మీరు కెటో-అడాప్టెడ్ అయ్యారా?
కీటో-అనుసరణ (కొన్నిసార్లు దీనిని "కొవ్వు-అనుసరణ" అని కూడా పిలుస్తారు) అనేది శరీరంలో కేటోజెనిక్ ఆహారం మీద గుండా వెళుతుంది, ఇది ప్రధానంగా శక్తి కోసం ప్రధానంగా కొవ్వును ఉపయోగించి శక్తి కోసం గ్లూకోజ్ను ఉపయోగించడం నుండి మారుస్తుంది. "Keto" భాగం ketones ను సూచిస్తుంది, ఇది కాలేయాలను కొలిచేటప్పుడు కాలేయం చేస్తుంది, ముఖ్యంగా కార్బోహైడ్రేట్ తీసుకోవడం తక్కువగా ఉన్నప్పుడు నీటిలో కరిగే అణువులు.
కీటోన్లు మన శరీరాల్లో చాలా కణజాలం ద్వారా శక్తి కోసం ఉపయోగిస్తారు, మెదడుతో సహా (ఇది కొవ్వు ఆమ్లాలను నేరుగా ఉపయోగించలేవు).
మా శరీరాలు ఎల్లప్పుడూ శక్తి కోసం కొవ్వు మరియు గ్లూకోస్ మిశ్రమాన్ని ఉపయోగిస్తున్నాయి, కానీ ఒక కిటో-స్వీకరించబడిన స్థితిలో, శరీరం మొదట గ్లూకోజ్కు చేరుకుంటుంది, ఎందుకంటే కొవ్వు పదార్ధాల తక్కువ మొత్తంలో సాధారణంగా కొవ్వు జీవక్రియలో ఉత్పత్తి చేయబడుతుంటాయి మరియు ఇవి ఇతర కణజాలాలతో గుండె వంటి. మెదడు కొవ్వును ఉపయోగించలేనందున, మేము కెటి-స్వీకరించబడిన స్థితిలో ఉన్నప్పుడు గ్లూకోజ్ మీద ఆధారపడి ఉంటుంది. ఈ కారణంగా, మేము ఒక తక్కువ కార్బ్ ఆహారంలో వెళ్ళి మేము కొన్నిసార్లు నేను "కార్బ్ క్రాష్" కాల్ ఏమి అనుభూతి లేదా కొన్నిసార్లు మన శరీరాలు గ్లైకోజెన్ దుకాణాలు రన్నవుట్ ఉన్నప్పుడు "అట్కిన్స్ ఫ్లూ" గా సూచిస్తారు (ఈ మా ప్రధాన మార్గం వస్తువుల దుకాణం గ్లూకోజ్). గ్లైకోజెన్ దుకాణాలు తక్కువగా ఉన్నప్పుడు, శరీరం కిటో-అనుసరణ ప్రక్రియ ప్రారంభమవుతుంది.
ఎ బ్రీఫ్ హిస్టరీ
కీటో-అనుసరణను పరిశీలిస్తున్న మొట్టమొదటి కఠినమైన పరిశోధనలో కొన్ని 1980 లలో పరిశోధకుడు డాక్టర్ స్టీఫెన్ ఫిన్నే కిటోజెనిక్ ఆహారాలపై వివిధ వర్గాల ప్రజలు అధ్యయనం చేశారు.
అధ్యయనాల్లో ఒకటి అత్యంత శిక్షణ పొందిన సైకిల్ రేసర్లు. మొదట్లో, సైక్లిస్టులు పనితీరు ఆహారం మీద తిరస్కరించింది, అయితే చివరలో (4 వారాల) చివరికి వారు తిరోగమనం ప్రారంభించారు, వారు ప్రారంభంలో ఉన్న అదే సైక్లింగ్ను సాధించగలిగారు, కానీ తక్కువగా అలసట.
ఈ క్షీణత మరియు పునరుద్ధరణ "కెటో-అనుసరణ" గా పిలువబడ్డాయి. Ketogenic ఆహారంలో అనేక అథ్లెట్లు మరింత విస్తరించిన కాలాల కోసం వారి బేస్లైన్ స్థాయిల కంటే గణనీయంగా వారి పనితీరును మెరుగుపరుస్తాయని తెలుసుకున్న సంవత్సరాలలో.
కెటో-అడాప్టేషన్ ఎంతవరకు పడుతుంది?
వ్యక్తిగత వైవిధ్యత యొక్క సరసమైన మొత్తాన్ని ఉంది, కానీ ఈ ప్రక్రియ కేటోజెనిక్ ఆహారంలో మొదటి కొద్ది రోజుల తర్వాత ప్రారంభమవుతుంది. అప్పుడు, ఒక వారం నుండి పది రోజులు తర్వాత, చాలా తక్కువ-కార్బర్లు అకస్మాత్తుగా కీటో-అనుసరణ యొక్క సానుకూల ప్రభావాలను అనుభవిస్తారు. వారు అభివృద్ధి మెంటల్ ఏకాగ్రత మరియు దృష్టి నివేదిక మరియు కొన్నిసార్లు మరింత భౌతిక శక్తి అలాగే. ఇన్సులిన్ నిరోధక ప్రజలు, రక్తపోటు మరియు రక్త చక్కెర సాధారణంగా సాధారణీకరణ ప్రారంభించారు.
