నేను కోలన్ క్యాన్సర్ను నివారించడానికి ఏమి తినగలను?

శాస్త్రీయ అధ్యయనాలు మీరు ఏది వివాదాస్పదంగా ఉన్నా, క్యాన్సర్ నివారణకు తినకూడదు అయినప్పటికీ, ఒక స్థిరాంకం ఉంది: పళ్ళు మరియు కూరగాయలలో ఉన్న ఒక ఆహారం మీకు మంచిది. క్యాన్సర్ నివారణ ఆహారం వంటివి ఏవీ లేవు, కానీ మీరు వ్యాధి యొక్క బలమైన కుటుంబ చరిత్రను కలిగినా కూడా, పెద్దప్రేగు కాన్సర్ అభివృద్ధి చెందడానికి మీ వ్యక్తిగత ప్రమాదాన్ని తగ్గించడానికి మీరు తినవచ్చు.

ఆరోగ్యకరమైన ఆహారం అంటే ఏమిటి?

"ఆరోగ్యకరమైన ఆహారం" అనే పదం ఆత్మాశ్రయమైంది. కొందరు వ్యక్తులకు, ఇది ఒక చిన్న ఆహారం పానీయం ఆర్డర్ లేదా వారి వేయించిన చికెన్ ఒక బచ్చలికూర సలాడ్ జోడించడం అర్థం. నిజానికి, ఒక ఆరోగ్యకరమైన ఆహారం ఆహార ఎంపికల కంటే ఎక్కువ సమకూరుస్తుంది బాగా సమతుల్య ఆహారం - వంట మరియు సంరక్షణ పద్ధతులు కూడా మీ క్యాన్సర్ ప్రమాదాన్ని ప్రభావితం చేయవచ్చు.

మీ ప్లేట్ బిల్డింగ్

మీరు తినే ఆహారం గురించి (అల్పాహారం, భోజనం లేదా విందు) సంబంధం లేకుండా, మీ ప్లేట్ పండ్లు మరియు కూరగాయలు, జంతు ప్రోటీన్లు మరియు కొవ్వులపై కాంతిపై ఎక్కువగా ఉండాలి. అమెరికన్ క్యాన్సర్ సొసైటీ యొక్క మార్గదర్శకాలు క్యాన్సర్ ప్రమాదాన్ని తగ్గించడానికి రోజువారీ పండ్లు మరియు కూరగాయలు కనీసం ఐదు సేర్విన్గ్స్ పండ్లు మరియు కూరగాయలు తినడం సూచిస్తున్నాయి (ఇది కలిపి సేర్విన్గ్స్, ఐదు పండ్లు, మరియు ఐదు కూరగాయలు). మీరు పండ్లు లేదా కూరగాయలు మీ పూర్తి ప్లేట్ నింపి ఉంటే, మీరు కొవ్వులు మరియు జంతు ప్రోటీన్లు తక్కువ గది ఉంటుంది.

ఆరోగ్యకరమైన ఆహారం మిర్రర్ చేయడానికి లైఫ్స్టైల్ మార్చడం

మీరు పొగ త్రాగటం లేదా మద్యం త్రాగితే, మీ శరీరం కాని పొగత్రాగేవారికి లేదా నాన్-డ్రింజర్ కంటే ఎక్కువ పోషకాలు అవసరం కావచ్చు.

ధూమపానం అనేది విటమిన్ సి యొక్క మీ శరీరాన్ని తగ్గిస్తుందని అధ్యయనాలు సూచిస్తున్నాయి, ఇది ఒక శక్తివంతమైన ప్రతిక్షకారిణి. మీ శరీరంలో ఉచిత రాడికల్స్ (కాలుష్యం, సెల్యులార్ వ్యర్థాలు) తుడిచిపెట్టడం ద్వారా యాంటీఆక్సిడెంట్లు మీ పెద్దప్రేగు కాన్సర్ ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తాయి. భారీ ఆల్కహాల్ ఉపయోగం మీరు ఆరోగ్యకరమైన ఆహారాల నుండి గ్రహించే ఫోలేట్ (B విటమిన్లు ఒకటి) ను తగ్గిస్తుంది.

