గ్లూటెన్-ఫ్రీ డైట్ మీరు బరువు కోల్పోవచ్చా?
అరుదుగా ఒక రోజు గ్లూటెన్ రహిత ఆహారం మీరు బరువు కోల్పోతారు సహాయపడుతుంది కొత్త వాదనలు లేకుండా వెళుతుంది. ఓప్రా విన్ఫ్రే నుండి మైలీ సైరస్ వరకు (మరియు కోర్సు యొక్క, ఉదరకుహర ఎలిసబెత్ హస్సెల్బెక్ వ్యాధి నిర్ధారణ) వారు బరువు గ్లూటెన్-ఫ్రీ కోల్పోతున్నారని భావిస్తారు. ఆ టెస్టిమోనియల్స్ ఆధారంగా, పుష్కలంగా ప్రజలు పౌండ్ల షెడ్ మార్గం ఒక గ్లూటెన్-ఉచిత ఆహారం స్వీకరించారు.
కానీ నిజంగా పని చేస్తుంది? మీరు ఆక్సిజన్ ఆఫ్ న్యూట్రిషన్ అండ్ డీటీటిక్స్ (గతంలో అమెరికన్ డీటీటిక్ అసోసియేషన్గా పిలుస్తారు) అడిగితే, సమాధానం ఒక సంస్థ "నో" గా ఉంది - సమూహం ప్రకారం, సెలీయాక్ వ్యాధికి మించిన బంక-రహిత ఆహారం కోసం నిరూపితమైన ఉపయోగం లేదు, మరియు "అక్కడ ఒక వ్యక్తి బరువు కోల్పోవడంలో సహాయపడే గ్లూటెన్ రహిత ఆహారం గురించి ప్రత్యేకంగా ఏమీ లేదు. "
ఆ సంస్థ "నో" ఉన్నప్పటికీ, వాస్తవానికి వేరే ఆహారాన్ని అనుసరిస్తున్న ప్రజల కంటే గ్లూటెన్ రహిత బరువును కోల్పోయేవారిని తినడం లేదో పరిగణనలోకి తీసుకున్న ఏ అధ్యయనాలు అయినా, అకాడమీ ప్రతినిధి వారు గ్లూటెన్- ఎందుకంటే వారు తినగలిగినంత ఎక్కువ ఆహారాన్ని పొందలేరు.
అయినప్పటికీ, గ్లూటెన్ రహిత తినడం వలన మీరు బరువు కోల్పోవడంలో సహాయపడుతుంది, వాస్తవానికి మీరు ఉదరకుహర వ్యాధిని కలిగి ఉన్నారా లేదా అనేదానికి వాస్తవం ఉంది.
మీరు సెలీక్ కలిగి ఉంటే, అనేక వైద్య అధ్యయనాలు వారు గ్లూటెన్-ఉచిత వెళ్ళి ఉన్నప్పుడు నిర్ధారణ చేస్తున్నప్పుడు అధిక బరువు ఉన్న celiacs బరువు కోల్పోతారు గమనించండి.
కానీ మీకు పరిస్థితి లేకపోతే, గ్లూటెన్ రహిత బరువు నష్టం మీ కోసం పనిచేయవచ్చు. కార్డియాలజిస్ట్ డాక్టర్. విలియం డేవిస్, గోధుమ బెల్లీ రచయిత, అతను ఉదరకుహర వ్యాధి లేని వ్యక్తుల్లో గ్లూటెన్-రహిత ఆహారం ద్వారా లేవనెత్తిన అదే బరువు నష్టం చూస్తాడు నాకు చెబుతుంది: రోగులు మామూలుగా బరువు కోల్పోతారు - సాధారణంగా 15 నుండి 20 పౌండ్ల నెల - వారు వారి ఆహారంలో నుండి గోధుమ డ్రాప్ చేసినప్పుడు.
