మీ కొలెస్ట్రాల్ మరియు ట్రైగ్లిజరైడ్ స్థాయిలు తక్కువగా ఉండటానికి TLC ఆహారం, లేదా చికిత్సా జీవనశైలి మార్పుల ఆహారం, జాతీయ కొలెస్ట్రాల్ ఎడ్యుకేషనల్ ప్రోగ్రాం (NCEP) చే రూపొందించబడింది. TLC ఆహారం అనేది హృదయ ఆరోగ్యకరమైన జీవనశైలి కొరకు NCEP చే ప్రతిపాదించబడిన సిఫారసుల బృందానికి చెందినది. చికిత్సా జీవనశైలి మార్పులు మీ ఆహారాన్ని సవరించడం, మీ శారీరక శ్రమ పెరుగుతున్నాయి మరియు బరువు తగ్గడం ఉన్నాయి.
ఈ ఆహారం రోజువారీ కొవ్వులు , కార్బోహైడ్రేట్లు మరియు ప్రోటీన్లలో తీసుకోవాల్సిన సిఫార్సులను కలిగి ఉంది. అదనంగా, ఆహారం ఫైబర్-కలిగిన ఉత్పత్తులపై కూడా సిఫారసులను కలిగి ఉంటుంది. ఈ నియమావళి ప్రాథమికంగా సమతుల్య ఆహారాన్ని తీసుకోవడం, "మంచి" కొవ్వులు మరియు "చెడు" కొవ్వులు మరియు "మంచి" మరియు "చెడ్డ" కార్బోహైడ్రేట్ల మధ్య వ్యత్యాసం గురించి వ్యత్యాసాన్ని సూచిస్తుంది.
ఫాట్స్
TLC ఆహారం మొత్తం కొవ్వు తీసుకోవడం ప్రతి రోజు మీ మొత్తం కేలరీల 25 నుండి 35 శాతం పరిమితం చేయాలి అని సిఫార్సు చేస్తోంది. ఆహారంలో కనిపించే రెండు ప్రధానమైన కొవ్వులు ఉన్నాయి: సంతృప్త కొవ్వులు మరియు అసంతృప్త కొవ్వులు. అసంతృప్త కొవ్వులు "మంచి" కొవ్వులు మరియు బహుళఅసంతృప్త కొవ్వులుగా విభజించబడతాయి మరియు మోనోసా సాచురేటేడ్ కొవ్వులుగా విభజించబడతాయి. తక్కువ క్రొవ్వు సాంద్రత కలిగిన లిపోప్రొటీన్ (LDL, "చెడు" కొలెస్ట్రాల్) స్థాయిలు తక్కువగా ఉండటం వలన ఈ కొవ్వులు మంచివి. అసంతృప్త కొవ్వుల గుడ్ మూలాలు గింజలు మరియు చేపల ఉత్పత్తులు. మీ పాలీయునసూటరడ్ కొవ్వు తీసుకోవడం మీ మొత్తం కెలోరీలను 20% వరకు కలిగి ఉండాలని, ప్రతి రోజు మీ మొత్తం కేలరీల్లో 10% వరకు మోనోసస్తోరురేటెడ్ కొవ్వులు కలిగి ఉండాలని TLC ఆహారం సిఫార్సు చేస్తోంది.
సంతృప్త కొవ్వులు "చెడ్డ" కొవ్వులు మరియు LDL లేదా "చెడ్డ" కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలను పెంచుతాయి. సంతృప్త కొవ్వులు ఎక్కువగా ఉన్న ఆహారాలు కొవ్వు జంతు మాంసాలు మరియు పాల మొత్తం పాల ఉత్పత్తులు. మీ మొత్తం తీసుకోల్లో 7 శాతం కంటే తక్కువగా సంతృప్త కొవ్వుల వినియోగం పరిమితం చేయాలని TLC ఆహారం సిఫార్సు చేస్తోంది. మీరు మీ లిపిడ్ స్థాయిలను చూస్తున్నట్లయితే రొట్టెలు మరియు వేయించిన ఆహారాలు వంటి ఆహారాలలో కనిపించే ట్రాన్స్ ఫ్యాట్స్.
