మా వేటగాడు-సంహరించిన పూర్వీకులు వంటి తినడానికి ప్రయత్నిస్తున్న ఆధారంగా తినడం ఒక మార్గం పాలో ఆహారం. కూరగాయలు, పండ్లు, మరియు లీన్ మాంసాలు - ఆహారంలో వెనుక ఉన్న సిద్ధాంతం, మన శరీరాలు ఆ సమయంలో అందుబాటులో ఉన్న వాటిని తినటానికి పుట్టుకొచ్చాయి. పాలియో డైట్ ప్రతిపాదకులు ఈ హంటర్-సంగ్రాహకులు చాలా ఆరోగ్యంగా మరియు సరిపోయేవారని, బలమైన శక్తులు మరియు దంతాలతో, మరియు ఆధునిక రోగాల వ్యాధితో బాధపడుతున్నారని భావించారు.
పాలియో డైట్ ప్రతిపాదకులు ప్రకారం, దాదాపు 10,000 సంవత్సరాల క్రితం మా ఆహారాలకు ధాన్యాలు కలిపి మొత్తం ఆరోగ్య సమస్యలను ఎదుర్కొంది. స్థిరపడిన నాగరికత యొక్క ప్రయోజనాల కోసం ధాన్యాలు అనుకూలమైనవి మరియు అనుమతించబడతాయని గుర్తించబడింది, కానీ వారు వీటిని తీసుకువచ్చారని భావించారు:
- దంత సమస్యలు
- గుండె వ్యాధి
- డయాబెటిస్
- ఊబకాయం
పాలియో డైట్ పై అనుమతించిన ఫుడ్స్
- పండ్లు
- పిండి లేని కూరగాయలు
- ఆరోగ్యకరమైన కొవ్వులు (ఆలీవ్లు, ఆలివ్ నూనె, గింజలు, అవకాడొలు)
- జంతు ఆహారాలు (గడ్డి ఆధారిత గొడ్డు మాంసం, గుమ్మడికాయ పంది మాంసం, ఉచిత శ్రేణి కోడి, చేప)
పాలియో ఆహారం నివారించడానికి ఫుడ్స్
- పాల ఉత్పత్తులు
- ధాన్యాలు (గోధుమ, రై, బార్లీ, మొక్కజొన్న, బియ్యంతో సహా)
- లెగ్యూములు (బీన్స్, కాయధాన్యాలు, వేరుసెనగలు, బఠానీలు)
- శుద్ధి చేసిన చక్కెర
- కూరగాయల నూనెలు (కనోల, మొక్కజొన్న, వేరుశెనగ, సోయాబీన్తో సహా)
- పైన ఉన్న ఏదైనా ప్రాసెస్ చేసిన ఆహారాలు
పాలియో ఆహారం యొక్క ఉద్దేశించబడిన ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు
చాలా లాభాలను సంపాదించకుండా చేయని అనేక విషయాల మాదిరిగా, ఆహారం యొక్క చాలా క్లినికల్ అధ్యయనాలు లేవు.
కొద్ది సంఖ్యలో జరిపిన అధ్యయనాలు నిర్వహించబడ్డాయి మరియు ఫలితాలు పాలియో ఆహారం సమర్థవంతంగా పనిచేస్తుందని సూచిస్తున్నాయి:
- బరువు తగ్గించడం
- రక్తపోటు స్థిరీకరించడం
- రక్తంలో చక్కెర స్థిరీకరించడం
- ఇన్సులిన్ సెన్సిటివిటీని పెంచడం
- లిపిడ్ ప్రొఫైల్ ఇంప్రూవింగ్ (కొలెస్ట్రాల్ మరియు ట్రైగ్లిజరైడ్స్)
ఆహారం యొక్క భద్రత మరియు సమర్ధత గురించి ఏవైనా నిర్ధారణలు చేసే ముందు స్పష్టంగా దీర్ఘ-కాల మరియు పెద్ద స్థాయి అధ్యయనాలు నిర్వహించాల్సిన అవసరం ఉంది.
పాలియో డైట్ విమర్శలు
ఆహారం యొక్క అతిపెద్ద విమర్శలలో ఒకటి క్లినికల్ రీసెర్చ్ ట్రయల్స్ లేకపోవడం. అదనంగా, కొంతమంది పరిశోధకులు మన పూర్వీకులు ఆరోగ్యం గురించి నిర్ధారణలను ప్రశ్నిస్తారు. కొన్ని ఆహార నిపుణులు ధాన్యాలు మరియు చిక్కుళ్ళు, అలాగే ఎరుపు మాంసం అధిక మొత్తంలో తినడం నుండి అధిక సంతృప్త కొవ్వు వినియోగం గురించి ఆందోళనలు వలన సంభావ్య పోషక లోపాలు గురించి ఆందోళనలు వ్యక్తం.
