కిడ్స్ కోసం తక్కువ కార్బ్ ఆహారం సేఫ్?

సరిగ్గా తక్కువ కార్బ్ ఆహారం ఏమిటి, మరియు వారు పిల్లలకు సురక్షితంగా ఉన్నారా? ఆహార కార్బోహైడ్రేట్లు అధిక బరువు ఉన్న యువకులకు సహాయపడుతున్నారా?

తక్కువ కార్బ్ ఆహారాలు - చరిత్ర

తక్కువ-కార్బ్ (తక్కువ కార్బోహైడ్రేట్) ఆహారాలు దక్షిణ బీచ్ ఆహారం, అట్కిన్స్ ఆహారం, మరియు "తక్కువ కార్బ్" ప్రత్యామ్నాయాలుగా లభించే ప్యాక్డ్ ఆహారాల యొక్క ఆధిపత్యం గురించి పెద్దలు రావడంతో, ఇంకా బాగా ప్రాచుర్యం పొందాయి.

పోషణ విషయానికి వస్తే, పిల్లలు చిన్న పెద్దలు కాదని మాకు తెలుసు. పోషక అవసరాలు పెద్దలు మరియు పిల్లల మధ్య మారుతుంటాయి, ఇది ప్రశ్నను పెంచుతుంది: ఈ ఆహారాలు పిల్లలను క్రమం తప్పకుండా తినడానికి సురక్షితంగా ఉన్నాయా? పిల్లల కోసం సిఫారసుల్లో మనం పెద్దలకు తెలిసిన వాటిని అనువదించవచ్చా? మరియు మా యుగపు శిశు ఊబకాయం అంటువ్యాధి తో, ఒక తక్కువ కార్బ్ ఆహారం తేడా చేయవచ్చు?

తక్కువ కార్బ్ ఆహారాలు

తక్కువ కార్బ్ ఆహారాలు గురించి చర్చించడానికి, ఇది "రెగ్యులర్" అమెరికన్ ఆహారంలో పోషక నిష్పత్తులను వివరించడానికి ఉపయోగపడుతుంది. ఒక క్లాసిక్ ఆహారంలో:

• 10 నుండి 12% కేలరీలు ప్రోటీన్ నుండి.
• 50 నుండి 60% కేలరీలు కార్బోహైడ్రేట్ల నుండి వచ్చాయి.
• 30% కేలరీలు కొవ్వు నుండి వచ్చాయి (మరియు జంతువుల ఉత్పత్తులలో కనిపించే సంతృప్తికరమైన కొవ్వుల మీద మోనో అసంతృప్త మరియు బహుళఅసంతృప్త కొవ్వులు ఇష్టపడతారు.)

దీనికి విరుద్ధంగా, తక్కువ కార్బ్ డైట్ లో:

• కేలరీలు 10 నుంచి 20% మాత్రమే కార్బోహైడ్రేట్ల నుండి వస్తాయి.
• మిగిలిన 80 నుండి 90% కేలరీలు ప్రోటీన్లు మరియు కొవ్వుల నుండి వస్తాయి.

చాలా తక్కువ కార్బ్ ఆహారాలు అధిక గ్లైసెమిక్ ఇండెక్స్ కలిగి చక్కెరలు లేదా సాధారణ పిండి పదార్థాలు తప్పించుకోవటానికి కూడా సిఫార్సు, ఇది అధిక ఫైబర్ సంక్లిష్ట కార్బోహైడ్రేట్ల కంటే వేగంగా రక్తంలో చక్కెర పెంచుతుంది. మేము క్రింద తక్కువ కార్బ్ ఆహారం కనిపించే ప్రత్యేక ఆహారాలు గురించి మాట్లాడతాను, కానీ మొదట, పిల్లలలో ఈ ఆహారం ఉపయోగించడం గురించి మాట్లాడండి.

కిడ్స్ కోసం తక్కువ కార్బ్ ఆహారాలు - బాటమ్ లైన్ గా భద్రత

పిల్లలపై మరియు కౌమారదశలో స్వల్పకాలిక మరియు దీర్ఘకాలిక ఆరోగ్యంపై కటినమైన తక్కువ కార్బ్ ఆహారం ప్రతికూల ప్రభావాన్ని కలిగి ఉండవచ్చని అధ్యయనాలు సూచించటం ముఖ్యమని చెప్పాలి.

