తక్కువ మరియు అధిక కొలెస్ట్రాల్ ఫుడ్స్ మధ్య విడదీయండి

కొన్నిసార్లు, అధిక కొలెస్టరాల్ ఆహారాలు నేరుగా లేబుల్పై పేర్కొనబడవు.

ఇది అధిక కొలెస్ట్రాల్ పదార్ధాలను గుర్తించే విషయానికి వస్తే, ఇది ఎల్లప్పుడూ లేబుల్ చదివినంత సులభం కాదు. న్యూట్రిషన్ ఫ్యాక్ట్స్ లేబుల్స్ ఎల్లప్పుడు కొలెస్ట్రాల్ ను మిల్లీగ్రాముల (mg) లో అందిస్తాయి. కానీ మీరు కొనుగోలు చేసిన అనేక ఆహారాలు కూడా డెలి నుండి కొనుగోలు చేసిన మాంసాలు వంటి పోషక లేబుల్స్ లేవు. ఈ వ్యాసం ఉన్నత కొలెస్ట్రాల్ ఆహారాలు, లేబుల్తో లేదా లేకుండానే ఎలా గుర్తించాలో వివరిస్తుంది.

కొలెస్ట్రాల్ గ్రహించుట

కొలెస్ట్రాల్ ఒక చెడ్డ రాప్ సంపాదించినప్పటికీ, ఇది చాలా దోషపూరితమైనది కాదు. మీ శరీరం నిజానికి కొలెస్ట్రాల్ అవసరం, మరియు మీ కాలేయం ప్రతిరోజూ సుమారు 1,000 mg stuff చేస్తుంది.

శరీర చేత తయారు చేయబడిన కొలెస్ట్రాల్తో పాటు, జంతు ఉత్పత్తుల నుండి మేము కూడా కొలెస్ట్రాల్ను పొందుతాము. ఉదాహరణకు, పాల ఉత్పత్తులు, మాంసం, చేప మరియు గుడ్డు yolks కొలెస్ట్రాల్ కలిగి. కూరగాయలు, కూరగాయలు, పండ్లు మరియు ధాన్యాలు వంటి మొక్కల నుంచి పూర్తిగా ఆహారం తీసుకోవడం వలన కొలెస్ట్రాల్ ఉండదు.

రోజుకు 300 mg కొలెస్ట్రాల్ గతంలో సిఫార్సు చేయబడిన పరిమితి అమెరికన్లకు 2015 - 2020 ఆహార మార్గదర్శకాలలో ఎత్తివేయబడింది. ఆహారపు కొలెస్ట్రాల్ మరియు మీ రక్తం కొలెస్ట్రాల్లను తీసుకోవడం మధ్య సంబంధాన్ని చూపించడానికి తగినంత సాక్ష్యం లేనందున వారు ఈ సిఫార్సును తొలగించారు.

ఫుడ్ లేబుల్స్ పఠనం

వైద్యులు కొలెస్ట్రాల్-నిరోధిత ఆహారాన్ని సిఫార్సు చేస్తారు, రోగులకు గణనీయమైన స్థాయిలో పెరిగిన కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలు మరియు గుండె జబ్బులు మరియు కొన్నిసార్లు హృదయనాళ వ్యాధికి అధిక ప్రమాదం ఉన్నవారికి.

అటువంటి ఆహారాన్ని అనుసరించడానికి, తినే ముందు ఆహారపదార్ధాల పోషకాహార లేబుళ్ళను చదివే ముఖ్యం.

ప్రతి ఆహార లేబుల్లో ప్రతి మిల్లిగ్రాముల కొలెస్ట్రాల్ను కలిగి ఉండాలి. అలాగే అందిస్తున్న పరిమాణం చూడండి మర్చిపోవద్దు. కొందరు ఉత్పత్తులు కొలెస్ట్రాల్ లో తక్కువగా కనిపిస్తాయి, కానీ మీరు ఒక కూర్చొని సిఫార్సు చేయబడిన సేర్విన్గ్స్ కంటే ఎక్కువ తినడం ఉంటే, మీరు ఉద్దేశించిన దానికన్నా ఎక్కువ కొలెస్ట్రాల్ను మీరు తినవచ్చు.

మీరు "రోజువారీ విలువ" గా గుర్తించబడిన లేబుల్లో చేర్చిన శాతాలు గందరగోళం చెందుతాయి. రోజువారీ విలువ - లేదా రోజువారీ సూచన విలువ - రోజువారీ పోషక అవసరాలకు USDA యొక్క పదం, ఇది 2,000 కేలరీల ఆహారం ఆధారంగా ఉంటుంది. కొలెస్ట్రాల్ కోసం, శాతం రోజువారీ టోపీ 300 mg ఆధారంగా.

లేబుల్స్ లేకుండా ఫుడ్స్

పచారీ దుకాణంలో కొన్ని ఆహారాలు లేబుల్స్ లేవు - పండ్లు మరియు కూరగాయలు వంటివి - కానీ వీటిలో కొలెస్ట్రాల్ లేదు. ఇతర ఉత్పత్తులకు, USDA శోధించదగిన పోషక డేటాబేస్ను నిర్వహిస్తుంది. ఈ డేటాబేస్ అనేక ఆహారాలకు కొలెస్ట్రాల్ విషయాలను అందిస్తుంది. మీరు చేయవలసినది "టర్కీ" లాంటి కీలక పదమును ఉపయోగించుట మరియు మీరు ఆదేశించిన టర్కీ బేకన్ ను కనుగొనే వరకు స్క్రోల్ చేయండి. అప్పుడు, మీరు చూస్తున్న ఆహారం కోసం కొలెస్ట్రాల్తో సహా అన్ని పోషక సమాచారం కనుగొనవచ్చు.

కొవ్వులు గురించి ఏమిటి?

మీ ఆహారపదార్ధాల కొలెస్ట్రాల్ ను చూడటంతో పాటు, మీరు సంతృప్త కొవ్వు మరియు క్రొవ్వు ఆమ్లాలు మీద ట్యాబ్లను ఉంచుకోవచ్చు.

USDA ప్రకారం, సంతృప్త కొవ్వులు "చెడ్డ కొలెస్ట్రాల్" లేదా తక్కువ-సాంద్రత కలిగిన లిపోప్రొటీన్లను (LDL) పెంచుతాయి; ఇది గుండెపోటులకు లేదా స్ట్రోకులకు దారితీసే ధమనుల గొట్టం . ట్రాన్స్ ఫ్యాట్స్ కూడా పెరిగిన LDL స్థాయిలు మరియు HDL స్థాయిలను తగ్గించాయి. USDA వీలైనంత సంతృప్త మరియు ట్రాన్స్ కొవ్వులను పరిమితం చేయాలని సిఫారసు చేస్తుంది.

అసంతృప్త కొవ్వులు , అయితే, శరీరం మంచి కావచ్చు. USDA ప్రకారం, మీ ఆహారంలో కొవ్వు చాలా అసంతృప్త కొవ్వుల నుండి వచ్చి ఉండాలి. విత్తనాలు, గింజలు మరియు చేపలు ఈ ఆరోగ్యకరమైన, అసంతృప్త కొవ్వుల మంచి వనరులు.