మీరు డయాబెటిస్ కలిగి ఉంటే కాలే తినడానికి ఎలా

ప్రయోజనాలు, సాధ్యమైన జాగ్రత్తలు మరియు వంటకాలు

కాలే ఒక కాని పిండిచేసిన కూరగాయల మరియు ఒక డయాబెటిస్ భోజన పథకానికి అద్భుతమైన అదనంగా ఉంటుంది, వాల్యూమ్, రుచి, ఫైబర్ , రంగు మరియు అనేక ఇతర పోషక ప్రయోజనాలు జోడించడం. ఈ మృదువైన-రుచిగల కృష్ణ ఆకు పచ్చని ప్రతిక్షకారిణి కేరోటినాయిడ్స్ మరియు ఫ్లేవానాయిడ్లలో సమృద్ధిగా ఉంటుంది, ఇవి కొన్ని క్యాన్సర్ల ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తాయి. కాలే ఒక cruciferous కూరగాయల మరియు క్యాబేజీ (బ్రాసికా) కుటుంబం చెందినది.

కాలే యొక్క న్యూట్రిషన్ కంటెంట్ ఏమిటి?

విటమిన్ సి, విటమిన్ సి, విటమిన్ ఎ, బీటా కెరోటిన్, జీజాన్సంతిన్, మాంగనీస్ (ప్రోటీన్ మరియు చక్కెరను తయారు చేయడానికి మరియు విచ్ఛిన్నం చేయడానికి సహాయపడే సూక్ష్మపోషకం) మరియు లౌటిన్ లలో కలే తక్కువ కాలరీలు ఉన్న ఆహారం. లూటీన్ మరియు బీటా కరోటిన్ (కారోటినాయిడ్స్) లో ఉన్న ఆహారాలు కంటి ఆరోగ్యానికి మద్దతు ఇవ్వడానికి సహాయపడగలవని స్టడీస్ చూపించాయి, ఇది కొన్ని కంటి పరిస్థితులకు ఎక్కువ అవకాశం ఉన్న మధుమేహం ఉన్నవారికి ఇది ముఖ్యమైనది .ఇది కాల్షియం, పొటాషియం, విటమిన్ B6 , ఇనుము, మరియు రాగి (ఇది అనామ్లజనియ ఎంజైమ్లకు సహాయపడుతుంది). ఎక్కువ పొటాషియం రిచ్ ఫుడ్స్ కలుపుట వల్ల డయాబెటిస్ ఉన్న ప్రజలకు రక్తపోటును తగ్గిస్తుంది .

న్యూట్రిషన్ బ్రేక్డౌన్ : కాలి ఒక కప్పు గురించి ఉంది: 30 కేలరీలు, 0 g కొవ్వు, 29 mg సోడియం, 7 గ్రా కార్బోహైడ్రేట్, మరియు 2 గ్రా ప్రోటీన్. ఫైబర్ యొక్క సిఫార్సు చేసిన రోజువారీ భత్యం (RDA) ఫైబర్, 9% కాల్షియం, 9% పొటాషియం, 10% రాగి, మాంగనీస్ 26%, విటమిన్ కే 684%, విటమిన్ B6 యొక్క 9% విటమిన్ ఎ 206%, విటమిన్ సి యొక్క 134%

కాలేట్ తినడం గురించి ఏదైనా ఆందోళన ఉందా?

విటమిన్ K యొక్క కాలే అధిక శాతం, రక్తం గడ్డకట్టడానికి అవసరమైన పోషకత, అంటే కమడిన్, కాలి యొక్క తీసుకోవడం మరియు విటమిన్ K లో అధికంగా ఉండే ఇతర ఆకుపచ్చ ఆకు కూరలను పర్యవేక్షించడం వంటి రక్తం గడ్డకట్టేవారికి తీసుకునే కార్డియోవాస్కులర్ వ్యాధి ఉన్నవారికి.

సాధారణంగా, ప్రజలు వారి తీసుకోవడంతో స్థిరమైన ఉన్నప్పుడు కాలే వంటి cruciferous కూరగాయలు తినడం ఉన్నప్పుడు ప్రజలు మంచి రక్తం స్థాయిలు నిర్వహించవచ్చు. అందువల్ల మీ ఆరోగ్య సంరక్షణ ప్రదాతతో మాట్లాడటం చాలా ముఖ్యమైనది, మీరు రక్తాన్ని పల్చగానే తీసుకుంటే మీ ఆహారంకు కాలే జోడించడం.

కాలే సిద్ధం ఎలా

కాలే అనేక రకాలుగా వస్తోంది, వాటిలో గిరజాల, అలంకరణ, మరియు డైనోసార్. కాలేతో sauteed, ఉడికించిన, కాల్చిన, ఉడికించిన, రసం, మరియు ముడి తింటారు వంటి అనేక విధాలుగా తయారు చేయవచ్చు. వాషింగ్ మరియు కాయధాన్యాలు నిర్వహించడానికి సహాయపడే ఎందుకంటే స్టైమింగ్ కాలే తినడానికి ఉత్తమ ఆరోగ్యవంతమైన మార్గం కావచ్చు. కాలే ముడి తినడంతోపాటు, బరువు కోల్పోవటానికి సహాయపడే కాలే తినడానికి చాలా తక్కువ కాలరీల మార్గం కూడా ఉంది.

కాలే ఎంచుకోవడం ఉన్నప్పుడు, హార్డీ కాడలు ముదురు రంగు ఆకులు కోసం చూడండి. మరింత సున్నితత్వం మరియు మంచి రుచి కోసం చిన్న ఆకులు కాలే ఎంచుకోండి. వీలైనంత తొలగించబడిన చాలా గాలితో ఒక మూసివున్న ప్లాస్టిక్ సంచిలో భద్రపరచడం మరియు నిల్వ చేసేటప్పుడు కాలే కడగడం లేదు. ఇది దాని షెల్ఫ్ జీవితాన్ని విస్తరించడానికి మరియు తాజాగా ఉంచడానికి సహాయపడుతుంది.

కాలే సిద్ధం ఒక సులభమైన మార్గం ఐదు నిమిషాలు ఆవిరి ఇది. కదిలించు మరియు కదిలించు-ఫ్రైస్, సూప్, చేర్చి, మరియు క్యాస్రోల్స్ జోడించండి.

_{వనరులు:}

_{లైనస్ పౌలింగ్ ఇన్స్టిట్యూట్. ఆరోగ్యానికి సూక్ష్మపోషకాలు. http://lpi.oregonstate.edu/sites/lpi.oregonstate.edu/files/micro-for-health.pdf}