ఆహార అలెర్జీలు చాలా సాధారణమైనవిగా మారాయి, సుమారుగా 8% పిల్లలు మరియు 5% వయోజనులు కనీసం ఒక ఆహార అలెర్జీతో బాధపడుతున్నారు. ఆహారపు అలెర్జీ నివారణ నివారించడానికి ఇది కష్టంగా ఉంటుంది, మరియు ఆహార అలెర్జీలతో బాధపడుతున్న అలెర్జీ ప్రతిచర్యలు ఫలితంగా ప్రమాదకరమైన ఎక్స్పోజరు సాధారణం. అయినప్పటికీ, US ఫుడ్ అలెర్జీన్ లేబింగ్ అండ్ కన్స్యూమర్ ప్రొటెక్షన్ యాక్ట్ ఆఫ్ 2004 ( FALCPA ) ఆహారపదార్ధాల జాబితాలో ఎనిమిది అత్యంత సాధారణ ఆహార అలెర్జీ కారకాలు ఉన్నాయి, అవి గుడ్డు, పాలు, సోయ్, గోధుమ, వేరుశెనగ, చెట్టు గింజ, చేప, మరియు షెల్ల్ఫిష్ .
దాచిన ఆహార అలెర్జీ కారకాలతో ఆహారాలు గుర్తించడానికి ప్రజలకు ఈ చట్టం ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది, మరో ప్రమాదం ఉంది. సమర్థవంతమైన అలెర్జీ ప్రతిచర్యలు ప్రేరేపించగల ఆహార ప్రోటీన్లతో ఉన్న మందులు.
ఫార్మాస్యూటికల్ ప్రొడక్ట్స్ను ప్రోసిపియెంట్స్ కలిగిఉంటాయి, ఇవి ఉత్పాదక ప్రక్రియ కోసం అవసరమైన క్రియారహిత పదార్థాలు మరియు ఔషధాల స్థిరత్వం మరియు పనితీరుతో సహాయపడతాయి. ఆహార అలెర్జీలతో కొన్ని వ్యక్తులలో అలెర్జీ ప్రతిచర్యలు సంభవించే ఆహార పదార్థాలు చాలామంది ఆధారం. దీని ఫలితంగా, ఆహార అలెర్జీలతో ఉన్న చాలామంది సాధారణంగా ఒక ఔషధ ప్రతిచర్యకు కారణమైన ఒక దాచిన ఆహార అలెర్జీ యొక్క భయము వలన కొన్ని మందులను నివారించవచ్చు. దిగువున ఉన్న సాధారణ ఆహార అలెర్జీ కారకాలు మరియు సంబంధిత ఉపరితలాలను కలిగి ఉన్న సంబంధిత ఔషధాల జాబితా:
ఎగ్
కొన్ని మందులు గుడ్డు లెసిథిన్ను ఒక గుడ్డిగా ఉపయోగిస్తాయి, ఇది కొన్ని గుడ్డు ప్రోటీన్ కలిగి ఉంటుంది. అయినప్పటికీ గుడ్డు లెసిథిన్కు అలెర్జీ ప్రతిచర్యలు అరుదుగా కనిపిస్తాయి.
ఇంట్రావీనస్ లిపిడ్ రసాయనాలు గుడ్డు మరియు సోయ్ లెసిథిన్ను కలిగి ఉంటాయి, మరియు అలెర్జీ ప్రతిచర్యలు గుడ్డు ప్రోటీన్ కంటే సోయ్ భాగం ద్వారా ఎక్కువగా సంభవిస్తాయి. ప్రొఫోఫోల్ శస్త్రచికిత్సలో ఉపయోగించిన మత్తుమందు మరియు అలెర్జీ ప్రతిచర్యలకు కారణమవుతుంది. ప్రొఫోఫోల్ సోయ్ మరియు గుడ్డు ప్రోటీన్ కలిగి ఉండగా, గుడ్డు అలెర్జీ కలిగిన చాలా మంది వ్యక్తులు సురక్షితంగా మందులను అందుకోవచ్చు.
చర్మ ఔషధ పరీక్ష ఈ ఔషధమును తీసుకునే ఫలితంగా అలెర్జీ ప్రతిచర్యను అనుభవించిన వ్యక్తుల propofol కు చేయవచ్చు.
