పరిశోధన, వివాదం, మరియు మీ ఆహారం
పాశ్చాత్య దేశాల్లోని ఆరోగ్య ఆహార దుకాణాలలో లేదా ఆసియా మార్కెట్లలో మాత్రమే అమ్ముడుపోయిన "ఆశ్చర్యకరమైన ఆహారాలు" లో సోయ్ ఒకటి. గత కొన్ని సంవత్సరాల్లో, ప్రధానమైన కిరాణా దుకాణాల అల్మారాలలో సోయా క్రమం తప్పకుండా కనపడింది, అద్భుతమైన వివిధ రకాల ఉత్పత్తులను మరియు రుచులలో ప్యాక్ చేయబడింది. అదే సమయంలో, ఒక వివాదం రొమ్ము క్యాన్సర్ రోగులు మరియు ప్రాణాలతో సోయా ఆరోగ్యకరమైన లేదా ప్రమాదకర కావడంతో ఉంది?
సోయా ఆహారాలు క్యాన్సర్ నుండి మిమ్మల్ని కాపాడుతుంది, లేదా వారు దాని అభివృద్ధిని త్వరితం చేస్తారా? మీరు మిసో సూప్ తో టోఫు అవ్ట్ త్రో లేదా కొన్ని సోయా మందులు కొనుగోలు రష్ ముందు, యొక్క సోయ్ ఆహారాలు మరియు వారి ఆరోగ్య ప్రభావం పరిశీలించి వీలు.
సోయ్ మరియు రొమ్ము క్యాన్సర్ గురించి ప్రశ్నలు
సోయ్ మరియు రొమ్ము క్యాన్సర్ గురించి వివాదానికి దారి తీయడానికి ముందు, ఇది ఒకటి కంటే ఎక్కువ ప్రశ్న అని చెప్పడం ముఖ్యం. మీలో చాలామంది సోయా రొమ్ము క్యాన్సర్ ప్రమాదాన్ని తగ్గించవచ్చని విన్నాను, అయితే ఆ రొమ్ము క్యాన్సర్ కణాలు మరింత వేగంగా పెరుగుతాయి. అంతా ఏమిటి? ప్రత్యేక ప్రశ్నలు కొన్ని:
- సోయా తీసుకోవడం రొమ్ము క్యాన్సర్ అభివృద్ధి ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుందా? అలాగైతే, ఇది సాధించగల గడియలో ఉందా, లేక జీవితమంతా చివరి ప్రభావం ఉందా?
- సోయా తినడానికి రొమ్ము క్యాన్సర్తో బాధపడుతున్నవారికి అది సురక్షితం కాదా? లేదా రొమ్ము క్యాన్సర్ వేగంగా పెరుగుతుందని లేదా పునరావృతమయ్యేలా చేస్తుంది?
- రొమ్ము క్యాన్సర్ ప్రమాదానికి లేదా సోకే రొమ్ము క్యాన్సర్ ఉన్నవారికి సోయ్ పదార్ధాలు సురక్షితంగా ఉన్నాయా?
- రొమ్ము క్యాన్సర్ చికిత్సకు సాధారణంగా ఉపయోగించే మందులతో సోయ్ ఎలా సంకర్షణ చెందుతుంది?
సోయ్ ఫుడ్స్ జస్ట్ టోఫు మరియు సోయ్ సాస్ కంటే ఎక్కువ
సోయా ఆహారాలు సోయాబీన్స్ నుండి తయారవుతాయి - 1980 ల వరకు అమెరికాలో ప్రధానంగా పశువుల పెంపకానికి ఉపయోగించే పంటను ఉపయోగించారు, కానీ అనేక తరాలపాటు ఆసియా ఆహారంలో భాగంగా ఉంది.