రెండో వారం (కొన్నిసార్లు 3 వారాల) చివరికి, శరీరం సాధారణంగా శక్తి కోసం కొవ్వును ఉపయోగించేందుకు దాని పనిలో ఎక్కువ భాగం సాధించింది. ఈ సమయానికి, ఆకలి మరియు ఆహార కోరికలు తగ్గుముఖం పడుతున్నాయి మరియు ప్రజలు ఎక్కువ భౌతిక శక్తిని కలిగి ఉంటారని తరచుగా భావిస్తారు.
ఈ తరువాత, శరీరం మరింత సూక్ష్మ మార్పులు చేస్తూనే ఉంది. ఉదాహరణకి, ప్రోటీన్ యొక్క మరింత పరిరక్షణకు క్రమంగా మారుతుంది, తద్వారా చాలామంది మాంసకృత్తులు తినే కోరికను తగ్గిస్తాయి. అథ్లెటిక్స్ తరచుగా గమనించే మరొక మార్పు దీర్ఘకాల శిక్షణ సెషన్లతో వారి కండరాలలో తక్కువ లాక్టిక్ యాసిడ్ సన్నాహాలు.
చాలామంది అథ్లెట్లు మరింత సూక్ష్మమైన మార్పులను గుర్తించరు, కాని అథ్లెటిక్స్ కూడా ఉండవచ్చు. ఈ మార్పులు పూర్తి చేయడానికి 12 వారాలు పట్టవచ్చు.
నేను నా శరీరానికి ఎలా సహాయ 0 చేయగలను?
ఒక తక్కువ కార్బ్ ఆహారంలో మొదటి వారం ద్వారా ఎలా పొందాలో న చిట్కాలు చాలా కొవ్వు బర్నర్ గా ఒక గ్లూకోజ్-బర్నర్ నుండి మార్పు ద్వారా మీ శరీరం సహాయం ఉపయోగపడిందా. డాక్టర్ ఫిన్నీ మరియు ఇతర నిపుణులు కూడా మొదటి రెండు వారాలలో తగినంత ఉప్పును పొందడం యొక్క ప్రాముఖ్యతను నొక్కిచెప్పారు, శరీరం చాలా సోడియం నుంచి వెళ్ళిపోతుంది మరియు బలహీనమైన మరియు అలసటతో బాధపడుతున్న వ్యక్తిని వదిలివేయవచ్చు.
మీరు ఆకలితో వస్తే కొవ్వు పుష్కలంగా తినండి.
ఇతర మార్పులు కెటో-అడాప్టేషన్తో ఏమి జరుగుతున్నాయి?
కిటోజెనిక్ ఆహారాలు (మరియు సాధారణంగా తక్కువ కార్బ్ ఆహారాలు) మెటాబోలిక్ సిండ్రోమ్, టైప్ 2 మధుమేహం , మరియు పాలిసిస్టిక్ అండాశయ సిండ్రోమ్ సంకేతాలను రివర్స్ చేయవచ్చు. కేటోజెనిక్ ఆహారాలు కొన్ని నిర్భందించడానికి సంబంధించిన రుగ్మతల చికిత్సకు విజయవంతంగా ఉపయోగించబడుతున్నాయి మరియు అవి పార్కిన్సన్స్ వ్యాధి వంటి ఇతర నాడీ సంబంధిత రుగ్మతలకి సహాయపడటానికి మంచివి.
చెప్పడానికి నిజం, ఈ పరిశోధన పైకి లేపడం, ఇంకా ఎక్కువ మంది శాస్త్రవేత్తలు కనిపిస్తాయి. ఉదాహరణకు, ketogenic ఆహారాలు న ప్రజలు వారి రక్తంలో సంతృప్త కొవ్వు చెడు రకం తక్కువ కలిగి తెలుసు. ఇది ఇప్పుడు శక్తి కోసం కీటోన్లను ఉపయోగించి శరీరం మీద అలాగే ఆక్సీకరణ ఒత్తిడి తగ్గిపోతుంది అలాగే వాపు, మరియు ఆరోగ్యానికి ప్రయోజనకరంగా ఉండవచ్చు కొన్ని జన్యువులు ఆన్ లో కూడా పాల్గొనవచ్చు.
ఒక వ్యక్తి కెటో-అడాప్టెడ్ అయ్యాక ఒకసారి, ప్రాసెస్ను వ్యతిరేకిస్తున్నప్పుడు ఏమి జరుగుతుంది?
