గౌట్ ఆహారం: తినడానికి మరియు నివారించడానికి ఆహారాలు

పురిన్ ఏమిటి మరియు ఎందుకు మీరు దీన్ని నివారించాలి?

మీరు తినే ఆహారాలు మీ గౌట్ లక్షణాల ఫ్రీక్వెన్సీ మరియు తీవ్రతలో భారీ పాత్ర పోషిస్తాయి. ప్రధాన దోషిగా అనేక ఆహారాలలో కనిపించే పురిన్ అని పిలవబడే ఒక సేంద్రీయ పదార్ధం, ఆక్సిడైజ్ చేసినప్పుడు, ఒక గౌట్ దాడిని ప్రేరేపించే యూరిక్ ఆమ్లం సృష్టిస్తుంది. నయం కాకపోయినా, బాగా సమతుల్య గౌట్ డైట్ మీ ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుంది మరియు మీ ఉమ్మడి దెబ్బతినడానికి పురోగతిని నెమ్మదిస్తుంది.

అండర్ స్టాండింగ్ పర్యున్

శతాబ్దాలుగా, గౌట్ మత్స్య, మాంసం మరియు ఆల్కహాల్ వంటి గొప్ప ఆహారాలు యొక్క అతిశయోక్తితో సంబంధం కలిగి ఉంది. దీని ఫలితంగా, ఈ లక్షణాలు అన్నింటిని నివారించడానికి సాధారణంగా సూచించబడ్డాయి. 1884 లో పురీన్ కనుగొన్న తరువాత, ఆచరణ మరింత ఆమోదించబడింది, మరియు చేపలు, కూరగాయలు మరియు పండ్లు వంటి ఆరోగ్యకరమైన ఆహారాలు తినకుండా ప్రజలను క్రమంగా హెచ్చరించారు.

ఇటీవలి సంవత్సరాలలో, యూరిక్ ఆమ్లం యొక్క సంశ్లేషణ గురించి మన అవగాహన గణనీయంగా విస్తరించింది మరియు ఒకసారి పరిమితులుగా పరిగణిస్తున్న అనేక ఆహారాలు ప్రస్తుతం వినియోగం కోసం సురక్షితంగా భావించబడుతున్నాయి. వీటిలో ఆస్పరాగస్, పాలకూర, బటానీలు, కాలీఫ్లవర్ మరియు పుట్టగొడుగులు వంటి అధిక-ప్యూర్ైన కూరగాయలు ఉన్నాయి.

సాధారణ ఆహార మార్గదర్శకాలు

నియమం ప్రకారం, మీ ఆహారం నుండి మొత్తం ఫుడ్ గ్రూపులు మినహాయించి మంచి ఆలోచన కాదు. మీ గౌట్ డైట్ను రూపొందించినప్పుడు, మీ శరీరం ప్రోటీన్లు, కొవ్వులు మరియు కార్బోహైడ్రేట్ల యొక్క సమతుల్య ఉపయోగాన్ని మీ శరీరానికి తగినట్లుగా పని చేయాల్సిన అవసరం ఉంది.

మీరు గౌట్ ఉన్నా లేదా లేదో, మీరు వాషింగ్టన్, DC లో పోషకాహార విధానం మరియు ప్రమోషన్ కోసం సెంటర్ ద్వారా చెప్పిన క్రింది లక్ష్యాలు కోసం గురి చేయాలి:

• నాలుగు నుండి ఆరు ఔన్సుల వరకు లీన్ మాంసం, చేపలు మరియు పౌల్ట్రీల నుండి మీ రోజువారీ ప్రోటీన్ తీసుకోవడం పరిమితం.
• తక్కువ కొవ్వు పాల ఉత్పత్తులు (అటువంటి పెరుగు మరియు చెడిపోయిన పాలు) లేదా ఇతర మాంసం లేని ప్రోటీన్లతో మీ ఆహారంలో ప్రోటీన్ జోడించండి.

• మరింత పండ్లు, కూరగాయలు మరియు తృణధాన్యాలు తినండి.
• సోడియం యొక్క మీ తీసుకోవడం తగ్గించండి, సంతృప్త కొవ్వు, మరియు చక్కెర జోడించారు.
• రోజుకు కనీసం ఎనిమిది గ్లాసుల నీరు (లేదా సుమారు సగం గాలన్) తాగడం.
• మీరు అధిక బరువును లేదా ఊబకాయంను కలిగి ఉంటే మీ కెలోరీలను తగ్గించండి.

ఒంటరిగా ఈ మార్పులు చాలా మీ గౌట్ లక్షణాలు మెరుగుపరచడానికి సహాయపడుతుంది. బాగా ఉడకబెట్టడం, ఉదాహరణకు, మీ రక్తంలో యురిక్ యాసిడ్ గాఢతను తగ్గిస్తుంది. అదేవిధంగా, తక్కువ కొవ్వు పాల యొక్క పెరిగిన తీసుకోవడం సాధారణంగా బరువు తగ్గడం వంటి, యూరిక్ ఆమ్లం స్థాయిలు తగ్గింపు సంబంధం ఉంది.

