ఈ స్నీకీ సోర్సెస్ ఆఫ్ షుగర్ కోసం చూడండి
షుగర్ మీ సూపర్మార్కెట్లో ప్రతిచోటా ఉంది! ఇది తృణధాన్యాలు, కేకులు, కుకీలు మరియు మిఠాయి వంటి పలు ఆహారాలు లో సాదా దృష్టి ఉంది. కానీ మీరు అనుమానం ఎప్పుడూ అని ఉత్పత్తులలో అనేక పేర్లు కింద ప్రచ్ఛన్న. కూడా తయారుగా ఉన్న సూప్ మరియు స్పఘెట్టి సాస్ వంటి తీపి అనిపించని ఆహారాలు కూడా చక్కెరపై ఎక్కువగా ఉంటాయి.
చక్కెర మరియు ఇతర సాధారణ కార్బోహైడ్రేట్లు చక్కటి సమతుల్య మధుమేహం కలిగిన ఆహారంలో పాల్గొనగలిగినప్పటికీ, చక్కెర దాచిన మూలాలు ఉత్తమమైన పోషక పథకాలతో నాశనమవుతాయి.
అమెరికన్ హార్ట్ అసోసియేషన్ మహిళలకు రోజుకు 6 టీస్పూన్లకు చక్కెరను పరిమితం చేయాలని సిఫారసు చేస్తుంది; పురుషులకు 9. గ్రాముల పరంగా ఇది ఉంచడానికి, దీనిని గుర్తుంచుకోండి: టేబుల్ షుగర్లో ఒక టీ స్పూన్ 4 గ్రాముల చక్కెర ఉంటుంది. సో మీరు సులభంగా అప్ జతచేస్తుంది ఎలా చూడగలరు.
ఆహార పదార్ధాలపై పోషక వాస్తవాల ప్యానెల్ జోడించిన మరియు సహజ చక్కెరల మధ్య తేడాను గుర్తించలేదు. (పాడి ఉత్పత్తులలో లాక్టోస్ లేదా పండులోని ఫ్రక్టోజ్ లాంటి సహజ చక్కెరలు, సహజంగా ఆహారంలో, సహజంగా సంభవించే రకమైనవి.) కాబట్టి, ఆహారాన్ని చక్కెర జోడించాలా అని తెలుసుకోవడానికి, మీరు మూలధన జాబితాలో మరింత తక్కువగా లేబుల్.
మీరు జాబితాను చూస్తున్నప్పుడు, మీరు ఒక రకం చక్కెరను కనుగొన్నప్పటికీ, మీరు కొనసాగించడాన్ని నిర్ధారించుకోండి. అనేక ఉత్పత్తులు వాటిలో మూడు లేదా ఎక్కువ చక్కెర రకాలను కలిగి ఉంటాయి!
షుగర్ సాధారణ పేర్లు
షుగర్ అనేక మారుపేర్ల కింద అజ్ఞాతంగా ప్రయాణిస్తుంది. ఇక్కడ కొన్ని సాధారణ పేర్లు ఉన్నాయి:
- టేబుల్ షుగర్
- గోధుమ చక్కెర
- చక్కర పొడి
- కిత్తలి
- మొలాసిస్
- చెరకు చక్కెర
- మొక్కజొన్న సిరప్
- జొన్న
- తేనె
- మాపుల్ సిరప్
- సాంద్రీకృత పండు రసం
- అధిక ఫ్రక్టోస్ మొక్కజొన్న రసం
- దుంప చక్కెర
- బాష్పీభవనం
షుగర్ తక్కువ సాధారణ పేర్లు
కానీ అది కొద్దిగా గమ్మత్తైన పొందవచ్చు. మీరు గుర్తించే పదాలు ఉండని ఇతర చక్కెరలు ఉన్నాయి. ఇవి తరచుగా సుక్రోస్ (టేబుల్ షుగర్) లాగానే "-ఓస్" లో ముగుస్తాయి.
ఇతర "-ఓస్" రకాలు చక్కెర:
- గ్లూకోజ్ (ఆక డెక్స్ట్రోజ్)
- లాక్టోజ్
- Maltose
- ఫ్రక్టోజ్
చక్కెర ఆల్కహాల్ గురించి తెలుసుకోండి
మరింత స్వల్పంగా "-ఓళ్ళు" ఇవి ప్రధానంగా చక్కెర మద్యం. దీని అర్థం, అవి సాధారణ కేలరీలు లేదా సాధారణ చక్కెర కార్బోహైడ్రేట్లను కలిగి ఉండకపోయినా, వారు మీ ఆరోగ్యాన్ని ఇంకా ప్రభావితం చేయవచ్చు. కొందరు వ్యక్తులు చక్కెర ఆల్కహాల్లను జీర్ణం చేసుకుంటున్నారు మరియు ఉబ్బిన మరియు అతిసారం వంటి GI బాధను అనుభవిస్తారు. అనేక పంచదార లేని నమిలే చిగుళ్ళు మరియు ఊపిరి మింట్లు మరియు ఇతర "పంచదార లేని" ఉత్పత్తులు వాటిలో చక్కెర ఆల్కహాల్ ఉన్నాయి. కొంతమంది చక్కెర-రహిత ఆహార పదార్ధాలను చక్కెరను కట్ చేయటానికి ఎంపిక చేస్తారు. కానీ జాగ్రత్తగా ఉండండి: మీరు కార్బోహైడ్రేట్ల ఉంటే మీరు లెక్కించాలి (ఇది ఒక డయాబెటిక్ డైట్ లో), కూడా చక్కెర లేని ఆహారాలు వారి సాధారణ ప్రత్యామ్నాయాలు కార్బోహైడ్రేట్ యొక్క అదే మొత్తంలో కలిగి తెలుసు. వెతుకుతున్న పదాలు:
- సార్బిటాల్
- xylitol
- మాన్నిటాల్
- maltitol
- లాక్టిటోల్
- isomalt
- గ్లిసరాల్