ఆవు పాలు కొలెస్ట్రాల్ కలిగి ఉందా?

చాలా ఆవులు పాలు కొలెస్ట్రాల్ను కలిగి ఉన్నాయి, కానీ మీకు ఎంపికలు ఉన్నాయి

ప్రశ్న, "పాలు కొలెస్ట్రాల్ కలిగి ఉన్నాయా?" సాధారణ జవాబును కలిగిఉండేది: "అవును, చెడిపోయిన లేదా పాలిపోయిన, పాలు తప్ప. తరువాతి ప్రశ్న."

కానీ మామూలుగా మా "పాలు" ఇప్పుడు ఆవులు (మరియు, తక్కువ మేరకు, మేకలకు) కాకుండా, సోయాబీన్స్, బాదం, బియ్యం, కొబ్బరికాయలు వంటి మొక్క ఆధారిత వనరుల నుండి మాత్రమే వచ్చాయి. మరియు, మీకు తెలిసినట్లుగా, పాడి (ఆవు) పాలు కూడా ఇప్పుడు లాక్టోస్ (పాల చక్కెర) అందుబాటులో ఉంది మరియు కొవ్వు పదార్థాల ఆధారంగా వివిధ రూపాల్లో ఉంది.

"నాకు ఏ రకమైన పాలు ఉత్తమం?"

ఏ కొవ్వు తొలగించబడిందనేది పాల పాల పాలు - పాలు ఏ ఇతర రూపం కంటే ఎక్కువ కేలరీలు మరియు కొలెస్ట్రాల్ కలిగి ఉంది. పరిగణించవలసిన ఇతర ముఖ్యమైన అంశాలు:

• వృద్ధి మరియు అభివృద్ధి కాలం నిర్దిష్ట పోషక అవసరాలు. గర్భిణీ స్త్రీలు, 2 ఏళ్ళకు పైగా పిల్లలు, మరియు యువకులకు ప్రోటీన్, కాల్షియం మరియు విటమిన్ D వంటివి అవసరం.
• మరొక వైపు, వారి కొలెస్ట్రాల్ ను తీసుకోవటానికి అవసరమైన వ్యక్తులకు (ఉదాహరణకు, బరువు కోల్పోయే లేదా హృదయ ఆరోగ్యకరమైన ఆహారం అనుసరిస్తున్నవారికి), బహుశా ఇతర, నోండిరీ, పాలు రూపాలను పరిగణించాలి.

కాబట్టి పాలు ఏ రూపంలో ఉపయోగించాలో మీరు ఎలా నిర్ణయిస్తారు? మీకు రుచి ముఖ్యం అయితే, మీరు వాటిని అన్ని ప్రయత్నించవచ్చు. అయితే, మీరు వారి వివిధ పోషకాహార ప్రొఫైళ్ళు, మీ ఆహార అవసరాలు మరియు / లేదా అలెర్జీ ఆందోళనలు , మరియు ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు ఆధారంగా అనుగుణంగా కూడా పరిగణించాలి.

ఇక్కడ సమాచారం మీకు ఎంపిక చేసుకోవడంలో సహాయపడుతుంది.

డైరీ (ఆవు యొక్క) పాలు, సాంప్రదాయ మరియు టేస్టీ

మొత్తం పాలు (3% లేదా ఎక్కువ సంతృప్త కొవ్వు , చాలా కొలెస్ట్రాల్ తో రకము), 2% (కొవ్వు) పాలు, 1% (కొవ్వు) పాలు, చెడిపోయిన (కొవ్వు- ఉచిత, nonfat) పాలు, మరియు కూడా లాక్టోజ్ లేని పాలు.

