గ్లూటెన్-రహిత మీ 4 వారాల ప్రణాళిక
మల్టిపుల్ స్క్లెరోసిస్ (ఎంఎస్) కలిగిన చాలామంది గ్లూటెన్ను తగ్గించాలని నిర్ణయించుకుంటారు. మెత్తటి రహితంగా ఉండటం, MS కోసం అనేక ఆహారాల ద్వారా సూచించబడుతుంది, ఇందులో ప్రముఖమైన ఉత్తమ బెట్ డైట్ మరియు MS రికవరీ డైట్ యొక్క ముఖ్యమైన భాగం మరియు MS లో ఆహార సున్నితత్వాలతో సహాయపడుతుంది. అనుమానాస్పదంగా, వారి ఆహారాన్ని మార్చిన లేదా గ్లూటెన్ వాదనను వారు ఎలా భావిస్తారనే దానిపై భారీ మెరుగుదలలను ఇచ్చిన MS తో పలువురు వ్యక్తులు.
ఈ వ్యాసం మీరు గ్లూటెన్-ఫ్రీ లేదా కావాలా కాదా అనేదాని గురించి కాదు, మీరు దీన్ని చేయాలని నిర్ణయించుకుంటే గ్లూటెన్ను ఎలా వదలివేయాలి అనే దాని గురించి ఉంది.
మీరు గ్లూటెన్-ఫ్రీ వెళ్ళినప్పుడు, మీరు మొదట బ్రెడ్ మరియు కాల్చిన వస్తువులను ఇవ్వడం అని అర్థం. అయితే, ఈ విషయాలు మంచుకొండ యొక్క కొన మాత్రమే. గ్లూటెన్ కలిగి ఉన్న అనేక ఆహార పదార్థాలు ఉన్నాయి.
నాలుగు వారాల గ్లూటెన్-ఫ్రీ బికమింగ్
ఇది గ్లూటెన్ రహితంగా ఉండటానికి ప్రక్రియలో మీ ఆహారం మరియు మీ జీవనశైలిని ఎలా స్వీకరించాలో తెలుసుకోవడానికి కొన్ని విచారణ మరియు లోపాన్ని పట్టవచ్చు. ఈ బంక ఉచిత వెళుతున్న నాలుగు వారాల, నాలుగు-దశల ప్రణాళిక. అయితే, మీరు మీ ప్రాధాన్యతలను అనుగుణంగా వారాలు విస్తరించడానికి లేదా సంకోచించటానికి ఎంచుకోవచ్చు.
దశ: స్పష్టమైనదిని తొలగించండి
ఈ బహుశా గ్లూటెన్ అప్ ఇవ్వడం చాలా సవాలు భాగం. గోధుమ, బార్లీ, లేదా వరితో గల ఏదైనా గ్లూటెన్ కలిగి ఉన్న అన్ని స్పష్టమైన ఆహార పదార్థాలను మీరు కత్తిరించుకుంటారు. నిస్సందేహంగా, మీకు ఇష్టమైన అనేక ఆహారాలు ఈ కొత్త "నో-నో" జాబితాలో ఉంటాయి.
మీరు తప్పులు చేస్తారు. మీరు మొదటిసారి ప్రారంభించినప్పుడు "గ్లూటెన్ వాగన్ నుండి" వస్తాయి. ప్రయత్నిస్తూ ఉండండి మరియు మీరు చివరికి మీ అతిపెద్ద గ్లూటెన్ సవాళ్లలో కొన్ని పరిష్కారాలను కనుగొంటారు మరియు మీరు కూడా మీకు నచ్చిన విషయాలు తెలుసుకోవచ్చు.
దశ 2: కనుగొను (మరియు తొలగించండి) గ్లూటెన్ యొక్క హిడెన్ సోర్సెస్
ఈ దశలో, మీరు తినేది ఏమిటో చాలా దగ్గరగా చూస్తారు.
