గతంలో, ప్రబలమైన జ్ఞానం ఎల్లప్పుడూ చాక్లెట్ ఒక GI చికాకు మరియు అందువలన IBS ఉన్న ప్రజలు తప్పించింది చేయాలి. మీరు చాక్లెట్ను ఇష్టపడితే, చాలా మంది ప్రజలు చేస్తే, ఇది మీ హృదయాన్ని విరిగిపోతుంది. అయితే, బహుశా అన్ని కోల్పోయింది లేదు. ఈ విషయం మీద కొంత వెలుగు ప్రకాశిస్తున్న నూతన శాస్త్రం, మీరు ఈ "దేవతల యొక్క ఆహార" అని పిలవబడే లో మునిగిపోయేలా అనుమతించవచ్చు.
చాక్లెట్ యొక్క ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు
శరీరంపై ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరిచే ప్రభావాలను కలిగి ఉన్నట్లు భావిస్తున్న దీర్ఘకాల సంప్రదాయం చాక్లెట్. కోకో మీద ఆధునిక పరిశోధన, చాక్లెట్ను తయారు చేసే ఎండిన సీడ్, అది శరీరం మీద సానుకూల హృదయనాళ మరియు నరాల ప్రభావాలు చూపుతుందని సూచిస్తుంది. ఈ ప్రయోజనాలు కోకోలో ఉన్న flavanol సమ్మేళనాల నుండి వచ్చినట్లు భావిస్తున్నారు. ముఖ్యంగా, ప్రాథమిక పరిశోధన కోకో మే:
- తక్కువ రక్తపోటు
- ఇన్సులిన్ నిరోధకత రివర్స్ సహాయం
- రక్త కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలను తగ్గించండి
- స్లో వయస్సు-సంబంధ మెమరీ క్షీణత
గట్ బాక్టీరియా మీద చాక్లెట్ ప్రభావం
ఇప్పుడు ఐబిఎస్ కోసం శుభవార్త కోసం! కోకో ఒక ప్రీబియోటిక్ గా పనిచేయగలదని ఇటీవలి పరిశోధన సూచిస్తుంది - గట్ బాక్టీరియా ఆరోగ్యకరమైన సంతులనాన్ని ప్రోత్సహిస్తుంది.
పరిశోధకులు చెప్పిన ప్రకారం, చాలా తక్కువ కోకా flavanols చిన్న ప్రేగు యొక్క స్థాయి వద్ద శోషించబడతాయి మరియు అందువలన వారు పెద్ద ప్రేగు లోకి వారి మార్గం చేయడానికి. ఒకసారి వారు మీ గట్లోని బాక్టీరియాతో సంకర్షణ చెందుతారు.
ఒక చిన్న అధ్యయనంలో, నాలుగు వారాల వ్యవధిలో కోకో ఫ్లావానోల్స్లో ఎక్కువగా ఉన్న పానీయం యొక్క రోజువారీ వినియోగం అధ్యయనం పాల్గొనే గట్ బాక్టీరియాలో మార్పులకు దారితీసింది. రెండు bifidobacteria మరియు lactobacillus సూక్ష్మజీవులు రెండు పెరిగింది - రెండు రకాల బాక్టీరియా గట్ మరియు మొత్తం ఆరోగ్యానికి ఉపయోగకరంగా భావించారు.
ఈ ప్రయోజనాలు వ్యాధి-కలిగించే బాక్టీరియా యొక్క పెరుగుదలను నిరోధిస్తాయి మరియు పేగు లైనింగ్పై పెరుగుతున్న అటువంటి వ్యాధి-కారణమైన బ్యాక్టీరియాను నివారించడం. అధ్యయనం ఫలితాలు కూడా క్లోస్ట్రిడియా సూక్ష్మజీవులు, వ్యాధికి కారణమయ్యే బాక్టీరియా యొక్క ఒక ఉదాహరణ, స్థాయిలు తగ్గాయి.
