ఉష్ణమండల ప్రాంతాల్లో నివసించే ప్రజల ఆహారంలో కొబ్బరికాయలు దీర్ఘాయువుగా ఉన్నాయి మరియు ఇప్పుడు అవి వేడిగా ఉండే కొత్త ఆహార వ్యామోహంగా మారాయి. దీని అనేక రూపాల్లో కొబ్బరికి ఇచ్చిన ఆరోగ్య ప్రయోజనాల వల్ల ఇది సంభవిస్తుంది. ప్రజలు ఇప్పుడు కొబ్బరి నూనె, పాలు మరియు నీటితో వంటశాలలను నిల్వచేస్తున్నారు.
మీరు IBS ఉంటే, మీరు పెరిగిన ఆహారాలు కంటే కొంచెం అన్యదేశ ఆహారాలు గురించి జాగ్రత్తగా ఉండండి. కొబ్బరి ఉత్పత్తులను మీ ఐబిఎస్ డైట్కు జోడించడం ప్రయోజనకరంగా ఉండవచ్చని పరిశీలించండి మరియు ఉత్పత్తులను మీరు తప్పనిసరిగా నివారించాలి.
తురిమిన కొబ్బరి మరియు IBS
ఎండబెట్టిన, తురిమిన కొబ్బరిని తరచూ కాల్చిన వస్తువులు, క్యాండీలు మరియు ఇతర తీపి వంటకాలకు కొబ్బరి ప్రత్యేక రుచిని ఇవ్వడానికి తరచుగా జోడించబడతాయి. ప్రజలు కొబ్బరి రుచిని ఇష్టపడతారు లేదా ద్వేషించవచ్చని అనిపిస్తుంది. మీరు ఒక కొబ్బరి ప్రేమికుడు అయితే, రెగ్యులర్ ప్రాతిపదికన తురిమిన కొబ్బరిని ఆనందించేలా చదివినట్లయితే చదవండి.
ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు
కరిగిన కొబ్బరి క్రింది పోషకాలకు మంచి మూలం.
- పీచు పదార్థం
- ఆరోగ్యకరమైన కొవ్వు
- భాస్వరం
- పొటాషియం
తురిమిన కొబ్బరి కోసం ఉపయోగాలు
కరిగిన కొబ్బరిని అనేక విధాలుగా ఆనందించవచ్చు. కేవలం చక్కెర అధిక మొత్తంలో తినడం నివారించేందుకు త్రాగునీటి వివిధ కొనుగోలు నిర్ధారించుకోండి:
- స్మూతీస్కి జోడించండి
- పండ్లు లేదా కూరగాయలు మీద చల్లుకోవటానికి
- బేకింగ్ లో ఉపయోగించండి
ఐబీఎస్ కోసం సరే?
ఆస్ట్రేలియాలోని మొనాష్ యూనివర్శిటీ పరిశోధకులు వివిధ కొబ్బరి ఉత్పత్తులలో FODMAP ల మొత్తం మీద పరిశోధన చేసారు. ఎండిన, తురిమిన కొబ్బరి గురించి వారు ఇక్కడ కనుగొన్నారు:
- FODMAP లలో 1/4 కప్ గిన్నె తక్కువగా ఉంటుంది
- 1/2 కప్ గిన్నె పాలీయోల్స్లో ఎక్కువ, FODMAP ల రకాల్లో ఒకటి
ఇది మీ ఐబిఎస్ లక్షణాలను మరింత తీవ్రతరం చేస్తుందని చింతించకుండా మీరు తక్కువ మొత్తంలో తినడంతో కొబ్బరి తినడం ఆనందించండి. మీరు పాలియోల్స్కు సున్నితమైన వ్యక్తి కాకుంటే, మీరు భాగం పరిమాణం గురించి ఆందోళన చెందకపోవచ్చు.
బాటమ్ లైన్
తక్కువ మొత్తంలో, IBS- ప్రతికూలమైన FODMAPs యొక్క ఆందోళన లేకుండా IBS అనుకూలమైన ఆహార ఫైబర్ యొక్క ప్రయోజనాన్ని అందించేదిగా తురిమిన కొబ్బరి కనిపిస్తుంది. మీరు ఒక కొబ్బరి అభిమాని అయితే, దూరంగా చల్లుకోవటానికి సంకోచించకండి!
కొబ్బరి నూనె IBS కోసం
కొబ్బరి నూనె పెరుగుతున్న ప్రజాదరణ గతంలో భావించారు వంటి కొవ్వులు మాకు వంటి చెడు కాదు పెరుగుతున్న అవగాహన భాగంగా ఉంది. ఇప్పుడు మన ఆరోగ్యానికి ఆహార కొవ్వు ఆరోగ్యకరమైన వనరులు అవసరం అని నమ్ముతారు. నియంత్రణలో కొబ్బరి నూనె "ఆరోగ్యకరమైన కొవ్వు" గా కనిపిస్తుంది.
