సంవత్సరపు వెచ్చని ఉష్ణోగ్రతలు వచ్చినప్పుడు, మీ బహిరంగ కార్యక్రమాలు, ఈత కొలను శుభ్రపరచడం, మరియు గ్రిల్ పై తుడిచి వేయడం వంటివి బహిరంగ సంబరాలలో ఉంటాయి. వసంత ఋతువు మరియు వేసవి నెలలలో చాలా మందికి గ్రిల్లింగ్ ఇష్టమైన కాలక్షేపంగా ఉంది. కానీ మీరు కొలెస్ట్రాల్-తగ్గించే ఆహారంను అనుసరిస్తుంటే, మీరు గ్రిల్ మీద ఉడికించగల ఆహారంలో కొద్దిగా పరిమితంగా ఉండవచ్చు.
శుభవార్త కేవలం కొవ్వు, అధిక కేలరీల మాంసాలకు మాత్రమే కేటాయించబడదు. ఈ ఆరోగ్యకరమైన చిట్కాలు మరియు వంటకాలను మీ కొలెస్ట్రాల్ మరియు ట్రైగ్లిజరైడ్ స్థాయిలు చూడటంతో మీరు గ్రిల్ యొక్క రుచికరమైన రుచిని ఆనందించవచ్చు.
గ్రిల్ లీనియర్ మాంసాలు
గ్రిల్ గురించి చాలా సాధారణ దురభిప్రాయం ఏమిటంటే పంది మాంసం మరియు గొడ్డు మాంసం వంటి కొన్ని మాంసాలు గ్రిల్కు అనుకూలంగా ఉంటాయి. చికెన్ మరియు టర్కీతో సహా ఇతర రకాల మాంసాలు కూడా మీ గ్రిల్ కోసం తగిన అభ్యర్థులే. ఈ ప్రోటీన్లు వారి కొవ్వు కన్నా ఎక్కువ సంతృప్త కొవ్వులో తక్కువగా ఉంటాయి, కానీ గ్రిల్ మీద పరిపూర్ణతకు సమానంగా వండుతారు.
పండ్లు మరియు కూరగాయలను జోడించండి
మాంసం మీ కొలెస్ట్రాల్-తగ్గించే ఆహారంను పూర్తి చేసే ఏకైక గ్రిల్-విలువైన ఆహారం కాదు. పండ్లు మరియు కూరగాయలు కూడా గ్రిల్-విపరీతమైన రుచికరమైన ఫలితాలు తో విసిరి చేయవచ్చు. ఈ ఆహారాలు మీ ఆహారంలో విటమిన్లు మరియు పోషకాలకు దోహదం చేస్తాయి, కానీ ఫైబర్ మరియు ఫైటోస్టెరోల్స్ వంటి కొలెస్ట్రాల్-అనుకూలమైన పదార్ధాలను కూడా కలిగి ఉంటాయి, ఇవి మీ LDL కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిని చెక్లో ఉంచవచ్చు.
అదనంగా, పండ్లు మరియు veggies కేలరీలు తక్కువగా ఉంటాయి. సో, మీరు ఒక skewer వాటిని చాలు లేదో, అల్యూమినియం రేకు వాటిని ఉంచండి, లేదా కేవలం వాటిని గ్రిల్ పై నేరుగా సెట్ వీలు, ఈ ఉపయోగపడిందా చిట్కాలు మీరు సంతృప్తికరమైన ఫలితాలు కానీ ఏమీ ఇస్తుంది.
మాంసంలేని వెళ్ళండి
మీరు పూర్తిగా శాఖాహారం భోజనం చేయాలనుకుంటే, మాంసం లేని ఆహారాలు టోఫు మరియు సోయాబీన్ వంటివి కూడా మంచి ఫలితాలతో కాల్చబడతాయి.
