కొన్ని ఆహారాలు తినడం వల్ల మల్టిపుల్ స్క్లెరోసిస్ వస్తుంది?
"బెస్ట్ బెట్ డైట్" అనేది అష్టన్ ఎంబరీ, పీహెచ్డీ, 1996 లో MS మరియు పోషకాహారాల మధ్య ఉన్న సంబంధాన్ని గురించి మొట్టమొదటిసారిగా వ్రాసినది. అతను ప్రస్తుతం డైరెక్టరేట్ మరియు MS డైరెక్టరీ డైరెక్టర్గా ఉన్నారు, కెనడియన్ లాభాపేక్ష లేని సంస్థ MS లో పోషకాహార కారకాలపై విజ్ఞానశాస్త్ర ఆధారిత సమాచారం మరియు ఆహారం మరియు MS చుట్టూ నిధులు సేకరించడం.
ది బెస్ట్ బిడ్ డైట్ బిహైండ్ థియరీ
ఉత్తమ బెట్ డైట్ వెనుక ఉన్న పరికల్పన MS అనేది స్వీయ రోగనిరోధక వ్యాధి అని చాలా బాగా తెలిసిన ఆలోచనతో మొదలవుతుంది.
మరింత ప్రత్యేకంగా, మా రోగనిరోధక కణాలు మన మైలిన్, మెదడు మరియు వెన్నుపాము లో నరాల నిర్మాణాలు చుట్టూ కొవ్వు కోశం దాడి చేస్తున్నాయి. ఉత్తమ బెట్ డైట్ యొక్క రచయితలు మరియు మద్దతుదారుల ప్రకారం, " లీకి గట్ సిండ్రోమ్ " అనుభవించే వ్యక్తులలో జీర్ణశయాంతర వ్యవస్థలో మొత్తం స్వయం ప్రతిరక్షక ప్రక్రియ ప్రారంభమవుతుంది. ఈ వ్యక్తులలో, గట్ పోరస్ (బహుశా కడుపు ఆమ్లం తక్కువగా ఉండటం వలన) మరియు జీర్ణం కాని ఆహార ప్రోటీన్ రక్తప్రవాహంలోకి తప్పించుకోగలవు.
రోగనిరోధక వ్యవస్థ ఈ ప్రోటీన్ కణాలను ఆక్రమణదారులుగా చూస్తుంది మరియు వాటికి వ్యతిరేకంగా ప్రతిరక్షకాలను సృష్టిస్తుంది. ఈ ఆహార ప్రోటీన్లు మైలిన్లో ప్రోటీన్లు ("మాలిక్యులార్ మిమిక్రీ" అని పిలుస్తారు) మరియు ఆహారం ప్రోటీన్లకు ప్రతిస్పందనగా ఏర్పడిన ప్రతిరక్షకాలు మాయనిపై దాడి చేయటం ప్రారంభమవుతున్నాయి. అయితే, ఇది జరిగేటట్లు, వారు రక్త-మెదడు అవరోధంను అధిగమించగలిగారు, ఈ రోగనిరోధక కణాలు కేంద్ర నాడీ వ్యవస్థలో ముగుస్తుండటం కోసం కూడా కొంత రాజీ పడాలి.
ది బెస్ట్ బెట్ డైట్ యొక్క దావాలు
నేను అందంగా విస్తృతంగా శోధించిన మరియు ఎక్కడా నేను ఉత్తమ బెట్ డైట్ MS "నయం" అని వాదనను కనుగొనవచ్చు. ఇది నాకు చాలా ఆశ్చర్యం కలిగించదు, ఎందుకంటే మల్టిపుల్ స్క్లెరోసిస్ (లేదా ఆ విషయానికి సంబంధించి నాన్-డైటరీ థెరపీ ఇంకా ఉంది) కోసం ఒక ఆహార నివారణ లేదు అని నేను బలంగా భావిస్తున్నాను. అనేక ప్రదేశాల్లో నేను ఉత్తమ బెట్ డైట్ MS నుండి వైకల్యం యొక్క పురోగతి మరియు అకాల మరణం తక్కువ అవకాశాలు నెమ్మదిగా తగ్గుతుందని చూసింది.