మీరు కొబ్బరి నూనె కొనుగోలు చేస్తే, మీరు గమనించి ఉండవచ్చు మొదటి విషయాలు ఒకటి గది ఉష్ణోగ్రత మీద ఆధారపడి దాని రూపం మార్పులు. ఒక చల్లని గదిలో నిల్వ చేసినప్పుడు, కొబ్బరి నూనె క్లుప్తమైన వంటి సంస్థ. గది వెచ్చగా ఉంటే, కొబ్బరి నూనె ద్రవ మారిపోతుంది. సాధ్యం ఎప్పుడు అదనపు పచ్చి కొబ్బరి నూనె కొనుగోలు.
ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు
కొబ్బరి నూనె ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు గురించి ఒక ప్రత్యామ్నాయ ఆరోగ్య అభ్యాసకుడిని అడగండి మరియు తరువాత సుదీర్ఘ జాబితా కోసం తయారుచేయండి. ఈ జాబితా కొబ్బరి నూనెలో క్యాన్సర్ వ్యతిరేక, వ్యతిరేక చిత్తవైకల్యం, యాంటిబయోటిక్, యాంటివైరల్ మరియు ఇతర లక్షణాలను కలిగి ఉంటుంది. ఏదేమైనా, ఈ వాదనలన్నింటికీ బ్యాకప్ చేయడానికి ఇప్పటికి క్లినికల్ పరిశోధన లేదు.
కొబ్బరి నూనె గురించి గట్టి నిర్ధారణలు తయారు చేయగల ఒక ప్రాంతం హృదయ ఆరోగ్య ప్రాంతంలో ఉంది. కొబ్బరి నూనెను సంతృప్త కొవ్వుగా వర్గీకరించినప్పటికీ, ఇది లారీ యాసిడ్లో ఎక్కువగా ఉంటుంది, ఇది మంచిది HDL కొలెస్ట్రాల్పై ప్రయోజనకరమైన ప్రభావం చూపుతుంది!
కొబ్బరి నూనె వంటి ఆరోగ్యకరమైన కొవ్వులు, విటమిన్స్ మరియు ఖనిజాల శోషణలో సహాయపడుతున్నాయని కూడా పిలుస్తారు.
ఎలుకలు ఉపయోగించి ఒక చిన్న అధ్యయనంలో కొబ్బరి నూనె కణాలు మరమత్తు మరియు ఒత్తిడి అనుభవం తరువాత అనామ్లజనకాలు పెరుగుతున్న ప్రభావవంతమైన కొన్ని ఆధారాలు దొరకలేదు.
కొబ్బరి నూనె ఎలా ఉపయోగించాలి
కొబ్బరి నూనె అధిక పొగ బిందువు కారణంగా సాయిట్ వంటలలో మంచి ఎంపిక. అనగా సుగంధ ద్రవ్యాలు (మరియు ఆరోగ్య సమస్యలు) చమురు పొగ త్రాగటం మొదలుపెట్టిన అసంతృప్తిని నివారించడానికి అధిక ఉష్ణంలో వంట చేసేటప్పుడు ఇది ఇతర నూనెలకు ప్రాధాన్యత ఇస్తాయి.
సాయింటింగ్ కోసం కొబ్బరి నూనెను ఉపయోగించడంతోపాటు, మీరు దీన్ని జోడించగలరు:
- వంట నూనె కోసం పిలిచే ఏదైనా రెసిపీ
- కాఫీ లేదా టీ
- స్మూతీస్
ఐబీఎస్ కోసం సరే?
మోనాష్ విశ్వవిద్యాలయ పరిశోధకుల ప్రకారం, కొబ్బరి నూనె యొక్క 1 టేబుల్ స్పూన్లు అందిస్తున్న పరిమాణం తక్కువ FODMAP గా పరిగణించబడుతుంది. కొబ్బరి నూనె ఒక కొవ్వు మరియు ఒక కార్బోహైడ్రేట్ కాదు కాబట్టి, ఏ పరిమాణం వద్ద FODMAP కంటెంట్ గురించి ఎటువంటి ఆందోళనలు ఉండకూడదు. అయితే, చాలా కొవ్వు ప్రేగు సంకోచాలను పెంచుతుంది, ఇది మీకు ఐబిఎస్ ఉన్నప్పుడు మీకు కావలసినది కాదు.
కొందరు వ్యక్తులు కొబ్బరి నూనెలో రోజువారీ ఆహారాన్ని తీసుకోవడం ద్వారా మలబద్ధకం ఉపశమనం పొందుతారని చెబుతారు. అయితే, దీనికి మద్దతు లేదా విరుద్ధంగా పరిశోధన లేదు.
బాటమ్ లైన్
కొబ్బరి నూనె ఆరోగ్యకరమైన కొవ్వుకు మంచి మూలం. నియంత్రణలో మీ IBS దారుణంగా ఉండకూడదు.
