బ్లూ మండలాలలో నివసించే ఆహారాలు వారి ఆహారంలో ఉన్నాయి

సుదీర్ఘ జీవితం మరియు మెరుగైన ఆరోగ్యానికి, బ్లూస్ మండలంలో నివసించే ప్రజలు వారి ఆహారంలో ఉన్న ఆహారాల యొక్క మీ తీసుకోవడం పెంచడానికి ప్రయత్నించండి. నేషనల్ జియోగ్రాఫిక్ ఫెలో మరియు రచయిత డాన్ బుట్టెర్నర్, బ్లూ జోన్స్ అభివృద్ధి చేసిన ఒక భావన, ప్రజలు దీర్ఘకాలం జీవిస్తూ, గుండె జబ్బులు, క్యాన్సర్, డయాబెటిస్ మరియు ఊబకాయం యొక్క అతి తక్కువ రేట్లు కలిగి ఉంటారు.

100 ఏళ్ల కంటే ఎక్కువ వయస్సు ఉన్న వ్యక్తుల యొక్క వారి అత్యధిక స్థాయి సాంద్రతలతో, బ్లూ జోన్స్ క్రింది ప్రాంతాలుగా ఉన్నాయి: ఇకారియా, గ్రీస్; ఒకినావా, జపాన్; ఇటలీలోని సార్డినియాలో ఓగిలాస్ట్ర రాష్ట్రం; లోమా లిండా, కాలిఫోర్నియాలోని సెవెంత్-డే అడ్వెంటిస్ట్స్ కమ్యూనిటీ; మరియు కోస్టా రికా యొక్క నికోయ ద్వీపకల్పం.

ఆహార ఎంపికలు ప్రాంతాల నుండి మారుతూ ఉన్నప్పటికీ, బ్లూ జోన్ ఆహారాలు ప్రాథమికంగా మొక్క ఆధారితవి, కూరగాయలు, పండ్లు, ధాన్యాలు, మరియు పప్పుధాన్యాలు నుండి వచ్చిన రోజువారీ ఆహారం తీసుకోవడంతో 95 శాతం. బ్లూ మండలంలోని ప్రజలు సాధారణంగా మాంసం మరియు పాడి, అలాగే చక్కెర ఆహారాలు మరియు పానీయాలను నివారించండి. వారు కూడా ప్రాసెస్ చేసిన ఆహారాల గురించి స్పష్టంగా తెలుసుకుంటారు.

ఏమైనప్పటికీ, బ్లూ మండలంలో నివసిస్తున్నవారికి దీర్ఘాయువుకు దారితీసే ఆలోచన మాత్రమే కాదు. ఇటువంటి వ్యక్తులు కూడా అధిక స్థాయి శారీరక శ్రమ, తక్కువ ఒత్తిడి స్థాయిలు, బలమైన సామాజిక సంబంధాలు మరియు బలమైన ఉద్దేశ్యంతో ఉంటారు.

ఇప్పటికీ, బలమైన, పోషక-అధికంగా తినే పథకానికి అంటుకునే నీలం జోన్ నివాసుల అసాధారణమైన ఆరోగ్యానికి కీలక పాత్ర పోషిస్తుంది. మీ సొంత బ్లూ జోన్ ప్రేరేపిత ఆహారం లో చేర్చడానికి ఏడు ఆహారాలు ఇక్కడ చూడండి.

1 -

చిక్కుళ్ళు

చిక్పీస్ నుండి కాయధాన్యాలు వరకు, అపరాలు అన్ని బ్లూ జోన్ ఆహారంలో ఒక ముఖ్యమైన భాగం. ఫైబర్ మరియు వారి హృదయ ఆరోగ్యకరమైన ప్రభావాలకు ప్రసిద్ధి చెందింది, చిక్కుళ్ళు కూడా ప్రోటీన్, సంక్లిష్ట కార్బోహైడ్రేట్లు మరియు అనేక రకాల విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలకు ప్రధాన వనరుగా ఉపయోగపడుతున్నాయి.

మీరు పిన్టో బీన్స్ లేదా నల్ల కళ్ళు బఠానీలు ఇష్టపడతారా, ప్రతిరోజు కనీసం ఒక అర్ధ కప్ లాంగిస్ కోసం ప్రయత్నిస్తారు. ఏ భోజనం కోసం ఆదర్శ, చిక్కుళ్ళు సలాడ్లు, చారు మరియు చేర్చి, మరియు అనేక veggie ఆధారిత వంటకాలు ఒక గొప్ప అదనంగా చేస్తాయి. "మీరు విందు కోసం మూడు బీన్ మిరపాలను తయారు చేయాలనుకుంటే, పొడి బీన్స్ వాడండి మరియు మీ స్వంత సుగంధ ద్రవ్యాలతో మరియు తాజా కూరగాయలతో వాటిని వంట చేయండి," అని మాయ ఫెల్లర్ న్యూట్రిషన్ యొక్క యజమాని మాయ ఫెల్లెర్ను సిఫార్సు చేస్తాడు.

