సుమారు 8 శాతం పిల్లలు మరియు 2 శాతం పెద్దలు నిజమైన ఆహార అలెర్జీల నుండి బాధపడుతున్నారు. అపరాధి ఆహారము తింటారు, చాలా అలెర్జీ ప్రతిచర్యలు నిమిషాల్లో జరుగుతాయి.
చర్మం లక్షణాలు (దురద, వడకట్టుట, ఆంజియోడెమా ) చాలా సాధారణమైనవి మరియు చాలా ఆహార ప్రతిచర్యలు జరుగుతాయి. ఇతర లక్షణాలు ఉంటాయి:
నాసల్: తుమ్ములు, ముక్కు కారడం, దురద ముక్కు మరియు కళ్ళు
జీర్ణాశయం: వికారం, వాంతులు, కొట్టడం, అతిసారం
శ్వాస: శ్వాస, శ్వాసలోపం, దగ్గు, ఛాతీ గట్టిదనం
రక్తనాళము: తక్కువ రక్తపోటు, కాంతి-తల, వేగవంతమైన హృదయ స్పందన
తీవ్రంగా ఉన్నప్పుడు, ఈ చర్యను అనాఫిలాక్సిస్ అని పిలుస్తారు, ఇది ప్రాణాంతకమవుతుంది.
అలెర్జీ లేదా అసహనం?
ఆహారంలో చాలా ప్రతిచర్యలు ప్రకృతిలో అలెర్జీ కానప్పటికీ, అవి అసహనం కాదు. ఈ వ్యక్తికి ఆహారంలో ప్రతికూల ప్రతిరక్షకం లేదు.
అసహనం విషపూరిత మరియు విషపూరితమైనదిగా వర్గీకరించవచ్చు. తగినంత ఆహారాన్ని తింటారు ఉంటే టాక్సిక్ ప్రతిచర్యలు చాలామంది సంభవిస్తాయని భావించవచ్చు, ఉదాహరణలలో మద్యం, కెఫీన్ లేదా ఆహార విషం విషయంలో ఉన్నాయి. నాన్ టాక్సిక్ ఆహార అసహనం కొన్ని లాక్టోస్ అసహనం వంటి కొన్ని వ్యక్తులలో మాత్రమే జరుగుతుంది, ఇది లాక్టేజ్ యొక్క లోపం వలన, పాలు మరియు పాల ఉత్పత్తులలో చక్కెరను విచ్ఛిన్నం చేసే ఎంజైమ్. (లాక్టోస్ అసహనపు అనుభవం కలిగిన రోగులు పొగతాగటం, లాక్టోస్-కలిగిన ఆహార పదార్థాలు తినడం ద్వారా కొద్ది గంటల్లోపు కొట్టడం మరియు అతిసారం, కానీ ఆహార అలెర్జీల ఇతర లక్షణాలను అనుభవించరు.)
నాన్-అలెర్జిక్ ఇమ్యునలాజికల్ స్పందనలు
ఆహారంకు సంబంధించిన అలెర్జీ ప్రతిచర్యల యొక్క తక్కువ సాధారణ రూపం రోగనిరోధక వ్యవస్థను కలిగి ఉంటుంది, అయితే ప్రతికూల ప్రతిరోధకాలు లేవు. ఈ సమూహంలో ఉదరకుహర SPUR మరియు FPIES (ఆహార ప్రోటీన్-ప్రేరిత ఎంటెరోపతీ సిండ్రోమ్స్) ఉన్నాయి. FPIES సాధారణంగా శిశువులు మరియు చిన్న పిల్లలలో, జీర్ణశయాంతర లక్షణాలతో (వాంతులు, అతిసారం, బ్లడీ మలం మరియు బరువు తగ్గడం) ప్రదర్శించే సంకేతాలుగా సంభవిస్తుంది.
పాలు, సోయా మరియు తృణ ధాన్యాలు FPIES లో అత్యంత సాధారణ ట్రిగ్గర్లు. పిల్లలు సాధారణంగా 2 నుండి 3 సంవత్సరాల వయస్సులో FPIES ను పెంచుతారు.
సాధారణ బాల్యం ఆహార అలెర్జీలు
పాలు, సోయ్, గోధుమ, గుడ్డు, వేరుశెనగ, చెట్టు కాయలు, చేపలు, మరియు షెల్ల్ఫిష్ రాజీ పిల్లలు 90 శాతం కంటే ఎక్కువ ఆహార అలెర్జీలు. పాలు మరియు గుడ్డుకు అలెర్జీ చాలా సాధారణమైనది మరియు సాధారణంగా 5 ఏళ్ల వయస్సు ద్వారా పెంచుతుంది. శనగ, చెట్టు గింజ, చేప మరియు షెల్ల్ఫిష్ అలెర్జీలు సాధారణంగా తీవ్రంగా మరియు సంభావ్యంగా ప్రాణాంతకమయ్యేవి, మరియు తరచూ యుక్తవయస్సుకు వస్తాయి.
