మీరు ఎగ్-ఫ్రీ డైట్లో ఉండాలా?

మీరు లేదా మీ పిల్లలు గుడ్లు తినడం తర్వాత లక్షణాలను అభివృద్ధి చేస్తే, అది ఒక అలెర్జీ కావచ్చు

గుడ్లు మీ పోషకవిలువను తెరిచే ఒక పోషక-రిచ్, ప్రోటీన్-ప్యాక్ చేసిన అల్పాహారం. ఇవి మీకు దద్దుర్లు ఇవ్వడం లేదా సమీపంలోని బాత్రూమ్ కోసం నడుపుతున్నప్పుడు తప్ప. గుడ్డు అలెర్జీలు యు.ఎస్. జనాభాలో 1.7% వరకు ప్రభావితమవుతాయి, దీనివల్ల దద్దుర్లు లేదా దద్దుర్లు వంటి చర్మ ప్రతిచర్యల నుండి వచ్చే లక్షణాలు ఉంటాయి; వికారం, అతిసారం, కడుపు నొప్పి మరియు వాంతులు; గొంతు, పెదవులు, నాలుక, లేదా ముఖ వాపు; శ్వాసకోశ, దగ్గు, లేదా ముక్కు కారడం.

చాలా అరుదుగా, అనాఫిలాక్సిస్ వంటి తీవ్రమైన ప్రతిచర్యలు సంభవించవచ్చు.

గుడ్డు అలెర్జీలు పిల్లలను ఎక్కువగా ప్రభావితం చేస్తాయి; నిపుణుల అంచనా 2 శాతం వరకు పిల్లలు గుడ్లు కు అలెర్జీ. పిల్లలలో చాలా సాధారణ ఆహార అలెర్జీలలో ఇది ఒకటి, పాలు అలెర్జీకి రెండో వంతులో వస్తున్నది మరియు వయస్సు రెండు కంటే ముందుగా నిర్ధారణ అవుతుంది. ఆడ్స్ ప్రకారం, గుడ్డు అలెర్జీ ఉన్న పిల్లలలో 80% ఇది ఐదు సంవత్సరాల వయస్సులోనే దీనిని పరిష్కరించేటట్లు చూస్తారు, అయినప్పటికీ ఇటీవలి స 0 వత్సరాల పిల్లలు సగానికి పైగా ఎలుక అలెర్జీని కలిగి ఉ 0 టాయని సూచిస్తు 0 ది. టీన్ స 0 వత్సరాల్లో చాలా పిల్లలు పిల్లలను పె 0 చడమే గుడ్డు అలెర్జీ - కానీ అప్పటి వరకు, వాటిని నివారించడం మీ పిల్లల ఆరోగ్యానికి చాలా కీలకమైనది.

పెద్దవాళ్ళలో, చాలామంది ప్రజలు గుణాన్ని తప్పించుకోవటం వల్ల సున్నితత్వం వలన, లేదా వారు లేకుండా జీర్ణం చేస్తారా అని నిర్ణయించుకొనుటకు. గుడ్డు సున్నితత్వం సాధారణంగా అలెర్జీల కంటే తక్కువగా ఉంటుంది. ఆటోఇమ్యూన్ పాలియో డైట్ అనేది ఎలిమినేషన్ డైట్ యొక్క ఒక ఉదాహరణ, ఇది గుడ్లు మరియు ఇతర సమర్థవంతమైన ఆహార సున్నితత్వాలను కొంత కాలం పాటు తొలగిస్తుంది మరియు వాటిని ఒక సమయంలో ఒకదానిని పునఃప్రారంభిస్తుంది, ఇది ఆహారాన్ని లక్షణాలు కలిగించే విషయాన్ని గుర్తించడానికి.

మరియు కోర్సు యొక్క, ఇతరులు గుడ్లు సహా అన్ని జంతు ఉత్పత్తులు మినహాయించి ఒక శాకాహారి ఆహారం, అనుసరించడానికి ఎంచుకున్నారు.

నేను గుడ్లు కు అలెర్జీ ఉంటే నేను ఎలా తెలుసు?

బాగా, మొదటి అడుగు మీ శరీరం వినడానికి ఉంది. మీరు లేదా మీ పిల్లలు గుడ్లు తినడం తర్వాత కొంతకాలం లోపల లక్షణాలను అనుభవిస్తారా? మీరు ఇలా చేస్తే, అలెర్జిస్ట్ సందర్శన క్రమంలో ఉంది.

