తక్కువ కొలెస్ట్రాల్ సూప్ హౌ టు మేక్

సూప్ దాదాపు ఏవైనా సందర్భాలలో పనిచేసే రుచికరమైన వంటకం. ఇది కూడా బహుముఖ ఉంది - ఇది ఒక కాంతి ఆకలి లేదా ఒక పోషక-దట్టమైన, ప్రధాన వంటకం గా ఉపయోగించవచ్చు. చాలా పదార్ధాలను ఒక సూప్ కు రుచికరమైన చేర్పులుగా అర్హత పొందినప్పటికీ, ఈ పదార్ధాలలో కొన్ని మీరు కొలెస్ట్రాల్-తగ్గించే ఆహారంను అనుసరిస్తుంటే మంచిది కాదు.

కొలెస్ట్రాల్-స్నేహపూర్వక వంటకం మరియు మీ కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలను ప్రతికూలంగా ప్రభావితం చేసే ఒక వ్యత్యాసాన్ని మీ సూప్కు సంతృప్త కొవ్వు, చక్కెర మరియు కేలరీలను జోడించవచ్చు.

మీ తదుపరి సూప్ చేసేటప్పుడు, మీ ఆరోగ్యకరమైన చిట్కాలలో మీ సూప్ కోసం మీ కొలెస్ట్రాల్ మరియు ట్రైగ్లిసరైడ్ స్థాయిలు ఆరోగ్యంగా ఉంటాయి:

కూరగాయలను చేర్చండి

ఏ ఆరోగ్యకరమైన సూప్కు కూరగాయలు అవసరమైన చేర్పులు. అనేక రకాల కూరగాయలు చేర్చడం ద్వారా మీరు అదనపు పోషకాలను కూడా కలిగి ఉంటారు - మరియు రుచి. మీ సూప్ కు veggies కలుపుతోంది కూడా మీ ఆహారంలో ఫైబర్ మరియు phytosterols వంటి ఆరోగ్యకరమైన పదార్ధాలను జతచేస్తుంది, రెండూ మీ LDL కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలు తగ్గించటానికి సహాయపడుతుంది. ఆచరణాత్మకంగా ఏ కూరగాయలనూ మీ సూప్కు అదనపు రుచిని మరియు పోషకాలను జోడించడానికి ఉపయోగించవచ్చు, ఇది గుమ్మడికాయ, గుమ్మడికాయ, మరియు మొక్కజొన్న వంటి కాలానుగుణ ఇష్టమైనవి లేదా క్యారట్లు, సెలరీ, మిరియాలు మరియు టమోటాలు వంటి ఎప్పటికప్పుడు ఉన్న కూరగాయలను కలిగి ఉంటుంది.

మీ మాంసాన్ని పరిమితం చేయండి

మాంసం అనేది చాలా సూప్లకు జోడించబడే ఒక మూలవస్తువు అయినప్పటికీ, ఇది మీ ఆహారంలో అదనపు సంతృప్త కొవ్వుకు మూలంగా ఉపయోగపడుతుంది - ఇది మీ కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలను పెంచుతుంది.

మీరు మీ కొలెస్ట్రాల్ను చూస్తున్నట్లయితే, మీరు ప్రతి రోజు తినే కొవ్వు మాంసం యొక్క మొత్తం పరిమితం చేయాలి. మీరు కొవ్వు లేదా కేలరీలు చాలా జోడించకుండా, మీ సూప్ కు ప్రోటీన్ జోడించవచ్చు అనేక మార్గాలు ఉన్నాయి:

• మాంసం ప్రత్యామ్నాయాలు - బదులుగా మాంసం ఉపయోగించి, మాంసం ప్రత్యామ్నాయ ఉపయోగించండి. ఈ ఆహారాలు మీ సూప్లో మాంసం యొక్క ఆకృతిని చాలా కేలరీలు మరియు కొవ్వులను జోడించకుండా ఉత్పత్తి చేసే ఉత్పత్తులు. టోఫు మరియు సోయాబీన్ మీ తక్కువ కొవ్వు సూప్లో మాంసానికి అద్భుతమైన ప్రత్యామ్నాయాలు చేయవచ్చు, అదనపు నింపి, రుచికరమైన భోజనం కోసం అదనపు ప్రోటీన్ని జోడించడం జరుగుతుంది.

