తక్కువ అయోడిన్ ఆహారం యొక్క బేసిక్స్

తక్కువ అయోడిన్ ఆహారం బాగా తినడం

రేడియోధార్మిక అయోడిన్ (RAI) స్కాన్లు మరియు రేడియోధార్మిక అయోడిన్ చికిత్సల ముందు తక్కువ అయోడిన్ ఆహారం సూచించబడుతుంది. ఇది ఆహారాలు మరియు పానీయాల ద్వారా తీసుకునే అయోడిన్ పరిమాణాన్ని పరిమితం చేసే ఒక ప్రత్యేక ఆహారం. మీరు RAI స్కాన్స్ చేయించుకోవాల్సిన మరియు తక్కువ అయోడిన్ డైట్ను చేపట్టవలసి వస్తే, ఈ వ్యాసం మీకు ఏది దొరుకుతుంది మరియు తినకూడదు.

అవలోకనం

థైరాయిడ్ గ్రంధి మన జీవక్రియను నియంత్రించే అవసరమైన హార్మోన్లను ఉత్పత్తి చేయడానికి నీరు మరియు ఆహారం ద్వారా లభించే అయోడిన్ను ఉపయోగిస్తుంది.

థైరాయిడ్ కణాలు ప్రత్యేకంగా ఉంటాయి, ఎందుకంటే అవి అయోడిన్ను గ్రహించే శరీరంలో ఉన్న కణాలు మాత్రమే. RAI స్కాన్స్ మరియు చికిత్సలో పాల్గొనే ముందు, రోగులు అయోడిన్ యొక్క శరీరం ఆకలితో, తక్కువ అయోడిన్ ఆహారం పై వెళ్తారు. ఒక రోగికి రేడియోధార్మిక అయోడిన్ ఇచ్చినప్పుడు (సాధారణంగా గుళిక రూపంలో), అయోడిన్-తింటయిన థైరాయిడ్ కణాలు RAI ను అధిగమించి, కణాలు స్కాన్ ద్వారా గుర్తించబడతాయి లేదా చికిత్సా కొరకు తొలగించటానికి అనుమతిస్తుంది (ఉపశమనం).

తక్కువ అయోడిన్ ఆహారం సులభం కానీ కొన్ని ప్రణాళిక అవసరం. మీరు చాలా ముందుగా ప్యాక్ చేసిన లేదా ఘనీభవించిన ఆహార పదార్ధాన్ని తినడం లేదా చాలా ఎక్కువ తినడం ఉంటే, ఈ ఆహారం ఒక సవాలుగా ఉంటుంది.

ఆహారంలో అతిపెద్ద నియమం అయోడిన్లో తక్కువగా ఉండే ఆహారాలు తినడం. చాలా ఉప్పును అయోడైజ్ చెయ్యడం వలన (అయోడిన్ దీనికి జోడించబడింది), మీరు అయోడైజ్డ్ ఉప్పు మరియు ఐయోడైజ్డ్ ఉప్పును కలిగి ఉన్న ఆహారాలను నివారించాలి. బదులుగా, మీరు ఐయోడిన్ను కలిగి ఉండనందున, మీరు నాన్-ఐయోడైజ్డ్ మరియు కోషెర్ ఉప్పును ఉపయోగించవచ్చు.

సిఫార్సులు

మీకు ఆహారాన్ని అనుమతించే మరియు ఆహారంలో నిషేధించబడే ఇంటర్నెట్ గురించి వైరుధ్య సమాచారం కనుగొనవచ్చు.

బంగాళాదుంపలు తినేటప్పుడు మాత్రమే బంగాళాదుంప తొక్కలు వాడకూడదు, మరొకటి మీరు బంగాళాదుంపలను తినలేరు! మీరు ఎవరు నమ్మాలి?

వైరుధ్య సమాచారాన్ని మీరు చదివినప్పుడు, మీరు వెళ్ళే ఉత్తమ మూలం మీ డాక్టర్. దిగువ ఉన్న ఈ ఆహారాల జాబితా నేషనల్ ఇన్స్టిట్యూట్ ఆఫ్ హెల్త్ మరియు థైరాయిడ్ క్యాన్సర్ సర్వైవర్స్ అసోసియేషన్చే సిఫార్సు చేయబడిన తక్కువ అయోడిన్ ఆహారం మీద ఆధారపడి ఉంటుంది.