ఫిష్
ప్రొటమైన్ ను సాల్మొన్ పరీక్షల నుండి పొందవచ్చు మరియు ఇన్సులిన్ యొక్క కొన్ని రూపాల్లో ఒక పదార్ధంగా అలాగే హెపారిన్ యొక్క ప్రతిస్కందక ప్రభావాలను తిప్పడానికి ఒక మార్గంగా ఉపయోగిస్తారు. ప్రొటామైన్ను స్వీకరించే వ్యక్తులలో అలెర్జీ ప్రతిచర్యలు నివేదించబడినప్పటికీ, చేపలు అలెర్జీ ఉన్న ప్రజలు ప్రతిచర్య ప్రమాదంలో కనిపించవు. చేపల అలెర్జీ ఉన్న ప్రజలు ప్రొటామైన్ను కలిగి ఉన్న మందులను సురక్షితంగా పొందవచ్చు. హృదయ వ్యాధిని నివారించడానికి ఒమేగా -3 కొవ్వు ఆమ్లాల అధిక స్థాయిలను అందించడానికి చేప నూనెను ఉపయోగిస్తారు. చేపల నూనె శుద్ధి చేయబడినందున, ఇది చేప ప్రోటీన్ను కలిగి ఉండదు మరియు చేపలు అలెర్జీ ఉన్నవారిలో సురక్షితంగా తీసుకోబడుతుంది.
జెలటిన్
గెలాటిన్ ఆవులను మరియు పందుల యొక్క అనుబంధ కణజాలం నుండి పొందినది మరియు ఈ జంతువుల నుండి ప్రోటీన్లను కలిగి ఉంటుంది. జెలటిన్కు అలెర్జీ ప్రతిస్పందనలు సామాన్యంగా ఉంటాయి, ప్రత్యేకించి సూది మందులు మరియు టీకాలు. జెలటిన్ కలిగిన మాత్రలు మరియు గుళికలు అరుదుగా జెలటిన్ అలెర్జీ ఉన్నవారిలో అలెర్జీ ప్రతిచర్యలకు కారణమవుతాయి. జెలటిన్ అలెర్జీ ఉన్నవారిలో జెలటిన్ క్యాప్సూల్స్ అలెర్జీ ప్రతిచర్యలకు కారణమవుతాయి. జెలటిన్ కలిగిన ఎరిత్రోపోయిటేన్ ఇన్ఫ్యూషన్ జెలటిన్ అలెర్జీ ఉన్నవారిలో అలెర్జీ ప్రతిచర్యలు కలిగిస్తుంది.
శస్త్రచికిత్స సమయంలో రక్తస్రావం ఆపడానికి ఉపయోగించే గొల్ఫొయం స్పాంగెల్స్ , జెలటిన్ కలిగి మరియు జెలటిన్ అలెర్జీ ఉన్నవారిలో అలెర్జీ ప్రతిచర్యలకు సంబంధం కలిగి ఉంటాయి. జిలాటిన్ ఆల్రెర్జీ ఉన్న ప్రజలలో అలెర్జీ ప్రతిచర్యలకు కారణమవుతుంది, అయితే వీటిని యునైటెడ్ స్టేట్స్లో ఉపయోగించరు.
మిల్క్
పాలు ప్రోటీన్ చిన్న మొత్తంలో ఉన్న మందులను తీసుకునే ఫలితంగా పాలు అలెర్జీ కలిగిన చాలా మందికి అలెర్జీ ప్రతిచర్యలు లేవు. అందువలన, సాధారణంగా, ఈ మందులు సురక్షితంగా పాలు అలెర్జీ తో ప్రజలు తీసుకుంటారు. ఈ మందులలో కేసైన్-ఆధారిత ప్రోబయోటిక్స్, ఆస్త్మా ఇన్హేలర్ కలిగిన లాక్టోస్ (అడెయిర్ డిస్కస్, ఫ్లోవెంట్ డిస్కస్, పుల్మికోర్ట్ ఫ్లెక్హాలర్ మరియు అస్మనాక్స్) మరియు మిథైల్ప్రెడ్నిసొలోన్ ఇంజెక్షన్లు ( కార్టికోస్టెరాయిడ్ ) లో లాక్టోస్ ఉన్నాయి.
ఫార్మస్యూటికల్ గ్రేడ్ లాక్టోస్ మరియు సంబంధిత అణువుల యొక్క ఇతర రూపాలు పాల ప్రోటీన్తో అరుదుగా కలుషితమవుతాయి, అయినప్పటికీ అవి పాలు అలెర్జీ ఉన్నవారిలో అలెర్జీ ప్రతిచర్యలు సంభవించే సామర్థ్యాన్ని కలిగి ఉంటాయి.
శనగ
డింర్మెర్పాల్ , ప్రొజెస్టెరాన్ క్యాప్సూల్స్, మరియు వాల్ప్రిక్ క్యాప్సూల్స్లో శనగ నూనెను ఉపయోగిస్తారు. ఎందుకంటే స్వచ్ఛమైన వేరుశెనగ నూనె శుద్ధి చేయబడింది, ఇది వేరుశెనగ ప్రోటీన్ కలిగి ఉండదు మరియు వేరుశెనగ అలెర్జీ ఉన్నవారిలో అలెర్జీ ప్రతిచర్యలకు కారణం కాదు.