టీన్ పోషక విధానంలో ఒక సర్వేలో తక్కువ కార్బ్ ఆహార పదార్థాలు తినే వారు అధిక కార్బ్ డైట్లో ఉన్న వాటి కంటే తక్కువ పండ్లు మరియు కూరగాయలు కలిగి ఉన్నారని కనుగొన్నారు. ఈ పిల్లలు కూడా అధిక మాంసకృత్తులు కలిగి మరియు అధిక కొలెస్ట్రాల్ ఫలితంగా కొవ్వులు జోడించబడ్డాయి. అదనంగా, తక్కువ కార్బ్ ఆహారంలో ఉన్నవారు తక్కువ ఫైబర్ మరియు విటమిన్ సి ను అధిక కార్బ్ డైట్లో వాడతారు.

దీర్ఘకాలిక ప్రభావాలను ఈ అధ్యయనంలో అంచనా వేయలేదు, కానీ అనేక ఇతర అధ్యయనాల నుండి మనకు తెలుసు, పండ్లు, కూరగాయలు మరియు ఫైబర్లలో ఉన్న ఆహారం ఆహారం నుండి వైదొలగుటలో ముఖ్యమైనవి.

మరొక ఆందోళన ఏమిటంటే తక్కువ కార్బ్ ఆహారాలు పిల్లలు అనుసరించడానికి కష్టంగా ఉండవచ్చు, మరియు వారు వారి మునుపటి ఆహార పద్ధతులకు తిరిగి వచ్చినప్పుడు వారు ఆహారం మీద కోల్పోయిన బరువును తిరిగి పొందవచ్చు. కొందరు నిపుణులు కూడా అధిక ప్రోటీన్ / తక్కువ కార్బ్ ఆహారం పిల్లల గుండె మరియు మూత్రపిండాలు న దీర్ఘకాలిక ప్రతికూల ప్రభావాలు కలిగి ఉండవచ్చు ఆందోళన చెందుతున్నారు.

తక్కువ కార్బ్ ఆహారం మరియు అధిక బరువు టీన్స్ - ప్రయోజనం మరియు వివాదాలు

బాల్యంలోని ఊబకాయం యొక్క సంభవం యునైటెడ్ స్టేట్స్లో పెరిగిపోతుందని మాకు తెలుసు.

దీని యొక్క చిక్కులు "కనిపిస్తాయి" మరియు "భావించిన కొవ్వు" యొక్క భావోద్వేగ లక్షణాలను కూడా దాటిపోతాయి. బాల్యంలో ఊబకాయం యొక్క ఆరోగ్య ప్రభావాలు, డయాబెటిస్ నుండి అప్నియా నిద్రావస్థ వరకు మొదలుకొని పెద్దలలో.

బాల్యంలోని ఊబకాయం యొక్క విపరీతమైన రేటుకు కారణాలను గుర్తించేందుకు పరిశోధకులు ప్రయత్నించారు. టీనేజ్లలో బరువు పెరగడంతో, పిల్లల ఆహారంలో వినియోగించిన కేలరీలు గత 30 సంవత్సరాలలో గణనీయంగా మారలేదు .

ఏ పరిశోధకులు ఊహించడం అనేది వ్యాయామం లేకపోవడం పెద్ద పాత్ర పోషించేటప్పుడు, తీసుకునే కార్బోహైడ్రేట్ల మొత్తం మరియు రకం బాధ్యత.

ఇది అధిక గ్లైసెమిక్ ఆహారాలు ఇన్సులిన్ అధిక బరువు తింటారు తర్వాత స్రవిస్తుంది చేయడానికి కారణమవుతుంది, ఇది క్రమంగా బరువు పెరుగుట దారితీస్తుంది.

పిల్లల కోసం తక్కువ కార్బ్ ఆహారపదార్థాలపై చాలా తక్కువ పరిశోధన చేసినప్పటికీ, ఒక అధ్యయనం అధిక బరువు టీనేజ్ తక్కువ-కార్బ్ ఆహారంలో వర్సెస్ తక్కువ కొవ్వు ఆహారం మీద మంచిదని చూపించింది. తక్కువ-కార్బ్ "ఆహారం అధిక బరువు కలిగిన కౌమారదశలో స్వల్పకాలిక బరువు తగ్గడానికి సమర్థవంతమైన పద్ధతిగా కనిపిస్తుంది" అని పరిశోధకులు నిర్ధారించారు.

