మధ్యధరా ఆహారంకు ఎవిడెన్స్ పాయింట్లు
కార్డియోవాస్క్యులార్ నిపుణులు అందరూ కరోనరీ ఆర్టరీ వ్యాధి (CAD) అభివృద్ధి చెందుతున్న ప్రమాదాన్ని తగ్గించడానికి ఆరోగ్యవంతమైన ఆహారం తీసుకోవడం చాలా ముఖ్యమైనదని అంగీకరిస్తారు. కానీ మీరు ఇప్పటికే CAD కలిగి ఉంటే, మరియు బహుశా కూడా మయోకార్డియల్ ఇన్ఫ్రాక్షన్ (గుండెపోటు), ఆంజినా లేదా ఎక్యూట్ కరోనరీ సిండ్రోమ్ కలిగి ఉన్నారా? మీకు సరైన ఆహారం ఎంత ముఖ్యమైనది?
సాపేక్షికంగా ఇటీవల వరకు, CAD తో ఉన్న ప్రజలకు ఆహారపు సిఫారసులు విజ్ఞాన శాస్త్రం కంటే విశ్వాసం మీద ఆధారపడి ఉన్నాయి.
ఎందుకంటే, ఆరోగ్యవంతమైన ఆహారం గణనీయంగా CAD లేని వ్యక్తుల్లో కార్డియాక్ ఫలితాలను గణనీయంగా మెరుగుపరుస్తుందని దృఢమైన శాస్త్రీయ ఆధారం. గత కొన్ని సంవత్సరాలలో, చిత్రం స్పష్టంగా మారింది.
అమెరికన్ హార్ట్ అసోసియేషన్ మరియు యూరోపియన్ సొసైటి ఆఫ్ కార్డియాలజీ నుండి తాజా ఆహార పండ్లు మరియు కూరగాయలను తినడం, మరియు సంతృప్త కొవ్వులు, ట్రాన్స్ కొవ్వులు, మరియు అధిక కొవ్వు పాల ఉత్పత్తులను తప్పించుకోవడం కోసం అమెరికన్ హృదయ అసోసియేషన్ నుండి ప్రస్తుత ఆహార సిఫార్సులు. అదనంగా, యూరోపియన్లు ఒక వారం కనీసం రెండుసార్లు జిడ్డుగల చేప తినడం పేర్కొన్నారు.
ఈ సాధారణ ఆహార మార్గదర్శకాలను బహుశా మధ్యధరా ఆహారంతో ఉత్తమంగా సాధించవచ్చు.
మధ్యధరా ఆహారం అంటే ఏమిటి?
మధ్యధరా ఆహారం యొక్క "అధికారిక" నిర్వచనం లేదు. మధ్యధరా ప్రాంతాలలో నివసించే ప్రజల సాంప్రదాయిక అలవాట్లను ప్రతిబింబించేలా ఈ పేరు ఎంపిక. మధ్యధరా ఆహారం ఎక్కువగా మొక్కల ఆధారిత ఆహారం, ఇది పండ్లు, కూరగాయలు, చిక్కుళ్ళు, గింజలు మరియు తృణధాన్యాలు, చీజ్, గుడ్లు మరియు పెరుగు యొక్క సాధారణ సేర్విన్గ్స్తో పాటు కొన్ని వారాల చేపలు మరియు ఇతర మత్స్య, మరియు పౌల్ట్రీ.
ప్రత్యేకించి మధ్యధరా ఆహారం యొక్క లక్షణం పుష్కలంగా ఆలివ్ నూనె ( మోనోసంత్సురేటేడ్ కొవ్వు ఆమ్లాల ప్రధాన వనరుగా), కొన్ని రెడ్ వైన్ (ఒక గాజు లేదా రెండు రోజులు) తో పాటుగా ఉంటుంది.
న్యూ ఎవిడెన్స్ మధ్యధరా ఆహారం ప్రోత్సహించడం
ఇటీవల సంవత్సరాల్లో, CAD ను అడ్డుకోవడంలో మధ్యధరా ఆహారం ఉపయోగకరంగా ఉంటుందని రుజువులను పెంచే అధ్యయనాలు ప్రచురించబడ్డాయి - మరియు ఇప్పటికే CAD ఉన్న వ్యక్తుల ఫలితాలను మెరుగుపరుచుకుంటాయి.
PREDIMED విచారణలో మధ్యధరా ఆహారం యొక్క రెండు రకాలు ఒక సాధారణ తక్కువ-కొవ్వు ఆహారంతో- గత 25 ఏళ్లలో CAD తో ఉన్న వ్యక్తులకు CAD కోసం ఎక్కువ ప్రమాదం ఉన్న 7,000 కన్నా ఎక్కువ మంది వ్యక్తులకు సిఫారసు చేయబడే ఆహారం రకం. దాదాపు ఐదు సంవత్సరాల తరువాత, హృదయ సంబంధ ఫలితాల (అంటే గుండెపోటు, గుండెపోటు లేదా హృదయ సంబంధిత మరణం యొక్క సంభవనీయత) రెండు సమూహాలలో యాదృచ్ఛికంగా మధ్యధరా ఆహారంలో కేటాయించబడుతున్నాయి.
