Chemo సమయంలో ఇన్ఫెక్షన్ కారణం కావచ్చు ఫుడ్స్
మీరు కెమోథెరపీలో ఎటువంటి ఆహార పదార్థాలను నివారించాలి? చిన్న సమాధానం: అవును. కొన్ని ఆహారాలు ఎలా ప్రమాదకరం అవుతాయో తెలుసుకోవడం వల్ల మీరు ఆరోగ్యంగా ఉండడానికి సహాయపడుతుంది.
Chemo మీ రుచి బడ్స్ ప్రభావితం ఎలా
మీరు కీమోథెరపీ ద్వారా వెళ్ళడం మరియు కొంతకాలం తర్వాత-మీ గతంలో ఇష్టమైన సౌలభ్యం ఆహారాలు అదే రుచి ఉండకపోవచ్చు. మీ ప్రియమైన చాక్లెట్ ఒక మెటాలిక్ పార్టిసిటీని తీసుకుంటుంది , లేదా Mac చీజ్ యొక్క బాల్యంలోని ప్రధానమైనది వాల్ పేపర్ వంటి రుచి చూడవచ్చు.
కొన్ని కెమోథెరపీ ఔషధాల దురదృష్టకరమైన దుష్ప్రభావాలు ఇవి. వారు మీ రుచి మొగ్గలు ప్రభావితం చేయవచ్చు మార్గాలు oddest. ఫ్లిప్ వైపున, మీరు ఎన్నడూ అనుభవించని ఆహారాల కోసం రుచిని మీరు అభివృద్ధి చేయవచ్చు.
కొన్ని ఆహారాలు ఎందుకు టేబు?
కెమోథెరపీ మీ రోగనిరోధక వ్యవస్థను అణిచివేస్తుంది, మీ రోగనిరోధక పనితీరు తిరిగి పూర్తిస్థాయికి చేరుకున్నంతవరకు మీరు తినేది మరియు తినకూడదని ప్రభావితం కావచ్చు. కీమోథెరపీకి సంబంధించిన అనేక మంది న్యూట్రోపెనియాను అనుభవించారు. న్యూట్రోపెనియా న్యూట్రోపిల్స్ అని పిలువబడే తెల్ల రక్త కణాల సంఖ్యను సూచిస్తుంది. ఇవి శరీరంలో ప్రవేశించే బ్యాక్టీరియాతో పోరాడుతున్న తెల్ల రక్త కణాలు. సాధారణంగా, మీరు హానికరమైన బాక్టీరియా కలిగి ఉన్న ఆహారాలను తినేటప్పుడు, ఈ తెల్ల రక్త కణాలు వాటిని పోగొట్టుకుంటాయి మరియు వారి ఉనికి గురించి మీకు తెలియదు. కెమోథెరపీ దానిని మార్చగలదు.
కొన్ని ఆహారాలు-ముడి లేదా తక్కువ-ఉడికించిన ఆహారాలు-మీరు నిజంగా మిమ్మల్ని జబ్బుపరుస్తాయి. మీ రోగనిరోధక వ్యవస్థ ఇప్పటికే ఇతర సరిహద్దుల మీద పోరాడుతున్నట్లయితే, అనారోగ్యం అతిసారం లేదా బొరియాల విషయంలో అనారోగ్యం మరింత తీవ్రమవుతుంది.
యునైటెడ్ స్టేట్స్ డిపార్టుమెంటు డిపార్టుమెంటు ప్రకారం, 48 మిలియన్ల మంది అమెరికన్లు సంవత్సరానికి ఆహారసంబంధ వ్యాధులు బాధపడుతున్నారు. మీ రోగనిరోధక వ్యవస్థ బలహీనమైనట్లయితే, తీవ్ర అనారోగ్యం, ఆసుపత్రి, మరియు మరణం కూడా ఈ అనారోగ్యాలతో పెరుగుతుంది. లేకపోతే వారు కాకుండా సాధారణ అంటువ్యాధులు అధ్వాన్నంగా ఉంటాయి, కానీ మీరు మీ రోగనిరోధక వ్యవస్థ మంచి క్రమంలో ఉంటే కూడా ప్రారంభం కాదని అంటువ్యాధులు అభివృద్ధి అవకాశం ఉంది.
