అమరన్త్ మీ కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలను తగ్గించగలరా?

అమరనాథ్ (అమరన్థస్ spp) ఒక ఆరోగ్యకరమైన ధాన్యం, ఇది కొన్నిసార్లు అనేక రొట్టెలు, తృణధాన్యాలు మరియు చిరుతిండి పదార్ధాలలో ఉపయోగించబడుతుంది. ఇది వాణిజ్య ఆహారాలు సన్నివేశానికి కొత్తగా ఉన్నప్పటికీ, ఈ మొత్తం ధాన్యం వారి ఆహారంలో ఇంగన్స్ మరియు అజ్టెక్లు వేల సంవత్సరాల వరకు ఉపయోగించబడింది. అమరాంత్ను సాధారణంగా "సూడోప్రెజరల్" గా పిలుస్తారు మరియు ఇది ధాన్యాన్ని వర్గీకరించినప్పటికీ, ఇది బీన్స్ మరియు కాయధాన్యాలు వలె ప్రోటీన్లో ఎక్కువగా ఉంటుంది.

అనారాథస్కు చెందిన 60 వేర్వేరు జాతులు ఉన్నప్పటికీ, వాటిలో మూడు మాత్రమే సామాన్యంగా సేవించాలి మరియు ఉత్పత్తులలో కలిసి ఉంటాయి: అమరాన్తస్ హైకోచ్న్డ్రియస్ , అమరన్తుస్ క్రూంటస్ మరియు అమరన్తస్ కాడటస్ . అమరనాథ్ యొక్క ఉపయోగం ఆరోగ్య పరిస్థితులలో, డయాబెటిస్, అధిక రక్తపోటు, మరియు ఊబకాయం వంటి వాటిలో పరీక్షించబడింది. అమరాంత్ కూడా హృదయ ఆరోగ్యకరమైన ప్రయోజనాలను కలిగి ఉన్నట్లు ప్రచారం చేయబడింది, కానీ మీ కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలను తగ్గించడంలో ఇది ప్రభావవంతంగా ఉందా?

అమరాంత్ కొలెస్ట్రాల్-తగ్గించే సంభావ్యతను కలిగి ఉంది

కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలలో అమరనాథ వినియోగం యొక్క ప్రభావాన్ని పరిశీలించిన చాలా అధ్యయనాలు ఉన్నప్పటికీ, కొన్ని అధ్యయనాలు మానవులలో అమరాంత్ యొక్క కొలెస్ట్రాల్-తగ్గించే ప్రయోజనాలను చూస్తున్నాయి. చాలా అధ్యయనాలు జంతువులు, కుందేళ్ళు, ఎలుకలు, మరియు హామ్స్టర్స్ వంటి వాటిలో ఉన్నాయి-వాటి రోజువారీ ఆహారంలో అమరాంత్ ఇవ్వబడ్డాయి. అదనంగా, ఈ చిన్న అధ్యయనాలు కొన్ని రకాల అమరనాథ్, ప్రధానంగా A క్రూంటస్ మరియు ఏ హైపోచ్డ్రియాకస్ , కొన్ని ఆహార పదార్థాలలో చేర్చబడిన అత్యంత సాధారణ జాతులు, మీ స్థానిక కిరాణా దుకాణంలో కనిపిస్తాయి.

ఈ అధ్యయనాలలో వాడబడే అమరనాథ్ యొక్క అనేక రకాలు కూడా ఉన్నాయి, సాధారణంగా, అమరాంత్ విత్తనాలు మరియు వాటి నుండి తీసిన నూనెలు.

చిన్న-స్థాయి జంతువుల అధ్యయనాలు తమ రోజువారీ ఆహారంలోకి ప్రవేశపెట్టిన LDL కొలెస్ట్రాల్ను 10% మరియు 50% మధ్య తగ్గించి, మొత్తం కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలు 50% వరకు తగ్గించబడ్డాయి.

ఈ అధ్యయనాల్లో ట్రైగ్లిజరైడ్స్ కొంచెం తగ్గించబడ్డాయి, అత్యధికంగా 17% తగ్గిపోయాయి. మరోవైపు, HDL , జంతు అధ్యయనాల్లో గణనీయంగా పెరిగినట్లు కనిపించలేదు.

నిర్వహించిన కొన్ని మానవ అధ్యయనాల్లో, కేవలం అమరనాథ్ చమురును పరిశోధించారు. మూడు వారాలపాటు 18 mL అమరన్త్త్ చమురుతో సహా LDL కొలెస్ట్రాల్ 25% మరియు 20% వరకు మొత్తం కొలెస్ట్రాల్ తగ్గింది. ట్రైగ్లిజరైడ్స్ కూడా 36% వరకు తగ్గించబడ్డాయి. ఈ అధ్యయనాలలో, వ్యక్తులు కూడా హృదయ ఆరోగ్యకరమైన ఆహారాన్ని అనుసరించారు, మరియు ఈ అధ్యయనంలో అమరనాథ్ ఈ ఆరోగ్యకరమైన ఆహారంలో చేర్చబడినప్పుడు అదనపు కొలెస్ట్రాల్-తగ్గించే ప్రయోజనం ఏదీ లేదని గుర్తించింది. జంతు అధ్యయనాలు మాదిరిగా, అమరనాథ్ HDL స్థాయిలను గణనీయంగా ప్రభావితం చేయలేదు.

అమరాంత్ దిగువ కొలెస్ట్రాల్ ఎలా చేస్తుంది?