గోధుమలు లేదా గ్లూటెన్ ఆహారంలో ఏదో ఉంది, అది ప్రజలకు కలుగుతుంది. మెడికల్ స్టడీస్లో ఒక మార్గం లేదా మరొకదానికి ఆధారాలు లేవు. అయితే, డాక్టర్ డేవిస్ తన వైద్య ఆచరణలో తన సొంత ప్రచురించని పరిశోధన మరియు అనుభవాలు ఆధారంగా నిజం చెప్తాడు: వారు గోధుమలు తినేటప్పుడు మొత్తం కేలరీలను తినేవారు, మరియు బరువు కోల్పోయే అవకాశం కలిగి ఉంటారు - కొన్నిసార్లు బరువు తగ్గడం - వారు వారి ఆహారాల నుండి గోధుమను పెట్టినప్పుడు.
గ్లూటెన్ రహిత బరువు తగ్గింపు గురించి మరింత చూడండి:
గ్లూటెన్-ఫ్రీ డైట్ బరువు తగ్గడానికి దారితీస్తుంది అధిక బరువు గల సెలియక్లు
స్టడీస్ గ్లూటెన్ లేని ఆహారం ఉదరకుహర వ్యాధి బరువు కోల్పోతారు ఉన్న ఊబకాయం ప్రజలు సహాయపడుతుంది అందంగా స్పష్టంగా చూపించాయి.
ఒక అధ్యయనంలో, పరిశోధకులు 191 మందిని అనుసరిస్తున్నారు, వీరిలో 32% మంది బరువు తక్కువగా ఉన్నారు, 38% మంది సాధారణ బరువు కలిగి ఉన్నారు, 16% అధిక బరువు కలిగి ఉన్నారు మరియు 14% రోగ నిర్ధారణ సమయంలో ఊబకాయం కలిగి ఉన్నారు. మొత్తం సమూహంలో, 91 మంది రోగులకు గ్లూటెన్-ఫ్రీ డైట్ ప్రారంభించిన తర్వాత బరువు పెరిగింది - సగటున సుమారు 16.5 పౌండ్లు. కానీ మరొక 25 మంది రోగులు సగటున 27.5 పౌండ్లని కోల్పోయారు ... మరియు రోగ నిర్ధారణలో ఊబకాయం ఉన్న రోగులలో బరువు నష్టం చాలా ఎక్కువగా ఉంది.
369 మంది వ్యక్తులు చూచిన మరొక అధ్యయనంలో గ్లూటెన్-ఫ్రీ డైట్ మీద సాధారణీకరణ ఉంటుంది - ఇతర మాటల్లో చెప్పాలంటే, మీరు అధిక బరువు కలిగి ఉంటే, బరువు కోల్పోయే అవకాశముంది, అయితే మీరు తక్కువ బరువున్నట్లయితే, మీరు బరువు పెరగవచ్చు మీరు గ్లూటెన్ రహితంగా వెళ్లినప్పుడు కొంత బరువు ఉంటుంది.
మరియు ఒక మూడవ అధ్యయనంలో గ్లూటెన్-రహిత ఆహారం మీద మోసం చేసిన సెలియాక్లతో పోలిస్తే గ్లూటెన్-రహిత ఆహారంను అనుసరించిన సెలీయాక్ వ్యాధితో బాధపడుతున్న కేలరీల సంఖ్యను కొలిచింది, మరియు మోసగించిన వారికి 418 కేలరీలు సగటున ప్రతిరోజు కంటే ఎక్కువగా వినియోగిస్తారు ఎవరు గ్లూటెన్-ఫ్రీ తినేవారు. (అది ఒక అదనపు పానరా బ్రెడ్ సిన్నమోన్ క్రంచ్ బాగెల్ యొక్క రోజువారీ రోజుకు సమానం.)
కానీ మీరు గ్లూటెన్-ఫ్రీ డైట్ బరువు కోల్పోతుందా?
