అవును, కానీ మీరు బహుశా చాక్లెట్ లో ఏదో స్పందించడం చేస్తున్నారు
కాకోకు అలెర్జీలు ( చాక్లెట్ లో ప్రధాన పదార్ధం అని బీన్) సాధ్యమే , కానీ వారు చాలా అరుదుగా - వారు కూడా ఇటీవల వైద్య సాహిత్యంలో చూపించవని అలా అరుదైన ఉన్నారు. అందువల్ల, మీరు చాక్లెట్ అలవాట్లు చేసిన తరువాత ఆహార అలెర్జీ లక్షణాలను అనుభవించినట్లయితే, పరీక్షా కార్యక్రమాలు లేకపోతే, మీరు చాక్లెట్లో మరొక పదార్ధం మీ లక్షణాలను కలిగించవచ్చని అనుకోవచ్చు.
మీరు అనుభవం అలెర్జీ లక్షణాలను చేస్తే, మీ డాక్టర్ను సాధ్యమైనంత త్వరలో పరీక్షించడానికి చర్చించండి. అనాఫిలాక్సిస్ యొక్క లక్షణాలు అత్యవసరతను సూచిస్తాయి; తక్షణం ఎపిన్ఫ్రైన్ను తీసుకుంటే, అందుబాటులో ఉంటే, మరియు అంబులెన్స్ కోసం కాల్ చేయండి.
ఎందుకు చాక్లెట్ అలవాట్లు అలెర్జీ లక్షణాలు ఉందా?
చాక్లెట్లు తినడం వల్ల చాలా మంది అలెర్జీ మరియు ఆహార అసహనీయత లక్షణాలను ఎదుర్కొంటున్న ఒక కారణం ఏమిటంటే, చాక్లెట్లు తరచుగా ప్రజలకు సమస్యాత్మకమైన ఆహార పదార్థాలను కలిగి ఉంటాయి.
ఇక్కడ మీరు చాక్లెట్ లో కనుగొనవచ్చు కొన్ని సాధారణ ప్రతికూలతల ఉన్నాయి:
- మిల్క్. పాడి అలెర్జీలు చాలా ముఖ్యంగా, ముఖ్యంగా పిల్లలు, మరియు దాదాపు అన్ని చాక్లెట్ కనీసం కొన్ని పాలు కలిగి ఉంటాయి. మీరు లాక్టోస్ అసహనంగా మరియు చిన్న మొత్తాల పాడి ఉత్పత్తులను తట్టుకోగలిగితే, పిట్టీవీట్, సెమీట్వీట్, లేదా డార్క్ చాక్లేట్ ప్రయత్నించండి: ఆ చాక్లెట్లు అధిక శాతాన్ని చాక్లెట్ మద్యం కలిగి ఉండటంతో, అందుచే తక్కువ పాలు మరియు చక్కెర ఉంటుంది. డైరీ-లేని చాక్లెట్లు ట్రోపికల్ సోర్స్, అమాండా ఓన్, ప్రీమియమ్ చికాటియటర్స్, మరియు చాక్లెట్ డికాడెన్స్ వంటి బ్రాండ్లు నుండి మార్కెట్లో ఉన్నాయి.
- పీనట్స్ మరియు ట్రీ నట్స్. సహజంగానే, కొన్ని చాక్లెట్లు వేరుశెనగ వెన్నతో లేదా మొత్తం గింజలతో నిండి ఉంటాయి. అయితే వేరుశెనగ లేదా చెట్టు గింజలు కూడా వేరుశెనగ అలెర్జీలు లేదా చెట్టు గింజ అలెర్జీలతో బాధపడుతున్నప్పటికీ, కాయలు కలిగి ఉన్న చాక్లెట్ వర్గీకరణలను తయారు చేసే తయారీదారులు తరచూ అదే తయారీ లైన్లో తమ చాక్లెట్లను తయారు చేస్తారు. లేబులింగ్ నియమాలు తయారీదారులు ఆహార లేబుళ్లపై ఈ విషయాన్ని ప్రస్తావించాల్సిన అవసరం లేదు, కాబట్టి చాక్లెట్లు వంటి అధిక-ప్రమాదకరమైన ఆహారాలు తినడానికి ముందు తయారీదారులను కాల్ చేయండి. మీరు వెర్మోంట్ నట్-ఫ్రీ వంటి గింజ-రహిత తయారీదారుల నుండి చాక్లెట్ను కొనుగోలు చేయవచ్చు లేదా "ప్రత్యేకమైన గింజ-లేని సదుపాయంలో తయారుచేయబడిన" వంటి లేబుల్ సూచనల కోసం చూడండి.
- గోధుమ మరియు గ్లూటెన్. వేరుశెనగ మరియు చెట్టు కాయలు వర్తిస్తాయి అదే సమస్యలు కూడా గోధుమ అలెర్జీలు మరియు ఉదరకుహర వ్యాధి ప్రజలు ప్రభావితం. నింపిన చాక్లెట్లు తరచూ పిండి లేదా గోధుమ పిండిని ఒక బైండర్గా ఉపయోగిస్తాయి, మరియు ఇది బార్లీ మాల్ట్ను కలిగి ఉన్న కారణంగా ఘనీభవించిన బియ్యం celiacs కోసం సమస్యాత్మకంగా ఉంటుంది. గ్లూటెన్ రహిత chocolatiers అంతరించిపోతున్న జాతుల చాక్లెట్ మరియు ఈక్వల్ ఎక్స్చేంజ్ ఉన్నాయి.