IBS కోసం కొబ్బరి మిల్క్
కొబ్బరి పాలు పండిన గోధుమ కొబ్బరి మాంసం నుండి వచ్చిన ద్రవం.
ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు
ఎందుకంటే కొబ్బరి పాలు కొబ్బరి నూనెను కలిగి ఉంటాయి, ముఖ్యంగా మీడియం-గొలుసు కొవ్వు ఆమ్లాల రూపంలో, నూనె కూడా అదేవిధమైన ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను అందించేదిగా భావిస్తారు.
కొబ్బరి పాలు ఎలా ఉపయోగించాలి
మీరు ఆవు పాలను ఉపయోగించినప్పుడు కొబ్బరి పాలు ఉపయోగించవచ్చు.
- బేకింగ్
- మద్యపానం
- స్మూతీస్
- సూప్స్
ఐబీఎస్ కోసం సరే?
మోనాష్ విశ్వవిద్యాలయంలో ఉన్న పరిశోధకుల ప్రకారం, 1/2 కప్పు యొక్క పనిచేస్తున్న పరిమాణం తక్కువ FODMAP గా పరిగణించబడుతుంది.
బాటమ్ లైన్
కొబ్బరి పాలు IBS ఉన్న ఎవరికైనా తగిన ఆరోగ్యకరమైన, పాల రహిత పాలు ప్రత్యామ్నాయాన్ని అందిస్తాయి. ముఖ్యంగా, కొబ్బరి పాలు లాక్టోస్ అసహనంగా లేదా తక్కువ FODMAP ఆహారంను అనుసరిస్తున్నవారికి మంచి ఎంపిక. Guar గమ్ అవాంఛిత జీర్ణ లక్షణాలు కలిగించే సంబంధం కలిగి ఉంటుంది గా guar గమ్ అది జోడించిన లేని కొబ్బరి పాలు కొనుగోలు నిర్ధారించుకోండి.
కొబ్బరి నీరు మరియు IBS
కొబ్బరి నీరు పండని ఆకుపచ్చ కొబ్బరి లోపలి నుండి ద్రవం. కొబ్బరి నీరు దాని తక్కువ చక్కెర విషయంలో క్రీడలు పానీయాలు ప్రత్యామ్నాయంగా పెరుగుతున్న ప్రజాదరణ ఆనందించండి ప్రారంభించింది.
ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు
కొబ్బరికాయలు అనుభవించగల అన్ని మార్గాల్లో, కొబ్బరి నీరు ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు పరంగా కనీసం అందిస్తుంది. ఇది పొటాషియం, సోడియం మరియు ఇతర ఖనిజాలను కలిగి ఉంటుంది, ఇది ప్రసిద్ధ క్రీడా పానీయాలకి ఆరోగ్యకరమైన ప్రత్యామ్నాయంగా పరిగణించబడుతుంది. అయినప్పటికీ, ఇది ఇప్పటికీ కేలరీలలో ఎక్కువగా ఉంటుంది మరియు అధిక కార్యాచరణ స్థాయి కలిగిన వ్యక్తులకు లేదా బరువు పెరుగుటకు ఇది దోహదపడవచ్చు.
కొబ్బరి నీరు ఎలా ఉపయోగించాలి
కొబ్బరి నీరు త్రాగడానికి నేరుగా లేదా స్మూతీస్కు జోడించగలదు.
ఐబీఎస్ కోసం సరే?
కొబ్బరి నూనె కాకుండా, కొబ్బరి నీటిలో FODMAP లు ఉన్నాయి. మోనాష్ విశ్వవిద్యాలయం ప్రకారం:
- A 3 oz. అందిస్తోంది తక్కువ FODMAP భావిస్తారు
- ఒక 8 oz. అందిస్తోంది FODMAP లు ఒలిగాస్ మరియు పాలియోల్స్ అధిక మొత్తంలో
బాటమ్ లైన్
IBS- అధికమైన FODMAP లు మరియు దాని అంతగా ఆకట్టుకొనే పోషక ప్రొఫైల్లకు దాని సామర్ధ్యంతో, మీ కిరాణా జాబితాను కొబ్బరి నీటితో వదిలివేయడం ఉత్తమం.
సోర్సెస్
- "కొవ్వులు మరియు కొలెస్ట్రాల్: అవుట్ విత్ ది బాడ్, ఇన్ విత్ ది గుడ్" హార్వర్డ్ స్కూల్ ఆఫ్ పబ్లిక్ హెల్త్
- మోనాష్ విశ్వవిద్యాలయం తక్కువ FODMAP ఆహారం అనువర్తనం
- Yeap, S. "వివో లో కన్య కొబ్బరి నూనె యొక్క Antistress మరియు ప్రతిక్షకారిని ప్రభావాలు" ప్రయోగాత్మక మరియు చికిత్సా మెడిసిన్ 2015 9: 39-42.