నిషేధించబడిన ఆహారం

తక్కువ అయోడిన్ డైట్లో ఈ ఆహారాలను నివారించండి:

• పాల (పాలు, పెరుగు, జున్ను, వెన్న, ఐస్ క్రీమ్, సోర్ క్రీం)
• గుడ్డు సొనలు
• సీఫుడ్ (చేపలు, షెల్ఫిష్, మరియు కెల్ప్ సహా మహాసముద్రం నుండి ఏదైనా తప్పించకూడదు)
• ప్రాసెస్ చేసిన ఆహారాలు (ముందుగా ప్యాక్ చేయబడిన ఆహారాలు, ఘనీభవించిన విందులు, డెలి మాంసాలు, హాట్ డాగ్లు, బేకన్, సాసేజ్, రెస్టారెంట్లు మరియు ఫాస్ట్ ఫుడ్ తినుబండారాలు)
• వాణిజ్య కాల్చిన వస్తువులు (వాణిజ్యపరంగా కాల్చిన రొట్టెలు మరియు సమ్మేళనాలు)
• సోయా (సోయాబీన్స్, సోయా సాస్, టోఫు మరియు సోయ్తో కలిపి ఉన్న ఇతర ఆహారం)
• మరిస్చినో చెర్రీస్
• చాక్లెట్ (పాల చాక్లెట్లో పాడి ఉంది; కొన్ని చీకటి చాక్లెట్లు - చెక్ లేబుల్)
• రెడ్ డై # 3 (చెక్ లేబుల్ లేదా కాల్ తయారీదారు)
• బీన్స్ (ఎరుపు మూత్రపిండాల బీన్స్, నౌకా బీన్స్, లిమా బీన్స్, పిన్టో బీన్స్, మరియు కౌపెస్ నివారించడం)

ఫుడ్స్ అనుమతి

మీరు తినకూడని ఆహారాల జాబితాను నిరుత్సాహపరచవద్దు! మీరు తినే ఆహారాలు పుష్కలంగా ఉన్నాయి. ఇక్కడ తక్కువ అయోడిన్ ఆహారంలో అనుమతించబడే ఆహారాలు:

• ఫ్రెష్ మాంసాలు (రోజుకు 5-6 ounces కంటే ఎక్కువ)
• తాజా పండ్లు మరియు కూరగాయలు (బంగాళాదుంప తొక్కలు)
• ఘనీభవించిన కూరగాయలు, చేర్చబడ్డ ఉప్పు లేకుండా (ఏ రబర్బ్)
• కూరగాయల నూనెలు
• సోడాస్ (వారు ఎరుపు రంగు # 3 లేనంత వరకు - లేబుల్ లేదా కాల్ తయారీదారుని తనిఖీ చేయండి)
• శనగ వెన్న మరియు గింజలు
• కాఫీ మరియు టీ (నాన్-పాల పాలర్ అనుమతి)

• matzo
• ఇంటిలో తయారు చేసుకున్న రొట్టె (గుడ్డు సొనలు లేకుండా, పదార్ధాలలో పాడి లేదా అయోడైజ్డ్ ఉప్పు)
• మిరియాలు సహా ఫ్రెష్ మరియు ఎండిన మూలికలు మరియు మసాలా దినుసులు
• బీర్, వైన్, మరియు స్వేదన ఆల్కహాల్ (వైన్ కూలర్లు మరియు రుచిగల మృదులాస్థిలలో రెడ్ డై # 3, చెక్ లేబుల్ ఉండవచ్చు)
• తయారుగా ఉన్న పీచెస్, పైనాపిల్, మరియు బేరి
• హనీ
• మాపిల్ సిరప్
• జమ్ములు మరియు జెల్లీ (ఎర్రటి రంగు లేకుండా 3)

బయట భోజనం చేయుట

తక్కువ అయోడిన్ డైట్లో ఉన్నప్పుడు దాదాపుగా అసాధ్యం అవుతుంది. రెస్టారెంట్ వారి వంటకాల్లో ఏ రకమైన ఉప్పు రకాన్ని మీరు హామీ ఇవ్వలేరు. ఫాస్ట్ ఫుడ్ రెస్టారెంట్లలో పనిచేసిన ఫుడ్స్ ఎక్కువగా ప్రాసెస్ చేయబడి, ఉప్పును కలిగి ఉంటాయి, అందువల్ల అవి కూడా వాడకూడదు. మీరు ఉడికించక పోతే, మీరు మరింత వంటగది అవగాహన చెందాలని లేదా ఆహారం మీద ఉన్న సమయానికి వ్యక్తిగత చెఫ్ని నియమించడం గురించి ఆలోచిస్తారు.

వంటకాలు మరియు కుక్బుక్లు

థైరాయిడ్ క్యాన్సర్ సర్వైవర్స్ అసోసియేషన్ ఉచితంగా దిగుమతి చేసుకోగల అద్భుతమైన తక్కువ-అయోడిన్ కుక్బుక్ ఆన్లైన్ను అందిస్తుంది. ఇది 300 కంటే తక్కువ అయోడిన్ వంటకాలను కలిగి ఉంది మరియు తక్కువ అయోడిన్ డయబెటిస్లో ఒక ఇష్టమైనది.

మీరు పైన ఉన్న ప్రమాణాలను తగినంత వరకు మీ ఇష్టమైన వంటకాలను అనుసరించవచ్చు. వంటలలో ఐయోడైజ్డ్ ఉప్పుకు బదులుగా ఐయోడైజ్డ్ ఉప్పు లేదా కోషెర్ ఉప్పును వాడండి.