ఒక ఆరోగ్యకరమైన, సమతుల్య ఆహారం భరోసా ద్వారా, మీరు ఇప్పటికే మీ గౌట్ లక్షణాలు అభివృద్ధి చేయడానికి మీ మార్గంలో బాగానే ఉన్నాయి.

మీరు తినవచ్చు

గౌట్ యొక్క నిర్వహణ సంబంధించి కాలక్రమంలో ఆహార మార్గదర్శకాలు మారాయి. ప్రస్తుత ఆధారాలు క్రింది ఆహారం ఒక గౌట్ ఆహారం యొక్క విలువైన భాగం కావచ్చు సూచిస్తుంది:

• కూరగాయలు, అధిక పురీన్ కూరగాయలు
• తక్కువ కొవ్వు లేదా కాని కొవ్వు పాల ఉత్పత్తులు
• టోఫు (మాంసం ప్రోటీన్కు ప్రత్యామ్నాయంగా)
• సాల్మోన్ (యూరిక్ యాసిడ్ ను తగ్గించటానికి ప్రయోజనకరమైన భావిస్తారు)
• గొడ్డు మాంసం, బాతు, గొర్రె, పంది, మరియు పంది మాంసం యొక్క మోతాదు తీసుకోవడం
• పీత, ఎండ్రకాయలు, గుల్లలు మరియు రొయ్యల యొక్క మోతాదు తీసుకోవడం
• చిక్కుళ్ళు మరియు బీన్స్ యొక్క మోతాదు తీసుకోవడం
• సంపూర్ణ ధాన్యం రొట్టె, గోధుమ వరి, మరియు వోట్మీల్ వంటి కాంప్లెక్స్ కార్బోహైడ్రేట్ ఆహారాలు

• డార్క్ బెర్రీలు, ముఖ్యంగా చెర్రీస్
• కాఫీ (నియంత్రణలో)

విటమిన్ సి యొక్క 500 మిల్లీగ్రాముల రోజువారీ తీసుకోవడం కూడా మీ యూరిక్ యాసిడ్ స్థాయిలను తగ్గించడానికి ఉపయోగపడవచ్చు. మీ వైద్యుడితో మాట్లాడండి. విటమిన్ అనుబంధం అవసరమైతే, మీ ఆహారం మరియు ఔషధ ప్రణాళికలో సరిపోతుందా లేదా అని.

తినడానికి ఏమి లేదు

బోస్టన్ యూనివర్శిటీ స్కూల్ ఆఫ్ మెడిసన్ నుండి 2012 లో జరిపిన ఒక అధ్యయనం, 633 మంది గౌట్ తో ఉన్న ప్యూరిన్-రిచ్ ఫుడ్స్ యొక్క ప్రభావాన్ని పరిశోధించింది. వ్యతిరేక గౌట్ ఔషధాలను ఉపయోగించినప్పటికీ , ఈ ఆహార పదార్థాల వినియోగం పునరావృతమయ్యే గౌట్ దాడుల ప్రమాదానికి ఐదు రెట్లు పెరిగింది.

ఈ ముగింపు వరకు, మీరు గౌట్ బాధపడుతున్నట్లయితే మీరు తప్పనిసరిగా నివారించాల్సిన కొన్ని ఆహారాలు ఉన్నాయి, వాటిలో:

• బీర్ మరియు ఆల్కహాల్
• ట్యూనా, ఆంకోవీస్, సార్డిన్, స్మెల్ట్, హెర్రింగ్, హెడ్డాక్, మేకెరెల్, మరియు ఫిష్ రో
• స్కల్ప్లు మరియు మస్సెల్స్
• కాలేయం, స్వీట్ బ్రెడ్, మరియు మూత్రపిండాలు వంటి అవయవ మాంసాలు
• గేమ్ పక్షులు, నెమలి, పర్త్రిద్గే, మరియు పేచీ
• టర్కీ
• దూడ మాంసం
• బేకన్
• venison
• మర్మిట్ వంటి ఈస్ట్ సారం వ్యాప్తి (ఈస్ట్ రొట్టెలు ఉత్తమంగా ఉంటాయి)
• మాంసం పదార్దాలు, కాన్సోమ్, మరియు గ్రావిస్లు

ఆల్కహాల్ సాధారణంగా గౌట్ డైట్ కొరకు ఎటువంటి సంఖ్య కానప్పటికీ, వైన్ కూడా జాబితాలో ఉన్నాడా అనే అంశంపై తీర్పు ఇంకా ఉంది. అందువల్ల వైన్ మీ చికిత్సా ప్రణాళికకు ఆమోదయోగ్యమైనదో కాదో నిర్ధారించడానికి డాక్టర్తో మాట్లాడండి.

