అండర్స్టాండింగ్ ఫిష్ అలెర్జీస్

మీరు ఒక చేప అలర్జీ ఉంటే, అవకాశాలు మీరు మరింత అలెర్జీ ఉన్నాయి

సీఫుడ్ అమెరికన్ ఆహారంలో ముఖ్య భాగం. టునా, సాల్మోన్ మరియు అలస్కాన్ పొల్లాక్ యునైటెడ్ స్టేట్స్లో తినే అత్యంత సాధారణమైన చేపలు, సగటున ప్రతి మనిషికి 6 పౌండ్ల చేప తినే సగటు వ్యక్తి.

ప్రోటీన్ యొక్క ఆరోగ్యకరమైన మూలం అయినప్పటికీ, చేపలు కూడా అలెర్జీ మరియు నాన్అర్జెర్జిక్ ఆహార ప్రతిచర్యల ద్వారా అనారోగ్యం కలిగిస్తాయి. యునైటెడ్ స్టేట్స్లో, 1,000 మంది పిల్లలలో 1 మరియు 250 మంది పెద్దవారిలో ఒకరు చేపలకు అలెర్జీ ప్రతిచర్యను కలిగి ఉంటారు.

చేపల అలెర్జీకి బాధ్యత వహిస్తున్న ప్రధాన అలెర్జీ, పారాలబూమిన్ అని పిలువబడే ప్రొటీన్, ఇది తెలుపు మాంసం యొక్క కాల్షియం యొక్క కాల్షియంను నియంత్రిస్తుంది. వివిధ రకాల చేపల మధ్య పారాలంబిమిన్లు చాలా పోలి ఉంటాయి. చేపల ఒక జాతికి మీరు అలెర్జీ అయితే, మీరు ఇతర చేపల జాతులకి అలెర్జీగా ఉంటారు. జెలాటిన్ చేపల జాతికి చెందిన మరొక పెద్ద అలెర్జీ. మీరు చేపలకు సున్నితంగా ఉండి , చేపలు తినడం లేదా తినాలని ఉంటే, అలెర్జీ లక్షణాలు దారితీసే అలెర్జీ ప్రతిచర్య జరుగుతుంది.

మీరు ఫిష్ అలర్జీని కలిగి ఉంటే నిర్ణయిస్తుంది

ఫిష్ అలెర్జీ లక్షణాలు ఇతర ఆహార అలెర్జీలకు సమానంగా ఉంటాయి. మీరు ఒక చేప అలెర్జీని కలిగి ఉంటే, మీరు డిష్ తినే ఒక గంటలోపు ఎక్కువగా లక్షణాలను అనుభవిస్తారు. సాధారణ లక్షణాలు దురద, హృదయ స్పందన మరియు వాపు, వాంతులు, మరియు శ్వాస మరియు ఛాతీ బిగుతు వంటి శ్వాస సంబంధిత లక్షణాలు. అరుదైన సందర్భాలలో, ప్రాణాంతక అనాఫిలాక్సిస్ సంభవించవచ్చు.

మీరు ముడి చేపను తాకినప్పుడు దద్దుర్లు మరియు దురదను అనుభవించవచ్చు కాని అలెర్జీ లక్షణాలు లేకుండా వండిన చేపల మాంసం తినవచ్చు. చేపలు వండినప్పుడు ఆవిరిలోకి విడుదల చేయబడిన ప్రోటీన్లు కూడా ఉబ్బసం మరియు గవత జ్వరం వంటి అలెర్జీ లక్షణాలు కూడా కారణం కావచ్చు.

ఒక రోగ నిర్ధారణ పొందడం

మీరు చేప తినిన తర్వాత అలెర్జీ లక్షణాలను అనుభవిస్తే, తదుపరి దశలో రోగనిర్ధారణ చర్మం లేదా రక్త పరీక్ష పొందాలి.

పరీక్షకు అనుకూలమైన ఫలితం మీకు చేపల అలెర్జీ ఉందని నిర్ధారిస్తుంది; అయితే, చర్మ పరీక్ష మీరు చేపలు అలెర్జీ నిర్ధారించడానికి ఉత్తమ మార్గం మిగిలిపోయింది. మరోవైపు, బ్లడ్ పరీక్షలు మీ ఉత్పత్తులను చేపల పట్ల అలెర్జీ యాంటీబాడీని కొలిచే ప్రయోజనాన్ని కలిగి ఉంటాయి. చేపలకు అలెర్జీ యాంటీబాడీ స్థాయి మీకు నిజమైన చేపల అలెర్జీ ఉందో లేదో నిర్ణయించడానికి సహాయపడుతుంది, చేపల అలెర్జీని పెంచి పోషిస్తుంది లేదా అలెర్జీ లక్షణాలను అనుభవించకుండా చేపలకు సున్నితంగా ఉండవచ్చు.

