మీరు ఆహార అలెర్జీలు ఉన్నప్పుడు పిజ్జా ఆనందించండి ఎలా

న్యూయార్క్ డైలీ న్యూస్తో పంచుకున్న CiCi's పిజ్జా నిర్వహించిన ఒక సర్వే ప్రకారం సగటు అమెరికన్ అమెరికన్ జీవితకాలంలో కనీసం 6,000 పిజ్జా ముక్కలను తింటారు. మీరు ఎక్కడికి వెళ్తున్నారో పిజ్జా కేవలం అక్కడికక్కడే నొక్కండి.

మీరు ఆహార అలెర్జీ కలిగి ఉంటే మీరు పిజ్జాని ఆస్వాదించడానికి ఏమి చేయవచ్చు? మీరు మీ ఇష్టమైన స్లైస్ తయారు చేసేందుకు ఏ పదార్థాలు ఉపయోగించారో ఖచ్చితంగా అర్థం చేసుకోవాలి.

అదనంగా, మీరు ఇతర ఎంపికలు ఏమిటంటే, మీరు ఆనందించడానికి కేవలం రుచికరమైన కానీ సురక్షితంగా ఉంటాయి.

ఇది తెలుసుకోవడానికి ఆశ్చర్యకరం కావచ్చు, కాని వాస్తవానికి చాలా పిజ్జా వంటకాలు ఒకటి లేదా అంతకంటే ఎక్కువ ఆహార అలెర్జీ కారకాలను కలిగి ఉంటాయి. పాలు, గుడ్లు, వేరుశెనగలు, చెట్టు గింజలు, గోధుమ, సోయ్, చేపలు మరియు షెల్ల్ఫిష్లలో టాప్ ఎనిమిది ఆహార అలెర్జీ కారకాలు ఉన్నాయి. ఈ పదార్థాలు పిజ్జా-క్రస్ట్, సాస్, చీజ్ లేదా టాపింగ్స్ యొక్క ఏ భాగంలో కనుగొనవచ్చు. ఈ కారణంగా, మీరు ఆహార అలెర్జీలు కలిగి ఉంటే ముందుగా ఒక ముక్క లోకి కొట్టడంతో పదార్థాలు గురించి తెలుసుకోవాలి. మీరు తినడానికి సురక్షితంగా ఉందని తెలుసుకున్న తర్వాత లేదా అలెర్జీ లేని పిజ్జా ఎంపికను కనుగొన్న తర్వాత, మీరు అమెరికాలో అత్యంత ప్రజాదరణ పొందిన ఆహారాలలో ఒకదాన్ని ఆస్వాదించవచ్చు.

క్రస్ట్

ఇది క్రస్ట్ వచ్చినప్పుడు, గోధుమ సాధారణంగా ఆహార ప్రతికూలతలు వారికి సమస్య. గోధుమ వంటి గోధుమ మరియు మాంసకృత్తులు, సంప్రదాయ పిజ్జా క్రస్ట్లో తరచుగా కనిపిస్తాయి.

సెలియక్ వ్యాధి లేదా గోధుమ అలెర్జీ ఉన్నవారికి ప్రత్యామ్నాయ క్రస్ట్ ఎంపికలు ఉన్నాయి.

ఈ రోజుల్లో పిజ్జా రెస్టారెంట్లు గ్లూటెన్ రహిత పిజ్జా క్రస్ట్లను అందిస్తాయి మరియు వోట్, అమరానంత్, క్వినో, కార్న్ లేదా బియ్యం వంటి గ్లూటెన్-ఫ్రీ ధాన్యం ఫ్లోర్లను ఉపయోగించే వంటకాలు ఉన్నాయి. మరొక ఐచ్ఛికం కాలీఫ్లవర్ తయారుచేసిన ఒక క్రస్ట్, ఇది ఎటువంటి ధాన్యాన్ని కలిగి ఉండదు. ఈ ఎంపికలు భిన్నమైనవి కానీ ఇప్పటికీ రుచికరమైనవి.

గోధుమతో పాటు, ఇతర అలెర్జీ కారకాలు గుడ్లు కలిగి ఉండవచ్చు.