అత్యంత సాధారణ రకాల ప్రీబియోటిక్స్, ఉదా. ఫెర్క్టులైగోసక్చరైడ్స్ మరియు గెలాక్టిలోగోసస్చరైడ్స్, లాక్టోబాసిల్లస్ సూక్ష్మజీవుల స్థాయిలు సాధారణంగా పెరుగుతున్నాయని రచయితలు గమనించారు. రెండు ప్రీబియోటిక్స్ రెండింటిని FODMAP లలో అధికముగా పరిగణించటం వలన , ఈ కొత్త సమాచారం ఈ నిర్దిష్ట FODMAP రకాలను తినడం ద్వారా వారి లక్షణాలను మరింత తీవ్రతరం చేస్తున్నట్లు IBS ఉన్నవారికి కోకో ఒక శక్తివంతమైన మంచి ప్రీబియోటిక్ ఎంపికను చేస్తుంది.
ఎంత ఎక్కువ చాక్లెట్ మీరు తినాలి?
ఆధునిక శాస్త్రం ఐబిఎస్ కలిగి ఉన్న వ్యక్తికి లక్షణాలను ఆఫ్ చేస్తానని ఆందోళన చెందకుండా వారి చాక్లెట్ను ఆస్వాదించడానికి సహాయపడే మరో ప్రాంతం ఉంది. ఆస్ట్రేలియాలోని మొనాష్ విశ్వవిద్యాలయంలోని పరిశోధకులు వారి FODMAP కంటెంట్ కోసం పరీక్షించబడే ఆహారాల జాబితాలో చాక్లెట్ మరియు కోకో పౌడర్ను ఉంచడం మంచిది. వారు కనుగొన్నది ఇక్కడ ఉంది:
- డార్క్ చాకోల్: ఒక సేవలకు మూడు ఔన్సుల కంటే తక్కువ ఔన్స్ ఉండదు, తక్కువ FODMAP గా పరిగణించబడుతుంది.
- పాలు చాక్లెట్ మరియు తెలుపు చాక్లెట్: ఒక సగం ఔన్స్ అందిస్తున్న తక్కువ FODMAP భావిస్తారు. ఒక ఔన్స్ వద్ద, మీరు లాక్టోస్ అసహనంగా ఉంటే, లక్షణాలను కలిగి ఉండవచ్చని లాక్టోజ్ స్థాయి పెరుగుతుంది.
- కోకో పౌడర్: FODMAP లలో రెండు నుండి నాలుగు హెపాపింగ్ టీస్పూన్లు తక్కువగా పరిగణిస్తారు.
- మద్యపానం చాక్లెట్ (23% - 60% కోకో): FODMAP లలో తక్కువగా మూడు ఔన్సుల సేవలను అందిస్తోంది.
గమనిక: Carob దాని Fructan కంటెంట్ కారణంగా అధిక FODMAP లుగా భావిస్తారు.
చాక్లెట్ బరువు పెరగడానికి కారణం కాదా?
ఇక్కడ మీ ఐబిఎస్కి ఒక వెండి లైనింగ్ ఉంది. FODMAP కంటెంట్ కారణంగా మీ చాక్లెట్ తీసుకోవడం పరిమితం చేయడం వలన మీరు చాలా ఎక్కువ చాక్లెట్ తినడం వల్ల కలిగే ఆపదను నివారించవచ్చు. కొనుగోలు కోసం అందుబాటులో ఉన్న చాక్లెట్ ఉత్పత్తుల్లో ఎక్కువ భాగం చక్కెర మరియు కొవ్వు స్థాయిని కలిగి ఉంటాయి మరియు అందువల్ల ఇటువంటి ఉత్పత్తులను తినడం బరువు పెరుగుటకు దోహదం చేస్తుంది.
అంతేకాకుండా, మధుమేహం, గుండె జబ్బులు, చిత్తవైకల్యం వంటివి మీ ప్రమాదాన్ని పెంచుతాయి. అందువల్ల, అధిక కాలరీల చాక్లెట్ ఉత్పత్తులను తినడం వలన మీరు కోకో నుండి వచ్చిన ఫ్హావనాల్స్ నుండి లభించే ఏవైనా ప్రయోజనాలను పొందవచ్చు.
