డయాబెటిస్ ఉన్నవారికి కిత్తలి అమృతానికి మంచిది?

కిత్తలి తేనె (లేదా సిరప్) కిత్తలి మొక్క నుండి తయారవుతుంది మరియు సాధారణంగా మధుమేహం మరియు ఇతరులు ఆరోగ్యం మరియు పోషకాహారంలో ప్రత్యామ్నాయ స్వీటెనర్గా ఆసక్తి కలిగి ఉన్నవారు ఉపయోగిస్తారు. కిత్తలి మొక్క మెక్సికోకు స్వదేశీయు మరియు అనేక రకాల్లో లభిస్తుంది. నీలం కిత్తలి మొక్క ఏమిటంటే టెక్కెలా తయారు చేయబడినది. ఎలుక తేనె యొక్క కనీసం మోసపూరితమైన వాణిజ్య రూపం సల్మియాన ఎజవ్ ప్లాంట్ యొక్క పదార్ధాల నుంచి తయారై, అస్పర్గేల్లస్ నైగర్ (ఎఫ్డిఏచే సాధారణంగా "సురక్షితంగా గుర్తించబడిన" ప్రక్రియ) నుండి ఉత్పన్నమైన ఎంజైమ్లతో తయారు చేయబడింది.

ప్రజలు ఎందుకు కిత్తలిని ఉపయోగిస్తారా?

చాలా తక్కువ మంది గ్లైసెమిక్ ఇండెక్స్ కలిగి ఉన్నందువల్ల అది చాలా తక్కువగా ఉపయోగించుకుంటుంది, అంటే రక్తపు చక్కెరలను నెమ్మదిగా పెంచుతుంది. ఇది సాధారణంగా టీ వంటి తృణధాన్యాలు, లేదా వోట్మీల్ వంటి పెరుగు మరియు వేడి తృణధాన్యాలుగా కలిపేందుకు ఉపయోగిస్తారు.

కిత్తలి 90% ఫ్రూక్టోజ్ మరియు చక్కెర వంటి చాలా స్వీటెనర్లతో పోలిస్తే దిగువ గ్లైసెమిక్ సూచిక ఉంది, కానీ దాని ఉపయోగం కొన్ని హెచ్చరికతో వస్తుంది. ఫ్రక్టోజ్ జీవప్రక్రియ ఉన్నప్పుడు, చాలా వరకు రక్త క్యాన్సర్కు బదులుగా, కాలేయానికి వెళుతుంది, ఇక్కడ ఇది రక్తంలో చక్కెరను పెంచవచ్చు. అయితే, అది త్వరగా రక్తంలో చక్కెరలను పెంచుకోకపోయినా, పెరుగుతున్న తీసుకోవడం వల్ల మీ రక్తంలో కొవ్వు రకము ట్రిగ్లేసెరైడ్స్ ను పెంచుతుంది, ఇది డయాబెటిస్, మెటాబొలిక్ సిండ్రోమ్ మరియు హార్ట్ డిసీజ్ ప్రమాదాన్ని పెంచుతుంది. మీరు ఇప్పటికే అధిక ట్రైగ్లిజెరైడ్స్ లేదా ఇతర గుండె జబ్బులు (టైప్ 2 డయాబెటిస్ కలిగిన చాలామంది ఉన్నారు) కలిగి ఉంటే, అది వేరొక ప్రత్యామ్నాయ స్వీటెనర్ను ఎంచుకోవడం మంచిది.

కూడా, మీరు అధిక ఫ్రక్టోజ్ కార్న్ సిరప్ నివారించేందుకు ఇష్టపడ్డారు ఎవరైనా ఉంటే, మీరు బహుశా కూడా కిత్తలి సిరప్ నివారించేందుకు కావలసిన, అది దాదాపు 100% ఫ్రూక్టోజ్ నుండి.

షుగర్ ఫారం లో అదనపు కేలరీలు బరువు పెరుగుట కారణం కావచ్చు

స్వీటెనర్లను ఉపయోగించినప్పుడు, ఒక అదనపు కేలరీలు మధుమేహం మరియు గుండె జబ్బులకు స్వతంత్ర ప్రమాద కారకంగా ఉన్న బరువు పెరుగుటను కలిగిస్తాయని గుర్తుంచుకోండి.