• మాంసానికి బదులుగా పౌల్ట్రీని ఉపయోగించుకోండి - పౌల్ట్రీ యొక్క లీన్ కోతలు ఉపయోగించి మాంసం యొక్క ఇతర కోతలు వంటి చాలా కొవ్వును జోడించడం లేకుండా, మీ సూప్కు జోడించిన ప్రోటీన్ను కూడా అందిస్తుంది. పౌల్ట్రీని ఎంచుకున్నప్పుడు, చికెన్ లేదా టర్కీ రొమ్ము వంటి లీన్ కోతలు ఎంచుకోండి.
• మాంసానికి బదులుగా చేపలను ఉపయోగించు - తరచుగా మాంసం మరియు పౌల్ట్రీ గా భావించనప్పటికీ, చేప కూడా చారులకు చేర్చబడుతుంది. సాల్మొన్ మరియు ట్యూనా వంటి కొన్ని చేపలు, ఒమేగా -3 అని పిలువబడే ఒక మంచి కొవ్వును కలిగి ఉంటాయి-నిజానికి మీ ట్రైగ్లిజరైడ్స్ ను తగ్గించటానికి ఇది సహాయపడుతుంది.
• బీన్స్ జోడించండి - నింపి చేసే ఆహారం, బీన్స్ కొన్నిసార్లు సూప్లలో నిర్లక్ష్యం చేయబడతాయి. అయినప్పటికీ, ఈ హృదయ ఆరోగ్యకరమైన పదార్ధము కూడా కరిగే ఫైబర్తో పాటు ప్రోటీన్ మరియు ఇతర పోషకాలతో నిండి ఉంటుంది. Garbanzo బీన్స్, మూత్రపిండాల బీన్స్, ఉత్తర బీన్స్ ... ఈ బీన్స్ అన్ని - మరియు మరింత - కొవ్వు జోడించడం లేకుండా సంతృప్తికరంగా సూప్ సృష్టించవచ్చు.
• ఎరుపు మాంసం యొక్క లీన్ కట్స్ - మీ రెసిపీ మాంసం కోసం పిలుస్తుంది, మరియు మీరు నిజంగా అది కోసం ఒక తృష్ణ కలిగి, సన్నగా కోతలు కోసం ఎంపిక మరియు నియంత్రణ తినే. అదనంగా, మీరు మీ సూప్ కోసం సిద్ధం ముందు మాంసం తనిఖీ చేయాలి, మరియు ఏ కనిపించే కొవ్వు దూరంగా ట్రిమ్.

హృదయ ఆరోగ్యకరమైన రేణువులు జోడించండి

మీ సూప్లో కొంచం సమూహాన్ని జోడించాలనుకుంటున్నారా? అలా అయితే, మీ సూప్కు జోడించడానికి ఫైబర్-సమృద్ధమైన ధాన్యాలు ఎంచుకోండి. తృణధాన్యాలు అదనపు విటమిన్లు మరియు ఫైబర్ను జోడించవచ్చు.

ఎంపికలు అంతులేని మరియు బార్లీ, మొత్తం ధాన్యం బియ్యం, quinoa, మరియు wheatberry ఉండవచ్చు. అయితే, మీ శుద్ధి ధాన్యాలు మీ ఉపయోగం పరిమితం చేయాలి, వాటి మొత్తం ధాన్యం కన్నా ఎక్కువ ఫైబర్ కలిగి ఉండవు.

మీ రసం చూడండి

మీ ఉడకబెట్టిన పులుసు సూప్ కోసం ఆధారమైనప్పటికీ, ఇది అవాంఛిత కేలరీలు మరియు కొవ్వును కూడా దోహదపడుతుంది. మీకు మీ సూప్ రసం కోసం రెండు ఎంపికలు ఉన్నాయి: దుకాణంలో కొన్న రసం ఉపయోగించి లేదా మీ స్వంతం చేసుకోవడం.

మీరు స్టోర్ వద్ద రసం కొనుగోలు ఎంచుకుంటే, మీరు క్యాలరీ, చక్కెర, మరియు కొవ్వు కంటెంట్ కోసం ఆహార లేబుల్స్ తనిఖీ నిర్ధారించుకోండి. ఆదర్శవంతంగా, వీటిలో అన్ని తక్కువగా ఉండాలి. అదనంగా, మీ సోడియం కంటెంట్ను తనిఖీ చేయండి.