క్రాస్ రియాక్టివిటీ అండ్ క్రాస్ కాంటామినేషన్
ఆహార సమూహంలో ఇటువంటి ఆహార పదార్ధాలకు అలెర్జీలు కలిగి ఉన్న వ్యక్తికి క్రాస్ రియాక్టివిటీ సూచిస్తుంది. ఉదాహరణకు, అన్ని షెల్ఫిష్లు చాలా దగ్గరగా ఉంటాయి; ఒక వ్యక్తి ఒక షెల్ఫిష్కు అలెర్జీ అయినట్లయితే, ఇతర షెల్ఫిష్లకు అలెర్జీగా ఉన్న వ్యక్తికి బలమైన అవకాశం ఉంది. బాదం, జీడి మరియు వాల్నట్ వంటి చెట్టు-గింజలకు ఇది నిజం.
"దాచిన అలెర్జీ" కు దారితీసే మరొక, సంబంధంలేని ఆహారం కలుషితమైన ఆహారాన్ని క్రాస్-కాలుష్యం సూచిస్తుంది. ఉదాహరణకు, వేరుశెనగ మరియు చెట్టు కాయలు సంబంధిత ఆహారాలు కాదు. పీనట్స్ పప్పులు మరియు బీన్ కుటుంబంతో సంబంధం కలిగి ఉంటాయి, చెట్టు గింజలు నిజమైన గింజలు. రెండు మధ్య క్రాస్ రియాక్టివిటీ లేదు, కానీ రెండు మిఠాయి దుకాణాలలో మరియు మిశ్రమ గింజల కెన్లో చూడవచ్చు, ఉదాహరణకు.
డయాగ్నోసిస్
ఆ ఆహారంపై అలెర్జీ యాంటీబాడి కోసం సానుకూల పరీక్షతో పాటు, నిర్దిష్ట ఆహారానికి ప్రతిస్పందన యొక్క సరైన చరిత్రతో రోగ నిర్ధారణ జరిగింది. అలెర్జీ యాంటీబాడీ కోసం పరీక్ష సాధారణంగా చర్మ పరీక్షతో సాధించవచ్చు, అయితే రక్త పరీక్షతో కూడా చేయవచ్చు.
రక్త పరీక్ష, ఒక రాస్ట్ టెస్ట్ అని పిలుస్తారు, ఇది చర్మ పరీక్షగా ఒక పరీక్షకు చాలా మంచిది కాదు, కానీ ఒక వ్యక్తి అలెర్జీకి గురైనట్లయితే, అంచనా వేయడంలో ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది. అనేక సందర్భాల్లో చర్మ పరీక్ష ఇప్పటికీ ఆహార అలెర్జీని పెంచిన పిల్లల్లో మంచిది కావడంతో ఇది చాలా నిజం.
పరీక్షలు ఉన్నప్పటికీ ఆహార అలెర్జీ నిర్ధారణ పరీక్షలో ఉన్నప్పటికీ, రోగికి ఓరల్ ఫుడ్ సవాలు చేయటానికి ఒక అలెర్జిస్ట్ నిర్ణయించవచ్చు.
ఈ వ్యక్తి వైద్య పర్యవేక్షణలో అనేక గంటలలో ఎక్కువ మొత్తంలో ఆహారాన్ని తినడం కలిగి ఉంటుంది. ప్రాణాంతక అనాఫిలాక్సిస్ సంభావ్యత ఉన్నందున, ఈ విధానం అలెర్జీ వ్యాధుల నిర్ధారణ మరియు చికిత్సలో అనుభవించిన ఒక వైద్యుడు మాత్రమే చేయబడుతుంది. ఒక రోగిలో ఆహార అలెర్జీ నిర్ధారణను నిజంగా తొలగించడానికి నోటి ఆహార సవాలుగా ఉంది.