ఆరోగ్యకరమైన వే లో చాక్లెట్ ఆనందించండి ఎలా
ఇక్కడ మీరు తెలుసుకోవలసినది: ఒక చాక్లెట్ ఉత్పత్తిలో కోకో యొక్క అధిక శాతం, సాధారణంగా ఆరోగ్యకరమైనది మీ కోసం. అనారోగ్యకరమైన పంచదార మరియు కొవ్వు తక్కువగా, ఆరోగ్యకరమైన కోకోను మీరు ఎక్కువగా పొందుతున్నారు. చీకటి చాక్లెట్, ఉత్పత్తిలో కోకో యొక్క అధిక శాతం.
మీరు అధిక కోకో స్థాయిలు మిమ్మల్ని మీరు కదిలించాల్సిన అవసరం ఉంది. మరో మాటలో చెప్పాలంటే, 70% కోకోగా ఉన్నట్లుగా 85% వరకు మీ కృషి చేస్తున్న కృష్ణ చాక్లెట్తో ప్రారంభించండి. రుచి తక్కువగా తీసి, కొంచెం చేదుగా మారుతుంది కనుక, మిల్క్ చాక్లెట్ నుండి అధిక స్థాయి చీకటి చాక్లెట్లకు దూరంగా ఉండటం వలన మీరు కనుగొంటారు.
ఇది బిలీవ్ లేదా కాదు, ఇది ఒక మంచి విషయం! ఇది కొంచెం చేదు అని చాలా తినడానికి కష్టం. అందువలన, ఒక ముదురు చాక్లెట్ తో, మీరు కేవలం ఒక చిన్న భాగం తినడం సంతృప్తి అని కనుగొనవచ్చు. సో, అవును మీరు మీ చాక్లెట్ కలిగి మరియు దాని గురించి మంచి అనుభూతి చేయవచ్చు.
చాక్లెట్ను తినే మరొక ఆరోగ్యకరమైన మార్గం ముడి కాకోను స్మూతీస్కు జోడించడం. రా కాకో మీరు కోకో బీన్స్ యొక్క పూర్తి లాభాలను అందిస్తుంది, ఇది చాక్లెట్లో కనిపించే అదనపు చక్కెర మరియు పాలు కొవ్వుల నుండి వస్తుంది. రా కాకో మీ స్మూతీస్ డీజెంట్ మరియు రుచికరమైన రుచి చేయవచ్చు.
మోనాష్ పరిశోధకులచే సిఫార్సు చేయబడిన రెండు నుండి నాలుగు హేపింగ్ టీస్పూన్లకు మీ సేవలను పరిమితం చేయండి మరియు ఆనందించండి.
సోర్సెస్
బ్రిక్మాన్, ఎ., Et.al. "ఆహార flavanols తో dentate గైరస్ ఫంక్షన్ పెంపొందించడం పాత పెద్దలలో జ్ఞానం మెరుగుపరుస్తుంది." ప్రకృతి న్యూరోసైన్స్ 2014 17: 1798-1803.
కోర్టి, R., et.al. "కోకో అండ్ కార్డియోవాస్క్యులర్ హెల్త్" సర్క్యులేషన్ 2009 119: 1433-1441.
మొనాష్ విశ్వవిద్యాలయం తక్కువ FODMAP ఆహారం అనువర్తనం మే 26, 2015 న వినియోగించబడింది.
టిజూనిస్, X., et.al. "యాదృచ్ఛిక, నియంత్రిత, ద్వంద్వ-బ్లైండ్, క్రాస్ఓవర్ ఇంటర్వెన్షన్ స్టడీని ఉపయోగించి ఆరోగ్యకరమైన మానవులలో కోకో-ఉత్పన్నమైన ఫ్లావానోల్స్ యొక్క ప్రీబియోటిక్ మదింపు" అమెరికన్ జర్నల్ ఆఫ్ క్లినికల్ న్యూట్రిషన్ 2011 93: 62-72.