ఈ అధ్యయనంలో టీన్స్ రెండు వారాలపాటు 20g కన్నా ఎక్కువ పిండి పదార్థాలు తినేవాడిని, అప్పుడు వారాలు 3 నుండి 12 వరకు పిండి పదార్థాలు 40g కన్నా ఎక్కువ పండ్లు, కాయలు మరియు తృణధాన్యాలు తినడానికి అనుమతించడం ద్వారా పెరిగింది. వారు కోరుకునే విధంగా చాలా ప్రోటీన్, కొవ్వు మరియు మొత్తం కేలరీలు తినడానికి అనుమతించబడ్డారు. పోల్చి చూస్తే, ఒక తక్కువ-కొవ్వు ఆహారంలో టీనేజ్ల సమూహం రోజుకు కొవ్వు కన్నా 40 గ్రాముల తక్కువగా ఉంటుంది, పిండిలో 5 సేర్విన్గ్స్ మరియు అనేక కొవ్వు రహిత పాడి ఆహారాలు, పండ్లు మరియు కూరగాయలు 12 వారాలు కోరుకున్నారు.

ఆసక్తికరంగా, ఒక సంవత్సరం తరువాత, అధ్యయనంలో 36 మంది పిల్లలు, తక్కువ కొవ్వు ఆహారం మీద మాత్రమే ఒక టీన్, కానీ తక్కువ కార్బ్ ఆహారం మీద 8, ఒక ఫాలో అప్ తిరిగి వచ్చింది. పరిశోధకులు తేల్చారు, తక్కువ వయస్సు ఉన్న కార్బ్ ఆహారం టీనేజ్ కోసం సులభంగా ఉంటుందని అర్థం కావచ్చు.

మీరు కొందరు అధిక బరువు గల యువతకు "ప్రతిదీ ప్రయత్నించాము" మరియు బరువు పెరగడానికి కొనసాగుతున్నారని మరియు కొందరు కూడా బరువు నష్టం శస్త్రచికిత్సను కలిగి ఉంటారని భావించినప్పుడు, మీరు తక్కువ కార్బ్ ఆహారంను ప్రయత్నించినప్పుడు ప్రత్యామ్నాయాల కంటే సురక్షితమైనది కావాలంటే మీరు ఆశ్చర్యానికి గురి చేయాలి. పిల్లల ప్రమాదం మరియు సంక్లిష్ట పోషక అవసరాలు కారణంగా, ఒక తక్కువ కార్బ్ ఆహారం మీ శిశువైద్యుడు యొక్క మార్గదర్శకత్వం మరియు పర్యవేక్షణలో తక్కువగా కార్బ్ ఆహారంలో టీనేజ్లను నిర్వహించే అనుభవం కలిగిన రిజిస్టర్డ్ డైటిషియన్లో మాత్రమే ప్రయత్నించాలి.

ఆహారాలు తక్కువ కార్బ్గా భావిస్తారు, అదేవిధంగా మార్పు చెందిన తక్కువ కార్బ్ ఆహారం ఎలా ఉంటుందో చూద్దాం.

తక్కువ కార్బ్ ఫుడ్స్

పిండి పదార్ధాలు ఎక్కువగా ఉన్న అనేక ఆహారాలు, పిల్లలు, ఉదాహరణకు, రొట్టె, పాస్తా, మొక్కజొన్న, బంగాళాదుంపలు, తృణధాన్యాలు మరియు పండ్ల రసం వంటివి మంచివి.

మరోవైపు, తక్కువ కార్బ్ ఆహారాలు, prepackaged తక్కువ కార్బ్ భోజనం మరియు స్నాక్స్ పాటు, ఉన్నాయి:

