ఒక సులభమైన తక్కువ కార్బ్ పాస్తా ప్రత్యామ్నాయం
మీరు టైప్ 2 డయాబెటిస్తో కార్బోహైడ్రేట్లను నియంత్రించడానికి ప్రయత్నిస్తున్నప్పుడు పాస్తా నివారించడం మరియు హార్డ్-టు-లిమిటెడ్ ఆహారంలో ఒకటి. సాంప్రదాయ పాస్తా, అన్ని పనుల పిండి (తెల్ల పిండి) మరియు సెమోలినా పిండి కలయికతో తయారు చేయబడిన ఒక శుద్ధి కార్బోహైడ్రేట్గా పరిగణించబడుతుంది మరియు ఇది గొప్ప రుచి అయినప్పటికీ, తరచుగా మధుమేహం కలిగిన వ్యక్తుల్లో అధిక రక్తం చక్కెరలు ఏర్పడతాయి.
మీరు మీ పోషకాహారం పెంచడానికి చూస్తున్నట్లయితే, మీ కార్బోహైడ్రేట్ తీసుకోవడం తగ్గిస్తుంది, మీ ఫైబర్ తీసుకోవడం పెంచండి మరియు మీ ఇష్టమైన సాస్ యొక్క రుచి తీసుకుంటే, మీరు ఒక పాస్తా ప్రత్యామ్నాయాన్ని ఉపయోగించి పరిగణించాలనుకోవచ్చు.
పసుపు వేసవి స్క్వాష్ ఒక పాస్తా ప్రత్యామ్నాయంగా ఆశ్చర్యకరంగా రుచికరమైన అని ఒక అద్భుతమైన కాని starchy కూరగాయల ఎంపిక. పసుపు స్క్వాష్ అనేది విటమిన్ సి, విటమిన్ B6, విటమిన్ K, మాంగనీస్, మెగ్నీషియం, పొటాషియం, రిబోఫ్లావిన్, డైటరీ ఫైబర్ మరియు ఫోలేట్లను అందిస్తుంది.
పోషకాహార సమాచారం
ఒక కప్పు ముక్కలు పసుపు స్క్వాష్ గురించి: 18 కేలరీలు, 0 గ్రాముల కొవ్వు, 2 గ్రాముల చక్కెర, 4 గ్రాముల కార్బోహైడ్రేట్లు, 1 గ్రాముల ఆహార ఫైబర్ మరియు 1 గ్రామ ప్రోటీన్.
వన్ కప్ వండిన పాస్తా గురించి: 221 కేలరీలు, 1.3 గ్రా కొవ్వు, 8 గ్రా చక్కెర, 43 గ్రా కార్బోహైడ్రేట్, 2 గ్రా ఫైబర్, మరియు 8 గ్రా ప్రోటీన్.
బదులుగా సాధారణ పాస్తా వేసవి స్క్వాష్ ఎంచుకోవడం ద్వారా మీరు 40 గ్రా కార్బోహైడ్రేట్ మరియు కంటే ఎక్కువ 200 కేలరీలు సేవ్ కాలేదు.
ఒక బంగాళాదుంప peeler తో స్క్వాష్ పాస్తా నూడుల్స్ హౌ టు మేక్
- పసుపు వేసవి స్క్వాష్ కడగడం.
- మీ వ్యక్తిగత రుచి ప్రకారం, మీరు బయటి పీల్ ఉపయోగించుకోవచ్చు లేదా విస్మరించవచ్చు. మీరు దీన్ని ఎంచుకుంటే బయటి తొక్కను తిప్పండి.
- కట్ బోర్డులో స్క్వాష్ ఉంచండి మరియు పొడవాటి రిబ్బన్లను తయారుచేసే కావలసిన వెడల్పుకు స్క్వాష్ను పొడవాటికి పీల్చుకోండి. మీరు ప్రతి పై తొక్క తర్వాత స్క్వాష్ని కొద్దిగా తిరిగేలా మరియు తరువాత కొత్త ఉపరితలం పొరగడం ద్వారా వెడల్పుని నియంత్రించవచ్చు.
- చాలా గింజలతో కూడిన ముక్కలు మెత్తగా ఉంటుంది కాబట్టి మధ్యలో విత్తనాలను నివారించేందుకు ప్రయత్నించండి. సీడ్ సెంటర్ విస్మరించండి, కంపోస్ట్ కుప్ప లో త్రో, లేదా తినడానికి.
- మీరు చిన్న నూడుల్స్ తయారు చేసేందుకు ఎంచుకుంటే, మీరు కత్తితో సన్నని నూడిల్ స్ట్రిప్స్లో పై తొక్క రిబ్బన్లు ముక్కలు చేయవచ్చు లేదా జులిఎన్నే పీల్జర్ను ఉపయోగించవచ్చు. జూలియన్నే peelers అందమైన, పరిపూర్ణ నూడుల్స్ తయారు.
ఎల్లో స్క్వాష్ కుక్ ఎలా
మీరు గాని ribbons లేదా నూడుల్స్ ఉపయోగించవచ్చు గాని లేదా తేలికగా స్ట్రిప్స్ ఉప్పు మరియు వాటిని 30 నిమిషాలు ఒక పాన్ లేదా కుండ లో కవర్, ఒక చిన్న మొత్తంలో నూనె లో తక్కువ వేడి మీద ఉడికించాలి అనుమతిస్తాయి. ఈ విడుదల తేమ మొత్తం తగ్గిపోతుంది. మీ పాస్తా ప్రత్యామ్నాయాన్ని మీ ఇష్టమైన సాస్ లేదా చేర్పులతో ప్రయత్నించండి. ఒక సాస్ ఎంచుకోవడం ఉన్నప్పుడు, భారీ నివారించేందుకు గురి, సాస్ ఈ రకమైన వంటి క్రీము సాస్ కేలరీలు మరియు సంతృప్త కొవ్వు సాధారణంగా ఎక్కువగా ఉంటాయి.
వంట కోసం కొన్ని ఎంపికలు ఉన్నాయి:
- ముడి ముక్కలను ఉపయోగించండి
- వేడి ఉప్పు నీటిలో బ్లాంచ్
- చల్లని ఉప్పునీరులో 1 నిమిషానికి బాయిల్ చేయండి మరియు చల్లటి నీటితో పాలిపోవు
- ఒక చిన్న ఆలివ్ నూనె లేదా వంట స్ప్రే తో ముంచండి
ఇతర తక్కువ కార్బ్ "అస్సా ప్రత్యామ్నాయాలు
మీరు ఇతర నాన్-పిండిపదార్ధ కూరగాయలతో ప్రయోగాలు చేయాలనుకుంటే, మీరు గుమ్మడికాయ పాస్తా లేదా స్పఘెట్టి స్క్వాష్ కూడా చేయవచ్చు.