గ్లూటెన్-ఫ్రీ డైట్ ను చూపించే అధ్యయనాలు కొందరు వ్యక్తులలో బరువు తగ్గడానికి దారితీస్తుంది, అంతేకాదు, పరిస్థితి లేకుండా ప్రజలకు ఉదరకుహర వ్యాధి వర్తించదు.
అయితే, డాక్టర్ డేవిస్ మీరు ఉదరకుహర వ్యాధి కలిగి లేనప్పటికీ మీ ఆహారం నుండి తొలగించడం గోధుమ బరువు నష్టం దారి తీస్తుంది నమ్మకం - అతను అతను హృదయ వ్యాధి చికిత్స చేసిన వీరిలో అనేక వేల రోగులలో జరిగే అది చూసిన చెప్పారు. గోధుమలలో చాలా మాంసకృత్తులు మరియు పిండి పదార్ధాలు గట్టిగా ఉంటాయి - కేవలం బంకపు ప్రోటీన్ కాదు - హానికరమైనది మరియు అతను తన రోగులని వారి ఆహారాల నుండి అన్ని గోధుమ ఉత్పత్తులను తొలగించటానికి సలహా ఇస్తాడు (గోధుమ - అతను అంతటా ఉన్న గోధుమ పిండి - చాలా ఎక్కువగా బార్లీ రై, ఇది కొన్ని ఆహార ఉత్పత్తులలో కనిపిస్తుంది).
డాక్టర్ డేవిస్ ప్రకారం, తినడం గోధుమ మీ శరీర కణాలలో మీ రక్తప్రవాహం నుండి చక్కెరను కదిలించే ఇన్సులిన్ యొక్క అధిక స్థాయిలను ఉత్పత్తి చేసే హార్మోన్ను ఉత్పన్నం చేస్తుంది. హై ఇన్సులిన్ స్థాయిలు మీ శరీరం మీ ఉదరం చుట్టూ కొవ్వు పేరుకుపోవడం కారణం. ఇన్సులిన్ వ్యాప్తి చెందుతున్న మీ శరీరాన్ని కలిగి ఉన్నప్పుడు, ఇది తక్కువ రక్త చక్కెర భావాలకు దారి తీస్తుంది, మీరు ఆకలితో తయారవుతుంది. మీరు త్వరిత అల్పాహారం (తరచూ సులభంగా క్రాప్ చేసే పిండిపదార్ధాలు లేదా మఫిన్ వంటివి) మరియు చక్రం మళ్లీ ప్రారంభమవుతుంది.
డాక్టర్ డేవిస్ మీ ఆహారం నుండి గోధుమ తీసుకోవడం అధిక ఇన్సులిన్ మరియు తక్కువ రక్త చక్కెర పాల్గొన్న ఈ చక్రం ఉధృతిని, మరియు దాదాపు ఎల్లప్పుడూ బరువు తక్కువగా కేలరీలు వ్యక్తి దారితీస్తుంది నమ్మకం ... ఇది ఫలితంగా బరువు తగ్గడం ఫలితాలు.
"సాధారణంగా, మీరు ఒక నెల లోపల 15 నుండి 20 పౌండ్ల బరువు నష్టం చూస్తారు," డాక్టర్ డేవిస్ ఒక ఇంటర్వ్యూలో నాకు చెప్పారు. "మొదటి నెలలో అతి పెద్దదైతే అది వామపదార్థం (నీటిని నిలుపుకోవడం) ఇది పొత్తికడుపులో ఎంపికైన నష్టంగా ఉన్నట్టుగా, నడుము పరిమాణంలో గణనీయమైన తగ్గింపు ఉంది."