2 -

డార్క్ లీఫీ గ్రీన్స్

అన్ని రకాల కూరగాయలు ప్రతి బ్లూ జోన్ ఆహారంలో పుష్కలంగా ఉంటాయి, కాలే, బచ్చలికూర, స్విస్ ఛార్డ్ వంటి ముదురు ఆకుకూరలు ప్రత్యేకంగా బహుమతిగా ఉంటాయి. అత్యంత పోషక-దట్టమైన రకాల veggies, కృష్ణ ఆకు గ్రీన్స్ విటమిన్ ఎ మరియు విటమిన్ సి సహా శక్తివంతమైన ప్రతిక్షకారిని లక్షణాలు, అనేక విటమిన్లు కలిగి.

ఏ విధమైన శాగ్గికి షాపింగ్ చేసేటప్పుడు, బ్లూ మండలంలోని ప్రజలు సాధారణంగా స్థానికంగా పెరిగిన, సేంద్రీయంగా సేద్యం చేయబడిన కూరగాయలను తినవచ్చని గుర్తుంచుకోండి.

3 -

నట్స్

చిక్కుళ్ళు వలె, గింజలు ప్రోటీన్, విటమిన్స్, మరియు ఖనిజాలతో నిండి ఉంటాయి. వారు గుండె-ఆరోగ్యకరమైన అసంతృప్త కొవ్వులని కూడా సరఫరా చేస్తారు, మీ ఆహారంలో ఉన్న గింజలు మీ కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలను తగ్గిస్తాయని (మరియు క్రమంగా, హృదయ వ్యాధిని అరికట్టడానికి) కొన్ని పరిశోధనలు సూచిస్తున్నాయి.

"నట్స్ అధిక ఫైబర్ ఆహారంగా ఉంటాయి," ఫెల్లర్ చెప్పింది. "బాదం, ఉదాహరణకు, ఒక ఔన్స్ లో 3.5 గ్రాముల ఫైబర్ను అందిస్తాయి." ఆరోగ్యకరమైన అల్పాహారం కోసం, బ్లూ జోన్ నివాసితుల నుండి ఒక అలవాటును తీసుకొని బాదం, వాల్నట్, పిస్తాపప్పులు, జీడి, లేదా బ్రెజిల్ గింజలు ప్రయత్నించండి.

4 -

ఆలివ్ నూనె

బ్లూ జోన్ ఆహారంలో ప్రధానమైనది, ఆలివ్ నూనె ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరుచుకునే కొవ్వు ఆమ్లాలు, అనామ్లజనకాలు, మరియు ఓలోరోపీన్ ( వాపును అరికట్టడానికి ఒక రసాయన) వంటి సమ్మేళనాలను అందిస్తుంది.

కొలెస్ట్రాల్ మరియు రక్తపోటును తనిఖీ చేయటం ద్వారా అనేక విధాలుగా ఆలివ్ నూనె గుండె ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరుస్తుందని అనేక అధ్యయనాలు సూచిస్తున్నాయి. ఏం మరింత వార్తలు, అభివృద్ధి చెందుతున్న పరిశోధన అల్జీమర్స్ వ్యాధి మరియు మధుమేహం వంటి పరిస్థితులు వ్యతిరేకంగా రక్షించేందుకు సహాయం ఆలివ్ నూనె సూచిస్తుంది.

సాధ్యమైనంత ఎక్కువగా ఆలివ్ నూనె యొక్క అదనపు-కన్య రకాన్ని ఎన్నుకోండి మరియు మీ చమురును వంట కోసం మరియు సలాడ్లు మరియు కూరగాయల వంటలలో ఉపయోగించుకోండి. ఆలివ్ నూనె కాంతి మరియు వేడికి సున్నితంగా ఉంటుంది, కనుక వంటగది మంత్రివర్గం వలె చల్లని, చీకటి ప్రాంతాల్లో నిల్వ ఉంచండి.

5 -

ఉక్కు కట్ వోట్మీల్

ఇది తృణధాన్యాలు విషయానికి వస్తే, బ్లూ మండలాల్లో ఉన్నవారు తరచుగా వోట్స్ను ఎంపిక చేసుకోవచ్చు. వోట్స్ యొక్క కనీసం ప్రాసెస్ చేయబడిన రూపాలలో ఒకటి, ఉక్కు కట్ వోట్స్ అధిక-ఫైబర్ మరియు చాలా అల్పాహారం ఎంపికను పూరించడానికి తయారు చేస్తాయి.

