నిర్దిష్ట కార్బోహైడ్రేట్ ఆహారం మొదట ఉదరకుహర వ్యాధికి ఒక చికిత్సగా రూపొందించబడింది, అయితే వివిధ రకాల రుగ్మతల చికిత్సకు విస్తరించింది. తప్పనిసరిగా ఐబిఎస్ చికిత్స కోసం ఉద్దేశించినది కానప్పటికీ, గట్ బ్యాక్టీరియపై దాని దృష్టి IBS ఉన్న ప్రజలకు ఆహారం అనేదానిని ఎంపిక చేసుకోవచ్చో అనే ప్రశ్నకు కూడా ఇది ఉంటుంది. ఆహారం యొక్క ఈ స్థూలదృష్టి మీరు మీ కోసం ఒక ఆచరణీయమైన ఎంపికను అందించాలో అనేదానికి సమాచారం నిర్ణయం తీసుకోవడానికి మీకు సహాయపడుతుంది.
నిర్దిష్ట కార్బోహైడ్రేట్ ఆహారం అంటే ఏమిటి?
నిర్దిష్ట కార్బోహైడ్రేట్ ఆహారం మొదట Drs చే రూపొందించబడింది. సెలియాక్ వ్యాధి నిర్ధారణ అయిన రోగులతో వారి వైద్య పనిపై సిడ్నీ మరియు మెరిల్ హాస్ ఉన్నారు. ఆహారం నిర్దిష్ట రకాల చక్కెరలు మరియు పిండి పదార్ధాల పరిమితిని కలిగి ఉంటుంది. ఈ ఆహారం " బ్రేకింగ్ ది విన్సియస్ సైకిల్: ఇంటెస్టినల్ హెల్త్ త్రూ డైట్ " ప్రచురణతో ఎలియనే గోట్ట్చాల్, BA, M.Sc. తన పుస్తకం లో, Ms. Gottschall ఆహారం కింది ఆరోగ్య సమస్యలు ప్రజలకు ప్రయోజనం చెప్తాడు:
- క్రోన్'స్ వ్యాధి
- వల్లేటివ్ కొలిటిస్
- అల్పకోశముయొక్క
- ఉదరకుహర వ్యాధి
- సిస్టిక్ ఫైబ్రోసిస్
- దీర్ఘకాలిక డయేరియా
శ్వేతజాతీయుల ఇబ్బందులు తరచుగా ఆటిజం రోగనిర్ధారణతో సంబంధం కలిగి ఉన్నాయని పేర్కొంటూ ఆటిజం కలిగివున్న పిల్లల కోసం ప్రత్యేకమైన కార్బోహైడ్రేట్ డైట్ యొక్క ప్రయోజనాలను చర్చిస్తుంది. ఆమె పుస్తకంలో, ఆమె వారి ప్రవర్తనా లక్షణాలలో ఆహారం ప్రదర్శన మెరుగుదలపై ఉంచుకునే పిల్లలను సూచిస్తుంది; వారి జీర్ణాశయ లక్షణాలు మెరుగుపడడానికి ముందే ఇటువంటి మెరుగుదల గుర్తించబడింది.
ఆహారం వెనుక ఉన్న సిద్ధాంతం ఏమిటంటే నిర్దిష్ట కార్బోహైడ్రేట్ల యొక్క పరిమితి ఈ ఆరోగ్య పరిస్థితుల యొక్క అంతర్లీన కారణం అని భావించే పేగు dysbiosis ను పరిష్కరిస్తుంది. Ms Gottschall ప్రకారం, ఈ కార్బోహైడ్రేట్ల కిణ్వనం ద్వారా విడుదల టాక్సిన్లు ప్రేగులు లైనింగ్ కణాలు నాశనం భావిస్తారు.
కాలక్రమేణా ఈ కార్బోహైడ్రేట్లను తొలగిస్తే సమస్యాత్మక ప్రేగు సూక్ష్మజీవులు జనాభా తగ్గుతాయని కూడా భావించబడింది.
ఆహారం:
నిర్దిష్ట కార్బోహైడ్రేట్ డైట్ అనేది అనేక సాధారణ ఆహార పదార్ధాల కఠినమైన పరిమితి, ఇంకా సమతుల్యమైన, పోషకమైన రోజువారీ ఆహారాన్ని అందిస్తున్నది. ఆహారాన్ని ఒక నెలలో కచ్చితంగా అనుసరించాలని, మొట్టమొదటి నెల తర్వాత లక్షణాల మెరుగుదలను గుర్తించినట్లయితే మాత్రమే కొనసాగించాలి. ఆహారం ఒక సంవత్సరం ఖచ్చితంగా ఆహారం అనుసరించినట్లయితే అనేక రుగ్మతలు "నయమవుతాయి" అని శ్రీమతి గోట్ట్షాల్ పేర్కొన్నారు. ఆమె లక్షణాలను పరిష్కరించడానికి దాదాపుగా ఒక సంవత్సరం పాటు ఆహారం కొనసాగించాలని ఆమె పేర్కొంది.
