ఒక కొలెస్టరాల్ తగ్గించే డైట్ పై ఇటాలియన్ ఫుడ్ ఆనందించండి

మీరు మీ రెస్టారెంట్లో భోజనానికి భోజన 0 చేయడ 0 లేదా భోజన 0 చేయాల 0 టే, ఇటాలియన్ ఆహార 0 స 0 తృప్తికరమైన భోజన 0 చేయగలదు. ఇటాలియన్ ఆహారంలో కొలెస్ట్రాల్-స్నేహపూర్వక సుగంధాలు, కూరగాయలు, పండ్లు, తృణధాన్యాలు మరియు బీన్స్ పుష్కలంగా ఉన్నప్పటికీ, ఈ రుచికరమైన వంటకాలు కూడా సారాంశాలు, బట్టర్స్ మరియు చీజ్లను కలిగి ఉంటాయి - వీటిలో మీ కొవ్వు తీసుకోవడం పెరుగుతుంది. అదృష్టవశాత్తూ, ఒక కొలెస్ట్రాల్-తగ్గించే ఆహారం తరువాత, మీరు మీ ఇష్టమైన ఇటాలియన్ ఆహార పదార్ధాలను ఆరోగ్యకరమైన మార్గంలో ఆస్వాదించవచ్చు - మీ ఆహారంలో కొవ్వు మరియు కేలరీలు చాలా జోడించకుండానే.

మొత్తం గోధుమ పాస్తాను ఉపయోగించండి

మీరు ఇటాలియన్ ఆహారాన్ని గురించి ఆలోచించినప్పుడు, మీరు ఎక్కువగా పాస్తా గురించి ఆలోచిస్తారు. పాస్తా సాధారణంగా కొవ్వులో తక్కువగా ఉన్నప్పటికీ, మీరు మీ ఇటాలియన్ వంటలో మొత్తం గోధుమ పాస్తాలను చేర్చాలి. ఇతర రకాల పాస్తాలతో పోలిస్తే మొత్తం గోధుమ పాస్తాలు అధికంగా ఉంటాయి, మీ కొలెస్ట్రాల్ను తగ్గించడంలో ఇది సహాయపడుతుంది - ముఖ్యంగా మీ LDL స్థాయిలు.

సలాడ్ కు "అవును" చెప్పండి

వివిధ రకాల్లో సలాడ్లు తయారు చేయబడతాయి. ఇటాలియన్ సలాడ్లు పాలకూర, బచ్చలికూర, మరియు టమాటోతో సహా అనేక veggies కలిగి - వీటిలో అనేక పోషకాలు మరియు ఫైబర్ మరియు కొవ్వు కలిగి ఉంటాయి. అనేక సార్లు, గింజలు మరియు నలుపు లేదా ఆకుపచ్చ ఆలీవ్లు కూడా ఈ సలాడ్లలో చేర్చబడతాయి, రెండూ కూడా అసంతృప్త కొవ్వు ఆమ్లాలలో ఎక్కువగా ఉంటాయి, ఇవి మీ కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిని తనిఖీ చేయడంలో సహాయపడతాయి. సో, సలాడ్ న కుప్ప - సంబంధం లేకుండా వారు ఆరోగ్యకరమైన ఉంటాయి పదార్థాలు యొక్క. మీరు మీ సలాడ్ మీద డ్రెస్సింగ్ ఇష్టపడితే, ఆలివ్ నూనె-ఆధారిత లేదా వినెగార్-కలిగిన కమలాఫలాలను బదులుగా క్రీం-ఆధారిత వాటిని ఎంపిక చేసుకోండి, వీటిలో ఇవి మరింత సంతృప్త కొవ్వు కలిగి ఉంటాయి.

వాస్తవానికి, మీరు అనేక సువాసన కలయికల కారణంగా డ్రెస్సింగ్ అవసరం లేదు.

మీ చీజ్లను చూడండి

అనేక ఇటాలియన్ వంటలలో చీజ్ను ఉపయోగిస్తారు. కాల్షియం యొక్క పూర్తిస్థాయిలో ఉన్నప్పటికీ, జున్ను కూడా సంతృప్త కొవ్వును కలిగి ఉంటుంది, ఈ ఆహారాలు క్రమం తప్పకుండా తినేస్తే మీ లిపిడ్లు పెరుగుతాయి.