కొలెస్ట్రాల్ తగ్గించే శక్తికి వారు బాగా పేరుపొందినప్పటికీ, వోట్స్ ఇతర ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను కూడా అందిస్తుంది. ఉదాహరణకు, వోట్స్ బరువు పెరుగుట, మధుమేహం పోరాడటం, మరియు ధమనులు గట్టిపడకుండా అడ్డుకోవచ్చని ఇటీవలి పరిశోధన నిర్ణయించింది.

"వోట్స్ వారి ఫైబర్ కంటెంట్కు ప్రసిద్ధి చెందాయి, కానీ అవి మొక్కల ఆధారిత ప్రోటీన్ని కూడా అందిస్తాయి" అని ఫెల్లర్ చెప్పారు. "ఉప్పు కట్ వోట్స్ 1/4 కప్తో తయారు చేసిన వోట్మీల్ ప్రోటీన్ యొక్క 7 గ్రాముల అందిస్తుంది."

6 -

blueberries

నీలం మండలాలలో నివసించే చాలా మంది ప్రజలకు తాజా పండ్ల తీపి వంటకం. చాలా ఏ రకమైన పండు ఒక ఆరోగ్యకరమైన డెజర్ట్ లేదా చిరుతిండి కోసం తయారు చేయగలదు, బ్లూబెర్రీస్ వంటి ఆహారాలు బోనస్ ప్రయోజనాలను అందిస్తాయి. ఉదాహరణకు, ఇటీవలి అధ్యయనాలు బ్లూ వయస్సు మీ వయస్సులో మీ మెదడు ఆరోగ్యాన్ని కాపాడడానికి మరియు రక్తపోటు నియంత్రణను మెరుగుపరచడం ద్వారా హృదయ వ్యాధిని నిరోధించవచ్చని నిరూపించాయి.

ఇతర బ్లూ జోన్ స్నేహపూర్వక కానీ తీపి పంటి సంతృప్తికరంగా తినే కోసం, పాపాయాస్, పైనాఫిళ్లు, అరటి, మరియు స్ట్రాబెర్రీలు వంటి పండ్లు చూడండి.

7 -

బార్లీ

బ్లూ మండలంలో ఉన్న మరొక ధాన్యం, బార్లీ, వోట్స్ యొక్క మాదిరిగానే కొలెస్ట్రాల్-తగ్గించే లక్షణాలను కలిగి ఉండవచ్చు, ఇటీవల యూరోపియన్ జర్నల్ ఆఫ్ క్లినికల్ న్యూట్రిషన్లో ప్రచురించబడిన అధ్యయనం ప్రకారం. బార్లీ కూడా అవసరమైన అమైనో ఆమ్లాలు, అలాగే జీర్ణక్రియను ప్రేరేపించడానికి సహాయపడే సమ్మేళనాలను అందిస్తుంది.

మీ బార్లీ నింపడానికి, తృణ ధాన్యాన్ని సూప్లకు జోడించడానికి లేదా వేడి తృణధాన్యాన్ని తీసుకోవడానికి ప్రయత్నించండి.

> సోర్సెస్:

> బోట్టెల్ JL, అబు-బకర్ Z, కాన్వే ME, Adlam AR, ఫుల్ఫోర్డ్ J. "దీర్ఘకాలిక బ్లూబెర్రీ భర్తీ తర్వాత ఆరోగ్యకరమైన పాత పెద్దలలో మెరుగైన పని సంబంధిత మెదడు క్రియాశీలతను మరియు విశ్రాంతి నింపడం." Appl Physiol Nutr Metab. 2017 జూలై; 42 (7): 773-779.

> హో హెచ్వి, సివెన్పిపర్ జెఎల్, జర్బౌ ఎ, ఎట్ అల్. "LDL-C, HDL-C మరియు హృదయనాళ వ్యాధి ప్రమాదం తగ్గింపు-iv కోసం అబిబ్-లో బార్లీ β- గ్లూకాన్ ప్రభావం యొక్క యాదృచ్చిక నియంత్రిత ట్రయల్స్ యొక్క క్రమబద్ధమైన సమీక్ష మరియు మెటా విశ్లేషణ. "యురే జే క్లిన్ న్యూట్. 2016 నవంబర్; 70 (11): 1340.

> జాన్సన్ SA, ఫిగ్యుఎరో A, నవావే N మరియు ఇతరులు. "యాదృచ్ఛిక, డబుల్ బ్లైండ్, ప్లేసిబో-నియంత్రిత క్లినికల్ ట్రయల్: రోజువారీ బ్లూబెర్రీ వినియోగం ముందు మరియు దశ 1-రక్తపోటు కలిగిన ఋతుక్రమం ఆగిపోయిన మహిళల్లో రక్తపోటు మరియు ధమనుల దృఢత్వం మెరుగుపరుస్తుంది." J అకాడ్ న్యూట్స్ డైట్. 2015 మార్; 115 (3): 369-77.