మొత్తం పాలు. కొవ్వు తొలగించబడిన ఎవరూ లేని ఆవు పాలు, మొత్తం పాలు తగ్గిన కొవ్వు పాలు (క్రింద చూడండి) తో పోల్చితే అత్యధిక ఆహార కొలెస్ట్రాల్ కలిగి ఉంటుంది. ఇది కూడా 150 కేలరీలు మరియు కప్పుకు 8 గ్రాముల కొవ్వు, 8.5% నాన్ఫట్ పాలు ఘనపదార్థాలు మరియు 88% నీటిని కలిగి ఉంది. అధిక కొవ్వు పదార్ధంతో పాటు (3%), మొత్తం ప్రోటీన్లు, విటమిన్ డి, మరియు కాల్షియం మొత్తం పాలు ఎక్కువగా ఉంటాయి.

కొవ్వు తొలగించిన డైరీ మిల్క్. పాలు 1% మరియు 2% కొవ్వును "తగ్గిన కొవ్వు" పాలు అని పిలుస్తారు, మరియు నాన్ఫేట్ లేదా కొవ్వు రహిత పాలు సాధారణంగా చెడిపోయిన పాలు అని పిలుస్తారు.

లాక్టోస్ లేని పాలు. పాల పాల ఉత్పత్తులలో కనిపించే సహజ పంచదార లాక్టేజ్ను విచ్ఛిన్నం చేయటానికి ఇది పాల పాల ఉత్పత్తి. లాక్టోస్-రహిత పాలు "రెగ్యులర్" డైరీ పాలు వలె అదే రకాలలో లభిస్తాయి మరియు అదే పోషక ప్రొఫైల్ను కలిగి ఉంటాయి.

మొత్తంమీద, మీ కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిని తగ్గిస్తుంటే, పాల పాలలోని తక్కువ సంతృప్త కొవ్వు , మంచిది.

ఆల్మాండ్ మిల్క్, ఒక "నట్టి" ప్రత్యామ్నాయ

నేల గవదబిళ్ళ నుండి తయారు చేస్తారు, బాదం పాలు సహజంగా లాక్టోజ్-రహితంగా ఉంటుంది, ఏ సంతృప్త కొవ్వును కలిగి లేదు మరియు ఇతర పాలుతో పోలిస్తే కేలరీలు తక్కువగా ఉంటాయి. కానీ బాదం ప్రోటీన్లో ఎక్కువగా ఉండగా, బాదం పాలు కాదు, మరియు అది కాల్షియం యొక్క మంచి మూలం కాదు - అనేక బ్రాండ్లు కాల్షియం మరియు విటమిన్ డి తో అనుబంధంగా ఉన్నప్పటికీ

గమనిక: మీరు గింజ రకానికి అలవాటు అయితే, బాదం పాలు త్రాగకుండా ఉండండి.

సోయ్ మిల్క్, ప్రాచుర్యం పొందిన వెజిన్స్

మీకు తెలిసినట్లుగా, సోయ్ పాలు సోయాబీన్స్ నుండి తయారవుతుంది. సహజంగా, లాక్టోజ్- మరియు కొలెస్ట్రాల్ లేని, సోయ్ పాల ప్రోటీన్, పొటాషియం, విటమిన్లు A, D, మరియు B12 మరియు కాల్షియమ్ (అనుబంధంగా ఉన్నప్పుడు) మంచి మూలం. ఇది సంతృప్త కొవ్వులో కూడా తక్కువగా ఉంటుంది మరియు పాలును తొలగించడానికి కేలరీల్లో పోల్చవచ్చు.

గమనిక: ఇటీవలి క్లినికల్ అధ్యయనం యొక్క ఫలితాలు సోయ్-ఆధారిత ఆహార పదార్థాల అధిక సంఖ్యలో సంతానోత్పత్తి సమస్యలను కలిగించవచ్చని సూచిస్తున్నాయి.

రైస్ మిల్క్, ట్రిగ్గర్ అలెర్జీలకి తక్కువ అవకాశం

అన్నం మరియు నీటితో తయారు చేయబడిన, బియ్యం పాలు అన్ని పాలు యొక్క తక్కువ అలెర్జీ కారకం, కాబట్టి అది లాక్టోస్ అసహనంగా లేదా గింజ అలెర్జీలు ఉన్నవారికి మంచి ఎంపిక.