పుస్తకమం:
"బ్రేకింగ్ ది విషియన్ సైకిల్" ఆహారం వెనుక ఉన్న సిద్ధాంతాన్ని తెలియజేస్తుంది, వివిధ ఆరోగ్య రుగ్మతలకు దాని అనువర్తనాన్ని చర్చిస్తుంది మరియు ఆహారంలో "అనుమతి" మరియు "అనుమతించబడని" ఆహారాల జాబితాలను అందిస్తుంది. పుస్తకం యొక్క సగం వివిధ రకాల వంటకాలకు అంకితం చేయబడింది. పుస్తకంలో ఎవరైనా ఆహారాన్ని అనుసరించడానికి సహాయపడటానికి సేవ చేయవలసి వచ్చినప్పటికీ, శ్రీమతి గోట్స్ట్సాల్ యొక్క వాదనలను వెనుకకు సాలిడ్ రీసెర్చ్ యొక్క ఒక disturbing లేకపోవడంతో నేను చాలా అపసవ్యంగా గుర్తించాను. గట్ బ్యాక్టీరియా మరియు ఆరోగ్య సమస్యలు మధ్య సంబంధం గురించి పరిమితమైన పరిశోధనను ఆమె అందించినప్పటికీ, ఆమె ఆహారం యొక్క ప్రభావాన్ని గురించి పరిశోధనను అందించలేదు.
బదులుగా, ఆమె తల్లిదండ్రులు మరియు ఇతరుల నుండి నాటకీయ సంఘటనలను వారి జీవితాలను ఎలా మార్చుకుంది అనే దాని గురించి అందిస్తుంది.
డైట్ రీసెర్చ్ మద్దతు ఉందా?
ఆహారం యొక్క ప్రతిపాదకులను ఉత్సాహంగా పరిశీలిస్తే, నేను ఏవిధంగా అధ్యయనం చేస్తే, దాని ప్రభావాన్ని ఎలా నిర్వహించాలో ఆశ్చర్యపరిచింది. నేను ఐబిఎస్ కొరకు ఆహారాన్ని ఉపయోగించడంపై ఒక అధ్యయనాన్ని కనుగొనలేకపోయాను.
బాటమ్ లైన్
ఏకకాలిక నివేదికలను పూర్తిగా విస్మరించడం కష్టంగా ఉంది, కానీ నియంత్రిత పరిశోధనా అధ్యయనాలు లేకుండా ఆహారాన్ని ఆమోదించడం చాలా కష్టం. నా వ్యక్తిగత భావం డాస్ అని. వివిధ ఆరోగ్య సమస్యలకు గట్ డిస్బియోసిస్ యొక్క సహకారంను గుర్తిస్తూ, గట్ ఫ్లోరా యొక్క ఆరోగ్యంపై ఆహారం యొక్క ప్రభావాన్ని పేర్కొంటూ హాస్ మార్గదర్శకులుగా ఉన్నారు.
దురదృష్టవశాత్తు, వారి సిద్ధాంతాలు సాంప్రదాయ వైద్య అభ్యాసాల ద్వారా ఆహారం యొక్క ఆమోదం లేకపోవడం వెనుక బాగా రూపొందించిన పరిశోధనా అధ్యయనాల కంటే వారి వైద్య అనుభవము మీద ఆధారపడినవి.
ఇది ప్రత్యేక కార్బోహైడ్రేట్ డైట్ వెనుక ఉన్న సిద్ధాంతం యొక్క అతివ్యాప్తి మరియు తక్కువ FODMAP ఆహారం యొక్క ఆసక్తికరంగా ఉంది. FODMAP కార్బోహైడ్రేట్లు ఐబిఎస్ ఉన్న వ్యక్తులలో లక్షణాలను ఎంతగానో ప్రభావితం చేస్తాయనే విషయంలో పరిశోధనపై తక్కువ FODMAP ఆహారం పటిష్టమైన ఆధారంగా ఉంటుంది. మీరు మీ ఐబిఎస్ లక్షణాలను గుర్తించడానికి ఒక పోషకాహార విధానాన్ని పరిగణనలోకి తీసుకుంటే, మీ మంచి ఎంపిక తక్కువ FODMAP ఆహారం కావచ్చు.
మూలం:
గోట్స్హాల్, ఇ. (2012) "బ్రేకింగ్ ది విన్సియస్ సైకిల్: ప్రేస్టినల్ హెల్త్ త్రూ డైట్" కెనడా: ది కిర్క్టన్ ప్రెస్.