మీ లిపిడ్ స్థాయిలు కోసం ఫ్యాట్ ఉచిత ఫుడ్స్ ఆర్?

మీరు మొదట మీ కొలెస్ట్రాల్ మరియు ట్రైగ్లిజరైడ్ స్థాయిలు చూడాలని నిర్ణయించినప్పుడు, మీ ఆహారాన్ని మొదలుపెట్టినప్పుడు మీరు మొదలుపెట్టిన మొదటి విషయాలలో ఒకటి ఆరోగ్యకరమైన ఆహార పదార్ధాలకు షాపింగ్ చేయడం. మీరు ఇలా చేయగలిగే ఒక మార్గం- ఉత్పత్తిపై లోడ్ చేయడమే కాకుండా, "కొవ్వు రహిత" లేబుల్ చేయబడిన ఆహారాలు కోసం చూడటం. అన్ని తరువాత, అది ఒక ప్యాకేజీలో "కొవ్వు రహిత" అని చెప్పినట్టైతే, ఆహారం ఏ కొవ్వును కలిగి ఉండదని మరియు మీ లిపిడ్-తగ్గించే ఆహారంలో చేర్చడానికి ఆరోగ్యకరమైన ఆహారం కాదా అని అర్థం కాదా?

దాదాపు.

లేబుల్ అంటే ఏమిటి

ఫుడ్ అండ్ డ్రగ్ అడ్మినిస్ట్రేషన్ (FDA) ప్రకారం, ఆహార తయారీదారులు వారి ఆహారాన్ని "కొవ్వు రహిత" అని పిలుస్తారు, అవి లేబుల్పై జాబితాలో పనిచేస్తున్న మొత్తం కొవ్వు కంటే తక్కువ 0.5 గ్రాముల కలిగి ఉంటే మాత్రమే. "మొత్తం కొవ్వు" సంతృప్త కొవ్వు మరియు క్రొవ్వు క్రొవ్వు కలిగి ఉంటుంది . అందువల్ల, మొత్తం క్రొవ్వు యొక్క 0 గ్రాములు ఉన్నాయని చెప్పడానికి పోషక వాస్తవాలకు లేబుల్ సాధ్యమవుతుంది, అయినప్పటికీ, వాస్తవానికి, ఆహారంలో ఉన్న అనారోగ్యకరమైన క్రొవ్వు పదార్ధాల సంఖ్య ఉంది. ఈ ఆహారాలు అధిక కొవ్వు ఔషధాల కంటే కొవ్వులో తక్కువగా ఉన్నప్పటికీ, మీరు ఒక కూర్చొని ఆహారాన్ని సేకరిస్తే చాలా వరకు వాటిని జోడించవచ్చు. ఆహారాన్ని 100% కొవ్వు రహితంగా వర్గీకరించినట్లయితే, ఇది పైన పేర్కొన్న ప్రమాణాలకు సరిపోతుంది, కానీ ఇది 100 గ్రాముల ఆహార ఉత్పత్తికి 0.5 గ్రాముల కొవ్వు కంటే తక్కువగా ఉంటుంది మరియు ఉత్పత్తికి కొవ్వు కలుగదు.

పరిగణించండి ఇతర కావలసినవి

అయినప్పటికీ, మీరు లిపిడ్-తగ్గించే ఆహారంను అనుసరిస్తే, ఆందోళన చెందడానికి మాత్రమే కొవ్వులు కావు.

శుద్ధిచేసిన చక్కెరలు కొన్ని ఆహార పదార్ధాలకి జోడించబడ్డాయి, అవి చాలా వాటిని తినేస్తే కూడా మీ లిపిడ్ స్థాయిలను ప్రతికూలంగా ప్రభావితం చేస్తాయి. రీసెర్చ్ చూపించింది మాత్రమే తినే ఆహారాలు మీ ట్రైగ్లిజరైడ్ స్థాయిలు పెంచుతాయి, వారు కూడా మీ HDL కొలెస్ట్రాల్ తగ్గిస్తుంది. దురదృష్టవశాత్తు, ఆహార తయారీదారులు కొవ్వు రహితంగా లేబుల్ చేయబడిన అనేక ఆహారాలలో కొవ్వు మొత్తాన్ని తగ్గించేటప్పుడు, ఇది సాధారణంగా వారి రుచి మరియు స్థిరత్వాన్ని కొనసాగించడానికి ఈ ఆహారాలకు జోడించిన శుద్ధి చేసిన చక్కెరలలో పెరుగుతుంది.

ఫ్యాట్ ఫ్రీ ఫుడ్స్ జోడించే ఇతర మార్గాలు

మీరు మీ ఇష్టమైన కొవ్వు రహిత ఆహారం యొక్క సేర్విన్గ్స్ చాలా తినడానికి నిర్ణయించుకుంటే, ఈ మీ ఆహారం పై కూడబెట్టిన కొవ్వు మరియు కేలరీలు అనేక గ్రాముల అనువాదం కాలేదు. ఏదో "కొవ్వు రహిత" గా లేబుల్ ఎందుకంటే, మీరు మీకు కావలసిన ఎక్కువ తినడానికి కాదు. పోషకాలు త్యాగం చేయకుండా మీ ఆరోగ్యకరమైన ఆహారం కొవ్వు రహిత ఆహారాలు జోడించడానికి అనేక ఇతర మార్గాలు ఉన్నాయి:

• తాజా కూరగాయలు, పండ్లు, తృణధాన్యాలు మరియు లీన్ ప్రోటీన్లతో తయారుచేసిన మీ త్వరిత, మైక్రోవేవ్ చేయగలిగిన, కొవ్వు రహిత భోజనాన్ని ఇచ్చిపుచ్చుకోవడం.
• "కొవ్వు రహిత" గా పిలువబడే అన్ని-ప్రయోజన మసాలా ఏజెంట్ను ఎంచుకోకుండా, వివిధ రకాలైన సుగంధ ద్రవ్యాలతో ప్రయోగాలు చేయడం.
• ముందుగా ప్యాక్ చేయబడిన, కొవ్వు రహిత చిరుతిండిని పట్టుకోవటానికి బదులుగా, మొత్తం ధాన్యం గ్రానోలా లేదా పండ్ల వంటి ఆరోగ్యకరమైన వేలు ఆహారాల కోసం చూడండి. అటువంటి కాయలు మరియు విత్తనాలు వంటి కొన్ని ఆహారాలు, అసంతృప్త కొవ్వులు కలిగి ఉంటాయి, మీ హృదయ ఆరోగ్యకరమైన ఆహారంలో చేర్చడానికి ఆరోగ్యకరమైన కొవ్వు.

ఈ చిట్కాలు మీరు మీ భోజన పథకంలో సంతృప్త కొవ్వు మరియు చక్కెరలో తక్కువగా ఉన్న రుచికరమైన పదార్ధాలను కలిగి ఉంటాయి-ఆహార తయారీ ప్రక్రియ సమయంలో కోల్పోయే ఇతర పోషకాలను త్యాగం చేయకుండా.

_{సోర్సెస్:}

_{US ఫుడ్ అండ్ డ్రగ్ అడ్మినిస్ట్రేషన్. ఇండస్ట్రీ కోసం గైడెన్స్: ఏ ఫుడ్ లేబులింగ్ గైడ్ (9. Appendix A: పోషక కంటెంట్ దావాల నిర్వచనాలు) 2013.}

_{రోల్ఫెస్ SR, విట్నీ E. అండర్ స్టాండింగ్ న్యూట్రిషన్, 13 వ ఎడిషన్ 2013.}