మీరు అధిక రక్తపోటు కలిగి ఉంటే (అధిక రక్తపోటు), అవకాశాలు మీ డాక్టర్ మీరు ఒక ఉప్పు పరిమితి ఆహారం వెళ్ళడానికి కావలసిన ఉంటాయి. ఉప్పును (సోడియం క్లోరైడ్) నియంత్రించడం వల్ల మీ రక్తపోటును తగ్గిస్తుంది.
ఉప్పు సున్నితత్వం
ఆహార ఉప్పు సరఫరా చేసిన సోడియం రక్తపోటు స్థాయిలను నియంత్రించడంలో మరియు శరీరంలోని ద్రవాల బ్యాలెన్స్ను నిర్వహించడంలో ముఖ్యమైన పాత్ర పోషిస్తుంది.
చాలా మంది ప్రజలు ఆహారపు ఉప్పులో చాలా విస్తృత వైవిధ్యాన్ని నిర్వహించవచ్చు - చాలా తక్కువ స్థాయిల నుండి చాలా ఎక్కువ స్థాయిల వరకు - ముఖ్యమైన సమస్యలు లేకుండా.
అయితే, కొందరు వ్యక్తులు రక్త పీడనం మరియు వారి రక్త నాళాలలో మరింత "దృఢత్వం" కలిగి ఉంటారు, వారు అవసరమైన ఆహారాన్ని కంటే ఎక్కువ ఉప్పును తీసుకుంటారు. ఈ ప్రజలు "ఉప్పు సున్నితమైన" అని పిలుస్తారు.
అధిక రక్తపోటు ఉన్న వ్యక్తుల యొక్క సాపేక్షంగా పెద్ద సంఖ్యలో ఉప్పు సున్నితత్వం కనిపిస్తుంది.
ఒక వ్యక్తి ఉప్పు సున్నితత్వాన్ని కలిగి ఉన్నా లేదా జన్యుశాస్త్రం, జాతి (నల్లజాతి వ్యక్తులు ఎక్కువగా సున్నితంగా ఉంటారు), శరీర ద్రవ్యరాశి (అధిక బరువు గల వ్యక్తులకు ఉప్పు సున్నితత్వం యొక్క అధిక సంభావ్యతను కలిగి ఉంటుంది), జీవక్రియ యొక్క ఉనికి (ఇది ఉప్పు సున్నితత్వం పెరుగుతుంది), మరియు వ్యాయామం స్థాయిలు (వ్యాయామం ఉప్పు సున్నితత్వం తగ్గించవచ్చు).
ఎందుకు ఉప్పు పరిమిత ఆహారాలు సహాయం
ఉప్పు సున్నితమైనది ఎవరైతే తక్షణమే అందుబాటులో ఉన్న పరీక్షలను గుర్తించలేనప్పుడు, ప్రస్తుత సిఫార్సులు వాస్తవంగా ప్రతి ఒక్కరికి రక్తపోటును ఉప్పు-నిర్బంధ ఆహారంలో ఉంచుతాయి.
మూడు కారణాల కోసం ఈ సిఫార్సు చేయబడుతుంది. మొదట, మీరు హైపర్ టెన్షన్ కలిగి ఉంటే, మీరు ఉప్పు సున్నితమైన అవకాశాలు ఎక్కువగా ఉన్నాయి. రెండవది, మీరు ముఖ్యంగా సున్నితమైన సున్నితమైనది కానప్పటికీ, మీ రక్తపోటులో తగ్గిన ఉప్పు ఆహారంతో కనీసం కొంత తగ్గింపు ఉంటుంది. మూడవదిగా, మీ ఆహారంలో ఉప్పుని నియంత్రించడం వల్ల అధిక రక్తపోటు అధికంగా ఉన్న మందులు మరింత ప్రభావవంతంగా ఉంటాయి.
ఉప్పు పరిమితులపై సిఫార్సులు
అంశంపై బరువున్న అన్ని ప్రధాన నిపుణుల ప్యానెల్లు రక్తపోటు ఉన్నవారికి ఉప్పు-నిరోధక ఆహారాలను సిఫార్సు చేస్తాయి.
ఆహార లేబుల్స్ వాస్తవానికి ఉప్పు కంటెంట్ను జాబితా చేయవు, కానీ సోడియం విషయాన్ని జాబితాలో చేర్చండి.
