వేగన్ గుడ్డు రెప్లాసర్స్ సఫర్, ఎగ్ సబ్స్టిట్యూట్స్ మే గుడ్లు కలిగి ఉండగా
గుడ్డు ప్రత్యామ్నాయాలు సురక్షితంగా ఉంటే మీకు గుడ్డు అలెర్జీ ఉంటే మీరు ఆశ్చర్యపోతున్నారా? మీరు జాగ్రత్తగా లేబుల్ చదివే తప్ప అది సురక్షితమని భావించవద్దు. ఎగ్ ప్రత్యామ్నాయాలు గుడ్లు కలిగి ఉండవచ్చు, గుడ్డు replacer ఉత్పత్తులు గుడ్డు-ఉచిత ఉండవచ్చు. మీరు ఒక గుడ్డు అలెర్జీని కలిగి ఉంటే, మీరు జాగ్రత్తగా ఉండు మరియు గుడ్లు కలిగి ఉండకూడదని నిర్ధారించడానికి వేగన్ లేదా గుడ్డు రహితంగా గుర్తించబడే గుడ్డు ప్రత్యామ్నాయాలను చూడాలి.
గుడ్డు సప్లైట్స్ గుడ్లు కలిగి ఉంటాయి
కిరాణా దుకాణం లో విక్రయించే తక్కువ-కొలెస్ట్రాల్ ద్రవ గుడ్డు ప్రత్యామ్నాయాలు పాల గుళికలను గుడ్లు నుండి తయారు చేస్తారు. కింది వాణిజ్య ఉత్పత్తులు గుడ్లు కలిగి మరియు గుడ్డు అలెర్జీలు ఉన్నవారికి సురక్షితంగా లేవు:
- ఎగ్ బీటర్స్
- బే వ్యాలీ ఫుడ్స్ సెకండ్ నేచర్ గుడ్డు ప్రత్యామ్నాయం
- సాధారణ ద్రవ గుడ్డు ప్రత్యామ్నాయాలు డబ్బాలలో విక్రయించబడ్డాయి
- పొడి గుడ్డు తెల్ల ఉత్పత్తులు
గుడ్డు Replacer ఉత్పత్తులు సేఫ్ ప్రత్యామ్నాయాలు
అయితే, గుడ్లు కలిగి లేని ప్రత్యేక గుడ్డు replacer ఉత్పత్తులు ఉన్నాయి. వీటిని తరచుగా శాకాహారి గుడ్డు ప్రత్యామ్నాయాలుగా విక్రయిస్తారు మరియు సాధారణంగా పొడి రూపంలో విక్రయిస్తారు. వారు బేకింగ్ కోసం ఉపయోగపడతాయి, కానీ క్విచీ వంటి ఆహారాలలో గుడ్లు ప్రత్యామ్నాయంగా ఉపయోగించలేము.
ఎగ్-ఫ్రీ అని వాణిజ్య గుడ్డు Replacers
- బాబ్ యొక్క రెడ్ మిల్ ఎగ్ రిప్లేసర్
- Ener-G గుడ్డు Replacer
- పనీరిసో ఫుడ్స్ గుడ్డు Replacer
గుడ్డు ప్రత్యామ్నాయం లేదా భర్తీదారుగా అమ్ముడుపోయే ఉత్పత్తిని కొనడానికి ముందు ప్యాకేజీ లేబిల్లో ఎల్లప్పుడూ పదార్థాలను తనిఖీ చేయండి.
వీటిలో చాలా ఉత్పత్తులలో సోయ్ , పాడి, లేదా ఇతర పెద్ద ఎనిమిది ఆహార అలెర్జీలు ఉన్నాయి .
వేగన్ అంటే గుడ్లు మరియు పాల పదార్ధాలను కలిగి ఉన్న జంతు ఉత్పత్తులను కలిగి ఉండదు. ఇవి మాంసాహారంగా ఉండవు, అవి జంతువుల ఉత్పత్తులు అయినప్పటికీ ఇవి శాకాహారంలో భిన్నంగా ఉంటాయి.