కిత్తలి తేనె యొక్క ఒక teaspoon 5 గ్రాముల కార్బోహైడ్రేట్ మరియు 20 కేలరీలు కలిగి ఉంది. ఫైబర్ మరియు విటమిన్స్ మరియు ఖనిజాల అదనపు ప్రయోజనాలు లేకుండా, మీరు 1 tablespoon (మూడు టీస్పూన్లు సమానమైనది) ను ఉపయోగిస్తే, మీరు 60 కేలరీలు మరియు 15 గ్రాముల కార్బోహైడ్రేట్ను ఉపయోగిస్తుంటారు - పండు యొక్క ఒక సేవలందిస్తున్న లేదా బ్రెడ్ యొక్క ఒక ముక్కలో కార్బోహైడ్రేట్ యొక్క అదే మొత్తం . మీరు డయాబెటీస్ కలిగి మరియు బరువు కోల్పోతారు చూస్తున్న ఉంటే, ఇది కిత్తలి, టేబుల్ షుగర్, మాపుల్ సిరప్ వంటి చక్కెర పానీయాలు మరియు మసాలాలు సహా , చక్కెర నుండి అన్ని కేలరీలు తొలగించడానికి ఉత్తమ ఉంది. మీరు స్వీటెనర్లను వాడాలి ఉంటే, మీరు బదులుగా చక్కెర ప్రత్యామ్నాయాలను వాడవచ్చు. చక్కెరలను తీసుకోవడం (క్యాలరీ తీసుకోవడం తగ్గిస్తుంది మరియు బరువు నష్టం ప్రోత్సహిస్తుంది) రక్త చక్కెర మరియు బరువు నియంత్రణను మెరుగుపరచగలదని అధ్యయనాలు సూచిస్తున్నాయి.

క్రింది గీత

కిత్తలి తేనె టేబుల్ షుగర్ మరియు ఇతర స్వీటెనర్లకు మంచి ప్రత్యామ్నాయం కాదు. బరువు మరియు రక్త చక్కెర నియంత్రణ విషయానికి వస్తే, అన్ని చక్కెరలు పరిగణనలోకి తీసుకోవాలి. బరువు నష్టం మీ రక్త చక్కెరలను మెరుగుపరుస్తుంది మరియు గుండె జబ్బు యొక్క మీ అవకాశాన్ని తగ్గిస్తుంది. మీరు స్వీటెనర్లను ఉపయోగించాలి ఉంటే, మీరు సున్నా కేలరీలు కలిగి ప్రత్యామ్నాయ స్వీటెనర్లను ప్రయత్నించవచ్చు. మరొక వైపు, మీరు కిత్తలి లేదా ఇతర రకాల స్వీటెనర్లను ఉపయోగించాలని నిర్ణయించుకుంటే, భాగం నియంత్రణను సాధన చేయండి.

అమెరికన్ హార్ట్ అసోసియేషన్ పురుషులు రోజువారీ తీసుకోవడం వలన 150 కేలరీలు వరకు పరిమితం చేయాలని సిఫార్సు చేస్తోంది, మరియు రోజుకు రోజుకు 100 కేలరీల వరకు రోజువారీ తీసుకోవలసిన చక్కెరలను మహిళలు పరిమితం చేస్తారు.

_{సోర్సెస్:}

_{బాస్సియానో ​​H, ఫెడెరికో L, అడేలి K. ఫ్రూక్టోజ్, ఇన్సులిన్ రెసిస్టెన్స్ అండ్ మెటబోలిక్ డిస్లిపిడెమియా. న్యూట్రిషన్ & జీవక్రియ, 2005,2: 5.}

_{మేయెస్, PA. ఫ్రక్టోజ్ యొక్క మధ్యవర్తిత్వ జీవక్రియ. అమెరికన్ జర్నల్ ఆఫ్ క్లినికల్ న్యూట్రిషన్. 1993,58 (5S): 754S-765S.}

_{ది అమెరికన్ హార్ట్ అసోసియేషన్. షుగర్ 101. లైన్. http://www.heart.org/HEARTORG/HealthyLiving/HealthyEating/Nutrition/Sugar-101_UCM_306024_Article.jsp#.VzlkHfkrKOO}