Phytosterols , లేదా మొక్క స్టెరాల్స్, తక్కువ LDL కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలు సహాయం వారి సామర్థ్యాన్ని ప్రచారం చేశారు. ప్రతిరోజూ 2 మరియు 3 గ్రాముల ఫైటోస్టెరోల్స్ను ఎక్కడైనా తీసుకుంటే LDL స్థాయిలలో 15% తగ్గుతాయని కొన్ని అధ్యయనాలు గుర్తించాయి. పలువురు తయారీదారులు కూడా నోటీసు తీసుకున్నారు, అనేక ఆహార పదార్ధాలలో ఫైటోస్టెరోల్స్ను ఉంచారు - విస్తరించగా మరియు స్నాక్స్ - అలాగే విటమిన్లు.
కానీ సుదీర్ఘకాలంగా వారు సురక్షితంగా ఉన్నారా?
Phytosterols సూచించాయి అనేక స్వల్పకాలిక అధ్యయనాలు ఉన్నప్పటికీ LDL తగ్గిస్తుంది, మానవులలో phytosterol భర్తీ దీర్ఘకాల ప్రభావాలను పరిశీలించడానికి తగినంత అధ్యయనాలు నిర్వహించబడలేదు. మొదట్లో, ఫైటోస్టెరోల్స్ మొట్టమొదటిసారిగా బాగా తట్టుకోవడం జరిగింది, మలబద్ధకం, ఉబ్బరం లేదా నిరాశ కడుపు వంటి దుష్ప్రభావాలను మాత్రమే కొందరు వ్యక్తులు అనుభవిస్తారు.
అయినప్పటికీ, ఫైటోస్టెరాల్ భర్తీకి దీర్ఘకాలిక ఎక్స్పోషర్ యొక్క ప్రభావాలపై అధ్యయనాలు చాలా తక్కువగా ఉన్నాయి - మరియు విరుద్ధమైనవి. కొన్ని అధ్యయనాలు ఫిటోస్టెరాల్స్ యొక్క అధిక తీసుకోవడం మీ LDL ను మాత్రమే తగ్గించలేదని పేర్కొంది - ఇది కూడా తటస్థ ప్రభావాన్ని కలిగి ఉండవచ్చు లేదా గుండె జబ్బు కోసం మీ ప్రమాదాన్ని తగ్గించవచ్చు. మరొక వైపు, ఫైటోస్టెరాల్స్ దీర్ఘకాలం వినియోగించటం అనేది గుండె జబ్బు అభివృద్ధి చెందే ప్రమాదాన్ని పెంచుతుందని సూచించే కొన్ని అధ్యయనాలు ఉన్నాయి.
అథెరోస్క్లెరోరోసిస్కు ఫియోస్టోస్టెరోల్స్ దోహదం చేయగల ఆలోచన ఎక్కువగా మానవులు మరియు జంతువులలో ఫిటోస్టెరోల్స్ ను సిటోస్టెరోలేమియా అని పిలిచే ఒక పరిస్థితితో తీసుకువచ్చే ఆలోచన .
సిటోస్టెరోలేమియా, లేదా ఫైటోస్టెరోలేమియా అనేది అరుదైన, వారసత్వంగా ఉన్న స్థితి, ఇది రక్తంలో ఫటోస్టెరోల్స్ (ప్రధానంగా సిస్టోస్టెరోల్) యొక్క శోషణను పెంచుతుంది, దీని వలన అవి శరీరంలో మరియు ధమనుల్లోని డిపాజిట్కు కారణమవుతాయి. ఈ అధ్యయనంలో, ఎలుకలలో మరియు ఎలుకలలో పెరిగిన ఫైటోస్టెరాల్ తీసుకోవడం ఫలితంగా సిటోస్టెరోల్ కలిగిన అథెరోస్క్లెరోటిక్ ఫలకాలు ఏర్పడటానికి త్వరణం ఏర్పడింది.
ఒక అధ్యయనంలో రక్తంలో సైటోస్టెరోల్ యొక్క ఎక్కువ సాంద్రత కూడా గుండె జబ్బులు ఉన్న పురుషులలో హృదయసంబంధమైన సంఘటనలు పెరిగాయి.