• లీన్ మాంసాలు, కోడి, మరియు చేపలు
• చీజ్
• గుడ్లు
• వేరుశెనగ వెన్న
• పాలకూర, పాలకూర, మరియు కాలే వంటి గ్రీన్స్
• బ్రోకలీ
• గ్రీన్ బీన్స్
• టొమాటోస్
• క్యారెట్లు
• స్ట్రాబెర్రీలు
• పుచ్చకాయ
• యాపిల్స్
• blueberries
• పీచెస్
• Cantaloupes
• తియ్యని ఆపిల్స్
• నట్స్
• పొద్దుతిరుగుడు విత్తనాలు
• షుగర్ ఫ్రీ జెల్లీ
• చక్కెర లేని పెరుగు
• సోయ్ పాలు తియ్యని
• తక్కువ కార్బ్ పాలు (కృత్రిమ స్వీటెనర్లను కలిగి ఉన్న హుడ్ కేలరీ కౌంట్డౌన్ డైరీ బేవరేజ్)
• తక్కువ కార్బ్ రొట్టె
• తక్కువ కార్బ్ పాస్తా (డ్రీమ్ఫీల్డ్ పాస్తా)

తక్కువ కార్బ్ డైట్ లేదా "మోడరేషన్ ఇన్ ఎవరీథింగ్" సవరించబడింది

చాలామంది నిపుణులు ఈ రోజుల్లో, మరింత సాధారణ పిండి పదార్ధాలు, మరింత చిన్న చక్కెరలను తినడం, పిల్లలను తక్కువ కార్బ్ ఆహారాన్ని ప్రారంభించకపోయినా, పిండి పదార్థాలపై ఒక దగ్గరి పరిశీలన తీసుకోవడం చాలా మంచి అంశంపై పిల్లలలో ఊబకాయం పెరుగుతుందని ఆరోపిస్తున్నారు.

మరింత వ్యాయామం మరియు అధిక ఫైబర్ ఆహారాలు తినడంతోపాటు, అధిక క్రొవ్వు పదార్ధాలు, అధిక కొవ్వు పదార్ధాలు మరియు అధిక క్రొవ్వు పదార్ధాలు మరియు ఆహార పదార్ధాలను తొలగించడం లేదా 10% సంతృప్త కొవ్వు కంటే తక్కువ కొవ్వు పదార్ధాలను తినడం వంటి సాధారణ చక్కెరలు తయారు అధిక కార్బ్ FOODS, వంటి:

• వైట్ రొట్టె (బదులుగా ధాన్యపు రొట్టె ఎంచుకోండి)
• సోడా మరియు పండు పానీయాలు
• చక్కెర అల్పాహారం తృణధాన్యాలు
• బంగాళదుంప చిప్స్
• కేకులు, పైస్ మరియు లడ్డూలు
• కాండీ మరియు ఇతర జంక్ ఫుడ్

కలిసి తక్కువ కొవ్వు పాలు మరియు వయస్సు తగిన భాగం పరిమాణాలు, ఈ మార్పు తక్కువగా కార్బ్ ఆహారం పిల్లలు కోసం ఒక మంచి ఆహారం కావచ్చు, ఇది అతిగా నియంత్రణ లేదు మరియు అనుసరించండి సులభం ఎందుకంటే.

మీ పిల్లల ఆహారం మార్చడం

చాలామంది తల్లిదండ్రులు బాగా అర్థం చేసుకున్నందున, ఏదో తెలుసుకోవడం మరియు చర్య తీసుకోవడం, రెండు వేర్వేరు విషయాలు. కొందరు పిల్లలు picky తినేవాళ్ళు, కాబట్టి మీరు విజయం కోసం ఉత్తమ అవకాశం కలిగి ఏమి చేయవచ్చు?

• నెమ్మదిగా వెళ్లండి - మీ పిల్లల ఆహారంలో మార్పులను నెమ్మదిగా ప్రవేశపెట్టండి.
• మోడల్ ఆరోగ్యకరమైన ఆహారపు అలవాట్లు - మీ బిడ్డ యొక్క ఆహారపు అలవాట్లకు మీరు చేయగలిగినది ఉత్తమమైనది.
• అది సరదాగా చేయండి.
• ఆసక్తికరంగా చేయండి - ఆన్లైన్లో సృజనాత్మక ఆలోచనలు కూడా ఒక ప్రాపంచిక భోజనాన్ని మరింత ఆసక్తికరంగా చేయటానికి ఉన్నాయి.
• వివిధ రకాల గుర్తుంచుకో - అనేక అధ్యయనాలలో ఒక ఆశ్చర్యకరమైన కనుగొనే వివిధ ఆహారాలు వివిధ కొన్నిసార్లు ఏ పోషకాలు పొందడానికి వంటి ముఖ్యమైనది కావచ్చు. మీ బిడ్డ "ఇంద్రధనస్సు రంగులు" కి సేవ చేయడానికి ప్రయత్నించండి.
• మళ్లీ, నియంత్రణను గుర్తుంచుకోండి - కొన్ని మార్పులు, మోడరేషన్లో చాలా ఆరోగ్యకరమైనవి అయినప్పటికీ, తీవ్రంగా తీసుకున్నప్పుడు అనారోగ్యకరమైనది కావచ్చు.
• మీరు బరువు కోల్పోయేలా కనిపించని పిల్లలు కోసం ఈ బరువు తగ్గింపు చిట్కాలను కూడా పరిశీలించవచ్చు .