పిండిపదార్థాలు
ఈ ఆహారం కూడా క్లిష్టమైన, ఆరోగ్యకరమైన కార్బోహైడ్రేట్లకు బదులుగా సాధారణ చక్కెరల నుండి తయారైన ఆహారాలు - కుకీలు లేదా పాస్ట్రీల వంటి వాటికి ప్రస్పుటం చేస్తుంది. కాంప్లెక్స్ పిండిపదార్ధాలు కూరగాయలు, పండు, ధాన్యపు బియ్యం, మరియు మొత్తం గోధుమ రొట్టె. ఈ ఆహారంలో, కార్బోహైడ్రేట్లు ప్రతి రోజు మీ మొత్తం కేలరీలలో 50 నుండి 60 శాతం వరకు ఉంటాయి.
ప్రోటీన్
ప్రోటీన్ మీ మొత్తం కెలోరీలను 15 శాతం కలిగి ఉండాలి. గుండె-ఆరోగ్యకరమైన ఉంచడానికి, మీరు మీ ప్రోటీన్ చికెన్, చేపలు, సోయ్, బీన్స్, మరియు టర్కీ వంటి లీన్ మూలాల నుండి పొందేలా చూసుకోవాలి.
ఇతర సిఫార్సులు
TLC ఆహారం కూడా కరిగే ఫైబర్ మరియు ఫైటోస్టెరోల్స్పై సిఫార్సులను కలిగి ఉంది, వీటిలో రెండూ ఆరోగ్యకరమైన కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలను నిర్వహించటానికి పిలుస్తారు. కరిగే, లేదా జిగట, ఫైబర్ వోట్మీల్ , సైలియం, పెక్టిన్, మరియు ఊక ఉన్నాయి. కొలెస్ట్రాల్ ను తగ్గించగల సామర్ధ్యం ఉన్న పిటోస్టెరాల్స్ , స్ప్రెడ్స్ మరియు సలాడ్ డ్రెస్సింగ్ వంటి వివిధ వ్యాప్తి మరియు డ్రెస్సింగ్లలో చేర్చబడ్డాయి. ఈ అంశాలను అధ్యయనాల్లో LDL కొలెస్టరాల్ను తగ్గించగల సామర్థ్యాన్నిబట్టి ప్రత్యేకంగా చేర్చబడ్డాయి. కరిగే ఫైబర్ వినియోగానికి ప్రస్తుత సిఫార్సులు ప్రతిరోజు 10 నుండి 25 గ్రాములు, రెండు గ్రాములపాటు ఫైటోస్టెరాల్ తీసుకోవడం సిఫార్సు చేయబడింది.
అదనంగా, TLC ఆహారం ఉప్పు తీసుకోవడం రోజుకు 2400 మిల్లీగ్రాముల వరకు పరిమితం చేయాలని సిఫారసు చేస్తుంది.
ఈ హృదయ ఆరోగ్యకరమైన ఆహారం సంక్లిష్టంగా అనిపించవచ్చు, ఎందుకంటే ప్రతి ప్రధాన పోషకాహారంలో అందించిన అనేక మార్గదర్శకాలు ఉన్నాయి. అయితే, ఇది ప్రధానంగా గుండె-ఆరోగ్యకరమైన, సమతుల్య ఆహారం తినడం మరియు కొలెస్ట్రాల్ తగ్గిపోవడం వలన కొవ్వు తీసుకోవడం తగ్గిపోతుంది మరియు ఫైబర్ యొక్క వినియోగం పెరిగేలా ప్రోత్సహిస్తుంది.
మూలం:
జూలై 2004, ది నేషనల్ ఇన్స్టిట్యూట్ ఆఫ్ హెల్త్: ది నేషనల్ హార్ట్, లంగ్, అండ్ బ్లడ్ ఇన్స్టిట్యూట్ లో నేషనల్ కొలెస్ట్రాల్ ఎడ్యుకేషన్ ప్రోగ్రాం (NCEP) ఎక్స్ప్ట్ట్ ప్యానెల్ ఆన్ డిటెక్షన్, ఇవాల్యువేషన్ అండ్ ట్రీట్మెంట్ ఆఫ్ హై బ్లడ్ కొలెస్టరాల్ యొక్క మూడవ నివేదిక.