సోయా ఎడామామె (ఆకుపచ్చ సోయ్ బీన్స్), టోఫు, సోయ్ పాలు, సోయ్ పౌడర్ మరియు పిండి, మిసో పేస్ట్, టేంపే, ఆయిల్ మరియు టీకర్ చేసిన కూరగాయల ప్రోటీన్ (టివిపి) వంటివి అందుబాటులో ఉంటాయి. సోయ్ అనేక మాంసం అనలాగ్ ఉత్పత్తులలో - meatless meatballs, "బర్గర్" స్టైల్ crumbles, మరియు కూడా బేకన్ వంటి స్ట్రిప్స్ మరియు చికెన్ ఆకారంలో నగ్గెట్స్ లో చూపిస్తుంది.
ప్రయోజనాలు
సోయా విభాగాలపై ఆధారపడిన ఉత్పత్తులు శాఖాహార ఆహారంలో గొప్ప ఎంట్రీలు చేయగలవు, మరియు కొన్ని ఉత్పత్తులు శాకాహారములకు సరిఅయినవి. టోఫు మరియు టేంపేలు ఒక ఆసియా భోజన భాగంలో వండుతారు మరియు ఏ సువాసనలతో కలిపి ఉంచుతారు. ప్రోటీన్లో సోయ్ ఎక్కువగా ఉంటుంది, తక్కువ కొలెస్ట్రాల్కు సహాయపడుతుంది మరియు అధిక రక్తపోటు ఉన్న వారికి మంచి ఆహారంగా భావిస్తారు.
ఇయోఫ్లోవోన్స్ వివాదం
సోయాబీన్స్ మానవ పోషణకు అవసరమైన అమైనో ఆమ్లాలను కలిగి ఉంటాయి. సోయా ఆహారాలలో ఐసోఫ్లవోన్లు (ఫైటోస్ట్రోజెన్స్) ఉంటాయి. ఈ ఐసోఫ్లావ్లు శక్తివంతమైన యాంటీఆక్సిడెంట్ లక్షణాలను కలిగి ఉంటాయి మరియు స్వేచ్ఛా రాశులుగా కణాల నష్టం (ఆక్సీకరణ) నిరోధించగలవు. సోయ్ ఐసోఫ్లోవోన్లు బలహీన ఈస్ట్రోజెన్ల వలె పనిచేయవచ్చు మరియు ఈస్ట్రోజెన్ సెన్సిటివ్ రొమ్ము క్యాన్సర్ యొక్క పునరావృత నివారించడానికి టామోక్సిఫెన్ పనిచేసే విధంగానే ఈస్ట్రోజెన్ గ్రాహకాలను నిరోధించవచ్చు. గొప్ప ధ్వనులు, అది కాదా?
కానీ "చాలా మంచి విషయం" యొక్క సమస్య ఉండవచ్చు. సహజ ఈస్ట్రోజెన్ యొక్క అదనపు రొమ్ము కణితి పెరుగుదల ఇంధనంగా ఉండవచ్చు, చాలా సోయ్ ఐసోఫ్లావోన్ genistein యొక్క, అనేక ఓవర్ కౌంటర్ పోషక పదార్ధాలు లో కేంద్రీకృతమైన రూపంలో, కణితి అభివృద్ధి కోసం వేదిక సెట్ చేయవచ్చు.
కానీ టోఫులో పెరుగుతున్న ఆసియన్లు గురించి ఏమిటి? రొమ్ము క్యాన్సర్ వారి రేట్లు చూద్దాం.
జీవితకాల సోయ్ మరియు గ్రీన్ టీ
జపనీస్ స్త్రీలు సాధారణంగా బాల్యంలో ప్రారంభించి సోయాని తినేస్తారు, ఇది రొమ్ము క్యాన్సర్ నివారణకు కీలకమైనది కావచ్చు. 2008 ఏప్రిల్లో, జపాన్ అధ్యయనం సోయ్ వినియోగం మరియు రొమ్ము క్యాన్సర్ రేట్లుపై ప్రచురించబడింది. ఈ అధ్యయనంలో, డాక్టర్ ఇవాసాకి మరియు అతని బృందం 40 నుంచి 69 సంవత్సరాల వయస్సులో 24,226 జపాన్ మహిళలను నియమించాయి. వారి అధ్యయనం 10.6 సంవత్సరాలు, మరియు అధ్యయనంలో మహిళలు అలాంటి ఒక అధ్యయనంలో కొన్నిసార్లు నమ్మదగని భాగం కాదు. పరిశోధకులు రక్తం మరియు మూత్రం నమూనాలను ఐసోఫ్లావోన్ స్థాయిలు కొలిచేందుకు ఉపయోగించారు.