రోజుకు సుమారు 50 గ్రాముల నికర కార్బ్ కింద ఒక తక్కువ కార్బ్ ఆహారం తినేంత వరకు వారి కెటోసిస్ అందంగా స్థిరంగా ఉందని కొందరు వ్యక్తులు కనుగొంటారు. కొందరు వ్యక్తులు, ప్రత్యేకంగా అథ్లెట్లు మరియు భారీ వ్యాయామం చేసేవారు, దాని కంటే ఎక్కువ తినవచ్చు మరియు ఇప్పటికీ కెటోసిస్లో ఉంటారు. ఇతరులు కెటోసిస్లో ఉండడానికి తక్కువ కార్బోహైడ్రేట్ను తినవలసి ఉంటుంది. హార్మోన్ల హెచ్చుతగ్గులు మరియు ఒత్తిడి వంటి ఇతర ప్రభావాలు కెటోసిస్ నుండి ప్రజలను త్రోసిపుచ్చేందుకు ప్రసిద్ది చెందాయి.
మీరు కీటో-అనుసరణతో ప్రయోగాత్మకంగా ఆసక్తి కనబరుస్తున్నట్లయితే, మీ రక్తపు కిట్టోన్స్ ( మూత్రం కీటోన్లు మొట్టమొదటిగా ఉపయోగించవచ్చు) కొలిచేందుకు ప్రారంభమవుతుంది, కానీ కాలక్రమేణా శరీరంలోని ప్రత్యేకమైన కీటోన్ను రీసైక్లింగ్ సమయంలో మెరుగవుతుంది మూత్రంలో).
సైన్స్ విధమైన మరింత సమాచారం కావాలనుకుంటున్నారా (మరియు ఇక్కడ జాబితా చేయబోయే కంటే శాస్త్రీయ అనులేఖనాల యొక్క అనేక అంశాలు)? నేను చాలా శాస్త్రవేత్తలు స్టీఫెన్ ఫిన్నీ మరియు జెఫ్ వోలెక్ చేత రెండు పుస్తకాలను సిఫార్సు చేస్తున్నాను: తక్కువ కార్బోహైడ్రేట్ లివింగ్ యొక్క కళ మరియు సైన్స్ మరియు తక్కువ కార్బోహైడ్రేట్ ప్రదర్శన యొక్క కళ మరియు సైన్స్ . ఇంకా, జిమ్మీ మూర్ దీర్ఘకాల పోషక కెటోసిస్తో పాటు తన పుస్తకం కేటో-క్లారిటీలో సాంకేతిక సమాచారంతో తన అనుభవాలను పంచుకున్నాడు, అతను డాక్టర్ ఎరిక్ వెస్ట్మాన్ తో సహ రచయితగా పనిచేశాడు.
సోర్సెస్:
ఫోర్సీ, CE, ఫిన్నీ, ఎస్డీ, మరియు ఇతరులు. "ఫ్యాట్టీ యాసిడ్ కంపోజిషన్ మరియు మార్ఫర్స్ ఆఫ్ మండేటింగ్ సర్క్యులేటింగ్ ఆన్ తక్కువ కొవ్వు మరియు తక్కువ కార్బోహైడ్రేట్ ఆహారాలు పోలిక". లిపిడ్లు . జనవరి 2008 43: (1): 65-77.
ఫిన్నే ఎస్డీ, హార్టన్ ES మరియు ఇతరులు. "హైపోకలోరిక్, కేటోజెనిక్ డైట్కు అనుగుణంగా ఉన్నత స్థానాల్లోని మోడరేట్ వ్యాయామం కోసం సామర్థ్యం." క్లినికల్ ఇన్వెస్టిగేషన్ జర్నల్ 1980 66 (5): 1152-1161.
ఫిన్నే ఎస్డీ, బిస్త్రియన్ బి.ఆర్ మరియు ఇతరులు. "క్యాలరీ పరిమితి లేకుండా దీర్ఘకాలిక కేతోసిస్కు మానవ జీవక్రియ ప్రతిస్పందన: తగ్గింపు కార్బోహైడ్రేట్ ఆక్సీకరణతో సబ్మాక్సిమల్ వ్యాయామ సామర్ధ్యం యొక్క పరిరక్షణ." జీవప్రక్రియ . ఆగష్టు 1983 32 (8): 769-776.
Shmiazu T, Hirschey MD et al "ß-Hydroxybutyrate ద్వారా ఆక్సిడటివ్ స్ట్రెస్ ఆఫ్ సప్రెషన్, ఎండోజనస్ హిస్టోన్ డీసెటిలాస్ ఇన్హిబిటర్." సైన్స్ 11 జనవరి 2013. 339: 6116 పేజీలు 211-214.
వోల్క్ BM, Kunces, LJ, et al. ఉపశమన కొవ్వు ఆమ్లాలు మరియు జీవప్రక్రియ సిండ్రోమ్ ఉన్న పెద్దలలో పాటియోటోలిక్ యాసిడ్ ప్రసరించటం పై ఆహార కార్బోహైడ్రేట్ దశల-జ్ఞానం పెరుగుదల యొక్క ప్రభావాలు. PLoS వన్. 2014 9 (11).
వెస్ట్మాన్ EC, ఫీన్మాన్ RD et al. "తక్కువ కార్బోహైడ్రేట్ న్యూట్రిషన్ అండ్ మెటాబోలిజం." అమెరికన్ జర్నల్ ఆఫ్ క్లినికల్ న్యూట్రిషన్ ఆగస్ట్ 2007 86 (2): 276-284.