ఫోలోట్ లోపం అనేది పెద్దప్రేగు కాన్సర్ పెరిగిన సందర్భంలో ముడిపడి ఉంది.

రియల్ డీల్ ఈట్

మీరు ఈ రోజుల్లో ఒక మాత్ర రూపంలో అందుబాటులో ఉన్న ప్రతి సూక్ష్మపోషకాహారాన్ని (ఖనిజాలు, విటమిన్లు) చూడవచ్చు. అయితే, ఇది ఆరోగ్యకరమైన ఆహార పదార్ధాలలోని సూక్ష్మపోషకాలు మాత్రమే కాదు. ఇది పోషకాలు, ఫైటోకెమికల్స్ మరియు అనామ్లజనకాలు యొక్క సమాహారం - ప్రధానంగా, మొత్తం ఆహారం - ఇది క్యాన్సర్ కణాలను పోరాడటానికి సహాయపడుతుంది.

బీటా-కెరోటిన్ లేదా కాల్షియం వంటి అదనపు పరిమాణాన్ని తీసుకోవడం, క్యాన్సర్ ప్రమాదాన్ని ఎదుర్కొనేందుకు ప్రయత్నంలో ప్రతికూలంగా ఉంటుంది అని అనేక శాస్త్రీయ అధ్యయనాలు మరియు పరీక్షలు నిరూపించాయి. ఈ పరీక్షల్లో కొన్ని, ప్రత్యేకంగా బీటా కెరోటిన్ ఉన్నవారు, ఈ మనిషిని తయారుచేసిన మందులను తీసుకునేటప్పుడు క్యాన్సర్ అభివృద్ధి చెందడానికి ఎక్కువ అవకాశాలు వచ్చాయి.

మీ అనామ్లజనకాలు, ఫైటోకెమికల్స్ మరియు పోషకాలను అన్నింటికీ సురక్షితమైన మరియు అత్యంత ఆర్థిక మార్గం మొత్తం, సహజమైన, మొక్క ఆధారిత ఆహారాన్ని తినడం ద్వారా ఉంది - ఇది పండించినప్పటి నుండి ఎక్కువగా మారలేదు. కూరగాయలు, పండ్లను పూర్తిగా కడగడం మరియు తినదగిన తొక్కలు కూడా ఆనందిస్తారు - ఫైబర్ నిలువరించబడినది.

దానిని కలపండి

ఆరోగ్యకరమైన వివిధ రకాల ఆహార పదార్ధాలను చేర్చడం ద్వారా మీ ఆహారంలో చాలా ప్రయోజనం పొందండి. అదే పండ్లు, కూరగాయలు మరియు ధాన్యాలు పదేపదే తినడం నివారించేందుకు ప్రయత్నించండి.

ఆరోగ్యకరమైన ఆహారం యొక్క ప్రతి రకం (మరియు రంగు) ఆ ఆహార సమూహానికి ప్రత్యేకంగా ఉండే సూక్ష్మ సూక్ష్మపోషకాలు ఉన్నాయి.

• కాలే, బచ్చలికూర, బ్రోకలీ వంటి పచ్చని ఆకు కూరలు సహజ లూటీన్, విటమిన్ E, బీటా కెరోటిన్ మరియు కాల్షియం
• ఆరెంజ్ పండ్లు మరియు కూరగాయలు, క్యారెట్లు, క్యాన్యుల్యుపులు మరియు గుమ్మడికాయ వంటివి, సహజ బీటా కెరోటిన్ ను కలిగి ఉంటాయి
• టమోటాస్, పుచ్చకాయ, మరియు గులాబీ ద్రాక్షపండు లైకోపీన్ కలిగి ఉంటాయి
• బాదం, మామిడి మరియు కుసుంభ నూనెలు సహజ విటమిన్ E కలిగి
• చేప, నారింజ, తృణధాన్యాలు, పౌల్ట్రీ మరియు అనేక ఇతర ఆహారాలు విటమిన్ సి కలిగి ఉంటాయి
• రైస్, గోధుమ మరియు బ్రెజిల్ కాయలు సెలీనియం యొక్క ఆరోగ్యకరమైన మూలం