కీమోథెరపీ సమయంలో నివారించడానికి ఆహారం
కీమోథెరపీలో ఏ ఆహారాన్ని నివారించాలనే దాని గురించి మీ ఆంకాలజిస్ట్ లేదా ఆంకాలజీ నర్సు ఇప్పటికే మీకు తెలియజేయవచ్చు, కానీ మీరు ఈ జాబితా దిగువకు చదివేలా చూసుకోండి. మీ తెల్ల రక్త కణాల సంఖ్య ఇతరుల కన్నా ఎక్కువ లేదా తక్కువగా ఉన్నప్పుడు chemo సమయంలో ఉంటుంది, కానీ మీరు సురక్షితంగా ఉండటానికి మరియు మీ రక్తం తనిఖీ చేసినా అది సాధారణమైనప్పటికీ, కొన్ని ఆహారాలను నివారించడం ఉత్తమం. చాలా తరచుగా, మీ తెల్ల రక్తకణాల సంఖ్య కీమోథెరపీ ఇన్ఫ్యూషన్ తరువాత 10 రోజుల నుండి రెండు వారాలు తక్కువగా ఉంటుంది (కానీ దానిపై). నివారించేందుకు ఆహారాలు ఉన్నాయి:
- పంచదార లేని పాడి మరియు కింద వండిన గుడ్లు: ఇది ఒక రైన్ పచ్చసొన లభిస్తే, దీనిని నివారించండి. అది పొదుపు నుండి నేరుగా వచ్చి ఉంటే, అది నివారించండి.
- రా సీఫుడ్: గుల్లలు, చాలా రకాలైన సుషీ, మరియు ఇతర రకాల ముడి లేదా తక్కువగా ఉండే సముద్రపు ఆహారం ఇప్పుడు మెనులో ఉండాలి.
- తాజా పండ్లు మరియు కూరగాయలు పక్కన పెట్టడం: సలాడ్ సలాడ్ సలాడ్ మిశ్రమాలు మరియు వెజిగులు కూడా ఖచ్చితంగా కడిగినవి మరియు వీలైతే మళ్ళీ తొక్కడం చేయాలి.
- రా తేనె మరియు సంబంధిత ఉత్పత్తులు: రా తేనె ఉత్పత్తులు బోటిలిజం టాక్సిన్ను తీసుకొని మీకు అనారోగ్యం కలిగిస్తాయి. ఇది పిల్లలు ఎందుకు తేనె తినకూడదని కూడా ఇదే కారణం.
- మోల్లీ చీజ్: బ్రీ అండ్ బ్లూ చీజ్ థింక్. గుర్తుంచుకోండి, ఈ చీజ్లను వారి రుచిని ఇచ్చే అచ్చు మరియు రంగు వాస్తవానికి ఒక ఫంగస్గా చెప్పవచ్చు-ఒక ఆరోగ్యకరమైన రోగనిరోధక వ్యవస్థ సాధారణంగా వ్యవహరించే ఒక ఫంగస్, అయితే ఒక రాజీ రోగనిరోధక వ్యవస్థ ఉండకపోవచ్చు.
- దట్టమైన డబ్బాల్లోని ఆహారాలు: డెన్ట్స్ నిజానికి తయారుగా ఉన్న ఆహార పదార్థాల యొక్క సమగ్రతను రాజీ పడగలవు మరియు బాక్టీరియా ఏర్పడటానికి అనుమతిస్తాయి.
- రా గింజలు మరియు తాజాగా చేసిన గింజ వెన్న : ఇవి కూడా వాడకూడదు.
హిడెన్ కావలసినవి
పైన చెప్పిన కొన్ని నిషేధిత ఆహారాలు ఇతర ఉత్పత్తులలో దాచవచ్చు. పైన ఉత్పత్తులతో తయారు చేయబడిన ఆహారాలను మినహాయించటానికి మర్చిపోవద్దు, హాలండైజ్ సాస్, సీజర్ సలాడ్ డ్రెస్సింగ్ లేదా ఇంట్లో ఉన్న మయోన్నైస్ వంటి ముడి గుడ్లు. సందేహాస్పదమైనప్పుడు, ప్రశ్నకు ఆహారాన్ని తినడానికి ముందు మీ వైద్యునితో మాట్లాడండి.
తినడం
మీరు రోగనిరోధకత కలిగి ఉంటే ( కెమోథెరపీ నుండి ఎముక మజ్జను అణిచివేత కలిగి), తినడం ఇప్పుడు విరామం తీసుకోవలసి ఉంటుంది.
గిడ్డంగిలో ఉన్న ప్రజలను, రెస్టారెంట్కు రవాణా చేస్తున్న వ్యక్తులు, దాన్ని అన్ప్యాక్ చేసి, వసతిలో ఉన్న వ్యక్తులను, ఏర్పాటు చేసి, తయారీలో ఉన్న వ్యక్తులు ఎంత మంది చేస్తున్నారనే దాని గురించి ఆలోచించండి. వండిన ఆహారాన్ని, చెఫ్, వెయిట్రెస్, మరియు మొదలైనవి. Germs ఒక బఫే నిజానికి మీ ఆహారంలో ఉండకపోయినా, అది ప్రమాదం విలువ?