స్కాంబోరాయిడ్ అని పిలిచే ఆహారపు విషం యొక్క రూపం, అలెర్జీ ప్రతిచర్యలకు దాదాపు ఒకేలాంటి లక్షణాలు కలిగిస్తుంది. ఈ రకమైన ఆహార విషప్రయోగం పెద్ద మొత్తంలో హిస్టామిన్ కలిగి ఉన్న చెడిపోయిన చేప తినడం. సమ్మేప్లోరొసిస్ యొక్క లక్షణాలు వాస్తవమైన ఆహార అలెర్జీ యొక్క వాస్తవంగా ఒకేలా ఉంటాయి. మీరు రక్తనాళాల వ్యాధి కలిగి ఉంటే అలెర్జీ ప్రతిరోధకం ఉండటం వల్ల అలర్జీ పరీక్ష ప్రతికూలంగా వస్తాయి.

ఒక చేప అలెర్జీ లివింగ్

ప్రధాన చేపల ప్రతికూలంగా చేపలు అనేక జాతుల మధ్య పంచుకుంటున్నాయి కాబట్టి, మీరు ఒక చేప అలర్జీకి గురైనట్లయితే, మీరు అన్ని చేపలను తినకుండా ఉండకూడదు. మీరు సీఫుడ్ రెస్టారెంట్లను తప్పించుకోవాలి, క్రాస్ కాలుష్యం ఇచ్చే అవకాశం ఉంది.

ఫిష్ ప్రొటీన్లను కొన్ని ఆహారాలలో కూడా దాచవచ్చు, అందువలన ఊహించని అలెర్జీ ప్రతిచర్యలకు కారణం కావచ్చు.

వోర్సెస్టర్షైర్ సాస్ మరియు సీజర్ సలాడ్ డ్రెస్సింగ్ లో అన్కోవీస్ను చూడవచ్చు. సురిమి, ప్రాసెస్ చేయబడిన అలాస్కాన్ పొల్లాక్ను సాసేజ్లు, పెప్పరోని స్టిక్స్, "meatless" హాట్ డాగ్లు మరియు అనుకరణ పీత వంటి మాంస పూరకం వలె ఉపయోగిస్తారు. పారవల్బూమిన్ కూడా కప్పలలో చూడవచ్చు. మీరు ఒక చేప అలెర్జీ కలిగి ఉంటే, మీరు కూడా కప్ప కాళ్లు తినడం నివారించడానికి కావలసిన చేస్తాము.

సుషీ, కేవియర్, రో, చేపల నూనె గుళికలు మరియు కాడ్ కాలేయ నూనె వంటి ఇతర చేపల ఉత్పత్తులను మీరు తినకూడదు, మీరు చేపలకు సంబంధించి షెల్ఫిష్ తినవచ్చు. అయినప్పటికీ, చేపలు మరియు షెల్ల్ఫిష్ల మధ్య క్రాస్-కాలుష్య ప్రమాదం ఉంది, ఇది కష్టపడి భోజనాన్ని తీసివేయడం మరియు అలెర్జీ ప్రతిచర్యకు మీరు తెరవగలదు.

మీరు చేపల అలెర్జీని కలిగి ఉంటే, మీ చికిత్సా పధకం చేపల నుంచి తప్పించుకుంటుంది. మీరు ప్రమాదం ద్వారా చేప తినడానికి జరిగితే, తక్షణ చికిత్స అవసరం అవుతుంది. ఇది తరచుగా ఇంజక్షన్ చేయదగిన ఎపినఫ్రైన్ యొక్క ఉపయోగం. మౌలిక ప్రతిచర్యలు నోటి యాంటిహిస్టామైన్స్తో చికిత్స చేయవచ్చు. మీ ఆహార అలెర్జీ సమాచారాన్ని మీ మెదడు-హెచ్చరిక బ్రాస్లెట్ ధరించి పరిగణించండి, మీరు ఒక చేప అలెర్జీ కలిగి ఉంటే. మరియు అన్ని సార్లు వద్ద సూది ఎపినెఫ్రైన్ తీసుకు మర్చిపోతే లేదు.

మూలం:

_{వైల్డ్ LG, లెహ్రేర్ SB. చేప మరియు షెల్ఫిష్ అలెర్జీ. ప్రస్తుత అలెర్జీ మరియు ఆస్తమా నివేదికలు. 2005; 5: 74-79.}