ఒమేగా -3 మరియు ఒమేగా -6 కొవ్వు ఆమ్లాల యొక్క మీ తీసుకోవడం సంతులనం
మీ జీవప్రక్రియ సిండ్రోమ్ ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తున్నప్పుడు, రకం 2 డయాబెటిస్ మరియు కరోనరీ హార్ట్ డిసీజ్ , అతి తక్కువ మొత్తంలో కలిగే ఆహార పదార్ధాలు తినడం అన్నిటిలోను ఉత్తమ ఆహారం కావచ్చు. అధిక స్థాయి మంట రక్తనాళాల నష్టం మరియు ఇన్సులిన్ నిరోధకతకు దారితీస్తుంది.
ఒమేగా -3 మరియు ఒమేగా -6 కొవ్వు ఆమ్లాలు జంతు మరియు కూరగాయల కొవ్వులు మరియు నూనెలలో కనిపించే శక్తికి అవసరమైన మూలం.
ఒమేగా -3 మరియు ఒమేగా -6 యొక్క కుడి నిష్పత్తి తినడం శరీరంలో మంటను తగ్గిస్తుందని సాధారణ ఏకాభిప్రాయం. ఇది సంతులనం పొందడం సులభం, ప్రాసెస్ చేయబడటానికి ముందు మరియు ఫాస్ట్ ఫుడ్స్ మా సాధారణ అమెరికన్ ఆహారంలో బాగా వ్యాపించింది. ఈ రోజుల్లో, ఒమేగా -3 కొవ్వు ఆమ్లాల వనరులు దొరకడం చాలా కష్టం, అయితే ఒమేగా -6 కొవ్వు ఆమ్ల వినియోగం పెరిగింది. ఈ అసమతుల్యత రకం 2 మధుమేహం మరియు గుండె జబ్బు వంటి వ్యాధుల ప్రమాదాన్ని పెంచే వాపుకు దోహదం చేస్తుంది.
పాత రోజుల్లో, ప్రాసెస్ చేసిన ఆహారాలు ముందు, ఒమేగా -3 కొవ్వు ఆమ్లాలు అనేక ఆహారాలలో పుష్కలంగా ఉన్నాయి. ఉచిత-శ్రేణి జంతువులు మరియు పౌల్ట్రీ సహజంగా పశుసంపదగా ఉండేవి, ఇది ఒమేగా -3 యొక్క గొప్ప సరఫరాను వారికి ఇచ్చింది, అప్పుడు వారి గుడ్లు, పాలు మరియు మాంసం ద్వారా మాకు పంపబడింది. మా ఆహార సరఫరా మాస్ ఉత్పత్తి తో, ఒమేగా 3 మేము తినడానికి విషయాలు మెజారిటీ పూర్తిగా నాశనం చేయకపోతే బాగా తగ్గింది.
మరోవైపు, ఒమేగా -6 వినియోగం సంవత్సరాలలో పెరిగింది.
మొక్కజొన్న, పొద్దుతిరుగుడు, కుసుంపు, సోయాబీన్ మరియు చాలా పండిన మరియు వేగవంతమైన ఆహారంలో పత్తి సీడ్ వంటి కూరగాయల నూనెలు తినడం వలన అమెరికన్లు ఒమేగా -6 కొవ్వు ఆమ్లాలు పుష్కలంగా పొందుతారు. ఇది మనం ఆరోగ్యానికి అవసరమైన ఒమేగా -3 మరియు ఒమేగా -6 యొక్క సున్నితమైన సంతులనాన్ని దెబ్బతీస్తుంది. వాపు యొక్క అధిక స్థాయి, నాళాల నష్టం మరియు వ్యాధి తుది ఫలితం.
ఇది ఒమేగా -6 కొవ్వు ఆమ్లాలు చెడు మరియు ఒమేగా -3 మంచివి కావు. మాకు ఆరోగ్యకరమైన ఉంచుతుంది రెండు యొక్క సంతులనం. ఒమేగా -6 యొక్క ఆరోగ్యవంతమైన వనరులను కనుగొనడం మా ఆహారంలోకి మరింత ఒమేగా -3 జోడించడం అంతే ముఖ్యమైనది.
కూరగాయల నూనెలను ఉపయోగించే అధిక ప్రాసెస్ చేసిన ఆహారాలు మరియు ఫాస్ట్ ఫుడ్స్ మానుకోండి. ఒమేగా -6 కొవ్వు ఆమ్లాలను కలిగి లేని ఆరోగ్యకరమైన, తటస్థ నూనె, ఆలివ్ నూనె ఉపయోగించండి. ఎక్కువ భాగం గింజలు మరియు గింజలు తినండి, భాగం పరిమాణాల గురించి జాగ్రత్త వహించండి. గింజలు మరియు గింజలు మీకు మంచివి అయినప్పటికీ, వారు ఇప్పటికీ కేలరీలు మరియు కొవ్వు గ్రాములలో ఒక పలకను ప్యాక్ చేస్తారు.
మీ ఆహారంలో ఒమేగా -3 లో అధికంగా ఉండే ఆహారాలను జోడించండి. ఒకసారి లేదా రెండుసార్లు వారానికి చేప తినండి. అక్రోట్లను న స్నాక్ (మళ్ళీ, భాగాన్ని పరిమాణాలు గుర్తుంచుకోవడం) మరియు మీరు తినడానికి ఆహారాలు గ్రౌండ్ అవిసె గింజను జోడించండి.
ఒమేగా -3 కొవ్వు ఆమ్లాల మూలాలు:
- సాల్మోన్, సార్డినెస్, హెర్రింగ్, మేకెరెల్, మరియు ఇతర చల్లని నీటి కొవ్వు చేప
- వాల్నట్
- అవిసె గింజలు
- ఆవనూనె
- ఉచిత శ్రేణి కోళ్లు నుండి గుడ్లు
ఒమేగా -6 కొవ్వు ఆమ్లాల మూలాలు:
- నట్స్ అండ్ విడ్స్
- కూరగాయల నూనెలు (సోయ్ గింజలు, పత్తిగింజలు, మొక్కజొన్న, పొద్దుతిరుగుడు, మరియు కుసుంభ నూనె)
సోర్సెస్:
జియుగ్లియానో, MD, PhD, డారియో, సెరియోల్లో, MD, ఆంటోనియో, & ఎస్పొసిటో, MD, PhD, క్యాథరిన్ ది ఎఫెక్ట్స్ ఆఫ్ డైట్ ఆన్ మంట. జర్నల్ ఆఫ్ ది అమెరికన్ కాలేజీ ఆఫ్ కార్డియాలజీ, 48: 677-687,
వెయిల్, MD, ఆండ్రూ (2007, ఫిబ్రవరి 22). ఒమేగా-3 మరియు ఒమేగా -6 బ్యాలెన్సింగ్. డాక్టర్ వెయిల్, http://www.drweil.com/drw/u/id/QAA400149 కి అడగండి.