అతను లేదా ఆమె ఒక చర్మ-ప్రక్షాళన పరీక్ష లేదా రక్త పరీక్ష ద్వారా ఒక గుడ్డు అలెర్జీ నిర్ధారించవచ్చు. ఆ ఫలితాలు నిశ్చయాత్మకమైనవి కాకపోతే, మౌఖిక ఆహార సవాలు ఆదేశించబడవచ్చు, ఇక్కడ మీరు ఏమి పర్యవసానాలను అభివృద్ధి చేస్తారో చూడటానికి వైద్య పర్యవేక్షణలో ఒక చిన్న మొత్తం గుడ్డు తినవచ్చు. చివరగా, ఆహార తొలగింపు ఆహారం ఉపయోగించవచ్చు.

నేను గుడ్లు కు అలెర్జీ ఉంటే నేను తెలుసుకోవలసిన అవసరం ఉందా?

మీరు లేదా మీ పిల్లల గుడ్డు అలెర్జీని కలిగి ఉంటే, మీ జీవులు బిట్ మరింత సంక్లిష్టంగా మారతాయి , వీటిలో అనేక ఆహార ఉత్పత్తులలో క్యాన్డ్ సూప్, సలాడ్ డ్రగ్స్ , క్రాకర్లు, తృణధాన్యాలు, కాల్చిన వస్తువులు, ఐస్ క్రీమ్ మరియు అనేక మాంసం ఆధారిత వంటకాలు, ఇటువంటి meatballs మరియు meatloaf వంటి. కొన్ని వాణిజ్య గుడ్డు ప్రత్యామ్నాయాలు కూడా గుడ్డు ప్రోటీన్ కలిగి ఉంటాయి. అయితే, కొన్ని అదనపు శ్రద్ధ మరియు సృజనాత్మకత తో, మీరు ఒక సంపూర్ణ సాధారణ జీవితాన్ని గడపవచ్చు మరియు ఇప్పటికీ ఒక రుచికరమైన, ఆరోగ్యకరమైన ఆహారం, సాన్స్ గుడ్లు ఆనందించండి చేయవచ్చు.

తెలుపు మరియు పచ్చసొన రెండింటినీ నివారించండి. తెలుసుకోవటానికి ఒక ముఖ్యమైన విషయం గుడ్డు తెలుపు అలెర్జీ ప్రోటీన్లు కలిగి ఉంది, కానీ గుడ్డు పచ్చసొన మరియు గుడ్డు శ్వేతజాతీయులు కలిసి ఉంచారు ఎందుకంటే, నిజమైన అలెర్జీలు వ్యక్తులు మొత్తం గుడ్డు దూరంగా ఉండాలి.

ఆహార లేబుల్స్ చదవండి. ఆహార లేబుళ్ల పఠనం మరియు ఇతరులచే తయారుచేసిన ఆహార పదార్ధాల గురించి అడగడం గుడ్డు రహిత ఆహారం మీద మీ విజయానికి చాలా ముఖ్యమైనది.

ఆహార మరియు డ్రగ్ అడ్మినిస్ట్రేషన్ (FDA) చే నియంత్రించబడే ఒక ఉత్పత్తిలో గుడ్లు చేర్చబడితే, ఉత్పత్తి లేబుల్పై "గుడ్డు" ను జాబితా చేయవలసి ఉంటుంది. ఆహార అలెర్జీ లేబులింగ్ మరియు వినియోగదారుల సంరక్షణ చట్టం (FALCPA) అనేది వినియోగదారుల కోసం ఒక సంభావ్య అలెర్జీ కారకంగా గుడ్డుగా జాబితా చేయడానికి తయారీదారులు అవసరమయ్యే చట్టం. మీరు ఈ సమాచారాన్ని మూలవస్తువు జాబితాలో కనుగొంటారు, కానీ అది కూడా ప్యాకేజీలో ఉంటుంది.

క్రాస్ కాలుష్యం మానుకోండి. ఉత్పత్తులు "గుడ్డు కలిగి ఉండవచ్చు" లేదా "ఈ ఉత్పత్తిని గుడ్డు ఉత్పత్తి చేసే సౌకర్యంతో తయారు చేయబడింది" వంటి ప్రకటనలతో సలహా లేబులింగ్ను కలిగి ఉండవచ్చు. ఈ లేబులింగ్ నియంత్రించబడకపోయినా, మీరు ఇప్పటికీ ఈ ప్రకటనలతో ఉత్పత్తులను తప్పించుకోవాలి.

మీరు ఉత్పత్తి యొక్క విషయాలపై మీకు తెలియకుంటే, మీరు చేయగల రెండు విషయాలు ఉన్నాయి: తయారీదారుని కాల్ చేయండి మరియు ఉత్పత్తిలో ఉన్న నిర్దిష్ట పదార్ధాల గురించి విచారిస్తారు మరియు / లేదా ఉత్పత్తి తినడం దాటవేస్తుంది.