మీరు వారి సహజ ఆహార స్థితిలో తినడం ద్వారా సూక్ష్మపోషకాలు, అనామ్లజనకాలు మరియు ఖనిజాలపై అధిక మోతాదు పొందలేరు.

ఒక సమయంలో మీ భోజనం కోసం ఒకటి లేదా రెండు పండ్లు లేదా కూరగాయలను జోడించి, మీ ఆహారంలో శాశ్వత భాగంగా ఆరోగ్యకరమైన ఆహారాలు తయారుచేస్తాయి.

వంట పద్ధతులు

మీరు అధిక ఉష్ణోగ్రతలపై మాంసం ఉడికించినప్పుడు (బ్రెయిలింగ్, గ్రిల్లింగ్, మరియు వేయించడం వంటివి), కాంపౌండ్స్ మాంసంలోకి విడుదలవుతాయి. విడుదల చేసిన రెండు సమ్మేళనాలు polycyclic aromatic hydrocarbons (PAHs) మరియు heterocyclic amines (HCAs). వారు కార్సినోజెన్లను పిలుస్తారు మరియు పెద్దప్రేగు మరియు మల క్యాన్సర్ల పెరిగిన సంభవంతో ముడిపడివున్నారు. హామ్ లేదా బేకన్ వంటి ఎండబెట్టిన లేదా పొగబెట్టిన ఆహారాలలో PAH లు కనుగొనవచ్చు.

మీరు మీ పెరడు గ్రిల్ని టాసు చేయవలసిన అవసరం లేదు, కానీ తక్కువ ఉష్ణోగ్రతలు, పులుసు లేదా నెమ్మదిగా కాల్చిన జంతు ప్రోటీన్లలో నెమ్మదిగా వంటచేసే ఆహారాలకు ఆరోగ్యకరమైనది కావచ్చు.

_{సోర్సెస్:}

_{అమెరికన్ క్యాన్సర్ సొసైటీ. (2006). అమెరికన్ క్యాన్సర్ సొసైటీ యొక్క కంప్లీట్ గైడ్ టు కలరేక్టల్ క్యాన్సర్ . క్లిఫ్టన్ ఫీల్డ్స్, NE: అమెరికన్ క్యాన్సర్ సొసైటీ.}

_{అమెరికన్ క్యాన్సర్ సొసైటీ. (nd). ఆహారం మరియు క్యాన్సర్ గురించి సాధారణ ప్రశ్నలు. క్యాన్సర్ నివారణకు న్యూట్రిషన్ మరియు ఫిజికల్ యాక్టివిటీపై ACS మార్గదర్శకాలు.}

_{నేషనల్ క్యాన్సర్ ఇన్స్టిట్యూట్. (nd). అనామ్లజనకాలు మరియు క్యాన్సర్ నివారణ: ఫాక్ట్ షీట్.}

_{సిన్హా, R., పీటర్స్, U., క్రాస్, AJ, et al. (సెప్టెంబర్ 2011). మీట్ వంట పద్ధతులు మరియు పరిరక్షణ మరియు కలర్ ఎంటెనోమా కోసం రిస్క్. క్యాన్సర్ రీసెర్చ్ , 65; 8034.}

_{విల్లెట్, WC (2010). పండ్లు, కూరగాయలు, మరియు క్యాన్సర్ నివారణ: ఉత్పత్తి విభాగంలో గందరగోళం. జర్నల్ ఆఫ్ ది నేషనల్ క్యాన్సర్ ఇన్స్టిట్యూట్: 102 (8).}