అనేక మంది స్క్లెరోసిస్ అభివృద్ధి చెందుతున్న ప్రమాదాన్ని పెంచే ఒక జన్యు పదార్ధం ఉన్నందున, MS తో ఉన్న బంధువులు MS బెస్ట్ డైట్ను అనుసరించడం ద్వారా తమను తాము పొందలేకపోతున్నారనే భావం కూడా ఉంది (ఇది ఇప్పటికీ చాలా తక్కువగా ఉన్నప్పటికీ).
ది బేసిక్స్ ఆఫ్ ది బెస్ట్ బెట్ డైట్
ఉత్తమ బెట్ డైట్ యొక్క రెండు ప్రధాన భాగాలు ఉన్నాయి. మొదట, సంభావ్య "సమస్య" ఆహారాలు మరియు రెండవ, విటమిన్, ఖనిజ, మరియు మూలికా మందులు పడుతుంది. సంభావ్య "సమస్య" ఆహారాలను నివారించే ఆలోచన ఏమిటంటే రోగనిరోధక వ్యవస్థ దాడిచేసే మైలీన్లో ఉండే ప్రోటీన్లతో ఏ ఆహారాన్ని నివారించడం. వీటితొ పాటు:
- డైరీ : అన్ని జంతువుల పాలను నివారించండి. కూడా అన్ని వెన్న, చీజ్, పెరుగు మరియు వాటిని కలిగి ఉన్న ఏ ఉత్పత్తులు నివారించండి.
- గ్లూటెన్ : అన్ని గోధుమ, వరి మరియు బార్లీ మానుకోండి. వాటిని కలిగి ఉన్న ఉత్పత్తులను కూడా నివారించండి.
- లెగ్యూములు : అన్ని బీన్స్ మరియు బటానీలను నివారించండి. కూడా వేరుశెనగ నివారించండి. సోయాబీన్స్ మరియు సోయా ఉత్పత్తులు కూడా నో-నోస్.
- శుద్ధిచేసిన షుగర్ : ఇది సాధారణ మధుమేహం లక్షణాలు కారణంగా కూడా నివారించబడుతుంది, బదులుగా ఇతర స్వీటెనర్లను ఉపయోగించే తేనె, మాపుల్ సిరప్ మరియు స్టెవియా వంటి సూచనలతో.
- గుడ్లు : ఇక్కడ ఆలోచన ఖచ్చితంగా కత్తిరించకుండా, గుడ్లు (వాటికి మీకు అలెర్జీ ప్రతిస్పందన లేకపోతే) పరిమితం.
- ఈస్ట్ : గుడ్లు అదే ఆలోచన. మీరు అలెర్జీ తప్ప, పరిమిత పరిమాణాలు అనుమతించబడతాయి.
తీసుకోవడం విటమిన్, ఖనిజ మరియు మూలికా మందులు:
- విటమిన్ D3: ఉత్తమ బెట్ డైట్ లో "త్రైమాసికంలో" విటమిన్ D3 (చోలేకల్సిఫెర్రోల్), ఇది వేసవిలో 2000 IU / రోజులలో వేసవిలో మరియు 4000 IU / day శీతాకాలంలో సిఫార్సు చేయబడింది - అయినప్పటికీ, మీ విషయంలో తగిన స్థాయిలో ఏమిటో నిర్ణయించడానికి 25 (OH) D కోసం పరీక్షించబడింది.
- కాల్షియం: ఇది 800 నుండి 1,200 mg / day మధ్యలో సిఫార్సు చేయబడింది మరియు మీరు బోలు ఎముకల వ్యాధి గురించి ఆలోచిస్తే (MS తో ఉన్న సాధారణ సమస్య).
- మెగ్నీషియం: ఒక కాల్షియంలో తీసుకోవాలి: 2: 1 నుండి 1: 1 మధ్య మెగ్నీషియం రేషన్. అందువల్ల, మీరు 1,000 mg కాల్షియం తీసుకుంటే, మీరు 500 మరియు 1,000 mg మెగ్నీషియంను రోజుకు తీసుకోవాలి.
- విటమిన్ ఎ, విటమిన్ సి, విటమిన్ E, జింక్, రాగి, సెలీనియం , మాంగనీస్, జింగో బిలోబా, ద్రాక్ష విత్తనాల సారం , విటమిన్ ఎ, విటమిన్ సి, విటమిన్ ఎ, కోఎంజైమ్ Q10, ఆసిడోఫిలస్, లెసిథిన్ మరియు అమైనో ఆమ్లాలు.