మీ నవజాత అలెర్జీ అయినట్లయితే, గుడ్లను తినవద్దు. గుడ్డు ప్రోటీన్లు శిశువుకు రొమ్ము కలుగజేయడం ద్వారా మరియు లక్షణాలను ప్రేరేపించటానికి తల్లిపాలను చేసే గుడ్డు అలెర్జీ పిల్లలు కోసం, తల్లులు వారి ఆహారంలో గుడ్డును తప్పించాలి.

మీరు ఎంత కఠినంగా ఉండాలి అనే విషయాన్ని గుర్తించడానికి మీ అలెర్జీ నిపుణుడితో పని చేయండి. గుడ్డు అలెర్జీ ఉన్న సుమారు 70% మందికి కేక్ లేదా కుకీల వంటి కాల్చిన ఉత్పత్తులలో చిన్న మొత్తంలో గుడ్లను తట్టుకోగలవు. ఇది బేకింగ్ ప్రక్రియ వలన, గుడ్డు ప్రోటీన్ను వేడి చేస్తుంది కాబట్టి అది తక్కువ అలెర్జీ కారకంగా ఉంటుంది. కేవలం గుడ్డు బేకింగ్ అదే కాదు; కాల్చిన ఆహారాలలో గుడ్డు ఎక్స్పోజర్ మొత్తం ఇతర పదార్ధాల మధ్య కరిగించబడుతుంది. అయినప్పటికీ, మీరు లేదా మీ బిడ్డ ఈ 70% మధ్య ఉంటుందో లేదో తెలుసుకోవడం కష్టం. మీ సురక్షిత పధ్ధతి తెలుసుకోవడానికి మీ అలెర్జీ నిపుణుడితో పనిచేయడం మీ ఉత్తమ పందెం.

బదులుగా నేను ఏమి తినగలను?

ఒక గుడ్డు అలెర్జీ కోసం గుడ్డును ఎగవేయడం అంటే మీ ఆహారం నుండి ఒక ముఖ్యమైన ఆహారాన్ని తొలగించడం. మీరు ఇలా చేయాల్సి వచ్చినప్పుడు , తొలగించిన ఆహారాన్ని అందించే ముఖ్యమైన పోషకాలను (యువ పిల్లలలో, పలు ఆహార అలెర్జీలు బరువు తగ్గడానికి మరియు పెరుగుతున్న వాటికి అవసరమైన పరిమితులతో సమస్యలతో సంబంధం కలిగి ఉంటాయి).

గుడ్డు మాంసకృత్తులు, విటమిన్ డి, విటమిన్ B-12, పాంతోతేనిక్ ఆమ్లం, సెలీనియం, ఫోలాసిన్, రిబోఫ్లావిన్, బోయోటిన్, ఇనుము వంటివి మంచి మూలం. ఈ పోషకాలను సులభంగా మాంసం, చేప మరియు పౌల్ట్రీ ఆహారాలు సరఫరా చేయవచ్చు; తృణధాన్యాలు; మరియు కూరగాయలు.

సమాన ప్రోటీన్ పంచ్ సిద్ధం చేసే అల్పాహారం కోసం తినడానికి ఏమి కోసం, మీరు నింపి ఉంచడానికి ఈ పూరకం ఆలోచనలు కొన్ని ప్రయత్నించండి ఉండవచ్చు:

• బ్రస్సెల్స్ మొలకలు మరియు తురిమిన తీపి బంగాళాదుంపల హాష్తో చికెన్ లేదా టర్కీ అల్పాహారం సాసేజ్లు ఉంటాయి
• ఒక గిన్నె ఉక్కు కట్ వోట్మీల్ గింజలతో అగ్రస్థానంలో ఉంది (గింజ అలెర్జీ నిషేధించడం) మరియు తాజా పండ్లు
• ప్రొటీన్ పౌడర్తో బెర్రీ మరియు స్పినాచ్ స్మూతీ
• చియా సీడ్ పుడ్డింగ్ కొబ్బరి లేదా బాదం పాలలో తయారు చేసి పండుతో అగ్రస్థానంలో ఉంది

గుడ్లు లేకుండా బేకింగ్ ఒక బిట్ సవాలుగా నిరూపించగలదు, కానీ శాకాహారి ఆహారాల పెరుగుదలకు కారణం అయినప్పటికీ, త్వరిత గూగుల్ సెర్చ్ ద్వారా లభించే అనేక గుడ్డు-భర్తీ వంటకాలు ఉన్నాయి. అత్యంత సాధారణ గో -స్లు అవిసె గింజలు (ఒక గుడ్డు స్థానంలో 3 టేబుల్ స్పూన్లు నీటితో కలపబడిన గ్రౌండ్ ఫ్లాక్స్ యొక్క 1 టేబుల్); బేకింగ్ సోడా మరియు వినెగర్ (ఒక గుడ్డు స్థానంలో వైట్ వెనిగర్ యొక్క 1 టేబుల్ కలిపి బేకింగ్ సోడా 1 టేబుల్); మరియు గుజ్జు అరటి (1/2 కు 1 ఒక గుడ్డు స్థానంలో అరటి).