అత్యంత స్థిరంగా ఉన్న జాతికి చెందిన స్త్రీలు (సోయ్ నుండి ఐసోఫ్లావోనే) రొమ్ము క్యాన్సర్లో అత్యల్ప రేట్లు ఉన్న మహిళలు.
ఆహార సోయ్ వెర్సస్ సోయ్ సప్లిమెంట్స్
సోయాబీన్స్, సెసేమ్ గింజలు, మరియు లెగ్యుమ్స్లో లభించే ఐసోఫ్లవోన్లు, సహజ స్త్రీ ఈస్ట్రోజెన్లకు సుమారు వంద వంతు శక్తివంతమైనవి. మీరు ఆహార వనరుల నుండి మీ ఐసోఫ్లావ్లను పొందుతున్నట్లయితే, మీరు ఒక సోయ్ ఆహారంలోకి వెళ్తే మినహా, మీ అంతట మీరే అతిగా పోగొట్టుకోవాలి. సో హార్మోన్ల మద్దతు మరియు ఎముక ఆరోగ్య రక్షణగా విక్రయించిన సోయ్ ఐసోఫ్లావోన్స్ కలిగిన ఆ క్యాప్సూల్స్ సురక్షితంగా ఉండరా? సమాధానం: ఇది ఆధారపడి ఉంటుంది మరియు మేము నిజంగా ఈ సమయంలో తెలియదు. ఒంటరి సోయ్ ఐసోఫ్లావోన్స్తో మాత్రలు మాత్రం ఇబ్బందులు పడుతున్నాయి, ఆ ఐసోఫ్లావోన్స్ యొక్క అధిక సాంద్రతలు రొమ్ము క్యాన్సర్ పెరుగుదలను ప్రోత్సహించవచ్చో లేదో నిర్ణయించడానికి ప్రజలపై ఇంకా తగినంత పరిశోధన చేయలేదు. మీరు రుతుక్రమం ఆగిన లక్షణాల కోసం సోయ్ పదార్ధాలను తీసుకుంటే, మీ డాక్టర్తో మీ డాక్టర్తో మాట్లాడండి.
అరోమాటాస్ ఇన్హిబిటర్లు లేదా టామోక్సిఫెన్లో సోయ్ తీసుకోవడం
సోయ్ మీ వేడి మంటలను తగ్గించటానికి సహాయపడగలదు, ముఖ్యంగా సోయ్ ఐసోఫ్లోవోన్ల అధిక మొత్తాలను కలిగి ఉన్న పదార్ధాల రూపంలో, సోయ్ యొక్క అధిక మోతాదులో ఉన్న కారణంగా, రుతువిరతికి సంబంధించిన రుతువిరతి గల స్త్రీలు హెచ్చరించారు. మరియు మీరు ఈస్ట్రోజెన్-సెన్సిటివ్ రొమ్ము క్యాన్సర్ కలిగి ఉంటే, మరియు టామోక్సిఫెన్, లేదా ఎసోమెస్టేన్ వంటి ఒక ఆరోమాటాసే నిరోధకం వంటి ఎంపికైన ఈస్ట్రోజెన్ గ్రాహక మాడ్యూలేటర్ను సోయ్ నుంచి దూరంగా ఉంచడానికి మంచి ఆలోచన. సోయ్ ఐసోఫ్లావోన్ జెనెస్టీన్ ఈస్ట్రోజెన్ అణిచివేతదారులను ఎదుర్కోవచ్చు మరియు మీ పోస్ట్-ట్రీట్మెంట్ మందులు తక్కువ ప్రభావవంతంగా ఉంటాయి.