హిడెన్ ఎగ్స్
గుడ్లు కు అలెర్జీకి దూరంగా ఉండడంతోపాటు, బ్రెడ్, రొట్టెలు, పేస్ట్రీలు, క్రాకర్లు, తృణధాన్యాలు, నూడుల్స్ మరియు ఇతరులు వంటి ఇతర ఆహార ఉత్పత్తులలో దాచిన గుడ్లు గురించి తప్పక తెలియాల్సి ఉంటుంది.
ప్యాకేజీ లేబులింగ్ దగ్గరగా పరిశీలన ఇక్కడ అత్యవసరం మరొక సందర్భంలో ఉంది.
ఫెడరల్ ఫుడ్ అలెర్జీన్ లేబింగ్ మరియు కన్స్యూమర్ ప్రొటెక్షన్ యాక్ట్ (FALCPA) ప్రకారం, US లో విక్రయించిన అన్ని ప్యాక్డ్ ఫుడ్ ప్రొడక్ట్స్ US లో విక్రయించబడి, గుడ్డును ఒక మూలవస్తువుగా కలిగి ఉండాల్సిందే.
గుడ్డును సూచించే ఇతర పదార్థాలు అల్బుమిన్, అల్బుమిన్, గ్లోబులిన్, లైసోజైమ్, లెసిథిన్, లైఫ్టిన్, విటెల్లిన్ మరియు "ఓవా" లేదా "ఓవో" తో మొదలయ్యే ఏవైనా పదార్థాలు.
ఎగ్-ఫ్రీ వంటకాలు
అన్ని వంటకాలను గుడ్లు లేదా గుడ్డు భర్తీలకు మంచి రుచి అవసరం లేదు. గుడ్డు లేని కేకులు చేయడానికి పరిశోధన మరియు వంటకాలను కనుగొనండి.
గుడ్డు అలెర్జీ లక్షణాలు
ఫుడ్ అలెర్జీ నిపుణుడు జిల్ కాసిల్ ఇలా అంటాడు, "ఎలుక అలెర్జీ పిల్లలలో అత్యంత సాధారణమైన ఆహార అలెర్జీలలో ఒకటి, పాలు అలెర్జీకి రెండో స్థానంలో ఉంది."
లక్షణాలు, ఆమె చెప్పారు ఉండవచ్చు:
- దద్దుర్లు, దద్దుర్లు లేదా తామర వంటి చర్మ ప్రతిచర్యలు.
- అలెర్జీ కండ్లకలక (దురద, ఎరుపు, నీటి కళ్ళు).
- వికారం, కడుపు నొప్పి, వాంతులు, లేదా అతిసారం వంటి జీర్ణశయాంతర లక్షణాలు.
- శ్వాసకోశం, దగ్గు, లేదా ముక్కు కారటం వంటి ఎయిర్వే లక్షణాలు.
- వాపు, నాలుక లేదా ముఖం యొక్క ఆంజియోడెమా అని కూడా పిలుస్తారు.
- తీవ్రమైన ప్రతిచర్యలు, అనాఫిలాక్సిస్ అని పిలుస్తారు, దీనివల్ల బహుళ అవయవ వ్యవస్థలు పాల్గొంటాయి. అనాఫిలాక్సిస్ అనేది అత్యవసర మరియు వెంటనే వైద్య చికిత్స అవసరం.
గుడ్డుకు అలెర్జీ ప్రతిచర్యను నివారించడానికి గుడ్డు అలెర్జీ ఉన్న అన్ని గుడ్లు గుడ్లుతో తయారైన అన్ని గుడ్లు మరియు ఉత్పత్తులను నివారించాలి.
> సోర్సెస్:
> గుడ్డు అలెర్జీ. మేయో క్లినిక్.