పాస్తా, రొట్టె, బీరు, కాల్చిన వస్తువులు, మొదలైనవి - గ్లోటెన్ పెద్దగా చదివిన స్థలాల గురించి నేర్చుకోవడం మొదలుపెట్టిన సమయం ఇది. ఇది మొదట భయపెట్టవచ్చు, కానీ సమర్థవంతమైన సమస్యాత్మకమైన లేబుళ్ళను చదివేటప్పుడు, అలాగే గ్లూటెన్ రహిత పరిష్కారాలను కనుగొనడం ద్వారా ఆహారాలను గుర్తించడానికి మీరు త్వరగా నేర్చుకుంటారు.
దశ 3: మాస్టర్ రెస్టారెంట్ పరిస్థితులు
మీరు మీ సొంత ఆహారాలు తయారు చేసినప్పుడు ఒక పరిమితం ఆహారం అనుసరించండి ఒక విషయం, కానీ మీరు ఒక రెస్టారెంట్కు వెళ్ళినప్పుడు, విషయాలు మరింత సవాలు చేయవచ్చు. మీరు గ్లూటెన్ యొక్క రహస్య మూలాల కోసం చాలా దగ్గరగా చదవడానికి మెనూలను సాధన చేయాలి. మీరు మెన్యు అంశాలు గురించి అడగడానికి సౌకర్యవంతమైన అడగాలను మరియు ప్రత్యామ్నాయాల కోసం అడగాలి, ఇది అనేక మంది వ్యక్తులకు సవాలుగా ఉంటుంది. చివరికి, మీరు మీ చేప మీద పిండి-కలిగిన ఆల్ఫ్రెడో సాస్ కాకుండా పాస్తా స్థానంలో లేదా సాధారణ వెన్న సాస్ కోసం కూరగాయలు లేదా సలాడ్ కోసం అడుగుతూ సౌకర్యంగా ఉంటారు.
హృదయపూర్వకంగా తీసుకోండి - అనేక రెస్టారెంట్లు మీరు సులభంగా పడుతున్నాయని మీరు బంక-రహిత మెనూని అందించడం ద్వారా, మీరు కూర్చున్నప్పుడు అడగవచ్చు. ఒక్కో అంశాన్ని గురించి చాలా చర్చలు వదిలించుకోవడమే కాకుండా, పూర్తి మెనూ ద్వారా కలయికను ఎదుర్కొంటున్న టెంప్టేషన్ మరియు ఒత్తిడిని నివారించడానికి ఇది సహాయపడుతుంది.
దశ 4: ప్రయోగం
మీరు మరింత సౌకర్యవంతమైన షాపింగ్ కోసం మరియు గ్లూటెన్-ఉచిత ఆహారాలు తయారు చేస్తున్నప్పుడు, మీరు మీ క్షితిజాలను విస్తరించాలనుకుంటున్నారా. కొత్త వంటకాలు మరియు వంటకాలతో ప్రయోగం. గ్లూటెన్ రహిత వంట తరగతులు తీసుకోండి. ప్రాంతీయ వంటకాలు ప్రయత్నించండి - ఉదాహరణకు, చాలా ఆసియా ఆహారం మరియు మెక్సికన్ ఆహారం, బంక లేని విధంగా తయారు చేయవచ్చు. మరియు గ్లూటెన్ రహితంగా ఉండటం మీ కోసం కాదు మరియు మీరు ఎలా అనుభూతి చెందుతున్నారో మెరుగుదలలను చూడకపోతే, మీపై కఠినంగా ఉండకండి. ఇది కత్తిరించిన కంటే కంటే బంక తిరిగి పొందుపరచడానికి సులభం, మరియు మీరు ఏమీ కోల్పోయి.
క్రింది గీత
మీరు మీ ఆహారం నుండి తీసుకుంటున్నదాని కంటే మీరు జోడించే దానిపై దృష్టి కేంద్రీకరించండి.
పైన వివరించిన దశలను అనుసరించి మీరు ముక్కలు ప్రక్రియ పరిష్కరించడానికి సహాయం చేస్తుంది. దీనిని ఒక సవాలుగా భావిస్తారు. మీరు గ్లూటెన్ లేకుండా మొత్తం రోజులు మరియు వారాల ద్వారా దీన్ని విజయవంతంగా తయారు చేసుకొనే ప్రత్యేకమైన (గ్లూటెన్ రహిత) ట్రీట్లను మీకు ఇవ్వండి.