం అయినందున, మీ భాగాన్ని ఇంకా మార్చవలసి ఉంది.

ఇది మీ ధాన్యం తీసుకోవటానికి తృణధాన్యాలు కనీసం 1/2 చేయడానికి సిఫార్సు చేయబడింది. మొత్తం ధాన్యం కోసం చూస్తున్నప్పుడు, మొత్తం ధాన్యం స్టాంప్ కోసం తనిఖీ చేయండి లేదా పదార్ధ జాబితాను తనిఖీ చేయండి - మొదటి పదార్ధం మొత్తం చెప్పాలి . "తృణధాన్యాలు," "ఏడు గింజలు," లేదా "మల్టిగ్రైన్" లు తృణధాన్యాలు కావు.

1 -

బుక్వీట్ గ్రోట్స్ మరియు కాషా

బుక్వీట్ రూకలు నిజానికి ఒక ధాన్యం కాదు, కానీ ఒక ఆకు మొక్క యొక్క ఫలితం. వారు బంక లేని ఆహారంగా ఉంటారు, సాధారణంగా పిండి, నూడుల్స్ మరియు ఇతర గ్లూటెన్ రహిత ఉత్పత్తుల వంటి వాటిని తయారు చేయడానికి పిండిగా తయారుచేస్తారు. బుక్వీట్ వేయించినప్పుడు అది కషా అంటారు. కాషా మరింత గట్టిగా నట్ లాంటి రుచిని కలిగి ఉంది. బుక్వీట్ మరియు కాషా తృణధాన్యాలు తింటాయి, అలాగే వారి స్వంత ఆహారాన్ని తినవచ్చు. కొన్ని అధ్యయనాలు బుక్వీట్ రక్తపోటును తగ్గిస్తాయని సూచించాయి. బుక్వీట్ కూడా ఫైబర్ మరియు ప్రోటీన్ యొక్క మంచి మూలం . మీ ఉదయం ధాన్యం కోసం బుక్వీట్ ప్రత్యామ్నాయంగా లేదా ధాన్యపు పాన్కేక్లను తయారు చేయడానికి పిండిని ఉపయోగించుకోండి, కానీ మీ భాగాలను చెక్లో ఉంచడానికి గుర్తుంచుకోండి.

బుక్వీట్ యొక్క 1/2 కప్ 78 కేలరీలు, 5 గ్రా కొవ్వు, 0 గ్రా సంతృప్త కొవ్వు, 4 mg సోడియం, 17 గ్రా కార్బోహైడ్రేట్, 2.25 గ్రా ఫైబర్, <1 గ్రా పంచదార, 3 గ్రా ప్రోటీన్.

2 -

బల్గర్

బుల్గుర్ అనేది మొత్తం ధాన్యం, ఇది సాధారణంగా ట్బౌలోయిలో కనిపిస్తుంది. బుల్గర్ గోధుమ పాక్షికంగా వండుతారు మరియు ఎండబెట్టింది, తద్వారా అది త్వరితంగా మరియు సులభంగా తయారు చేసుకోవచ్చు. ఇది కొంచెం నట్టి రుచి మరియు ఒక లేత, మెత్తని ఆకృతిని కలిగి ఉంటుంది. మీరు లంచ్ లేదా డిన్నర్ కోసం అల్పాహారం తృణధాన్యాలు లేదా సైడ్ డిష్ గా బల్గర్ను ఉపయోగించవచ్చు. ఇది కూడా గోధుమ బియ్యం, కౌస్కాస్, క్వినో లేదా ఇతర ధాన్యం రకాలు కోసం ప్రత్యామ్నాయంగా ఉపయోగించవచ్చు. చారు, సలాడ్లు లేదా veggie బర్గర్స్ జోడించండి.

1/2 cup cooked 76 కేలరీలు, 0 g కొవ్వు, 0 g సంతృప్త కొవ్వు, 5 mg సోడియం, 17 గ్రా కార్బోహైడ్రేట్, 4 గ్రా ఫైబర్, 3 గ్రా ప్రోటీన్ కలిగి ఉంది.

3 -

స్పెల్లింగ్

ఒక నర్టీ, కొద్దిగా తీపి రుచి కలిగిన పురాతన తృణధాన్యం. ఇది సాధారణంగా పిండిలో ఉంచుతుంది, అయితే సైడ్ గా కూడా వండుతారు. ఫైబర్ మరియు మాంసకృత్తుల్లో సమృద్ధిగా ఉంటుంది మరియు ఇది కాల్షియం, మెగ్నీషియం, మరియు B- విటమిన్లు వంటి మంచి మూలం. ప్రోటీన్ మిమ్మల్ని పూర్తిగా నిలబెట్టడానికి మరియు రోగనిరోధక వ్యవస్థను బలంగా ఉంచడానికి సహాయపడుతుంది.

వండిన వ్రాసిన 1/2 కప్పు గురించి: 123 కేలరీలు, <1 గ్రా కొవ్వు, 0 గ్రా సంతృప్త కొవ్వు, 5 mg సోడియం, 25.5 గ్రా కార్బోహైడ్రేట్, 4 గ్రా ఫైబర్, 6 గ్రా ప్రోటీన్.

మీరు ఒక స్థిరమైన కార్బోహైడ్రేట్ ఆహారం అనుసరిస్తే లేదా మీ కార్బోహైడ్రేట్ తీసుకోవడం తగ్గించేందుకు చూస్తున్న ఉంటే ముఖ్యంగా ముఖ్యమైన ఇది పేర్కొన్న ఇతర ధాన్యాల కంటే 1/2 కప్పు శాతం కార్బోహైడ్రేట్ కలిగి గుర్తుంచుకోండి. సాధారణ నియమంగా, ఎల్లప్పుడూ మీ ధాన్యాన్ని మీ భోజనానికి 1 టేబుల్ కంటే ఎక్కువ లేదా 1/4 మీదుగా పరిమితం చేస్తుంది.

> సోర్సెస్:

> హోల్జ్మీస్టర్, లీ ఆన్. హాట్ అల్పాహారం ధాన్యం. (2014, నవంబరు / డిసెంబరు). డయాబెటిస్ సెల్ఫ్-మేనేజ్మెంట్, 31 (6), 60-64.

> లెమాన్, షెరీన్, MS. స్ప్లెట్-పురాతన ఆరోగ్యకరమైన ధాన్యపు.

> ముర్రే, జెన్నిఫర్. బుక్వీట్ అంటే ఏమిటి? బుక్వీట్ నిర్వచించబడింది.

> ధాన్యపు కౌన్సిల్. మొత్తం ధాన్యం ఏమిటి?