పైన్ గింజ
పైన్ గింజలు పైన్ చెట్ల ఉత్పత్తిగా చెప్పవచ్చు, ఇవి కోసిఫోనీ అని కూడా పిలువబడే రోసిన్ యొక్క మూలం. రసైన్ను పంటి వార్నిష్ వలె ఉపయోగిస్తారు, అయితే పైన్ గింజ అలెర్జీ ఉన్నవారిలో అలెర్జీ ప్రతిచర్యలు కనిపించడం లేదు. రోసిన్ / కొలోఫోనీ కొన్ని వ్యక్తులలో సంపర్క చర్మవ్యాధిని కలిగించటానికి పిలుస్తారు, కానీ ఈ స్పందన పైన్ గింజలకు మాత్రమే అలెర్జీగా ఉంటుంది.
సీసమ్ సీడ్
అనేక ఔషధాలలో నువ్వుల నూనె ఉంటుంది, అయినప్పటికీ ఔషధ-స్థాయి నువ్వుల నూనె ఎన్నటికీ ఆహార-స్థాయి నువ్వుల నూనెలా కాకుండా, నువ్వుల ప్రోటీన్ను కలిగి ఉండదు. దీని అర్థం సెసేమ్ నూనెను కలిగి ఉన్న మందులు , ఇంజెక్షన్ కోసం ప్రొజెస్టెరాన్ వంటివి, సెసేమ్ అలెర్జీ ఉన్నవారికి సురక్షితంగా ఉండాలి.
షెల్ఫిష్
షెల్ల్ ఫిష్ అలెర్జీ ఉన్నవారిలో అలెర్జీ ప్రతిచర్యలు కలిగించే కొద్ది మంది వ్యక్తులలో గ్లూకోసమయిన్ షెల్ఫిష్ యొక్క పెంకుల నుండి పొందబడుతుంది. అయితే, షెల్ఫిష్ అలెర్జీతో డజన్ల కొద్దీ ఉన్న వ్యక్తులను అంచనా వేసే అనేక అధ్యయనాలు గ్లూకోసమయిన్ తీసుకోవటానికి సురక్షితమని తేలింది. షెల్ఫిష్ మరియు ఇంట్రావెనస్ డై (IV డై) లో ఉన్న అయోడిన్ , షెల్ఫిష్ తినడం లేదా IV డై అందుకోవడం ద్వారా అలెర్జీ ప్రతిచర్యలకు సంబంధం లేదు.
సోయా
సోయ్ అనేక మందులలో కనుగొనబడింది కానీ సోయ్ అలెర్జీ ఉన్నవారిలో అరుదుగా అలెర్జీ ప్రతిచర్యలు సంభవిస్తుంది. సోయ్ లెసిథిన్ను కొన్ని ఇన్హేలర్లలో గుర్తించారు , ముఖ్యంగా COPD చికిత్సకు ఉపయోగించే రకాలు, కాంబివెంట్ మరియు అట్రావెంట్ వంటివి . ఈ ఇన్హేలర్ను ఉపయోగించడం మరియు శ్వాస లక్షణాలను మరింతగా ఎదుర్కొంటున్న వ్యక్తుల నివేదికలు ఉన్నాయి, కానీ ఆ ప్రజలు సోయ్ కు అలెర్జీ కావడం మరియు ఇన్హేలర్లో సోయ్ లెసిథిన్ను సమస్య అని నిరూపించలేదు. సోయా చమురు మొత్తం పేరెంటల్ న్యూట్రిషన్ (టిపిఎన్) లో కనుగొనబడిన ఇంట్రావెనస్ లిపిడ్ రసాయనాలు కలిగివుంటాయి, ఇది తినకుండా పోయే ప్రమాదకరమైన రోగులకు ఉపయోగించే పోషకాహారం యొక్క మూలం. అలెర్జీ ప్రతిచర్యలు TPN తో సంభవించగా, సోయ్ అలెర్జీ ఫలితంగా ఇది ఇంకా నిరూపించబడలేదు. Amphotericin సి తీవ్రంగా అనారోగ్య రోగులలో శిలీంధ్ర వ్యాధులకు చికిత్స చేయడానికి ఉపయోగించే ఒక ఇంట్రావెన్సు మందు. సోయా ఫాస్ఫాటిడైల్కొలొలిన్ ఔషధాల కొవ్వు పదార్ధంను తయారు చేస్తుంది, ఇది ఫంగస్లోకి ప్రవేశించి చంపడానికి అనుమతిస్తుంది. సోయా అలెర్జీపై ఈ విధమైన ఆరోపణలు లేనప్పటికీ, అమఫోటెరిసిన్ B కు అలెర్జీ ప్రతిస్పందనలు వివరించబడ్డాయి.
మూలం:
కెల్సో JM. మందులలో సంభావ్య ఆహార అలెర్జీలు. J అలెర్జీ క్లినిక్ ఇమ్మునోల్. 2014; 133: 1509-18.