బఫేలను మాట్లాడుతూ, మీ కెమోథెరపీ తర్వాత, మీ శరీరానికి సాధారణ germs పోరాడటానికి కనీసం అవకాశం ఉన్నప్పుడు వారు తప్పనిసరిగా మరియు దూరంగా ఉండాలి. తుమ్ము-షీల్డ్స్ (ఆ చిన్న Plexiglas లేదా గాజు dividers) ఫూల్ప్రూఫ్ కాదు, లేదా పోషకులు ఉపయోగిస్తారు ప్లేట్లు, బౌల్స్, మరియు సామానులు తో బఫే పునఃశ్చరణ కాదు ఏ హామీ ఉంది. అదేవిధంగా, మాంసం, పాలకూర మరియు టాపింగ్స్ కొనుగోలు చేయడానికి ఏ డెలికేటెన్ లేదా స్వీయ-సర్వ్ సలాడ్ బార్స్-ఆప్ట్ నివారించండి మరియు ఇంటిలోనే వాటిని శుభ్రం చేయండి.
ఫుడ్ ప్రిపరేషన్
మీరు హాట్ ఆహారాలు వేడి మరియు చల్లని ఆహారాలు చల్లని ఉంచడం గురించి పాట గురించి విన్న చేసిన కానీ ఈ ప్రత్యేకతలు ఉన్నాయి. పాడయ్యే ఆహారాన్ని గడ్డకట్టే కోసం వదిలివేయకూడదు. ఏ భోజనం లేదా చిరుతిండి తరువాత వడ్డిస్తారు, ఆహారాన్ని కనీసం రెండు గంటల తయారీలో సురక్షితంగా ప్యాక్ చేయాలి మరియు రిఫ్రిజిరేటెడ్ చేయాలి.
- చల్లని ఆహారాలు కనీసం 40 డిగ్రీల ఫారెన్హీట్ వద్ద లేదా తక్కువగా ఉంచాలి
- 140 డిగ్రీల ఫారెన్హీట్ కంటే హాట్ ఫుడ్స్ ఉంచాలి లేదా వేడి చేయాలి
ఇది సరే-మరియు వాస్తవానికి ప్రోత్సహిస్తుంది- పలు స్పూన్లు, కట్టింగ్ మరియు తయారీ ఉపరితలాలను ఉపయోగించడం, మరియు పాన్ వంటకాలు. ఉదాహరణకు, మీ ముడి గుడ్లు కొట్టడానికి ఉపయోగించిన అదే ఫోర్క్తో ఇది బేకన్ను కలుషితం చేయకూడదు. చెక్కతో లేదా మరొక పారేబుల్ ఉపరితలంతో తయారు చేయని కత్తిరింపు ఉపరితలాన్ని ఉపయోగించాలి. ముడి మాంసాలు తయారుచేసేటప్పుడు-మీరు చెక్కడం ఎంత బాగా ఉన్నప్పటికీ బ్యాక్టీరియాను ఉపయోగించవచ్చు.
మీరు గొడ్డు మాంసంలో రక్తం-ఎరుపు రంగు సెంటర్ను ఇష్టపడితే, మీ కీమోథెరపీ ముగిసే వరకు కనీసం బాగా వండిన పౌల్ట్రీకి ఇది ఇచ్చిపుచ్చుకోవాలి. మీరు ఎంచుకున్న మాంసం లేదా పౌల్ట్రీ, ఇది ద్వారా వండుతారు నిర్ధారించుకోండి. దీన్ని ఉత్తమ మార్గం "ఇది కంటికి కదల్చడం" లేదా రెసిపీ యొక్క కుక్ సమయాన్ని బట్టి కాదు; మాంసం థర్మామీటర్ను మీ మాంసం బాగా వండిందో లేదో గుర్తించడానికి ఉపయోగిస్తారు. మరియు గుర్తుంచుకోండి:
- దట్టమైన భాగం వద్ద పౌల్ట్రీని 165 డిగ్రీల వరకు వండుతారు
- రెడ్ మాంసం 180 డిగ్రీల వరకు దట్టమైన భాగంలో వండుతారు
- వేడిచేసిన క్యాస్రోల్స్ మరియు మిగిలిపోయిన అంశాలతో 165 డిగ్రీల వరకు వేడి చేయాలి.