దీని ప్రకారం, హైపర్ టెన్షన్ చికిత్స కోసం ప్రచురించిన చాలా మార్గదర్శకాలు, 100 మీ.క్రీ / రోజుకు తక్కువగా సోడియం తగ్గించాలని సిఫారసు చేస్తాయి. (44 మీ.క్. సోడియం ఒక గ్రాముకు సమానం.) విలక్షణ అమెరికన్ ఆహారం, దీనికి విరుద్ధంగా, 150 నుంచి 200 meq / day వరకు ఉంటుంది. ఇది గణనీయమైన తగ్గింపు.
చాలామంది నిపుణులు ప్రీఎపెటెన్షన్ ఉన్నవారికి ఇటువంటి ఉప్పు పరిమితులను కూడా సిఫార్సు చేస్తారు.
అంతేకాకుండా, ప్రతిరోజూ మాకు లభించే ఉప్పును ప్రాసెస్ చేయబడిన ఆహార పదార్థాల నుంచి వస్తుంది, ప్రజా ఆరోగ్య నిపుణులు (మరియు ఇతరులు) ఆహార నియంత్రణలో ఉపయోగించే సోడియం పరిమాణాన్ని పరిమితం చేసే ప్రభుత్వ నియమాల కోసం లాబీయింగ్ చేస్తారు. వారి లక్ష్యం గణనీయంగా జనాభా అంతటా ఉప్పు తీసుకోవడం తగ్గిస్తుంది. వారి హృదయాలు సరైన స్థలంలో ఉండగా, ఈ లక్ష్యాన్ని సాధించాలనే ఉద్దేశ్యంతో ఒక వాదనగా, ఉప్పు పరిమితి యొక్క విస్తృత, సమాఖ్య-నియంత్రిత విధానం చుట్టూ వివాదాస్పదమైన కొంచెం వివాదం ఉంది.
- "ఉప్పు యుద్ధాలు" గురించి - ఉప్పు పరిమితికి విస్తృత ప్రజా విధానం యొక్క లాభాలు మరియు నష్టాలు.
ఉప్పు తీసుకోవడం తగ్గించడం కోసం ప్రాక్టికల్ చిట్కాలు
- మీ ఉప్పు షేకర్ను త్రోసిపుచ్చండి; ఎప్పుడైనా టేబుల్ వద్ద ఉప్పు వేయండి.
- సంభందిత మరియు సౌకర్యవంతమైన ఆహారపదార్ధాల లేబుల్స్ ను తనిఖీ చేయండి, వాటిలో చాలా వరకు ఉప్పుతో లోడ్ అవుతాయి.
- వాస్తవానికి, సాస్, డబ్బాల కూరగాయలు, తృణధాన్యాలు వంటి - మీరు తినవచ్చు ఏ ప్రాసెస్ చేసిన ఆహారాల లేబుల్స్ తనిఖీ - మరియు తక్కువ సోడియం బ్రాండ్లు కోసం చూడండి.
- తాజా పండ్ల మరియు కూరగాయలను తినండి; ఇతర ప్రయోజనాల్లో, ఈ ఆహార పదార్థాల్లో ఉన్న పొటాషియం ఉప్పు ప్రభావాన్ని సమతుల్యం చేస్తుంది.
- ఉప్పుతో ఉడికించకూడదని ప్రయత్నించండి; మీరు ఉప్పు జోడించాలంటే, వండే ప్రక్రియ చివరిలో దానిని జోడించండి (మీరు తక్కువ వాడతారు).
- రక్తపోటు మార్గదర్శకాలపై వివాదం గురించి చదవండి.
సోర్సెస్:
ద్రోహం, HJ, మాడియస్, NE. రక్తపోటు యొక్క రోగనిర్ధారణలో సోడియం మరియు పొటాషియం. ఎన్ ఎంగ్ల్ఎల్ జే మెడ్ 2007; 356: 1966.
వీన్బెర్గర్, MH. మానవులలో రక్తపోటు యొక్క సాల్ట్ సున్నితత్వం. అధిక రక్తపోటు 1996; 27: 481.
కోట్చెన్ TA, కౌలీ AW Jr, ఫ్రోహ్లిచ్ ED. ఆరోగ్య మరియు వ్యాధి లో ఉప్పు - ఒక సున్నితమైన సంతులనం. ఎన్ ఎం ఎం ఎల్ జి మెడ్ 2013; 368: 2531.
చోయి HY, పార్క్ HC, Ha SK. సాల్ట్ సున్నితత్వం మరియు హైపర్ టెన్షన్: కిడ్నీ మాల్ఫంక్షన్ నుండి వాస్కులర్ ఎండోథెలియల్ డిస్ఫంక్షన్ వరకు ఒక పారాడిగ్మ్ షిఫ్ట్. ఎలక్ట్రోలైట్ బ్లడ్ ప్రెస్ 2015; 13: 7.