డాక్టర్ డేవిస్ చాలా బరువు కోల్పోయే రోగులకు గ్లూటెన్-లేని ఆహార పదార్ధాల స్థానంలో లేని గ్లూటెన్-ఫుడ్ ఫుడ్ ప్రొడక్ట్స్ను భర్తీ చేయని, కేలరీలు, తక్కువ పోషకాలలో తక్కువగా ఉంటాయి. బదులుగా, అధిక బరువు కోల్పోయే వ్యక్తులు చాలా లేదా అన్ని ధాన్యం-ఆధారిత ఉత్పత్తులు (గ్లూటెన్-లేని-లేబుల్ చేయబడిన ఉత్పత్తులు కూడా) మరియు చక్కెర-ఆధారిత ప్రాసెస్ చేసిన ఆహారాలను కోల్పోతారు. అతని అనుభవంలో, ఆ ప్రజలు కూడా హార్ట్ డిసీజ్ రిస్కు పాయింట్ నుండి ఉత్తమంగా చేస్తారు (ఇది డాక్టర్ డేవిస్ ప్రధాన దృష్టి).
డాక్టర్ డేవిస్ ఈ అభిప్రాయాన్ని వెనక్కి తీసుకునే ఒక ఆసక్తికరమైన వైద్య అధ్యయనం నిజానికి ఉంది. పోషక బయోకెమిస్ట్రీ జర్నల్ ఆఫ్ 2013 లో ప్రచురించిన అధ్యయనం, అధిక కొవ్వు గ్లూటెన్ రహిత ఆహారం తరువాత ఎలుకలు తక్కువ బరువు పొందింది మరియు ఒక గ్లూటెన్ అధిక కొవ్వు ఆహారం తినడం ఎలుకలు కంటే తక్కువ కొవ్వు కణజాలం అభివృద్ధి కనుగొన్నారు. పరిశోధకులు వారి ఫలితాల కోసం నిర్దిష్ట జీవరసాయనిక కారణాలను కూడా గుర్తించారు.
"మా డేటా లావాదేవీల లాభం, వాపు మరియు ఇన్సులిన్ నిరోధకత తగ్గించడం లో బంక లేని ఆహారాలు యొక్క ప్రయోజనాలు మద్దతు," రచయితలు ముగించారు. "డేటా గ్లూటెన్ మినహాయింపు ఊబకాయం మరియు జీవక్రియ లోపాలు అభివృద్ధి నిరోధించడానికి ఒక కొత్త ఆహార విధానం వంటి పరీక్షలు చేయాలి సూచిస్తుంది."
చైనా స్టడీ డేటా యొక్క విశ్లేషణ బరువులో గోధుమ పాత్రను సూచిస్తుంది
డెనిస్ మెంగర్ నుండి బరువు పెరుగుటలో గోధుమ పాత్రకు మరిన్ని ఆధారాలు ఉన్నాయి, ముడి ఆహార / పాలియో ఆహారం బ్లాగర్ మరియు రచయిత. చైనా స్టడీ తన విశ్లేషణ కోసం తక్కువ కార్బ్ ఆహారం సర్కిల్స్ లో బాగా తెలిసిన ఎవరు మింగర్, శరీరం మాస్ ఇండెక్స్ మరియు గోధుమ తీసుకోవడం గురించి డేటా చూపించు ఏమి పరిశీలించి.
మీరు చైనా స్టడీ గురించి తెలియకపోతే, T. కోలిన్ క్యాంప్బెల్ వ్రాసినది, చైనాలోని 65 గ్రామీణ ప్రాంతాలలో నివసిస్తున్న ప్రజలలో ఆహారం మరియు వ్యాధి గురించి కాంప్బెల్ యొక్క దీర్ఘకాల ఎపిడెమియోలాజికల్ అధ్యయనం ఆధారంగా ఇది ఒక పుస్తకం. కానీ మిన్గర్ ఈ పుస్తకాన్ని ఉపయోగించలేదు - బదులుగా, ఆమె గోధుమ మరియు శరీర పరిమాణంలో ప్రత్యేకంగా సంఖ్యలను కొట్టడానికి, ఆన్లైన్లో అందుబాటులో ఉండే ముడి అధ్యయన సమాచారాన్ని ఉపయోగించింది.