అదనంగా, ఫైటోస్టెరాల్స్తో కలిపిన ఆహారాల దీర్ఘకాలిక వినియోగాన్ని కొందరు కొవ్వు-కరిగే విటమిన్లు మరియు బీటా-కెరోటిన్ వంటి సమయానుసారంగా, కొంచెం తగ్గాయి.
ఈ కారకాలు పరిశీలించిన అధ్యయనాలు వైరుధ్యంగా ఉన్నందున, ఎటువంటి సమస్యలను సరిగ్గా అంచనా వేయడానికి మరింత సమాచారం అవసరమవుతుంది, ఎందుకంటే, సుదీర్ఘకాలం పాటు, ఫైటోస్టెరాల్-అనుబంధ ఆహారాలు మరియు మాత్రలను వినియోగించడం ద్వారా ఇది సంభవించవచ్చు.
కాబట్టి, మీరు ఫైటోస్టెరాల్ పదార్ధాలను తీసుకోవడం లేదా ఫైటోస్టెరాల్స్తో కలిపిన ఆహారాలు తీసుకోవడాన్ని పరిగణనలోకి తీసుకుంటే, దీర్ఘకాలిక భద్రతపై సమాచారం లేకపోవడం వలన, మీరు మీ ఫైటోస్టెరాల్స్ను సహజంగా ఆరోగ్యకరమైన ఆహారాలు నుండి పొందవచ్చు:
- ఫ్రూట్
- కూరగాయలు
- నట్స్
- తృణధాన్యాలు
ఎక్కువ కాలం ఉన్న ఫైటోస్టెరాల్ భర్తీ గురించి మరింత తెలిసిన వరకు, అమెరికన్ హార్ట్ అసోసియేషన్ యొక్క న్యూట్రిషన్ కమిటీ ఫైటోస్టెరోల్స్ను సిఫార్సు చేస్తోంది - ఆహారంలో లేదా పిల్లో పెట్టడానికి - అధిక మొత్తం కొలెస్ట్రాల్ మరియు / లేదా LDL కొలెస్ట్రాల్ కలిగిన వ్యక్తులలో మాత్రమే ఉపయోగించాలి స్థాయిలు.
సోర్సెస్:
మలినోవ్స్కీ జెఎం మరియు గెహ్రేట్ MM. డైస్లిపిడెమియా కోసం ఫైటోస్టెరాల్స్. యామ్ జే హెల్త్ సిస్టమ్ ఫర్మ్ 2010; 67; 1165-1173.
పినోడో S, విస్సర్స్ MN, వాన్ బెర్గ్మాన్ K ఎట్ ఆల్. మొక్కల స్టెరాల్స్ యొక్క ప్లాస్మా స్థాయిలు మరియు కొరోనరీ ఆర్టరీ వ్యాధి ప్రమాదం: భవిష్యత్ EPIC- నార్ఫోక్ జనాభా అధ్యయనం. J. లిపిడ్ రెస్. 2007. 48: 139-144.
స్ట్రాండ్బర్గ్ TE, గైలింగ్ హెచ్, టిల్విస్ RS, మరియు ఇతరులు. సెరమ్ మొక్క మరియు ఇతర నాన్చ్యులెస్టరోల్ స్టెరాల్స్, కొలెస్ట్రాల్ జీవక్రియ మరియు మధ్య వయస్కుడైన పురుషుల మధ్య 22 సంవత్సరాల మరణం. ఎథెరోస్క్లెరోసిస్ 210 (2010) 282-287.
ఫాస్బెండర్ K, లుట్జోహన్ D, డిక్ MG, మరియు ఇతరులు. నిరంతర కృత్రిమ మొక్క స్టెరాల్ స్థాయిలు తగ్గిపోయాయి హృదయవాయువు ప్రమాదం- LASA అధ్యయనం. ఎథెరోస్క్లెరోసిస్ 196 (2008) 283-288.
సిల్బర్నాగెల్ G, బాగుర్ట్నేర్ I, మార్జ్ డబ్ల్యూ. కార్డియోవాస్క్యులర్ సెక్యూరిటీ ఆఫ్ ప్లాంట్ స్టెరాల్ అండ్ ప్లాంట్ స్టానాల్ కన్సుషన్. J AOAC 2015; 98: 739-741.