చికిత్స
ప్రతిచర్యను పరిగణించండి: ఆహారంలో ప్రతిస్పందన ఉంటే, వెంటనే అత్యవసర వైద్య సంరక్షణ కోరుకుంటారు. ఆహార అలెర్జీలతో బాధపడుతున్న చాలామంది రోగులు ఎపిన్ఫ్రైన్ లేదా ఎడ్రినలిన్ ( ఎపి-పెన్ ® వంటి అన్ని సమయాల్లో స్వీయ-ఇంజెక్ట్ చేయగల రూపాన్ని కలిగి ఉండాలి , ఈ మందులు వైద్యుడిచే సూచించబడవచ్చు మరియు రోగి ఈ పరికరాన్ని ఎలా ఉపయోగించాలో తెలుసుకోవాలి ఒక అలెర్జీ స్పందన సంభవిస్తుంది ముందు.
ఆహారాన్ని నివారించండి: పాలు, గుడ్డు, సోయ్, గోధుమ మరియు వేరుశెనగ వంటి సాధారణ ఆహార పదార్ధాల విషయంలో కష్టతరం అయినప్పటికీ, నేరపూరిత ఆహారాలకు భవిష్యత్తులో ప్రతిచర్యలు నివారించడానికి ఇది ప్రధాన మార్గం. అత్యంత సాధారణ ఆహార అలెర్జీ కారకాలను నివారించడం ఎలాగో తెలుసుకోండి. ఆహార అలెర్జీ మరియు అనాఫిలాక్సిస్ నెట్వర్క్ వంటి సంస్థలు ఆహార అలెర్జీలతో ఉన్న రోగులకు మరియు తల్లిదండ్రులకు సహాయం మరియు మద్దతును అందిస్తాయి. అలెర్జీ వైద్యులు కూడా అదనపు సమాచారం మరియు ఎగవేత న సలహా ఇస్తుంది.
ఆహార లేబుల్స్ చదవండి: అలెర్జీ ఆహార ప్రమాదవశాత్తు బహిర్గతం సాధారణం, ఆహారాలు మీద లేబుల్స్ చదవడం మరియు రెస్టారెంట్లు వద్ద పదార్థాలు గురించి ప్రశ్నలు అడుగుతూ ముఖ్యమైనది మరియు సిఫార్సు.
తయారుచేయండి: ఆహార అలెర్జీలతో ఉన్న రోగులు వారి ప్రతిచర్యను గుర్తించడానికి మరియు చికిత్స చేయడానికి ఎల్లప్పుడూ సిద్ధంగా ఉండాలి. గుర్తుంచుకోండి, అలెర్జీ ఆహార పదార్ధాల ఎక్స్పోస్ లు తరచుగా ప్రమాదవశాత్తూ, ఎపినెఫ్రైన్తో ప్రతిచర్యను చికిత్స చేయడానికి సిద్ధంగా ఉండటం పారామౌంట్.
ఆహార అలెర్జీ ప్రతిచర్య సంభవిస్తే, ఎపినఫ్రైన్ను ఉపయోగించాలా వద్దా అని అత్యవసర వైద్య సంరక్షణ ఎల్లప్పుడూ కోరింది.
ఇతరులతో కమ్యూనికేట్ చేయండి : రోగి యొక్క వైద్య పరిస్థితి మరియు ఎపినఫ్రైన్ని ఎలా నిర్వహించాలో తెలిపే జ్ఞానం గురించి కుటుంబ సభ్యులు, స్నేహితులు మరియు పాఠశాల సిబ్బందితో కమ్యూనికేషన్ కూడా ముఖ్యం.
రోగి ప్రతిస్పందన సమయంలో కమ్యూనికేట్ చేయలేకపోతే, వారి ఆహార అలెర్జీలు మరియు సూది ఎపినెఫ్రైన్ను ఉపయోగించడం గురించి రోగి వైద్య హెచ్చరిక బ్రాస్లెట్ (మెడిసి-అలేర్ట్ ® బ్రాస్లెట్ వంటిది) ను కూడా సిఫార్సు చేస్తారు.
మూలం:
అమెరికన్ అకాడమీ ఆఫ్ అలెర్జీ, ఆస్తమా అండ్ ఇమ్యునాలజీ, మరియు ఫుడ్ అలెర్జీ ప్రాక్టీస్ పారామితులు. ఆన్ అలర్జీ ఆస్తమా ఇమ్మునోల్. 2006; 96: S1-68.
DISCLAIMER: ఈ సైట్లో ఉన్న సమాచారం విద్యా ప్రయోజనాల కోసం మాత్రమే ఉంది మరియు లైసెన్స్ పొందిన వైద్యుడు వ్యక్తిగత సంరక్షణ కోసం ప్రత్యామ్నాయంగా ఉపయోగించరాదు. ఏ వైద్యులు లేదా వైద్య పరిస్థితుల యొక్క నిర్ధారణ మరియు చికిత్స కోసం మీ వైద్యుడిని చూడండి.