మీ ఇష్టమైన వంటకాల్లో కొవ్వు తగ్గించడానికి ఆరోగ్యకరమైన మార్గాలు
మీ ఆహారాలకు బేకింగ్ చేస్తే మీ కొలెస్ట్రాల్ మరియు ట్రైగ్లిసరైడ్ స్థాయిలను తనిఖీ చేయడంలో మీ స్వంత ఆహారాన్ని తీసుకోవడం ఒక మార్గం. మీరు ఇప్పటికే గమనించి ఉండకపోతే, మీ లిపిడ్ స్థాయిలను పెంచుకోవడానికి మీ ఇష్టమైన వంటకాలలో కొన్ని ఫెటింగ్ పదార్ధాల కోసం కాల్ చేయండి - అదే విధంగా మీ waistline. మీరు కొలెస్ట్రాల్-తగ్గించే ఆహారంను అనుసరిస్తున్నందున, మీరు తయారు చేసే ఆనందాన్ని పొందలేరని అర్థం కాదు - మరియు మీ ఇష్టమైన, కాల్చిన వంటకాలు.
మరియు మీ గుండె - ఆరోగ్యకరమైన - మీరు మీ లిపిడ్ స్థాయిలు ఉంచడానికి సహాయపడే మీ తదుపరి కాల్చిన డిష్ చేయడానికి కొన్ని ఆరోగ్యకరమైన మార్పులు ఇక్కడ ఉన్నారు.
మొత్తం-గోధుమ పిండిని ఉపయోగించండి
చాలా వంటకాలు అన్ని పనుల కోసం పిలుస్తాయి, ఇది మరింత శుద్ధి అవుతుంది. సంపూర్ణ-గోధుమ పిండి కొద్దిగా ముక్కుసూటిగా ఉంటుంది, కానీ మీ ఎల్డిఎల్ కొలెస్టరాల్ స్థాయిని తగ్గిస్తుంది. గోధుమ పిండిలో అనేక రకాలు ఉన్నాయి, అందువల్ల సంపూర్ణ గోధుమ పిండి బోరింగ్లో ఉంటే, పిండిలో లేదా గ్రేహం పిండి వంటి ఫైబర్లో ఇతర రకాల పిండిని మీరు ఉపయోగించవచ్చు.
ఫ్రూట్ ఉపయోగించండి
పండ్ల సహజంగా తీపి మరియు అధిక ఫైబర్ ఆహారంగా ఉంటుంది. మీరు కేకు బేకింగ్ చేస్తున్నా లేదా ఫిల్లింగ్ చేస్తున్నానా, దానికి ఫలాన్ని జోడించడం ఆహార తియ్యగా, రుచికరమైనదిగా మరియు మీ ఆహారంలో కొంచెం ఎక్కువ ఫైబర్ను అందిస్తుంది. మీరు తాజా పండ్లను ఉపయోగిస్తున్నారని నిర్ధారించుకోండి - తయారుగా చేసి లేదా ఎండబెట్టి లేదు - ఇది శుద్ధి చేయబడిన చక్కెర మరియు కేలరీల మీద కుప్ప చేయవచ్చు. సో మీరు బేక్ ఆపిల్ల, సిట్రస్ పండ్లు, లేదా తాజా బెర్రీలు ఇష్టం లేదో, మీ ఇష్టమైన పండ్లు జోడించడం మీ తదుపరి కాల్చిన ఇష్టమైన తియ్యగా చేస్తుంది - మరియు ఆరోగ్యకరమైన.
డార్క్ చాక్లెట్ పరిగణించండి - మోడరేషన్లో
డార్క్ చాక్లేట్ మిల్క్ చాక్లెట్ పోలిస్తే యాంటీఆక్సిడెంట్ విషయంలో ఎక్కువగా ఉంటుంది, ఇది మీ చాక్లెట్ కోరికను సంతృప్తిపరిచే ఆరోగ్యకరమైన ఎంపికగా ఉంది. అదనంగా, కొన్ని అధ్యయనాలు చీకటి చాక్లెట్ కొలెస్ట్రాల్ స్నేహపూర్వకమని చూపించాయి. డార్క్ చాక్లెట్ మీ ఇష్టమైన తక్కువ కొవ్వు డెజర్ట్స్ లేదా ఇతర కాల్చిన బహుమతులు లో ఒక కాంతి చినుకులు వంటి ఉపయోగించవచ్చు.
