ఎందుకు మీరు స్పినాచ్ తినడం ఉండాలి

ఏదైనా డైట్ కోసం తేలికైన ఆకు పచ్చ రంగు గ్రీన్

లేత ఆకులతో, విక్రయించబడుతున్న సంచులలో, బిడ్డ బచ్చలికూర తినడానికి సులభమైన చీకటి ఆకుకూరల్లో ఒకటి. డార్క్ లీఫ్ ఆకుకూరలు మీ ఆహారంలో ముఖ్యమైనవి: వాటికి అధిక ఫైటో ట్యూయూరియంట్ కంటెంట్ ఉంది, ఇది వాటిని యాంటీ ఇన్ఫ్లమేటరీ, క్యాన్సర్-వ్యతిరేక మరియు రక్తపోటు తగ్గించే లక్షణాలను ఇస్తుంది.

ఆరోగ్యం ప్రొఫైల్

స్పినాచ్ యాంటీఆక్సిడెంట్స్ యొక్క అద్భుతమైన మూలం మరియు (ఇతర చీకటి ఆకు పచ్చని వంటివి) విటమిన్లు A మరియు K తో లోడ్ చేయబడతాయి మరియు అనేక ఇతర విటమిన్లు మరియు ఖనిజాల అలాగే విటమిన్ సి, ఫోలేట్, కాల్షియం మరియు ఇనుము యొక్క అద్భుతమైన మూలం.

ముడి బచ్చలికూరలో ఒక కప్పు కేవలం 7 కేలరీలు మాత్రమే. ఒక కప్పు వండిన పాలకూరలో 40 కేలరీలు, కార్బోహైడ్రేట్ 7 గ్రాముల, ఫైబర్ 4 గ్రాముల, మరియు ప్రోటీన్ యొక్క 5 గ్రాములు ఉన్నాయి.

షాపింగ్

మీ సాధారణ కిరాణా దుకాణం లో ఏడాది పొడవునా మీరు బచ్చలి కూరను కనుగొనవచ్చు, అయితే బచ్చలి కూర సీజన్లో ఉన్నప్పుడు అక్టోబరు వరకూ మీరు తాజా బచ్చలికూరలో ఉత్తమమైన బచ్చలికూరలు పొందవచ్చు. పసుపు ఆకుపచ్చ ఆకులు కోసం, పసుపు, విల్టింగ్, లేదా ఒక slimy పూత సంకేతాలు లేకుండా చూడండి. మీరు గార్డెనింగ్ గా ఉంటే, శిశువు బచ్చలికూర ముఖ్యంగా త్వరితంగా మరియు సులభంగా పెరుగుతుంది, మరియు చాలా పొదుపుగా ఉంటుంది - $ 1-2 సీడ్ ప్యాకెట్ మొత్తం సీజన్లో తాజా బచ్చలికూరతో మీకు అందిస్తుంది.

ఘనీభవించిన ముక్కలుగా చేసి ఉన్న బచ్చలి కూర ఇంట్లో తాజా ఆకుకూరలు లేనప్పుడు, తాజాగా కాకుండా పోషకరంగంగా (లేదా అంతకన్నా ఎక్కువ) తాజాగా ఉండటం వలన, చేతితో ఉంచుకోవడం సులభమైంది. మీరు బియ్యం మరియు సాస్ లోకి లేదా స్ఫుటమైన బచ్చలికూరతో స్ఫుజి చేసిన బచ్చలికూరను ఉపయోగించవచ్చు. తయారుగా ఉన్న బచ్చలికూర మరొక ఎంపిక, కానీ ఉప్పు జోడించిన కొనుగోలు చేయండి.

నిల్వ మరియు ప్రిపరేషన్

ఐదు రోజులు వరకు ఫ్రిజ్లో ఎయిర్టైట్ కంటైనర్లో తాజా బచ్చలికూరను నిల్వ చేయండి. తాజా బచ్చలి కూర వాడకమును వాడండి. మీరు మొత్తం ఆకు బచ్చలికూరను ఉపయోగిస్తుంటే, నీటిని పెద్ద గిన్నెలో ఆకులు వేసి, వాటిని చుట్టుకొని, వాటిని తీసివేసి ఆపై నీటిని విసర్జించాలి. నీటి స్పష్టంగా ఉంటుంది వరకు మీరు ఈ దశను పునరావృతం చేయవచ్చు.

మీరు ఒక సంచిలో బిడ్డ బచ్చలికూర లేదా మొత్తం ఆకు బచ్చలికూరను కొనుగోలు చేస్తే అది ఇప్పటికే ఇసుక తీసివేయబడి ఉంటుంది మరియు నీటితో నడిచేటప్పుడు దాన్ని శుభ్రం చేయాలి.

వాడుక

మీ ఇష్టమైన సలాడ్ వంటకాల్లో ఇతర లెట్స్ కోసం దీనిని మార్చుకోండి లేదా ఈ స్పినాచ్ గసగసాల సలాడ్లో సలాడ్ స్టార్గా చేయండి. గిలకొట్టిన గుడ్లు లేదా సూప్ కు కొన్నింటిని జోడించండి. నూనెలో కొంచెం నూనెలో వేసి, మీరు ఎవరితోనైనా పనిచేయనివ్వండి.

ఆందోళనలు

oxalate

స్పినాచ్ ఆక్సాలెట్లలో ఎక్కువగా ఉంటుంది, ఇది మొక్కలు మరియు జంతువులలో సహజంగా సంభవించే పదార్థం. ఆక్సాలెట్ల అధిక సాంద్రతలు వాటిని స్ఫటికీకరించడానికి కారణం కావచ్చు. మీరు కిడ్నీ లేదా పిత్తాశయం సమస్యల చరిత్రను కలిగి ఉంటే, మీరు తినే బచ్చలి కూర మొత్తాన్ని పరిమితం చేయవచ్చు. ఆక్సిలేట్స్ కూడా కాల్షియం మరియు ఇనుము శోషణతో జోక్యం చేసుకోగలవు, అయినప్పటికీ బచ్చలికూరలో కనిపించే ఇనుము రూపంలో తక్కువగా ఉంటుంది (కాని హీమ్ ఇనుము).

purine

స్పినాచ్ కూడా సహజంగా సంభవించే పదార్ధాలను purines అని పిలుస్తారు. శరీరంలోని పురీషనాల అధిక సంచితం యూరిక్ యాసిడ్ యొక్క అధిక సంచితంకు దారితీస్తుంది. కొంతమందిలో, ఇది గౌట్ గా పిలువబడే ఒక పరిస్థితికి దారి తీస్తుంది. మీరు గౌట్ కి గురైనట్లయితే, మీ బచ్చలి కూరను మీరు పరిమితం చేయాలి.