ఇతర ప్రతిపాదనలు

పురీషనాలతో పాటు, శరీరంలోని యురిక్ యాసిడ్ యొక్క విసర్జనను నిరోధించే హై-ఫ్రూక్టోస్ పానీయాలు మరియు సోడాస్లను మీరు తీసుకోవడం లేదా తగ్గించడం అవసరం. కొంతమంది పండు యొక్క అధిక వినియోగం కూడా ఒక సమస్యగా ఉండవచ్చు (ఎందుకంటే వారు కూడా ఫ్రూక్టోజ్ను కలిగి ఉంటారు), ఏకాగ్రత కలిగిన ఫ్రూక్టోస్ పానీయాలు, ముఖ్యంగా కార్న్ సిరప్తో తయారు చేయబడిన ప్రమాదానికి సమీపంలో ఎక్కడైనా లేవు.

మూత్రపిండాలు (మూత్రపిండాల పథ్యసంబంధ చికిత్సకు ఉద్దేశించిన తక్కువ కార్బ్ డయేటరీ రొటీన్, కానీ బరువు తగ్గడానికి బాగా ప్రాచుర్యం పొందింది) మూత్రపిండాలు యొక్క యూరిక్ యాసిడ్కు విఘాతం కలిగించే విధంగా కూడా వాడకూడదు. కీటోన్లు మరియు యూరిక్ ఆమ్లాలు అదే విధంగా విసర్జించబడుతుంటాయి కాబట్టి ఇది ప్రధానంగా ఉంటుంది మరియు రెండు మధ్య పోటీ ముఖ్యంగా మూత్రపిండాలు నుండి బాహ్య ప్రవాహాన్ని "వెనక్కుతుంది".

మీ ఆహారం ప్లాన్ ఎలా

మీరు సురక్షితంగా ఉండే ఏ పనిలో పని చేయడం అనేది విచారణ మరియు లోపం యొక్క ప్రక్రియ. ఉదాహరణకు, కొందరు వ్యక్తులు ఎర్ర మాంసం యొక్క మోతాదులో ఏమాత్రం సమస్యను కలిగి ఉండరు, మరికొందరు సహాయం చేయటానికి ఒక కొద్దిపాటి దాడిని ఎదుర్కొంటారు.

మీ సరైన సమతుల్యాన్ని కనుగొనడానికి, మీ డాక్టర్తో లేదా పోషకాహార నిపుణుడు గౌట్ యొక్క నిర్వహణలో పని చేస్తారు. మీకు ఆహార డైరీని ఉంచడానికి చాలామంది సలహా ఇస్తారు, అందువల్ల మీరు గొప్ప ప్రమాదానికి గురిచేసే నిర్దిష్ట ఆహార ట్రిగ్గర్లను గుర్తించగలుగుతారు.

మీరు బరువు కోల్పోవాలని ప్లాన్ చేస్తే, క్రాష్ ఆహారాలను నివారించండి. చాలా త్వరగా బరువు కోల్పోవటం ద్వారా, మీరు మీ రక్తంలో యురిక్ ఆమ్లం యొక్క గాఢత పెరుగుతుంది మరియు దాడికి దారితీస్తుంది.

అన్ని ఆహార పథకాలు మాదిరిగా, నెమ్మదిగా మరియు స్థిరమైన విధానం మీ ఆరోగ్యానికి ఉత్తమమైనది మరియు మీరు దీర్ఘకాలంలో నిర్వహించగల మంచిది.

> సోర్సెస్:

> సెంటర్ ఫర్ న్యూట్రిషనల్ పాలసీ అండ్ ప్రమోషన్. (2015) "చాప్టర్ 1: కీ రికమెండేషన్: ఆరోగ్యకరమైన ఆహారపు పద్ధతుల యొక్క భాగాలు." 2015-2020 అమెరికన్లకు ఆహారం మార్గదర్శకాలు (ఎనిమిదో ఎడిషన్). వాషింగ్టన్, DC: వ్యవసాయ శాఖ US.

> ఫిషర్, E. "యుబర్ డై హర్న్సౌర్ 1 [ఆన్ యురిక్ ఆసిడ్. 1]." బెరిచ్టే డెర్ డ్యూచెన్ చేమిష్చెన్ గేసెల్స్ చాఫ్ట్ . 1884: 17: 328-338. DOI: 10.1002 / cber.18980310304.

> తునియా, ఎన్ .; జాన్సెన్, టి .; డెల్బెత్, ఎల్. ఎట్ అల్. "2015 గౌట్ క్లాసిఫికేషన్ క్రైటీరియా యాన్ అమెరికన్ కాలేజ్ ఆఫ్ రుమటాలజీ / యూరోపియన్ లీగ్ అగైన్స్ట్ రుమాటిజం కొలాబరేటివ్ ఇనిషియేటివ్." ఆర్థరైటిస్ రుమటోల్. 2015; 67 (1): 2557-68. DOI: 10.1002 / art.39254.

> జాంగ్, వై .; చెన్, సి .; చోయి, హెచ్. ఎట్ అల్. "ప్యూర్న్-రిచ్ ఫుడ్ తీసుకోవడం మరియు పునరావృత గౌట్ దాడులు." ఆన్ రెహమ్ డిస్. 2012; 71 (9): 1448-53. DOI: 10.1136 / annrheumdis-2011-201215.