రెండో విచారణలో, CAD గాని లేదా డయాబెటిస్తోను హృదయసంబంధమైన సమస్యలతో సంబంధం కలిగి ఉన్న 55 ఏళ్ల వయస్సు లేదా అంతకంటే ఎక్కువ వయస్సు గల 30,000 మంది ప్రజలు వారి ఆహార అలవాట్లకు అనుగుణంగా బృందం చేయబడ్డారు మరియు 56 నెలల సగటున అనుసరించారు. మధ్యధరా-శైలి ఆహారాన్ని అనుసరిస్తున్నవారు గుండెపోటు, గుండె వైఫల్యం, స్ట్రోక్ లేదా హృదయ మరణం యొక్క తక్కువ సంభావ్యతను కలిగి ఉన్నారు.
నుండి వర్డ్
మధ్యధరా ఆహారంతో కూడిన పెద్ద, సంభావ్య, యాదృచ్ఛిక క్లినికల్ ట్రయల్స్ ప్రత్యేకంగా CAD కలిగి ఉన్న వ్యక్తులను నమోదు చేయలేకపోయినప్పటికీ, మధ్యధరా ఆహారంకు మద్దతుగా సేకరించబడిన సాక్ష్యాధార బలంగా కనిపిస్తుంది.
మీరు ఒక మధ్యధరా ఆహారం అనుసరించండి అనుకుంటే, ఇక్కడ కీలు ఉన్నాయి:
- ప్రాసెస్ చేసిన ఆహారాలను నివారించండి.
- మీ ఆహారం యొక్క పునాది మొక్క ఆధారిత ఆహారంగా ఉండాలి. వీటిలో పుష్కలంగా పండ్లు, కూరగాయలు మరియు పప్పులు ఉంటాయి. మీ ఆహారం లో ఆహారం (రొట్టెలు మరియు పాస్తా) తృణధాన్యాలు ఉండాలి. రోజుకు గింజలు కొన్ని జోడించండి.
- Margarines మరియు వెన్న మానుకోండి, మరియు బదులుగా ఆలివ్ నూనె లేదా కనోల నూనె ఉపయోగించండి. (మీ మొత్తం ధాన్యం రొట్టెని వెన్న బదులుగా ఆలివ్ నూనెలో త్రిప్పండి.)
- ఒక నెల లేదా రెండుసార్లు ఎరుపు మాంసాన్ని పరిమితం చేయండి.
- కనీసం రెండుసార్లు వారానికి చేప మరియు పౌల్ట్రీని తినండి.
- మీరు దుర్వినియోగ ప్రమాదం లేకుండా అలా చేయగలిగితే, విందుతో ఎర్ర వైన్ గాజును కలిగి ఉండండి.
> సోర్సెస్:
> పెర్క్ J, డి బ్యాకర్ G, గోహ్ల్కే H మరియు ఇతరులు. క్లినికల్ ప్రాక్టీస్లో కార్డియోవాస్క్యులార్ డిసీజ్ ప్రివెన్షన్పై యూరోపియన్ మార్గదర్శకాలు (సంచిక 2012). క్లినికల్ ప్రాక్టీసులో కార్డియోవస్క్యులర్ డిసీజ్ ప్రివెన్షన్లో కార్డియాలజీ యొక్క యూరోపియన్ సొసైటీ మరియు ఇతర సంఘాల యొక్క ఐదవ జాయింట్ టాస్క్ ఫోర్స్ (నైన్ సొసైటీస్ ప్రతినిధులు మరియు ఆహ్వానించబడిన నిపుణులచే ఏర్పడినది). యుర్ హార్ట్ J 2012; 33: 1635.
> Estruch R, రోస్ E, సలాస్-సాల్వాడ్ ¢ J, et al. ఒక మధ్యధరా ఆహారంతో కార్డియోవాస్కులర్ వ్యాధి యొక్క ప్రాథమిక నివారణ. ఎన్ ఎం ఎం ఎల్ జి మెడ్ 2013; 368: 1279.
> డెఘాన్ M, మెంటే A, టెయో కేకే, మరియు ఇతరులు. సెకండరీ నివారణకు ఆరోగ్యకరమైన ఆహారం మరియు కార్డియావస్క్యులార్ డిసీజ్ మధ్య రోగుల్లోని ఔషధ చికిత్సల మధ్య సంబంధం: 40 దేశాల నుంచి 31 546 ఉన్నత-రిస్క్ వ్యక్తుల యొక్క ప్రాస్పెక్టివ్ కాహోర్ట్ స్టడీ. సర్క్యులేషన్ 2012; 126: 2705.