మీ కొలెస్ట్రాల్ ను తగ్గించవచ్చా?

సేజ్ ( సాల్వియా అఫిసినాలిస్) మీ స్పైస్ రాక్లో సాధారణంగా కనిపించే హెర్బ్. మీ ఇష్టమైన ఎంట్రీలకు మరియు పక్షాలకు రుచిని జోడించడానికి మీరు దానిని ఉపయోగించవచ్చు, కానీ మీకు ఆ పులి కొన్ని ఆశ్చర్యకరమైన ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను కలిగి ఉండవచ్చు - మీ కొలెస్ట్రాల్ మరియు ట్రైగ్లిజరైడ్స్ మెరుగుపరచడంతో సహా?

సాసేజ్ మధ్యధరా లో ఉద్భవించింది మరియు ప్రపంచవ్యాప్తంగా అనేక దేశాలలో పెరుగుతుంది.

ఆకులు సాధారణంగా ఎండబెట్టి మరియు మాంసాలు మరియు డ్రెస్సింగ్ వంటి మసాలా కోసం వివిధ రకాల ఆహారాలకు జోడించబడతాయి. సేజ్ ఎక్కువగా పాక హెర్బ్గా వాడబడుతున్నప్పటికీ, ఇది గొంతు గొంతు, డయాబెటిస్, నిరాశ కడుపు మరియు వాపు వంటి పలు రకాల రోగాలకు చికిత్స చేయడానికి ప్రత్యామ్నాయ వైద్యంలో కూడా ఉపయోగించబడింది. ముందరి అధ్యయనంలో సేగాలోని కొన్ని రసాయనాలు పెరాక్సిసమ్ ప్రోలిఫెరేటర్ యాక్టివేట్ రిసెప్టర్-గామాతో (PPAR-gamma), వాపు తగ్గించటాన్ని చూపించిన శరీరంలోని అణువు, తక్కువ రక్త చక్కెర, మరియు బ్లాక్ లిపిడ్ శోషణ క్రియాశీలకంగా ఉన్నప్పుడు సంభవిస్తుంది. చర్య యొక్క ఈ సంభావ్య యంత్రాంగం కారణంగా, సాజ్ తక్కువ కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలను తగ్గించగలదని కూడా భావిస్తారు, కానీ అది నిజానికి పనిచేస్తుందా?

దిగువ కొలెస్ట్రాల్

మధుమేహం, ఆరోగ్యకరమైన ప్రజలు మరియు అధిక కొలెస్టరాల్ ఉన్న ఇతర వ్యక్తులలో కొద్ది మందిలో చేసిన కొన్ని అధ్యయనాలు లిపిడ్ స్థాయిలలో సానుకూల ప్రభావం చూపాయి. ఈ అధ్యయనాలు రోజుకు 400 mg నుండి 1500 mg వరకు సేజ్ రోజువారీగా పౌడర్, టీ లేదా సప్లిమెంట్ గా మూడు నెలలు గడుపుతారు.

కొన్ని అధ్యయనాల్లో ప్రభావవంతుడిగా ఉన్న సాధువు చూపించారు:

• మొత్తం కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలు 16 మరియు 20 శాతం మధ్య తగ్గాయి
• LDL కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలు కనీసం 12 శాతం తగ్గాయి
• HDL కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలు 20 శాతం వరకు పెరిగాయి
• ట్రైగ్లిజెరైడ్స్ కనీసం 18 శాతం తగ్గాయి

ఇతర అధ్యయనాలలో, లిపిడ్ స్థాయిలు గణనీయంగా ప్రభావితం చేయబడినట్లు కనిపించలేదు.

సాసేజ్ దాని కొలెస్ట్రాల్-తగ్గించే సామర్ధ్యాలకు దోహదపడే అనేక రకాల హృదయ-ఆరోగ్యకరమైన పదార్ధాలను కలిగి ఉంది, వీటిలో ఫైటోస్టెరోల్స్ , ఫ్లేవానాయిడ్లు మరియు టెర్పెనోయిడ్స్, కార్నోసిక్ యాసిడ్ మరియు పాలీఫెనోల్స్ వంటి అనామ్లజనకాలు ఉన్నాయి.

మీరు మీ లిపిడ్-తగ్గించే డైట్ లో సేజ్ చేర్చాలి?

కొలెస్ట్రాల్ మరియు ట్రైగ్లిజరైడ్ స్థాయిలు తగ్గించడంలో సేజ్ యొక్క ప్రభావాన్ని పరిశీలించిన చాలా అధ్యయనాలు లేవు, కానీ ఈ అధ్యయనాల ఫలితాల వల్ల హామీ ఇవ్వబడుతుంది. సేజ్ మరియు తగ్గించిన లిపిడ్ స్థాయిల మధ్య ఎటువంటి ఖచ్చితమైన లింకు ఏర్పాటు చేయబడనప్పటికీ, ఈ తక్కువ కొవ్వు, తక్కువ కాలరీల హెర్బ్ హృదయ ఆరోగ్యకరమైన ఆహారంలో చేర్చబడుతుంది - ప్రత్యేకంగా మీరు సీజన్లో మీ ఆహారాలను సేవిస్తే బదులుగా వెన్న వంటి పదార్థాలు ఉపయోగించి ఉ ప్పు.