ఈ పోషకాలతో అనుబంధం లేకుండా మినహా ఇది కాల్షియం లేదా విటమిన్ డి మంచి మూలం కాదు.

గమనిక: అన్నం పాలు ప్రోటీన్లో చాలా తక్కువగా ఉంటుంది మరియు కార్బోహైడ్రేట్లలో చాలా ఎక్కువగా ఉంటుంది, అందువల్ల ఇది మధుమేహం, వృద్ధులు లేదా అథ్లెట్లతో ఉన్న ప్రజలకు ఉత్తమ ఎంపిక కాదు.

కొబ్బరి పాలు, హై ఇన్ న్యూట్రిషన్ మరియు ఫ్యాట్ యొక్క ఆరోగ్యవంతమైన పద్ధతి

కొబ్బరికాయలు పండ్లు, కాగితాలు కాదని, మీరు అలెర్జీలు పడకుండా అలెర్జీ ప్రతిచర్య లేకుండా కొబ్బరి పాలు త్రాగగలవు. (మీరు ఒక గింజ అలెర్జీని కలిగి ఉంటే, కొబ్బరిని కలిగిన ఉత్పత్తులను తినడానికి లేదా త్రాగడానికి ముందు మీ వైద్యుడిని తనిఖీ చేయటం మంచిది.)

కొబ్బరికాయలు ఫైబర్లో అధికంగా ఉంటాయి మరియు విటమిన్లు C, E, B1, B3, B5 మరియు B6 మరియు ఇనుము, సెలీనియం, సోడియం, కాల్షియం, మెగ్నీషియం మరియు భాస్వరం వంటి ఖనిజాలతో సహా అనేక ముఖ్యమైన పోషకాలను కలిగి ఉంటాయి.

కొబ్బరికాయలు చాలా సంతృప్త కొవ్వును కలిగి ఉంటాయి - సాధారణంగా కొవ్వు పదార్ధాల కొవ్వును తీసుకోవటానికి అవసరమైన వ్యక్తులకు పెద్ద "నో-నో". కానీ ఇక్కడ మరొక "కొబ్బరి ఆశ్చర్యం": కొబ్బరికాయల కొవ్వు మీ శరీరం లో మోనోలారిన్ అని పిలుస్తారు చాలా ఆరోగ్యకరమైన పదార్ధం లోకి మార్చబడుతుంది, ఇది రెండు బాక్టీరియా మరియు యాంటీవైరల్ ప్రభావాలు కలిగి ఉంది. సో కొబ్బరి పాలు త్రాగే మీ శరీరం అంటువ్యాధులు పోరాడటానికి సహాయపడవచ్చు. అదనంగా, కొబ్బరికాయల్లో కొవ్వు జీర్ణమై, త్వరగా త్వరగా తొలగించబడుతుంది, దీని అర్థం కొవ్వుగా నిల్వ చేయడానికి తక్కువగా ఉంటుంది.

గమనిక: ఇది సంతృప్త కారణంగా, కొబ్బరిలో కొవ్వు గుండె జబ్బు అభివృద్ధికి దోహదపడుతుంది. మీకు గుండె జబ్బులు లేదా ప్రమాద కారకాలు ఉంటే, మీ డాక్టర్తో కొబ్బరిని కలిగి ఉన్న ఉత్పత్తుల గురించి సంప్రదించండి.

_{సోర్సెస్:}

_{విట్నీ EN, రోల్ఫేస్ SR. "అండర్స్టాండింగ్ న్యూట్రిషన్," 12 వ ఎడిషన్. వాడ్స్వర్త్ పబ్లిషింగ్ (2010).}

_{లెవిన్ J. "హెల్త్ లాభాలు ... కొబ్బరి పాలు." BBCGoodFood.Com (2016). http://www.bbcgoodfood.com/howto/guide/ingredient-focus-coconut-milk}