- సోయా. సాంకేతికంగా, చాక్లెట్ అనేది ఒక రసాయనం (ప్రత్యేకంగా రెండు వేర్వేరు ద్రవాల మిశ్రమం), మరియు మయోన్నైస్ మరియు షెల్ఫ్ స్థిరమైన సలాడ్ డ్రెస్సింగ్ వంటివి సాధారణంగా గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద ఘనంగా ఉంచడానికి ఒక తరళీకరణం కలిగి ఉంటుంది. సోయ్ లెసిథిన్ చాలా సాధారణమైనది, ఇది సోయ్ అలెర్జీలతో ఉన్న అనేక మందికి సమస్యాత్మకమైనది. ఇది ఆహార లేబుళ్లపై స్పష్టంగా జాబితా చేయబడాలి.
- మొక్కజొన్న. మొక్కజొన్న పారిశ్రామిక ఆహార సరఫరాలో నివారించేందుకు చాలా కష్టం, మరియు చాక్లెట్ మినహాయింపు కాదు. కొన్ని చాక్లెట్ బ్రాండులలో అధిక ఫ్రక్టోజ్ కార్న్ సిరప్తో పాటు, కొందరు తయారీదారులు ఉత్పత్తి రంగాల్లో మొక్కజొన్నను ఉపయోగించవచ్చు. తెలుపు చాక్లెట్లో మొక్కజొన్న ఉనికిని ప్రత్యేకంగా హెచ్చరించండి.
- బెర్రీలు. బెర్రీస్ మరింత సాధారణ అలెర్జీ కారకాలలో ఉన్నాయి. జాగ్రత్తగా ఉండండి; బాక్స్లో ఏ రకమైన చాక్లెట్ ఉందో సూచించే పురాణం చదివి ఎంత జాగ్రత్తగా ఉన్నా, ముక్కలు మిక్స్డ్ అప్ చేయడానికి చాలా సులభం.
మీరు కొనుగోలు చేసిన వాటిపై ఎల్లప్పుడూ లేబుల్లను రెండుసార్లు తనిఖీ చేయండి, తయారీ పద్ధతులు హెచ్చరిక లేకుండా మార్చవచ్చు.
చాక్లెట్ తో ఇతర సంభావ్య సమస్యలు
చాక్లెట్ తో రెండు ఇతర సంభావ్య సమస్యలు ఉన్నాయి:
- కాఫిన్. ప్రజాదరణ పొందిన నమ్మకానికి విరుద్ధంగా, చాక్లెట్ కెఫిన్లో చాలా తక్కువగా ఉంటుంది: పాలు చాక్లెట్లో ఒక ఔన్స్ కేవలం ఆరు మిల్లీగ్రాముల కెఫీన్ కలిగి ఉంటుంది. పోల్చి చూస్తే, కోకా-కోలాకు చెందిన ఒక 12-ఔన్స్ ఎఫ్ 34 మిల్లీగ్రాములు, మరియు 2-ఔన్స్ డబుల్ ఎస్ప్రెస్సో 45 నుండి 100 మిల్లీగ్రాముల వరకు ఉంటుంది. అయితే, మీరు కెఫిన్కు అత్యంత సున్నితంగా ఉంటే, చాక్లెట్లు మీ లక్షణాలను మరింత తీవ్రతరం చేస్తాయి మరియు మీరు దాన్ని నివారించడం ఉత్తమం అని మీరు కనుగొనవచ్చు. డార్క్ చాక్లేట్ మిల్క్ చాక్లెట్ కంటే చాలా కెఫిన్ కలిగి ఉంది.
- డ్రగ్ ఇంటరాక్షన్స్. అరుదుగా, చాక్లెట్లు సాధారణ మందుల ప్రోజాక్ (ఫ్లూక్సెటైన్) తీసుకునే వ్యక్తుల్లో అలెర్జీ లక్షణాలను (చర్మ దురద వంటివి) పోలి ఉంటాయి. ఈ అసాధారణ స్పందనను కారణమయ్యే జీవ రసాయన రసాయన సెరోటోనిన్కు సున్నితత్వం ప్రోజాక్ లేదా ఇతర మాదకద్రవ్యాలు కారణంగా సంభవించవచ్చు. మీ అలెర్జీ నిపుణుడు మీరు అలెర్జీ పరీక్షలో పాల్గొనే ముందు మీరు తీసుకునే మందుల గురించి తెలుసుకున్నారని నిర్ధారించుకోండి. మీ పరీక్షలు ప్రతికూలంగా ఉంటే ఇది ప్రత్యేకంగా ఉపయోగకరమైన సమాచారం కావచ్చు.
మూలం:
సెడెర్బెర్గ్, జోనాస్, మరియు ఇతరులు. "ఫ్లూక్సేటైన్ మరియు సెర్ట్రాలిన్ ట్రీట్మెంట్లో చాక్లెట్ నుండి దురద మరియు స్కిన్ రాష్: కేస్ రిపోర్ట్." BMC సైకియాట్రీ. 2004. 4:36.