మీరు ఈస్ట్రోజెన్ అణిచివేతదారుల యొక్క పూర్తి కోర్సు పూర్తి చేసిన తర్వాత (సాధారణంగా 5 సంవత్సరాలు, కానీ కొంతమంది క్యాన్సర్ నిపుణులు 10 సంవత్సరాలు లేదా అంతకన్నా ఎక్కువమందికి సిఫార్సు చేస్తున్నారు) మీరు మీ ఆహారంలో సోయాతో సహా నిరాడంబరమైన మొత్తంలో మొదలు పెట్టవచ్చు. కానీ మొదట, మీ ఆంకాలజిస్టుతో మాట్లాడండి. మీరు ఇప్పటికీ ఐసోఫ్లవోన్ల ప్రయోజనాలను కావాలనుకుంటే, కాయగూరలు, తృణధాన్యాలు, మరియు గింజలు తినడం ప్రయత్నించండి. ఇంకొక వైపున, సోయ్ను నివారించడానికి మంచి కారణం ఏమిటంటే, మీకు అలవాటు ఉన్నట్లు మీకు తెలిస్తే. మీరు థైరాయిడ్ రుగ్మత లేదా గైటర్ ఉంటే సోయ్ను కూడా తప్పించుకోవాలి .
బాటమ్ లైన్
ఐసోఫ్లవోన్లు ఆహారం నుండి వచ్చినట్లయితే పోషక పదార్ధాల నుండి కాకపోతే సోషల్ వంటి సోయ్ ఐసోఫ్లావోన్స్ ను ఉపయోగించడం వల్ల మీరు చాలా ప్రయోజనాలను పొందవచ్చు. అమెరికన్ క్యాన్సర్ సొసైటీ సోయ్ ఐసోఫ్లావోన్స్ యొక్క సాంద్రీకృత పదార్ధాలు కణితి పెరుగుదలను ప్రోత్సహించవచ్చని మరియు వాడకూడదు అని చెప్పారు. రొమ్ము క్యాన్సర్లో అతితక్కువ రేట్లు ఉన్న జపాన్ అధ్యయనంలో మహిళలు చిన్ననాటి నుండి సోయ్ను లేదా కనీసం పూర్వ-యుక్తవయస్సునుండి ఉపయోగించారు. జపాన్లో సోయ్ నుంచి వచ్చిన రక్షిత ప్రభావం యుక్తవయస్సులో రొమ్ము ఏర్పడడంతో బహిర్గతం కావడమే ఇది చాలా మంచిది.
ఇది సోయ్ మరియు రొమ్ము క్యాన్సర్ గురించి జ్యూరీ ఇంకా ఉందని గమనించడం ముఖ్యం. చాలామంది ప్రతికూల అధ్యయనాలు జంతు అధ్యయనాల నుండి వచ్చాయి, ఇవి మానవ అధ్యయనాలతో నిర్ధారించబడలేదు. యూరోపియన్ ఫుడ్ సేఫ్టీ అథారిటీ ప్రకారం, ఐసోఫ్లోవోన్లు రొమ్ము ఆరోగ్యాన్ని ప్రతికూలంగా ప్రభావితం చేయవు. ఆరోగ్యకరమైన ఆహారంలో ప్రోటీన్ యొక్క మంచి మూలం సోయ్గా ఉంటుంది, మరియు వివాదాస్పదంగా ఉంటుంది మరియు తరచుగా అడిగే ప్రశ్న, ఆరోగ్యకరమైన ఆహారంలో సోయ్ కోసం ప్రత్యామ్నాయంగా ఉంటుంది, ఉదాహరణకు ఎరుపు మాంసం అధ్వాన్నంగా ఉండకపోవచ్చు.
