న్యూట్రిషన్ కంటెంట్, నిల్వ మరియు తయారీ
ఏ రైతులు మార్కెట్ పాస్ మరియు మీరు జ్యుసి, ఎరుపు, నారింజ మరియు అన్ని వివిధ రంగుల పక్వత టమోటాలు చూడడానికి ఖచ్చితంగా. టమోటాలు విటమిన్ సి సమృద్ధిగా ఉంటాయి (గాయం కోసం వైద్యం మరియు ఇనుము శోషణ పెరుగుతుంది) మరియు లైకోపీన్ (ప్రోస్టేట్ క్యాన్సర్ను తగ్గించడానికి చూపించిన ఒక ప్రతిక్షకారిణి). అదనంగా, లైకోపీన్ HDL (ఆరోగ్యకరమైన కొలెస్ట్రాల్) ను పెంచుతుంది మరియు LDL ను తగ్గించవచ్చు (చెడు కొలెస్ట్రాల్).
కొన్ని అధ్యయనాలు టీకాల్లో లైకోపీన్ మధ్య సంబంధాన్ని చూపించాయి మరియు ఆక్సిడైజ్డ్ LDL యొక్క ఉనికిని తగ్గిస్తాయి, ఇది ధమనుల గోడలపై ఫలకంకు దోహదం చేస్తుంది.
టమోటాలు మరియు కొలెస్ట్రాల్ గురించి మరింత సమాచారం కొరకు: టొమాటోస్ తక్కువగా ఉండే కొలెస్ట్రాల్ ?
టొమాటోస్ యొక్క పోషక కంటెంట్ అంటే ఏమిటి?
ఒక చిన్న పరిమాణ ఎరుపు పండిన టొమాటో (గురించి 2-2 / 5 "వ్యాసం)" గురించి: 16 కేలరీలు, 2 g కొవ్వు, 0 g సంతృప్త కొవ్వు, 3.5 గ్రా కార్బోహైడ్రేట్, 215mg పొటాషియం, 3.5 గ్రా కార్బోహైడ్రేట్, 1.1 గ్రా ఫైబర్ , మరియు. 8 గ్రా ప్రోటీన్.
నా డయాబెటిస్ భోజన పథంలో టొమాటోలను ఎలా చేర్చుకోవచ్చు?
టొమాటోస్ మరియు టమోటా ఉత్పత్తులను మధుమేహం భోజన పథంలో చేర్చవచ్చు. మీరు ఒక స్థిరమైన కార్బోహైడ్రేట్ ఆహారం అనుసరిస్తుంటే, మీరు టమోటాలో కార్బోహైడ్రేట్లని లెక్కించాలి. ఉదాహరణకు, వాణిజ్య టొమాటో సాస్ 1/2 కప్పు సుమారు 7 గ్రా కార్బోహైడ్రేట్ మరియు చెర్రీ టమోటాలు కార్బోహైడ్రేట్ ప్రతి 1 గ్రా. టమోటాలు మీ రక్తంలో చక్కెరను ప్రభావితం చేస్తే మీ చక్కెర రెండు గంటల తర్వాత మీ చక్కెరను పరీక్షించడం ఉత్తమం.
అమెరికన్ డయాబెటిస్ అసోసియేషన్ రక్త చక్కెర <180mg / dL భోజన ప్రారంభానికి రెండు గంటల తర్వాత ఉంటుందని సిఫార్సు చేస్తోంది. మీరు మీ చక్కెర ఈ లక్ష్యానికి పైన ఉంటే, మీరు మీ భోజనం లేదా మీ ఔషధం సర్దుబాటు చేయాలి ఉంటే మీ సర్టిఫికేట్ డయాబెటిస్ విద్యావేత్త అడగవచ్చు. కూడా, మీరు ఆ టమోటా తో తినడం ఏమి గురించి ఆలోచించండి - మీరు సాస్ తో పాస్తా పెద్ద గిన్నె టాపింగ్ ఉంటే, అసమానత టమోటాలు మీ చక్కెర ప్రభావితం కాదు, కానీ అపరాధి పాస్తా ఉంది.
నేను వారిని ఎలా సిద్ధం చేయాలి?
తాపనము: టమోటాలు అవి వండుతారు కనుక ఎక్కువ పోషక-దట్టమైన ఆహారములలో ఒకటి. ఆలివ్ నూనె వంటి కొద్దిపాటి కొవ్వులో తాపన టమోటాలు, లైకోపీన్ యొక్క జీవ లభ్యతను పెంచుతాయి. బే వద్ద కేలరీలు ఉంచడానికి, మీ చమురు వినియోగానికి సంప్రదాయవాద ఉంటుంది.
కాల్చడం: కాల్చుట ఒక జ్యుసి, సాంద్రీకృత రుచి మరియు ఆకృతిని ఇస్తుంది. ఆలివ్ నూనె, వెల్లుల్లి, ఎరుపు మిరియాలు మరియు ఇతర మూలికలు మరియు సుగంధాలతో సీజన్ టమోటాలు - ఒక టమోటా సాస్ కోసం పురీ లేదా కాల్చిన, వేయించిన లేదా వేయించిన మాంసాలు, కోడి లేదా చేపల కోసం ఒక రంగానికి గాను సాదా లేదా కాల్చిన టమోటాలను తినండి.
టమోటో సాస్: లైఫ్స్ కంప్లీట్ ఫుడ్స్, టొమాటో సాస్ పాస్తా కోసం మాత్రమే ఉపయోగించాల్సిన అవసరం లేదు. టమోటో సాస్ రుచి వేయించిన కూరగాయలు, స్పఘెట్టి స్క్వాష్ లేదా స్టిల్స్, మిరపకాయలు మరియు ప్రోటీన్లకు రుచిని మరియు రుచిని చేర్చడానికి ఉపయోగించవచ్చు. అయితే మీ టమోటా సాస్ ను మీరు ఇష్టపడతారని మీరు భావిస్తారు.
ఈ రెసిపీలో సంతృప్త కొవ్వును తగ్గించడానికి, మీరు వెన్నని తగ్గించవచ్చు.
టమోటాలు తినడానికి సులభమైన మార్గాలు: టమోటాలు కేవలం చాలా తింటారు - అవి శాండ్విచ్లు, సలాడ్లు, ముంచేలు (గకకోమోల్ వంటివి) లేదా హుమ్ముస్ లేదా తక్కువ-కొవ్వు పెరుగు డిప్తో ముంచినవి.
నిల్వ గురించి ఏమిటి?
రిఫ్రిజిరేటర్ లో తాజా టమోటాలు నిల్వ చేయవద్దు, నిజానికి, ఈ మాంసం mealy తిరగండి మరియు రుచి తగ్గించవచ్చు.
బదులుగా, చల్లని, పొడి స్థానంలో నిల్వ.
> సోర్సెస్:
> లైనస్ పౌలింగ్ ఇన్స్టిట్యూట్. కారోటినాయిడ్స్. 2014