టీకాలు గురించి త్వరిత గమనిక

గుడ్డు ప్రోటీన్ ఉన్న టీకాల్లో అనేక రకాలు ఉన్నాయి, గుడ్డు ప్రోటీన్లో టీకామందులు అత్యంత సాధారణమైనవి. MMR (తట్టు, గవదబిళ్ళ మరియు రుబెల్లా టీకా) ఒక టీకా. MMR టీకాను సురక్షితంగా పొందిన గుడ్డు అలెర్జీ పిల్లలతో చేసిన అధ్యయనాలపై, అమెరికన్ అకాడెమి ఆఫ్ పీడియాట్రిక్స్ (AAP) ప్రకారం MMR టీకా సురక్షితంగా ఆ వ్యక్తులకు గుడ్డు అలెర్జీతో నిర్వహించబడుతుంది. ఇందులో తీవ్రమైన గుడ్డు అలెర్జీ ఉన్న పిల్లలు ఉంటాయి.

ఇన్ఫ్లుఎంజా టీకాలో సాధారణంగా చిన్న మొత్తంలో గుడ్డు ప్రోటీన్ ఉంటుంది. అమెరికన్ అకాడమీ ఆఫ్ అలెర్జీ, ఆస్తమా అండ్ ఇమ్యునాలజీ (AAAAI) ప్రకారం: "ఫ్లూ టీకాలు సురక్షితంగా గుడ్డు అలెర్జీ వ్యక్తులకు నిర్వహించబడుతుందని, ప్రాధమిక సంరక్షణ ప్రదాత కార్యాలయం లేదా అలెర్జీస్ట్ కార్యాలయంలో అలవాటు పడటం అలెర్జీ ప్రతిచర్య తీవ్రతను బట్టి గుడ్లు. " అనువదించబడింది: పిల్లల లేదా వయోజన వైద్య నిపుణుల పర్యవేక్షణలో ఈ టీకాను పొందవచ్చు మరియు అత్యవసర చికిత్స తక్షణమే అందుబాటులో ఉంటుంది-మీ స్థానిక ఫార్మసీ లేదా కిరాణా దుకాణం కాదు. సెంటర్స్ ఫర్ డిసీజ్ కంట్రోల్ అండ్ ప్రివెన్షన్ (CDC) ప్రకారం, గుడ్డు అలెర్జీతో ఎవ్వరూ ఫ్లూ టీకా యొక్క నాసికా స్ప్రే వెర్షన్ను పొందాలి.

పసుపు జ్వరం టీకాలో కూడా గుడ్డు ప్రోటీన్ ఉంటుంది. ప్రపంచ ఆరోగ్య సంస్థ (WHO) మరియు CDC రెండింటికీ తీవ్రమైన గుడ్డు అలెర్జీ ఆ టీకా కోసం ఒక విరుద్ధంగా ఉంది.

> సోర్సెస్

> ఆహార అలెర్జీ పరిశోధన మరియు విద్య (FARE) వెబ్సైట్ (http://www.foodallergy.org/allergens/egg-allergy)

> బోయ్స్ JA మరియు ఇతరులు. యునైటెడ్ స్టేట్స్లో ఆహార అలెర్జీ యొక్క నిర్ధారణ మరియు నిర్వహణ కొరకు మార్గదర్శకాలు: నివేదిక > నుండి > NIAID ప్రాయోజిత నిపుణుల బృందం. J అలెర్జీ క్లినిక్ ఇమ్యునాలజీ. 2010.

> ప్రపంచ ఆరోగ్య సంస్థ (WHO)

> సెంటర్స్ ఫర్ డిసీజ్ కంట్రోల్

> అలెర్జీ అమెరికన్ అకాడమీ, ఆస్తమా, మరియు ఇమ్యునాలజీ

> సిచెరేర్, ఎస్. ఫుడ్ అలెర్జీస్ : ఎ కంప్లీట్ గైడ్ ఫర్ ఈటింగ్ ఎట్ యువర్ లైఫ్ డిపెండ్స్ ఆన్ ఇట్

> Joneja JV. ఆహార అలర్జీలు మరియు intolerances ఆరోగ్యం ప్రొఫెషనల్స్ గైడ్

> కిట్చ్ >. బేకింగ్ లో గుడ్లు కోసం 5 వేగవంతమైన ప్రత్యామ్నాయాలు.