ఓరల్ అలెర్జీ సిండ్రోమ్ అండర్స్టాండింగ్

ఓరల్ అలెర్జీ సిండ్రోం (OAS) తాజా పండ్లు మరియు కూరగాయలు మరియు పరాగాల్లో ప్రోటీన్ల మధ్య క్రాస్-రియాక్టివిటీ వల్ల కలుగుతుంది. ఈ సిండ్రోమ్ పుప్పొడి అలెర్జీ కలిగిన పెద్ద సంఖ్యలో (70 శాతం వరకు) సంభవిస్తుంది. OAS కలిగించే పండ్లు మరియు కూరగాయలలోని ప్రోటీన్లు వంట లేదా ప్రాసెసింగ్తో సులభంగా విరిగిపోతాయి. అందువలన, OAS సాధారణంగా వండిన లేదా కాల్చిన పండ్లు మరియు కూరగాయలు లేదా ఆపిల్స్యూస్ వంటి ప్రాసెస్ పండ్లతో సంభవించదు.

OAS తో ఏ లక్షణాలు సంభవిస్తాయి?

OAS తో బాధపడుతున్న చాలా మంది వ్యక్తులు దురద, దహనం, జలదరించటం మరియు అప్పుడప్పుడు వాపు, నోరు, నాలుక, మరియు గొంతు వంటి తాజా లక్షణాలను కలిగి ఉంటారు, ఇక్కడ తాజా పండ్లు లేదా కూరగాయలు తాకినట్లు ఉంటాయి. కొన్ని సెకన్ల నుంచి కొన్ని మాసాల వరకు మాత్రమే చివరి లక్షణాలు మరియు చాలా అరుదుగా ఏదైనా అరుదుగా అభివృద్ధి చెందుతాయి.

ఏదేమైనప్పటికీ, OAS తో ఉన్న 9 శాతం మందికి ఆహార అలెర్జీ తీవ్ర లక్షణాలు కనిపించవచ్చని మరియు 2 శాతం వరకు అనాఫిలాక్సిస్ను అనుభవిస్తాయని కొన్ని అధ్యయనాలు సూచిస్తున్నాయి. ఈ కారణంగానే పుప్పొడి-ఫుడ్ సిండ్రోమ్కు పేరును మారుస్తున్నట్లు కొందరు అధికారులు సూచిస్తున్నారు. రోగనిరోధక పుప్పొడి కనుగొనబడిన సీజన్లో రోగ లక్షణాలు ఎక్కువగా కనిపిస్తాయి మరియు మరింత తీవ్రంగా ఉంటాయి.

ఆహారాలు మరియు పొల్లెన్ల మధ్య అసోసియేషన్స్ ఏమిటి?

కింది పండు-పుప్పొడి సంఘాలు OAS ఉన్న వ్యక్తులలో చూపించబడ్డాయి. ఈ పరాగ సంపర్కికి అలెర్జీ ఉన్నవారు తరచూ తాజా పండ్లు లేదా కూరగాయలను తింటారు ఉంటే OAS యొక్క లక్షణాలను అనుభవించవచ్చు:

• రాగ్వీడ్ (కలుపు): పుచ్చకాయలు (పుచ్చకాయ, కంటెలోప్, హానీడ్యూ), అరటిపండ్లు, దోసకాయలు మరియు గుమ్మడికాయ.
• బిర్చ్ (చెట్టు): బంగాళదుంపలు, క్యారట్లు, చెర్రీస్, సెలెరీ, ఆపిల్స్, బేరిస్, రేగు, పీచెస్, ముల్లాంటి, కివి, హాజెల్ నట్స్, మరియు ఆప్రికాట్లు.
• ముగ్వార్ట్ (కలుపు): సెలెరీ, క్యారట్లు, వివిధ సుగంధాలు.
• గడ్డి: టమోటాలు, బంగాళాదుంపలు, పీచెస్.

ఎలా OAS నిర్ధారణ?

కాలానుగుణ అలెర్జీ రినిటిస్ తో ప్రజలు ట్రిగ్గర్గా పోలెన్స్తో ఉన్న పైన ఉన్న లక్షణాల చరిత్ర ఉన్నప్పుడు OAS నిర్ధారణ అయింది.

అనుమానాస్పద ఆహారానికి అనుకూలమైన చర్మ పరీక్ష OAS యొక్క నిర్ధారణను నిర్ధారిస్తుంది, అయినప్పటికీ OAS లో ప్రోటీన్లను ప్రోసెసింగ్ సమయంలో విచ్ఛిన్నం చేయటం వలన ఆహార చర్మ పరీక్ష పరీక్షలు వాణిజ్యపరంగా సాధారణంగా ప్రతికూలంగా ఉంటాయి. అందువలన, చర్మం పరీక్షకు తాజా పండ్లు లేదా కూరగాయలను ఉపయోగించడం అవసరం కావచ్చు. చర్మ పరీక్ష-పరీక్ష సూది తాజా ఆహారంలోకి చొప్పించబడుతుంది, తర్వాత వ్యక్తి యొక్క చర్మంను పూయడానికి ఉపయోగిస్తారు.

ఎలా OAS చికిత్స ఉంది?

మరింత తీవ్రమైన ప్రతిచర్య కోసం చిన్న అవకాశం కారణంగా, తాజా పండ్లు లేదా కూరగాయలను ఎగవేత సూచించబడింది. లక్షణాలు అసౌకర్యంగా ఉన్న కారణంగా చాలా మంది ఇప్పటికే అనుమానితుడు ఆహారాన్ని నివారించారు. సాధారణంగా, పండ్లు మరియు కూరగాయలు వండిన, కాల్చిన, మరియు ప్రాసెస్ రూపాలలో తట్టుకోగలవు. కొన్ని అధ్యయనాలు క్రాస్ స్పెక్టింగ్ పోలెన్స్కు అలెర్జీ షాట్లు OAS లక్షణాలను తగ్గించగలవు లేదా తొలగించవచ్చని చూపించాయి.

మరింత తెలుసుకోవడానికి ఏమి? ఆహార అలెర్జీల గురించి మరింత తెలుసుకోండి.

_{సోర్సెస్}

• _{సిచెరేర్ SH. క్రాస్ రియాక్టివ్ ఫుడ్ అలెర్జీన్స్ యొక్క క్లినికల్ ఎమ్ప్లికేషన్స్. J అలెర్జీ క్లినిక్ ఇమ్మునోల్. 2001; 108: 881-90.}
• _{ఒర్టోలానీ సి, ఇస్పనో M, పాస్టోర్ల్లా EA, అన్సలోనీ R, మాగ్రి GC. ఓరల్ అలెర్జీ సిండ్రోమ్తో 100 మంది రోగుల్లో స్కిన్ ప్రిక్ టెస్ట్స్ మరియు రాస్ట్ యొక్క ఫలితాలు పోలిక. J అలెర్జీ క్లినిక్ ఇమ్మునోల్. 1989; 83: 683-90.}
• _{సాంప్సన్ HA. ఫుడ్స్ ప్రతికూల స్పందనలు. లో: అడ్కిన్సన్ NF, యుంగింగర్ JW, బస్సే WW, మరియు ఇతరులు, eds. మిడిల్టన్ యొక్క అలెర్జీ ప్రిన్సిపల్స్ అండ్ ప్రాక్టీస్. 6 వ ఎడిషన్. ఫిలడెల్ఫియా: మోస్బి పబ్లిషింగ్; 2003: 1619-1643.}