మీ మాంసం థర్మామీటర్ చాలా నిస్సారంగా ఉంచబడదని నిర్ధారించుకోండి మరియు ఒకటి ఉంటే, ఎముకలను తాకడం లేదు, రెండింటినీ తప్పుగా చదవగలదు.
హ్యాండ్ వాషింగ్ ముఖ్యమైనది
మీరు చేయగల అత్య 0 త ప్రాముఖ్యమైన విషయాల్లో ఒకటి కాదు-భోజన 0 చేయడానికి లేదా తయారు చేయడానికి ము 0 దుగానే మీ చేతులు కడగడమే . ఇది మిమ్మల్ని మీరు మరియు మీ చుట్టుపక్కల ఉన్న ఇతరులు జాగ్రత్తగా ఉంచుకోవడం పదేపదే చూపించబడింది. అంటువ్యాధుల ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుంది.
"పి సి సి" జ్ఞాపిక
క్యాన్సర్ గురించి ఒక భారీ సంఖ్యలో వాస్తవాలను నేర్చుకుంటున్నప్పుడు, ఈ వివరణాత్మక సమాచారాన్ని అన్నింటినీ గుర్తుంచుకోవడానికి కష్టంగా ఉంటుందని ఆసుపత్రులు గుర్తించారు. జ్ఞాపకార్థం "పికీ" మరియు క్రింది విధంగా వెళుతుంది:
- పి: P అనేది సుక్ష్మక్రిమిగా ఉంటుంది . మరో మాటలో చెప్పాలంటే, పాడి ఉత్పత్తుల వంటి ఆహారాలు వేడిచేసినట్లు లేదా ప్యాకేజీపై "సుక్ష్మీకరణం" అని నిర్ధారించుకోండి.
- నేను: నేను తనిఖీ కోసం నిలుస్తుంది. వాటిని తినడానికి ముందు ఏదైనా ఆహారాన్ని జాగ్రత్తగా పరిశీలించండి. ఉదాహరణకు, ఇతర ఆహారపదార్ధాలపై పెరుగుతున్న వేగ్లలో లేదా పండ్లలో ఏవైనా కోతలు లేదా విరామాలు కోసం చూడండి.
- సి: సి క్లీన్. మీరు తినే ఆహారాలను శుభ్రం చేయడానికి మాత్రమే కాకుండా, మీ ఆహారాన్ని శుభ్రం చేయకుండా ఉండటానికి బోర్డులను మరియు ఇతర ఉపరితలాలను కత్తిరించి జాగ్రత్త వహించాలి. మరియు ఎల్లప్పుడూ శుభ్రంగా చేతులతో ఆహారం సిద్ధం.
- సి: రెండవ సి కుక్ కోసం ఉంచుతారు. ఏ మాంసాలు, పౌల్ట్రీ లేదా సీఫుడ్లను పూర్తిగా కుక్ చేయాలి.
- Y: Y yuck నిలుస్తుంది. మీ ఫ్రిజ్లో ఏదైనా మిగిలిపోయిన అంశాలపై మార్క్ తేదీలు మరియు వాటిని తక్షణమే త్రోసిపుచ్చండి. ఒక బాక్టీరియం గుర్తించడానికి, శాస్త్రవేత్తలు ఒక ప్లేట్ మీద ఒక ప్రదేశంలో ఉంచండి మరియు ఒక ఫ్రిజ్లో కొంచం పాటు పెరుగుతాయి. మీ సొంత ఫ్రిడ్జ్లో మీ సొంత పెట్రి వంటలను తయారుచేయడం మానుకోండి.
బాటమ్ లైన్
నోటి పుళ్ళు , రుచి మార్పులు, మరియు కొన్నిసార్లు వికారం లేదా చెమో నుండి ఆకలిని కోల్పోవడం కష్టపడటంతో సంక్రమణకు కారణమయ్యే ఆహారాలను నివారించడం కష్టం. మీరు ఆహార పరిమితులను నిర్వహించడంలో సహాయపడే క్యాన్సర్తో ఉన్న వ్యక్తుల కోసం రూపొందించిన అనేక వంట పుస్తకాలు ఇప్పుడు ఉన్నాయి.
> సోర్సెస్:
> వ్యాధి నియంత్రణ మరియు నివారణ కేంద్రాలు. క్యాన్సర్ రోగులలో ఇన్ఫెక్షన్లు నివారించడం. 11/18/15 నవీకరించబడింది. http://www.cdc.gov/cancer/preventinfections/patients.htm