ది ఎవిడెన్స్ సపోర్ట్ ది బెస్ట్ బెట్ డైట్
ఈ రోజు వరకు, ఉత్తమ బెట్ డైట్లో ప్రచురించబడిన అధికారిక పరిశోధన లేదు, అయితే స్కాట్లాండ్లోని న్యూరాలజిస్ట్ అయిన డా. జోనాథన్ ఓరియోర్డాన్ 2006 నాటికి క్లినికల్ ట్రయల్ చేపట్టబడింది. ఫలితాలు ఇంకా ప్రచురించబడలేదు.
అదనపు సమాచారం / ఉత్తమ బెట్ డైట్ గురించి చిట్కాలు
T- కణాలు లేదా B- కణాలు (లేదా ఇద్దరికీ) ?: ప్రస్తుతం రోగనిరోధక కణాలు ఏ విధమైన రోగనిరోధక కణజాలం MS యొక్క వ్యక్తుల మైలిన్పై దాడి చేస్తున్నాయనే దానిపై ఒక బిట్ ఉంది. చాలా కాలం వరకు, "రోగ్ సెల్స్" T- కణాలుగా భావించబడ్డాయి, అవి ప్రతిరక్షకాలను ఉత్పత్తి చేయవు (ప్రతిరోధకాలను B- కణాల చేత తయారు చేయబడతాయి), కానీ వాటిపై దాడి చేస్తాయి. ఇది బెస్ట్ బెట్ డైట్ వెనుక లీకీ గట్ మరియు MS కనెక్షన్ "తికమకపెట్టే" అవుతుంది. అయితే, ఇప్పుడు నాన్-మైలిన్ ఒలిగోడెండీకైట్ గ్లైకోప్రోటీన్ ప్రతిరక్షకాలు మరియు యాంటీ-మైసిన్ ప్రాధమిక ప్రోటీన్ ప్రతిరోధకాలను పోషించిన పాత్ర గురించి వైరుధ్య నివేదికలు ఉన్నాయి. కొన్ని అధ్యయనాలు ఈ విధంగా MS లో చిక్కుకున్నాయని చూపించాయి, మరికొందరు వారు ఎటువంటి పాత్ర పోషించలేరని చెపుతారు. అయితే, ఇంకా గుర్తించని పనిలో ఇతర ప్రతిరోధకాలు ఉండవచ్చు.
ELISA టెస్ట్: ఆహారం యొక్క సమర్ధకులు ప్రజలు ఎలిసా రక్త పరీక్షను పొందాలని సిఫారసు చేస్తారు, ఇది ఆహారాలు "లీకి గట్" లో తప్పించుకున్నాయని గుర్తించడానికి, రోగనిరోధక వ్యవస్థ ఈ ఆహారాలకు గుర్తించదగిన ప్రతిరోధకాలను ఉత్పత్తి చేస్తుందని భావించారు.
కాదు విటమిన్ డి తనను మరియు మానిటర్ బ్లడ్ లెవల్స్: ఉత్తమ బెట్ డైట్ యొక్క ప్రతిపాదకులు సిఫారసు చేయబడిన విటమిన్ డి సప్లిమెంట్లను మాత్రమే తగిన కాల్షియం మరియు మెగ్నీషియంతో కలిపి తీసుకుంటారు. అదనంగా, సీరం కాల్షియం స్థాయిలు రోజూ పర్యవేక్షించబడాలి (ఉత్తమ బెట్ డైట్ ప్రజలు మొదటి రెండు నుంచి మూడు సంవత్సరాలుగా అక్టోబర్ మరియు ఏప్రిల్లలో పరీక్షించాలని సిఫార్సు చేస్తారు) హైపర్ కల్సేమియా కోసం రక్తాన్ని వాడటం చాలా కాల్షియం యొక్క స్థితిని పరీక్షించడానికి.
విటమిన్ D స్థాయిలు చాలా ఎక్కువగా ఉంటే మరియు తగినంత అనుబంధ కాల్షియం ఉండకపోయినా, ఇది ఎముకలు (ఎముక పునశ్శోషణం) నుండి కాల్షియంకు కారణమవుతుంది మరియు మలబద్ధకం, గందరగోళం, అలసట, వికారం, మరియు పూతల వంటి లక్షణాలను కలిగిస్తుంది. దీని వలన ఎక్కువగా బోలు ఎముకల వ్యాధి ప్రమాదం పెరుగుతుంది. చాలామంది నిపుణులు 10,000 IU / రోజులలోపు సమస్యలు సమస్యలకు కారణం కాదని అంగీకరిస్తున్నారు, కానీ మీ డిఓసి ఏమి చేస్తున్నామో తెలుసుకోవడం మరియు మీ స్థాయిలను ఎలా పర్యవేక్షించాలో ఉత్తమంగా నిర్ణయిస్తుంది.