మింగర్ యొక్క డేటాలో (ఇక్కడ ఉన్న) చాలా వివరణాత్మక విశ్లేషణలో, గోధుమ వినియోగం శరీర బరువు యొక్క బలమైన సానుకూల అంచనా అని ఆమె గుర్తించింది మరియు శరీర ద్రవ్యరాశి సూచికతో బలంగా సహసంబంధం కలిగి ఉంది.
అనువాదం: మీరు గోధుమలు ఎంత ఎక్కువగా ఉంటారో, మీరు తినే గోధుమలు ఎక్కువ.
ఆమె ముగించినదానిని చూడడానికి, వేర్వేరు వేరియబుల్స్తో వివిధ గణాంక సమీకరణాల సమూహం ద్వారా సంఖ్యలు కూడా నడిపాయి. ఏదీ బాటమ్ లైన్ను మార్చలేదు, ఇది గోధుమ తినడం అనేది అధిక శరీర ద్రవ్యరాశి సూచీతో సంబంధం కలిగి ఉంటుంది.
అయితే, మింగర్ యొక్క పరిశోధన ఏదైనా నిరూపించదు - ఆమె కేవలం గోధుమ మరియు బరువు మధ్య గణాంక సంఘాలను చూపిస్తుంది, గోధుమ బరువు పెరుగుట కచ్చితంగా చూపించదు.
బాటమ్ లైన్: గ్లూటెన్-ఫ్రీ డైట్ మీరు బరువు కోల్పోవడంలో సహాయపడుతుంది ... సరిగ్గా పూర్తయింది
అందువల్ల గ్లూటెన్ రహిత ఆహారం మీకు బరువు కోల్పోవడంలో సహాయపడుతుంది? ఇక్కడ మేము ఖచ్చితంగా తెలుసుకోవలసినది:
• మీరు ఉదరకుహర వ్యాధిని కలిగి ఉంటే మరియు మీరు అధిక బరువును లేదా ఊబకాయంను రోగనిర్ధారణలో చూస్తే, గ్లూటెన్ రహితంగా వెళ్ళిన తర్వాత మీరు కొంత బరువు కోల్పోతారు.
• మీరు ఉదరకుహర వ్యాధిని కలిగి లేకపోతే, గ్లూటెన్-రహితంగా ఉండటం వలన మీరు అదనపు బరువును కోల్పోయేలా చేయగలుగుతారు, అయినప్పటికీ ప్రచురించిన వైద్య అధ్యయనం అది పని చేస్తుందా లేదా లేదో చూపిస్తుంది. (డాక్టర్ డేవిస్ పరిశోధన మరియు సాధన అనుభవాలు పీర్-రివ్యూడ్ మెడికల్ జర్నల్ లో ప్రచురించబడలేదు.)
మీరు బ్రీజ్, కుకీలు, రొట్టెలు వంటి గ్లూటెన్-ఫ్రీ రీప్లేస్మెంట్ ఉత్పత్తులపై లోడ్ చేస్తే - మీరు సెలీయాక్ వ్యాధిని కలిగి ఉన్నారా లేదా అనేదాని గురించి, మీరు బహుశా గ్లూటెన్-ఫ్రీ డైట్ పై చాలా బరువు కోల్పోరు - లేదా శక్తివంతంగా ఏవైనా - తృణధాన్యాలు, ఎందుకంటే అవి భర్తీ చేస్తున్న గోధుమ-ఆధారిత ఉత్పత్తుల కంటే కేలరీలలో ఈ ఉత్పత్తులు (లేదా కొన్ని సందర్భాల్లో, కూడా ఎక్కువగా) ఎక్కువగా ఉంటాయి.