సోడియం మీ కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలను ప్రభావితం చేయకపోయినా, ఉప్పులో ఉన్న ఇతర భోజనం ఎక్కువగా తినేస్తే అది అధిక రక్తపోటుకు దోహదం చేస్తుంది.

మీరు మీ స్వంతం చేసుకోవాలని ఎంచుకుంటే, మీరు దీన్ని చేయగల అనేక మార్గాలు ఉన్నాయి. వెజిటేబుల్ మరియు కోడి-ఆధారిత ఉడకబెట్టిన పులులు అనేక చారులకు రుచికరమైన చేర్పులు కలిగి ఉంటాయి - మరియు కొవ్వు చేర్చలేదు.

మీ సొంత ఉడకబెట్టిన పులుసులను తయారుచేసినప్పుడు, అదనపు కొవ్వును తగ్గించుకోవటానికి నిర్ధారించుకోండి. మీరు మాంసం ఆధారిత ఉడకబెట్టిన పులుసును మరింత నీటితో కరిగించవచ్చు, ఇతర పదార్ధాలను అదనపు రుచిని అందించడానికి అనుమతిస్తుంది. సూప్ యొక్క సంతృప్త కొవ్వు పదార్ధాలను పెంచే, వెన్న మరియు సారాంశాలు పూర్తిగా పరిమితం లేదా పూర్తిగా తొలగించడం.

ఇతర జోడింపులు

సూప్కు అదనపు రుచిని ఇవ్వడానికి ఇతర పదార్ధాలను టాపింగ్ గా లేదా సూప్లో గాని జోడించాయి. ఈ చేర్పుల్లో కొన్ని అవాంఛిత కేలరీలు మరియు కొవ్వుకు మూలంగా ఉంటాయి. ఈ పదార్ధాలను ఉపయోగించడానికి కొన్ని మార్గాలు ఉన్నాయి, మీ కొలెస్ట్రాల్-నియంత్రణ ప్రయత్నాలలో భారీ డెంట్ను ఉంచకుండా:

• మసాలా దినుసులు - చాలామంది సుగంధ ద్రవ్యాలు ఒక డిష్ తయారుచేసే విలువైన వాటాను మర్చిపోతారు. అనేక కేలరీలు జోడించకుండా, అనేక సుగంధ ద్రవ్యాలు సుగంధాలను మెరుగుపరుస్తాయి. పసుపు, తులసి, రోజ్మేరీ, అల్లం మొదలైనవి మసాలా దినుసుల యొక్క కొన్ని ఉదాహరణలు. కొద్దిగా వేడిని జోడించాలనుకుంటున్నారా? కొద్దిగా కారపు పొడి లేదా మిరపకాయలో కదిలించు. గుర్తుంచుకో, మసాలా యొక్క కొద్దిగా రుచి చాలా అందిస్తుంది.
• చీజ్ - తరచుగా పైన చల్లిన, ఈ రుచికరమైన పదార్ధం మీ భోజనం అదనపు కేలరీలు జోడించవచ్చు. మీరు చీజ్ను జోడించాలనుకుంటే, మీ ఇష్టమైన చీజ్ల తక్కువ కొవ్వు సంస్కరణల కోసం చూడండి.
• క్రాకర్స్ - ఈ ఆహారాలు అదనపు క్రంచ్, అదనపు కేలరీలను జోడించవచ్చు. మీరు మీ సూప్లో పగిలిన క్రాకర్స్ని ప్రేమిస్తే, ధాన్యపు లేదా అధిక ఫైబర్ క్రాకర్ల కోసం వెళ్ళండి. అదనంగా, పక్కన ఈ క్రాకర్లు కలిగి - బదులుగా సూప్ లో - మీరు కేలరీలు పైకి వెళ్ళి లేదు నిర్ధారించడానికి చేయవచ్చు. గోధుమ పిండి లేదా బార్లీ వంటి మీ సూప్లో కొన్ని తృణధాన్యాలు కలపడం కూడా ఒక చెవియర్ నిర్మాణంను మరియు మరింత ఫైబర్ను జోడించవచ్చు.

మీ కొవ్వు తీసుకోవడం చూడటం రుచి మీద skimping కాదు. మీరు గమనిస్తే, గొప్ప రుచిని చేసే ఖచ్చితమైన సూప్ని సృష్టించడానికి అనేక ఎంపికలు ఉన్నాయి - మీ కొలెస్ట్రాల్ చింతలను తగ్గించండి.