బాటమ్ లైన్
మల్టిపుల్ స్క్లెరోసిస్ ను తగ్గించడం, అడ్డుకోవడం లేదా అడ్డుకోవడం కోసం మరొకటి ఒక ఆహారం సిఫార్సు చేయాలని నేను వెనుకాడాను. అయితే నేను ఈ విధంగా చెప్తాను - మల్టిపుల్ స్క్లెరోసిస్ (మరియు ఇతర స్వీయ రోగనిరోధక వ్యాధులు) మాలో చాలా మందికి ఆహారాన్ని "సున్నితత్వాలను" పట్ల ధోరణి కలిగి ఉంటాయని నేను భావించాను, దీని అర్ధం మన ఆహార వ్యవస్థలో కొన్ని ఆహార పదార్థాల వాపు.
నేను గ్లూటెన్-ఫ్రీ మరియు లెగ్యూమ్-ఫ్రీ డైట్ ను అనుసరిస్తాను. నేను కూడా ఉత్తమ బెట్ డైట్ యొక్క విన్న ముందు ఈ ఆహారాలు నాతో ఏకీభవించలేదు అని కనుగొన్నారు.
గ్లూటెన్ లేదా బీన్స్ / వేరుశెనగ నా వ్యాధి పురోగతికి దోహదం చేస్తే నాకు తెలియదు, కానీ నేను ఈ ఆహారాలు (చెత్త దోషిగా ఉన్న వేరుశెనగలను) తినేసిన తరువాత నా MS లక్షణాలు చాలా చెడ్డగా ఉన్నాయని నాకు తెలుసు. కొన్ని ఆహారాలను తొలగిస్తూ వారి ప్రతిస్పందనలను పరీక్షించటానికి వాటిని పునఃప్రారంభించడానికి ఎప్పుడూ ప్రయోగాలు చేయకూడదని నేను చెపుతాను.
నేను భర్తీ చుట్టూ కొంచెం జాగ్రత్తగా ఉన్నాను మరియు మీ డాక్టర్తో చర్చించడానికి ఒక విషయం అని భావిస్తున్నాను, ప్రత్యేకంగా మీరు రోజువారీ సిఫార్సుల పరిధి నుండి మోతాదులను ప్రయత్నిస్తున్నట్లు ఆలోచిస్తే. మనలో చాలామంది ఈ మందులలో కొన్నింటిని ప్రభావితం చేసే వివిధ రకాలైన ఔషధాలపై ఆధారపడి ఉంటారు. చాలా కనీసం, మీరు పాపప్ ఏ హెచ్చరికలు ఉన్నాయి ఉంటే చూడటానికి డ్రగ్ ఇంటరాక్షన్స్ చెకర్ ద్వారా పరిశీలిస్తున్నాము ఏదైనా అమలు నిర్ధారించుకోండి.
సోర్సెస్
పొన్నోమెరెంకో, ఎన్. ఎట్ అల్. వారి యాంటిజెన్ యొక్క మాలిన్ ప్రాధమిక ప్రోటీన్ ఉత్ప్రేరణ సైట్-నిర్మాణాత్మక అధోకరణానికి స్వీయ ఆంటీబాడీస్. PNAS DOI: 10.1073 / pnas.0509849103 (2006).
కుహ్లే జే ఎట్ అల్. "అంటిమేలైన్ యాంటిబాడీస్ మరియు మల్టిపుల్ స్క్లెరోసిస్కు పురోగతికి మధ్య అసోసియేషన్ లేకపోవడం." ఎన్ ఎం ఎం ఎల్ జి మెడ్. 2007; 356: 371-8.
Vieth R. "విటమిన్ D మరియు క్యాన్సర్ మినీ-సింపోజియం: అదనపు విటమిన్ D. ప్రమాదం" ఆన్ ఎపిడెమిల్. 2009 జులై 19 (7): 441-5.