_{సోర్సెస్:}

_{గ్రీన్-ఫైనస్టోన్, L., కాంప్బెల్, M., ఎవర్స్, S. మరియు I. గుట్మానిస్. యుక్తవయసులోని తక్కువ కార్బోహైడ్రేట్-డెన్సిటీ డీట్లు పేద ఆహారం తీసుకోవటానికి సంబంధించినవి. జర్నల్ ఆఫ్ ది అమెరికన్ డైటీటిక్ అసోసియేషన్ . 2005. 105 (11): 1783-8.}

_{జాన్స్టన్, B., కంటర్స్, S., బండేరెల్, K. et al. అధిక బరువు మరియు ఊబకాయం పెద్దలు అనే పేరుతో ఉన్న డైట్ ప్రోగ్రామ్లలో బరువు నష్టం పోలిక: ఒక మెటా-విశ్లేషణ. JAMA . 312 (9): 923-33.}

_{లెవిన్, M., జోన్స్, J., మరియు D. లైన్బ్యాక్. తక్కువ కార్బోహైడ్రేట్ ఆహారాలు: సైన్స్ మరియు జ్ఞాన అంతరాలను గుర్తించడం, ILSI నార్త్ అమెరికా వర్క్షాప్ యొక్క సారాంశం. జర్నల్ ఆఫ్ ది అమెరికన్ డైటీటిక్ అసోసియేషన్ . 2006. 106 (12): 2086-94.}

_{స్చ్వింగ్స్హాక్ల్, ఎల్., హోబ్ల్, ఎల్., మరియు జి. హాఫ్మాన్. తక్కువ గ్లైసెమిక్ సూచిక / తక్కువ గ్లైసెమిక్ లోడ్ vs. అధిక గ్లైసెమిక్ ఇండెక్స్ / అధిక గ్లైసెమిక్ లోడ్ ఆహారాలు అధిక బరువు / ఊబకాయం మరియు పిల్లలు మరియు యుక్తవయసులో సంబంధం ఉన్న హాని కారకాలు: ఒక క్రమబద్ధమైన సమీక్ష మరియు మెటా-విశ్లేషణ. న్యూట్రిషన్ జర్నల్ . 2015. 14:87.}

_{స్లైపర్, A. పీడియాట్రిక్ ఊబకాయం అంటువ్యాధి: కారణాలు మరియు వివాదాలు. క్లినికల్ ఎండోక్రినాలజీ మరియు జీవక్రియ యొక్క జర్నల్ . 2004. 89 (6): 2540-7.}

_{సోడికే, ఎస్., కాపర్మాన్, ఎన్, మరియు ఎం. జాకబ్సన్. బరువు తగ్గడం మరియు అధిక బరువు ఉన్న కౌమారదశలో కార్డియోవాస్కులర్ ప్రమాద కారకం మీద తక్కువ కార్బోహైడ్రేట్ ఆహారం యొక్క ప్రభావాలు. పీడియాట్రిక్స్ జర్నల్ . 2003. 142 (3): 253-8.}

_{ట్రూబీ, హెచ్., బాక్టర్, కే., బారెట్, పి. ఎట్ అల్. ది ఈట్ స్మార్ట్ స్టడీ: ఊబకాయ కౌమారదశలో బరువు నష్టం కోసం తగ్గిన కార్బోహైడ్రేట్ మరియు తక్కువ-కొవ్వు ఆహారం యొక్క యాదృచ్చిక నియంత్రిత విచారణ. BMC పబ్లిక్ హెల్త్ . 2010. 10: 464.}