మీ వంటలను సిద్ధం చేయడానికి లేదా మెను నుండి ఎంచుకోవడానికి చీజ్లు వెతుకుతున్నప్పుడు రికోట్టా లేదా చెర్రీ లేదా తక్కువ కొవ్వు పాలు తయారు చేసిన చీజ్, పర్మేసన్ లేదా మోజారెల్లా జున్ను కొన్ని బ్రాండ్లుతో సహా తక్కువ కొవ్వు చీజ్లను కలిగి ఉన్న వంటకాలను ఎంచుకోండి. చీజ్లను ఒక ఇటాలియన్ డిష్లో విలీనం చేయగలదా మరియు ఇప్పటికీ తక్కువ కొవ్వుగా ఉండటానికి క్రింది వంటకాలు మంచి ఉదాహరణలు - మరియు రుచికరమైన.

మోడరేషన్లో క్రీమ్-ఆధారిత వంటకాలు తీసుకోండి

బట్టర్స్ మరియు సారాంశాలు తరచుగా కొన్ని ఇటాలియన్ వంటలలో డిష్కు కొద్దిగా ఆకృతిని ఇస్తాయి. ఈ భోజనం తినేలా చేస్తుంది, ఇది అదనపు కొవ్వు మరియు కేలరీలను డిష్కు దోహదం చేస్తుంది. మీరు క్రీమ్-ఆధారిత రిసోట్టోస్ లేదా ఆల్ఫ్రెడోస్ ను ఆనందిస్తే, మీ కొలెస్ట్రాల్-తగ్గించే ఆహారం కోసం పూర్తిగా వాటిని తొలగించకుండా ఈ వంటకాలను ఆనందించడానికి మార్గాలు ఉన్నాయి. మీరు ఈ ఉత్పత్తులను ఉపయోగించి మీ స్వంత ఇటాలియన్ వంటలను సిద్ధం చేయాలనుకుంటే, తక్కువ కొవ్వు పాలు, ఆలివ్ నూనె, లేదా తక్కువ కొవ్వు రికోటా జున్ను మీ చేతుల్లోకి మార్చవచ్చు, కాని అదనపు కొవ్వు లేకుండా చేయవచ్చు. ప్రత్యామ్నాయంగా, మీరు బదులుగా ఒక marinara సాస్ ఉపయోగించవచ్చు, ఇది అనేక ఇటాలియన్ వంటకాలు టాపింగ్ గా టమోటాలు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు ఉపయోగిస్తుంది.

సాసేజ్ పరిమితం చేయండి

ఇటాలియన్ వంటలలో లీన్ చికెన్ ముక్కలు లేదా చేపలను కలిగి ఉన్నందుకు అపఖ్యాతి పాలైన, కానీ కొన్ని ఇటాలియన్ వంటకాలు సాసేజ్ వాడకానికి కూడా పిలుస్తాయి.

సాసేజ్ మీ ఆహారంలో ఒక రుచిని ప్రేరేపించినప్పటికీ, ఇది సంతృప్త కొవ్వును కూడా జోడించవచ్చు - ప్రత్యేకంగా సాసేజ్ పంది మాంసం లేదా గొడ్డు మాంసం నుండి తయారు చేస్తే. మీ ఆహారాన్ని అణచివేయలేని మీ ఇటాలియన్ డిష్కు సాస్సేజ్ను జోడించడం, మీ ఆహారాన్ని అణచివేయడం, గొడ్డు మాంసం లేదా పంది సాసేజ్లను బదులుగా లేదా మాంసం ఉత్పత్తులతో కలిపి సుగంధ ద్రవ్యాలు ఉపయోగించడం వంటివి కూడా అదే రకమైన రుచిని ఉత్పత్తి చేయగలవు. మీ లిపిడ్లను పెంచడం.

మీ ఫుడ్స్ కు వెల్లుల్లి జోడించండి

చాలా ఇటాలియన్ వంటలలో వెల్లుల్లిని ఒక మూలవస్తువుగా ఉపయోగిస్తారు. పూర్వ అధ్యయనాలు వెల్లుల్లి మీ కొలెస్ట్రాల్ ను సహాయపడవచ్చని సూచించింది - ముఖ్యంగా మీ తక్కువ-సాంద్రత కలిగిన లిపోప్రొటీన్ స్థాయిలు (LDL) - ఒక ఆరోగ్యకరమైన పరిధిలో.

మీరు ఇంట్లో ఇటాలియన్ ఆహారాన్ని వంట చేస్తున్నట్లయితే, ఈ తక్కువ-కొవ్వు, హృదయ-ఆరోగ్యకరమైన ఆహారం మీ అనేక ఇటాలియన్ వంటలలో పొందుపరచడానికి అనేక మార్గాలు ఉన్నాయి.