అమరనాథ్ కొలెస్ట్రాల్ ను తగ్గిస్తుంటే, చాలా సూచనలు ఉన్నాయి. అమారత్త అసంతృప్త కొవ్వు, స్క్వాలీన్లో ఎక్కువగా ఉంటుంది. నిజానికి, 9 mL అమరన్త్త్ ఆయిల్ సుమారు 300 mg స్క్వాలీన్ కలిగి ఉంది, ఆహార ఉత్పత్తుల నుండి సేకరించిన స్క్వాలీన్ను ఉపయోగించి పూర్వ అధ్యయనాలు తక్కువ కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిల ఫలితంగా ఏర్పడ్డాయి. శరీరంలో కొలెస్టరాల్ను కలిగించే దారిలో స్క్వాలేన్ పాలుపంచుకున్నప్పటికీ, ఆహారంలోకి స్క్వాలీన్ పరిచయం ఎలా కొలెస్ట్రాల్ను తగ్గిస్తుందో తెలియదు.

ఇతర అధ్యయనాలు కరిగే ఫైబర్ మరియు ఫైటోస్టెరాల్స్ వంటి అమరాంత్లో కనిపించే ఇతర హృదయ-ఆరోగ్యకరమైన రసాయనాలు ఈ అధ్యయనాల్లో LDL మరియు మొత్తం కొలెస్ట్రాల్ను తగ్గించటానికి కారణం. రెండు పదార్థాలు చివరకు కొలెస్ట్రాల్ ను తగ్గించడం ద్వారా పని చేస్తాయి, చిన్న ప్రేగు నుండి రక్తంలో శోషించబడుతుంది.

బాటమ్ లైన్ ...

అమరాంత్ యొక్క కొలెస్ట్రాల్-తగ్గించే సామర్ధ్యాన్ని మరింత పరిశోధించడానికి మరిన్ని అధ్యయనాలు అవసరమవుతాయి, అయితే, ఈ ఆరోగ్యకరమైన ధాన్యం మంచి ప్రారంభంలో ఉంది. మీ ఆహారంలో చేర్చబడ్డ అమరనాథ్ యొక్క సిఫార్సు చేయబడిన సంఖ్య ఏమీ లేనప్పటికీ, మానవ అధ్యయనాలు 18 mL అమరనాథ్ చమురు వరకు ఉన్నాయి, ఇది ఒక అరగంట యొక్క ఒక tablespoon amaranth oil కంటే సమానంగా ఉంటుంది.

నూనెలు అమర్నాథ్ యొక్క కూర్పులో 9% వరకు ఉంటాయి. అయినప్పటికీ, వారి పోషక లక్షణాలు కారణంగా, ధాన్యం మరియు పిండితో సహా అమరనాథ్ యొక్క ఇతర రూపాలు కూడా ఏ హృదయ-ఆరోగ్యకరమైన ఆహారంలోకి చేర్చబడతాయి.

మీరు మీ కొలెస్ట్రాల్ తగ్గించే ఆహారం లో అమరనాథ్ సహా ఆసక్తి ఉంటే, అమరాంత్ మీ ఇష్టమైన రొట్టెలు, చారు, stews మరియు సైడ్ వంటలలో చేర్చవచ్చు. అదనంగా, కొన్ని స్టోర్లలో పోషకాహార సప్లిమెంట్గా అమరాంత్ నూనె లభిస్తుంది.

_{సోర్సెస్}

_{కాసెల్టాటో-సౌసా VM, అమయ-ఫర్ఫాన్ జైమ్. అమరాన్ గ్రెయిన్ మీద విజ్ఞాన స్థితి: సమగ్ర సమీక్ష. J ఫుడ్ సైన్స్ 2012; 77: R93-R104}

_{మార్టిరోజియన్ DM, మిరోషినేన్కో LA, కులకోవ SN. కరోనరీ హార్ట్ డిసీజ్ మరియు హైపర్ టెన్షన్ కోసం అమరాంట్ చమురు దరఖాస్తు. లిపిడ్స్ ఇన్ హెల్త్ డిజ్ 2007; 6: 1-12}

_{గోనోర్ కెవి, పోగోజెవా AV, డెర్బెనెవా SA, మరియు ఇతరులు. ఇసియింటిక్ హృదయ వ్యాధి మరియు హైపర్లైపోప్రొటీనెమియా ఉన్న రోగులలో లిపిడ్ జీవక్రియపై అమరాంత్ నూనెతో ఆహారం యొక్క ప్రభావం. వోపెర్ పిటాన్ 2006; 75: 17-21}

_{సిజర్విన్స్కి J, బార్నికోవ్స్కా E, లెయోంటోవిచ్జ్ H మరియు ఇతరులు. వోట్ మరియు అమరాంత్ భోజనం సానుకూలంగా ఎలుకలలో ప్లాస్మా లిపిడ్ ప్రొఫైల్స్ను పెంచిన కొలెస్ట్రాల్-కలిగిన ఆహారాలను ప్రభావితం చేస్తాయి. J నష్ట బయోకెమ్ 2004; 15: 622-629}

_{మెన్డోన్కా S, సాల్డివా PH, క్రజ్ RJ మరియు ఇతరులు. అమరాంట్ ప్రోటీన్ కొలెస్ట్రాల్-తగ్గించే ప్రభావాన్ని అందిస్తుంది. ఫుడ్ కెమ్ 2009; 116: 738-742}