కృష్ణ చాక్లెట్ లో ప్రతిక్షకారిని ప్రయోజనం పొందడానికి, కనీసం 70% కోకో లేదా ఎక్కువ కలిగి కృష్ణ చాక్లెట్లు ఎంచుకోండి నిర్ధారించుకోండి.
డార్క్ చాక్లెట్ ఉపయోగించండి ఆరోగ్యకరమైన వేస్
పరిమితం చేయడం కావలసినవి
బేకింగ్ చేసేటప్పుడు వెన్న మరియు పాలు ఎక్కువగా ఉపయోగించే పదార్థాలు, కానీ అవి మీ డిష్లో చాలా ఫెటింగ్ పదార్థాలుగా ఉంటాయి. రుచి త్యాగం లేకుండా - మీరు రెసిపీ లో సంతృప్త కొవ్వు మరియు క్యాలరీ కంటెంట్ తగ్గించడానికి తద్వారా మీరు మీ వంటలలో ఈ రెండు పదార్థాలు సవరించవచ్చు మార్గాలు ఉన్నాయి.
మీ రెసిపీలో సంతృప్త కొవ్వు కలిపి తగ్గించడానికి, మీరు మొత్తం పాలు కోసం తక్కువ కొవ్వు లేదా చెడిపోయిన పాల ప్రత్యామ్నాయం చేయవచ్చు. సాధ్యమయ్యేటప్పుడు, మీ కాల్చిన ఉత్పత్తులలో ట్రాన్స్-కొవ్వును ప్రవేశపెట్టగలగడంతో మీ తగ్గింపును తగ్గించండి.
కొన్ని సందర్భాల్లో, ఆలివ్ నూనె లేదా కూరగాయల నూనె వంటి హృదయ ఆరోగ్యకరమైన నూనెలు వెన్న లేదా వెన్న కోసం ప్రత్యామ్నాయంగా ఉపయోగించవచ్చు. ఈ ఎంపిక మీ రెసిపీకి అనుగుణంగా లేకపోతే, మీరు LDL కొలెస్ట్రాల్ను తగ్గించటానికి లింక్ చేయబడిన ఫైటోస్టెరోల్స్ను కలిగి ఉన్న ఒక వెన్న లేదా వెన్నని కూడా ఉపయోగించవచ్చు. దురదృష్టవశాత్తు, ఈ బట్టర్స్ సాధారణంగా మృదువుగా ఉంటాయి, కాబట్టి కొన్ని సందర్భాల్లో ఇది మీ బేకింగ్లో కూడా ఒక ఎంపిక కాదు. ఈ సందర్భాలలో, రెసిపీలో ఉన్న వెన్న లేదా వెన్న యొక్క మొత్తంను తగ్గించడం, డిష్ యొక్క కొవ్వు పదార్ధాన్ని తగ్గిస్తుంది మరియు ఇంకా మీరు తయారుచేసిన కాల్చిన ఆహారం యొక్క స్థిరత్వంను కొనసాగించవచ్చు.
భాగ పరిమాణాలను తగ్గించండి
మీరు మీ ఇష్టమైన కేక్ లేదా పై ఒక ఆరోగ్యకరమైన సంస్కరణను చేస్తుంటే, మొత్తం పై లేదా కేక్ ముక్కలను చిన్న ముక్కలుగా ముక్కలు చేయటం వలన మీరు ఈ ట్రీట్ యొక్క రుచికరమైన వడ్డన ఇస్తారు - మీరు లోనికి వెళ్ళకుండానే.