సేజ్ తో వంట

సేజ్ ఒక అమితమైన రుచిని కలిగి ఉంది, కాబట్టి ఇది సాధారణంగా ఆహారాలకు జోడించబడుతుంది మరియు ఒంటరిగా వినియోగించబడదు. ఈ మూలిక చాలా వంటలలో తరచుగా ఉపయోగిస్తారు, కాబట్టి మీరు కిరాణా దుకాణాలలో కనుగొనడంలో సమస్య ఉండదు. మీకు సేజ్ తో సీజన్లో అనేక రకాల ఆహారాలు ఉన్నాయి, వాటిలో:

• మీ ప్రోటీన్లకు సేజ్ జోడించండి. మీరు తాజాగా లేదా ఎండబెట్టిన సేజ్ ఆకులు చల్లగా, గొడ్డు మాంసం లేదా చేపలకు ముందు లేదా వంట సమయంలో తేలికగా రుచికోసం, రుచికరమైన భోజనం పొందవచ్చు. తినే ముందు మాంసం యొక్క కొవ్వు కట్లలో కొంత కొవ్వును తీసివేయండి.

• సైడ్ వంటలలో సేజ్ జోడించండి. సేజ్ కొన్ని వైపులా రుచికరమైన రుచి. మీ డ్రెస్సింగ్, veggies, లేదా బీన్స్ పై సేజ్ చల్లుకోవటానికి సంకోచించకండి. మీ వైపు వంటలలో అదనపు రుచిని ఇవ్వడానికి సేజ్ యొక్క చిన్న మొత్తం సరిపోతుంది.
• చారుకు మరియు సూదులకు సేజ్ జోడించండి. సేజ్ మీ ఎంపిక ఏదైనా తక్కువ కొవ్వు పదార్ధాలను కలిగి సూప్ నింపి రుచిని జోడించవచ్చు. చాలా వంటకాలు ఉత్తమ సువాసన కోసం ఎండిన సేజ్ ఒకటిన్నర టీస్పూన్ కోసం కాల్ చేస్తున్నప్పుడు, పైన పేర్కొన్న అధ్యయనాలు ఈ కొలెస్ట్రాల్-తగ్గించే ప్రభావాన్ని పొందేందుకు ఈ సేవలకు (ఎండబెట్టిన Sage = 1 గ్రాము యొక్క 2.5 టీస్పూన్లు) కంటే చాలా ఎక్కువగా ఉపయోగించాయి.

_{సోర్సెస్:}

_{కయన్బాఖ్ S, అబాసి B, పెర్హామ్ M, మరియు ఇతరులు. హైపర్లిపిడెమియా కలిగిన రోగులలో సాల్వియా అఫిషినాలిస్ ఆకు సారం యొక్క యాంటీహైర్లిలిపిడెమిక్ ప్రభావాలు: యాదృచ్ఛిక డబుల్ బ్లైండ్ ప్లేస్బో-నియంత్రిత క్లినికల్ ట్రయల్. ఫిత్థర్ రెస్ 2011; 25: 1849-1853}

_{కియాన్బాఖ్ S, డాగఘియన్ FH. మెరుగైన గ్లైసెమిక్ నియంత్రణ మరియు హైపర్లిపిడెమిక్ రకం 2 మధుమేహ రోగులు సాల్వియా అఫిలినాలిస్ L ఆకు సారంని తీసుకునే డయాబెటిక్ రోగులు. Comp థెరప్ మెడ్ 2013; 21: 441-446.}

_{సహజ ప్రమాణము. (2014). సేజ్ [మోనోగ్రాఫ్].}

_{నినోమియ కే, మట్సుడా హెచ్, షిమోడా హెచ్, ఎట్ అల్. కార్నెసిక్ ఆమ్లం, సేజ్ నుండి ఒక కొత్త తరగతి లిపిడ్ శోషణ నిరోధకం. బయోఆర్గాన్ మెడ్ చెమ్ లెట్ 2004; 14: 1943-1946.}

_{SA CM, రామోస్ AA, Azevedo MF, మరియు ఇతరులు. సేజ్ టీ త్రాగే మనుషులలో లిపిడ్ ప్రొఫైల్ మరియు ప్రతిక్షకారిని రక్షణ మెరుగుపరుస్తుంది. Int J మోల్ సైన్స్ 2009; 10: 3937-3950}