పాలియో డైట్ మరియు IBS
ఒక వ్యక్తి పాలియో డైట్ కు మారుతుంది ఒకసారి నేను IBS గురించి కథలు చాలా విన్నప్పటికీ, ఈ అంశంపై నేను ఏ పరిశోధనను కనుగొనలేకపోయాను. నేను దగ్గరికి వచ్చిన ఒక పరిశోధనా నివేదిక ఈ వాక్యం నుండి వచ్చింది: "సెల్యులార్ దుంపలు, ఆకులు మరియు పండ్లు నుండి కార్బోహైడ్రేట్తో ధాన్యం-రహిత మొత్తం ఆహార పదార్థాల ఆహారం మా పరిణామాత్మక స్థితికి అనుగుణంగా జీర్ణశయాంతర సూక్ష్మజీవిని ఉత్పత్తి చేస్తుంది, ఇది అసాధారణమైన సూక్ష్మపోషక-స్వతంత్రాన్ని వివరిస్తుంది కాని పాశ్చాత్య జనాభా యొక్క జీవక్రియ ఆరోగ్యం, మరియు నిరాడంబరంగా మరియు జీవక్రియపై ఆధునిక "పాలియోలిథిక్" ఆహారం యొక్క స్పష్టమైన సామర్ధ్యం. " నేను జీర్ణశయాంతర లక్షణాలు మరియు గట్ ఫ్లోరా యొక్క ఆరోగ్యంపై పాలియో ఆహారం యొక్క ప్రభావాన్ని, దీర్ఘకాలిక భద్రత గురించి పరిశోధన చేయడాన్ని ప్రేమిస్తాను.
చెప్పబడుతున్నాయి, సాధారణ పాశ్చాత్య అధిక కార్బోహైడ్రేట్ ఆహారాలు ఊబకాయం, మధుమేహం మరియు గుండె జబ్బులకు దోహదపడుతున్నాయని మరియు మా సూక్ష్మజీవులపై ప్రతికూల ప్రభావం చూపుతున్నారన్న వార్త కాదు. మరింత కూరగాయలు, పండ్లు, మరియు లీన్ ప్రోటీన్ తినడం, మరియు అధిక చక్కెర, శుద్ధి ధాన్యాలు, మరియు అనారోగ్యకరమైన కొవ్వులు నిండి ప్రాసెస్ చేసిన ఆహారాలు తగ్గించడం ఖచ్చితంగా మెరుగైన మొత్తం మరియు జీర్ణ ఆరోగ్యానికి ఒక మార్గం.
మీరు పాలో ఆహారం తీసుకోవాలని నిర్ణయించుకుంటే, దయచేసి మీ డాక్టర్తో సమస్యను చర్చించండి. మీ శరీరానికి సరికొత్త రీతిలో సర్దుబాటు చేయడం వలన మీరు పెరిగిన IBS లక్షణాలను అనుభవించకుండా తక్కువ FODMAP పండ్లు మరియు కూరగాయలను ఎంచుకోవడం ద్వారా ప్రారంభించాలనుకోవచ్చు.
సోర్సెస్:
కార్డిన్, ఎల్. "ది పలియో డైట్ రివైస్డ్" హోబోకేన్, NJ: జాన్ విలే & సన్స్, ఇంక్. 2011
ఫ్రాసెట్టో, ఎల్. "మెటబోలిక్ అండ్ ఫిజియోలాజికల్ ఇంప్రూమెంట్స్ ఫ్రమ్ ది మిస్సింగ్ ఎ పాలోలిథిక్, హంటర్-కాపరేర్ టైప్ డైట్" యూరోపియన్ జర్నల్ ఆఫ్ క్లినికల్ న్యూట్రిషన్ 2009 63: 947-955.
Spreadbury, I. "పూర్వీకుల ఆహారాలు పోలిక దట్టమైన ఎసిలోలర్ కార్బోహైడ్రేట్లు ఒక తాపజనక సూక్ష్మజీవి ప్రోత్సహిస్తుంది, మరియు లెప్టిన్ నిరోధకత మరియు ఊబకాయం" డయాబెటిస్, జీవక్రియ సిండ్రోమ్ మరియు ఊబకాయం యొక్క ప్రాధమిక ఆహార కారణం కావచ్చు : టార్గెట్స్ అండ్ థెరపీ 2012 5: 175-189.
సిసోన్, M. "ది ప్రిమాల్ బ్లూప్రింట్" 2012 మాలిబు, CA: ప్రైమల్ న్యూట్రిషన్, ఇంక్.