శక్తివంతమైన ఐసోఫ్లావోన్స్ సహజ ఈస్ట్రోజెన్ను అనుకరించడం వలన, రొమ్ము క్యాన్సర్లలో 80 శాతం ఇంధనం ఉన్నందున, పోస్ట్-రుతుక్రమం తప్పనిసరి మహిళలు సోయ్ ఉత్పత్తులను అతిగా చేయకూడదు. సోయ్ ఐసోఫ్లవోన్లు (తక్కువ కొలెస్ట్రాల్, మెరుగైన హృదయ ఆరోగ్యం) రోజువారీ సోయ్ ఆహారాలు (కాదు రొమ్ము క్యాన్సర్తో ఉన్నవారు) రోజువారీ 25 గ్రాముల సోయ్ ఆహారాలు కలిగి ఉన్న ఆహారం ప్రారంభించే పెద్దలు, కానీ సోయా తింటారు వ్యక్తులు క్యాన్సర్ నుండి అదే రక్షణ పొందరు క్రమం తప్పకుండా జీవితకాలంలో.
కొన్ని విషయాలపై ఆందోళన కొనసాగుతుంది: సోయా ఉత్పత్తులు రొమ్ము క్యాన్సర్ యొక్క చికిత్సలతో జోక్యం చేసుకోవచ్చో మరియు సప్లిమెంట్ రూపంలో సోయ్ హానికరం కావచ్చు. ఇతర పోషకాల మాదిరిగా, సాధారణ ఆకాంక్షలు ఆహారపదార్ధంలో పొందే పోషకాలు, వీటిని అందుకునే ఉత్తమ మార్గం, మరియు మీ వైద్యుడితో సాధ్యమయ్యే లాభాల గురించి జాగ్రత్తగా చర్చ నుండి పక్కన పెట్టకూడదు.
మధ్యధరా ఆహారపదార్ధ పద్ధతి రొమ్ము క్యాన్సర్ పునరావృత నివారించడంలో అత్యంత వాగ్దానం చూపిస్తుంది-ఇది తరచుగా మోస్తరు సోయా ప్రోటీన్ (ఐదు నుంచి పది గ్రాముల రోజువారీ) కలిగివున్న ఆహారం, మీరు ఫ్లవొనాల్ పాలిఫేనోల్స్లో అధికంగా ఉన్న ఇతర ఆహారాలు ఉన్నాయి సోయ్ ప్రమాదం లేకుండా కేవలం ప్రభావవంతంగా ఉంటుంది. వీటిలో గ్రీన్ టీ, ఉల్లిపాయలు, బ్రోకలీ వంటి కూరగాయలు, ఆపిల్ మరియు సిట్రస్ పండ్లు వంటి పండ్లు ఉన్నాయి.
సోర్సెస్:
బ్రాహాయిస్, ఎ., కాపియోన్, పి., మరియు కె. బిషప్. రొమ్ము క్యాన్సర్ పునరావృత తగ్గింపు: ఆహార పాలిఫినోలిక్స్ యొక్క పాత్ర. పోషకాలు . 8 (9): PII: E547.
ఇవాసాకి, ఎం., ఇనౌ, ఎం., ఒటాని, టి. ఎట్ అల్. జపాన్ మహిళల్లో ప్లాస్మా ఐసోఫ్లోవోన్ స్థాయి మరియు రొమ్ము క్యాన్సర్ యొక్క తదుపరి రిస్క్: జపాన్ పబ్లిక్ హెల్త్ సెంటర్-బేస్డ్ ప్రోస్పెక్టివ్ స్టడీ గ్రూప్ నుండి ఒక Nested కేస్-కంట్రోల్ స్టడీ. క్లినికల్ ఆంకాలజీ జర్నల్ . 2008. 26 (10): 1677-83.
మెస్సినా, M. సోయ్ అండ్ హెల్త్ అప్డేట్: ఎవాల్యుయేషన్ అఫ్ ది క్లినికల్ అండ్ ఎపిడెమియోలాజిక్ లిటరేచర్. పోషకాలు . 2016. 8 (12): pii.E754.
ఉఫిలేయన్, ఎ., ష్నిడెర్, ఎస్., ఐయోన్స్క్యూ, సి., లాల్క్, ఎం. మరియు సి. సోయ్ Isoflavones మరియు రొమ్ము క్యాన్సర్ సెల్ లైన్స్: మాలిక్యులార్ మెకానిజమ్స్ అండ్ ఫ్యూచర్ పెర్స్పెక్టివ్స్. అణువులు . 21 (1): E13.