ఈ ఆహారాలు ఇతర మాంసాలపై అదే విధంగా ప్రవర్తిస్తుంటే, అవి వండుతారు, తక్కువ క్రొవ్వు మరియు నింపి కలిపిన భోజనం మీ లిపిడ్లలో పెద్ద ప్రభావాన్ని చూపదు.
కాల్చబడిన చేప ప్రయత్నించండి
ఫిష్ చాలా రుచికరమైన మరియు హృదయ-ఆరోగ్యకరమైన వంటకం చేసే మరొక గ్రిల్లెస్ ఆహారం. సాధారణంగా, చేపలు సంతృప్త కొవ్వులో ఎక్కువగా లేవు . అయినప్పటికీ, అక్కోవి, ట్యూనా మరియు సాల్మోన్ వంటి కొన్ని చేపలు, మీ ట్రైగ్లిజరైడ్ స్థాయిలు ఆరోగ్యంగా ఉండటానికి సహాయపడే ఒమేగా -3 ఫ్యాటీ యాసిడ్ అని పిలవని అసంతృప్త కొవ్వులో ఎక్కువగా ఉంటాయి. మీ అభిమాన చేపలను ఎలా గ్రిల్ చేయాలనే దానిపై కొన్ని ఆలోచనలు అవసరమా?
సాస్ మరియు రుబ్స్ గురించి ఒక వర్డ్
అనేక సార్లు, కాలాన్ని మరియు సాస్లను మీరు ముందుగా లేదా మీరు గ్రిల్లింగ్ చేస్తారు. ఇవి మీరు గ్రిడ్ చేస్తున్న ఆహారాల అభిరుచిని బాగా మెరుగుపరుస్తున్నప్పటికీ, వారు అవాంఛిత కేలరీలు కూడా జోడించవచ్చు. రుద్దలు మరియు సాస్లను తయారుచేసేటప్పుడు, మీ కాల్చిన వస్తువులకు మీరు ఉపయోగించుకుంటారు, కొవ్వు, కార్బోహైడ్రేట్ మరియు ఉప్పు విషయాన్ని గుర్తుంచుకోండి, ఎందుకంటే ఈ అదనపు వాటిలో కొన్ని మీ ఆహారంలో అవాంఛిత కేలరీలను పెంచుతాయి. మీరు వాణిజ్యపరంగా తయారుచేయబడిన సాస్ లేదా రబ్ ఉపయోగిస్తే, పోషక కంటెంట్ కోసం మీ ఆహార లేబుల్లను తనిఖీ చేయండి. మీరు మీ హృదయ ఆరోగ్యకరమైన ఆహారంలో భారీ డెంట్ని ఉంచకుండా రుచి చాలా జోడించడం కోసం ఈ ఉపయోగకరమైన చిట్కాలను కూడా ప్రయత్నించవచ్చు:
- మూలికలు మరియు సుగంధాలతో ప్రయోగం. బాసిల్, రోజ్మేరీ, థైమ్, మరియు అనేక ఇతర మూలికలు మరియు మసాలా దినుసులు మీ రుబ్బులకు కావలసిన పదార్ధంగా ఉపయోగించవచ్చు మరియు మీ కాల్చిన వంటకానికి చాలా రుచిని అందిస్తాయి. ఇది ప్రయోగం యొక్క కొద్దిగా తీసుకున్నప్పటికీ, మీ డిష్ మరియు రుచి మొగ్గలు కోసం కుడి మూలికలను ఎంచుకోవడానికి మీకు సహాయం చేయడానికి చాలా సమాచారం ఉంది.
- మీకు ఇష్టమైన సాస్ల తక్కువ కొవ్వు రకాలను ఎంచుకోండి. కొంచెం సాస్ మరియు ముద్దలు కొవ్వు మరియు చక్కెరలో ఎక్కువగా ఉంటాయి, ముఖ్యంగా అవి క్రీమ్-ఆధారితవి. అదృష్టవశాత్తూ, అనేక తయారీదారులు ఈ ఎంపికల యొక్క తక్కువ-కొవ్వు సంస్కరణలను చేస్తారు.