తరచుగా ప్రజలు వేరుశెనగ లేదా సోయాబీన్ నూనెను కూడా ఉపయోగిస్తారు, ఇది వేరుశెనగ, చెట్టు గింజ లేదా సోయ్ అలెర్జీలతో బాధపడుతున్నవారికి సమస్యాత్మకంగా ఉంటుంది. పిజ్జా క్రస్ట్లను బదులుగా కనోలా లేదా ఆలివ్ నూనెతో తయారు చేయవచ్చు, కాబట్టి మీరు మీ ఇష్టమైన పిజ్జా స్పాట్ ఏమిటో తెలుసుకోవడానికి నిర్ధారించుకోండి.

టమోటో సాస్

ఇది సాస్ లోని పదార్ధాలకు అలెర్జీగా ఉండటం సర్వసాధారణంగా లేదు, కానీ టమోటాలు అలెర్జీకి గురైనవారిలో, అలాగే నోటి అలెర్జీ సిండ్రోమ్ ఉన్నవారిలో ఉన్నారు. కొందరు వ్యక్తులు లిపిడ్ బదిలీ ప్రోటీన్కు అలెర్జీని కలిగి ఉండవచ్చు, ఇది తొక్కలు, గుజ్జు మరియు టమోటా విత్తనాలలో ఉంటుంది. ఈ సందర్భాలలో, టమోటాలు వంట సాస్ లో చురుకుగా ఉంటాయి ప్రతికూలతల మొత్తం పూర్తిగా తొలగించడానికి కాదు.

మీరు టమోటాలు లేదా పిజ్జా సాస్లో కావలసిన పదార్ధాలను కలిగి ఉండకపోతే, వైట్ పిజ్జా, సలాడ్ పిజ్జా లేదా బదులుగా బార్బెక్యూ చికెన్ పిజ్జా వంటి సాస్-ఫ్రీ స్లైస్ కోసం ఎంపిక చేసుకోండి.

జున్ను

ఒక పాల లేదా పాలు అలెర్జీ ఉన్నవారికి, సాంప్రదాయ పిజ్జా ఒక ఎంపిక కాదు. కొన్ని ప్రత్యేక రెస్టారెంట్లు ఆవు పాలు చీజ్ లేని వారికి కాని పాల చీజ్ ఎంపికలను అందించగలవు. ఉదాహరణకు, వారు ఒక ఎంపికగా సోయ్ జున్ను అందించవచ్చు.

మరినార ముక్కలు, సలాడ్ ముక్కలు మరియు ఇతర ప్రత్యేక పైస్ వంటి చీజ్ లేకుండా తయారు చేసే ముక్కలు కూడా ఉన్నాయి.

ఒక వ్యక్తిగత పై ఆర్దరింగ్ మీరు ఇతర టాపింగ్స్ జోడించడానికి మరియు అలాగే చీజ్ ఆఫ్ వదిలి అడగవచ్చు.

క్రాస్ కాలుష్యం ప్రమాదాన్ని తగ్గించడం

ఇది అలెర్జీలు విషయానికి వస్తే, మీరు ఏదైనా సంభావ్య క్రాస్ కాలుష్యం నష్టాల గురించి తెలుసుకోవాలి. మీ అలెర్జీల గురించి పిజ్జా దుకాణం తెలుసు అని నిర్ధారించుకోండి. మీరు ప్రత్యేక టాపింగ్స్ ఎంచుకుంటే, వారు మీ పిజ్జా చేయడానికి తాజా పదార్ధాలను వాడాలి. అదే చేతి తొడుగులు ఉపయోగించడం లేదా ఇతర అలెర్జీలతో దగ్గరి సంబంధం ఉన్న టాపింగ్స్ ఎంచుకోవడం ద్వారా, బహిర్గతం కోసం ఎక్కువ ప్రమాదం ఉంది.

మీ విలక్షణమైన గొలుసు రెస్టారెంట్లో మీరు ఈ ఎంపికలను కనుగొనలేకపోతారు, మీకు ఎంపిక చేసుకునే ఎంపికల భద్రతతో మీరు సౌకర్యవంతంగా ఉంటారు, మీ ఆర్డర్తో మీరు అనుకున్నట్లుగా సృజనాత్మకంగా ఉండటానికి ధైర్యం!