మీరు ఇంట్లో వంట చేస్తున్నప్పుడు లేదా థాంక్స్ గివింగ్ కోసం స్నేహితులను లేదా కుటుంబాన్ని సందర్శించేటప్పుడు, టర్కీ ఆహార అలెర్జీలను నివారించడానికి ప్రయత్నించినప్పుడు మీ చింతల్లో చాలా తక్కువగా ఉండవచ్చు. మీ అలెర్జీల మీద ఆధారపడి, అది తప్పు కావచ్చు. కొన్ని పక్షులు సాధారణ అలెర్జీలతో తయారుచేయబడతాయి. ఒక సురక్షిత టర్కీ కొనుగోలు ఎలా ఇక్కడ.
మీ టర్కీ రకాలను తెలుసుకోండి
బాగా తెలిసిన వాణిజ్య టర్కీ బ్రాండ్లను కలిగి ఉన్న బాస్టెడ్ లేదా స్వీయ-బస్టింగ్ టర్కీలు, వాటిని లేతగా చేయడానికి కొన్ని విధమైన పరిష్కారంతో చొప్పించబడతాయి.
ఈ పరిష్కారాలు సామాన్య ప్రతికూలతలను కలిగి ఉంటాయి. ఇతర రకాల టర్కీలు సహజ టర్కీలను కలిగి ఉంటాయి, ఇవి చట్టప్రకారం "అతి తక్కువగా ప్రాసెస్ చేయబడతాయి" - అంటే, ఒక ముద్ద రూపంలో దాని టర్కీ కంటే ప్రాథమికంగా భిన్నంగా ఉండదు. లేబుల్స్ తనిఖీ, కానీ సహజ టర్కీలు టర్కీ మరియు, బహుశా, నీరు ఏమీ కలిగి ఉండాలి. సేంద్రియ , స్వేచ్ఛా శ్రేణి , సిద్ధంగా-తినడానికి , మరియు కోషెర్ , అయితే అదనపు అలెర్జీ కారకాలకు అనుగుణంగా సెట్ మరియు స్థిరమైన అర్ధాన్ని కలిగి ఉండవు. మీరు కొనుగోలు ముందు లేబుల్స్ తనిఖీ.
ఆహార అలెర్జీలతో ప్రజలకు సురక్షితమైన టర్కీలు ఏవి?
వారు సంకలితాలను కలిగి ఉండనందున, సహజ టర్కీలు ఆహార అలెర్జీలతో లేదా అలెర్జీలతో వినోదాన్ని అందించే వ్యక్తులకు సురక్షితమైన పందెం. ఏదేమైనా లేబుల్స్ రెండింతలు తనిఖీ చేయండి. సేంద్రీయ, స్వేచ్ఛా-శ్రేణి, లేదా హార్మోన్ రహిత టర్కీలు తప్పనిసరిగా "సహజమైనవి" (USDA చే నిర్వచించబడినవి) మరియు చట్టపరంగా సంకలితాలను కలిగి ఉండవని గమనించండి.
టర్కీల్లో కనిపించే అలెర్జీ కారకాలు ఏవి?
డైరీ, సోయా, గోధుమ, మరియు మొక్కజొన్నలు ఎక్కువగా వాణిజ్య టర్కీలలో కనిపించే ప్రతికూలంగా ఉంటాయి. ఇవి సాధారణంగా వెన్న, "కూరగాయల ప్రోటీన్," లేదా సారూప్య సంకలిత రూపంలో ఉంటాయి. "___ యొక్క పరిష్కారం సుమారు ___% తో చొప్పించిన" టెక్స్ట్ తర్వాత సంకలనాలకు చూడండి, ఇది ఎక్కడా లేబుల్లో కనిపిస్తుంది.
నేను లేబుల్ పై కావలసినవి కనుగొనలేకపోతే?
మీరు లేబుళ్ళలో పదార్ధాలను కనుగొనలేకపోతే, "తక్కువ ప్రాసెస్ చేయబడిన" పదబంధం కోసం చూడండి. మీరు ఆ పదబంధాన్ని కనుగొంటే, టర్కీ అవకాశం దాని ముడి రాష్ట్ర నుండి ప్రాథమికంగా మార్చబడదు - ఏ పదార్థాలు జోడించబడతాయని అర్థం. (ఇది సాధారణంగా మీరు లేబుల్ పై పదార్ధాలను కనుగొనలేకపోవచ్చు కారణం.) మనస్సు యొక్క గొప్ప శాంతి కోసం, అయితే, మీరు ఆ నిర్ధారించడానికి ప్యాకేజీ జాబితా కస్టమర్ సర్వీస్ సంఖ్య కాల్ ఉండవచ్చు.
ఆహార అలెర్జీలతో బాధపడుతున్న కోషెర్ టర్క్స్ సేఫ్?
కోషెర్ టర్కీలు కూడా కోషెర్ను ఉంచనివారిలో కూడా ప్రాచుర్యం పొందాయి ఎందుకంటే అవి జాతీయ పత్రికలలో అధిక-రుచి పరీక్షలను గెలుపొందాయి మరియు ఎందుకంటే సహజ టర్కీల వలె కాకుండా, అవి బ్రిండ్ చేయబడవలసిన అవసరం లేదు (అవి ప్రధానం). "కోషెర్" అనే పదాన్ని ప్రత్యేక ప్రక్రియ యొక్క రాబిన్నికల్ పర్యవేక్షణను సూచిస్తుంది, దీని కింద పక్షులు పెరుగుతాయి మరియు చంపబడుతున్నాయి. కొన్ని కోషెర్ ఉత్పత్తులు సాధారణ అలెర్జీ కారకాలను కలిగి ఉంటాయి. ఏదేమైనా, సామ్రాజ్యం మరియు రుబష్కిన్ యొక్క ఆరోన్ సహా మొత్తం కోషెర్ టర్కీల అనేక జాతీయంగా అందుబాటులో ఉన్న బ్రాండ్లు "తక్కువ ప్రాసెస్."
నా ప్రాంతంలోని ఏకైక ఎంపిక స్వీయ-బస్టింగ్ టర్కీగా ఉంటే, నేను ఏమి చేస్తాను?
మీరు బహుళ ఆహార అలెర్జీలతో వ్యవహరించనట్లయితే, బహుళ జాతీయ బ్రాండ్లలో లేబుల్లను తనిఖీ చేయండి.
స్వీయ-బస్టింగ్ టర్కీలు అలెర్జీ సంకలనాలను ఉపయోగించుకుంటాయి, అయితే అవి ఒకే వాటిని ఉపయోగించవు. మీరు సురక్షితమైన ఎంపికను కనుగొనవచ్చు. చిన్న సమూహాలకు పనిచేయగల మరొక ఎంపిక, లేదా ఆహారాన్ని సురక్షితంగా ఉంచుతున్నారని మీరు ఖచ్చితంగా తెలియకపోతే మీ స్వంత టర్కీని తీసుకురావాలంటే, ఒక సహజ టర్కీ రొమ్ము లేదా టర్కీ తొడలను ఉడికించాలి. మొత్తం రోస్ట్ పక్షిగా పండుగ వలె కాదు, మంజూరు, కానీ సురక్షితంగా. బయటకు వెళ్లడానికి ఇష్టపడుతున్నారా? మీరు ఒక మెయిల్ ఆర్డర్ సహజ "వారసత్వం" పక్షి కోసం వసంత, కానీ $ 75 పైకి ఖర్చు చేయడానికి సిద్ధం చేయవచ్చు.
- హెరిటేజ్ టర్కీ ఫౌండేషన్