డాక్టర్ డేవిస్ ప్రకారం, మీరు అన్ని పిండి కార్బోహైడ్రేట్లపై కూడా గణనీయంగా తగ్గిస్తే మీరు ఉత్తమమైన బరువు నష్టం ఫలితాలను పొందుతారు. అంటే, ఇన్సులిన్ స్థాయిలు, అన్ని పిండిపదార్ధాలు పిండిపదార్ధాలు, గోధుమ-ఉచిత ధాన్యాలు మరియు ధాన్యం ఉత్పత్తులు, ప్లస్ బంగాళాదుంపలు, చిక్కుళ్ళు మరియు పంచదారల విషయానికి వస్తే గోధుమలు అత్యంత ప్రమాదకరమైనవి, అయినప్పటికీ మీ ఇన్సులిన్ స్థాయిలను పెంచుకోవడమే, , అతను చెప్తున్నాడు.
అందువల్ల, ప్రధానంగా బంకగా లేని ఉత్పత్తులలో సూపర్ మార్కెట్లో నడవకుండా కాకుండా, మీరు ఆ ఉత్పత్తులను తప్పించుకోవాలి మరియు బదులుగా తాజా కూరగాయలు, గింజలు, లీన్ మాంసాలు, గుడ్లు మరియు చీజ్, కొన్ని పరిమిత పండు మరియు మొత్తం గ్లూటెన్ రహిత ధాన్యాలు లో విసిరిన, డాక్టర్ డేవిస్ చెప్పారు.
సోర్సెస్:
చెంగ్ జె. మరియు ఇతరులు. ఉదరకుహర వ్యాధి బాడీ మాస్ ఇండెక్స్: గ్లూటెన్ రహిత ఆహారం యొక్క ప్రయోజనకరమైన ప్రభావం. క్లినికల్ గాస్ట్రోఎంటరాలజీ జర్నల్. 2010 ఏప్రిల్; 44 (4): 267-71.
డేవిస్, విల్లియం. గోధుమ బెల్లీ . రాడేల్ ప్రెస్, 2011.
Marcason, W. Is ఒక గ్లూటెన్-ఫ్రీ డైట్ బరువు నష్టం కోసం వాడాలి వాదనను సమర్ధించటానికి ఎవిడెన్స్ ఉందా? జర్నల్ ఆఫ్ ది అమెరికన్ డైటీటిక్ అసోసియేషన్. 2011 నవంబర్ 111 (11): 1786.
మింగర్, డెనిస్. రా ఫుడ్ SOS: ది చైనా స్టడీ, గోధుమ, మరియు హార్ట్ డిసీజ్; ఓహ్ మై! . ప్రచురణ సెప్టెంబర్ 2, 2010, ఫిబ్రవరి 5, 2012 న పొందబడింది.
ముర్రే J. ఎట్ ఆల్. ఉదరకుహర వ్యాధిలో జీర్ణశయాంతర లక్షణాలపై గ్లూటెన్-ఫ్రీ డైట్ ప్రభావం. అమెరికన్ జర్నల్ ఆఫ్ క్లినికల్ న్యూట్రిషన్. 2004 ఏప్రిల్ 79 (4): 669-73.
స్మెకుల్ ఇ. మరియు ఇతరులు. శరీర కూర్పు మరియు ఉదరకుహర వ్యాధి రోగుల యొక్క anthropometry న చికిత్స యొక్క ప్రభావం మీద దీర్ఘకాలిక అధ్యయనం. అమెరికన్ జర్నల్ ఆఫ్ గ్యాస్ట్రోఎంటరాలజీ. 1997 ఏప్రిల్; 92 (4): 639-43.
సోరేస్ FL et al. గ్లూటెన్ రహిత ఆహారం పాజి-ఆల్ఫా మరియు PPAR-గామా ఎక్స్ప్రెస్ యొక్క ఇండక్షన్తో అనుబంధించబడిన లాక్సైడ్, వాపు మరియు ఇన్సులిన్ నిరోధకతను తగ్గిస్తుంది. పోషక బయోకెమిస్ట్రీ జర్నల్. 2013 జూన్ 24 (6): 1105-11.