ఎందుకు సోయ్ అలెర్జీ అభివృద్ధి చెందుతుంది

ఆహార అలెర్జీలు చాలా సాధారణమైనవి, దాదాపు 8% పిల్లలు మరియు ఒక పెద్ద అలెర్జీ కలిగి ఉన్న అన్ని పెద్దలలో 2% కనీసం ఒక ఆహారం. ఆహార అలెర్జీలు , ముఖ్యంగా పిల్లలలో, చాలా సాధారణ ఆహారాలు గుడ్డు, పాలు, గోధుమ, వేరుశెనగ మరియు సోయ్ ఉన్నాయి.

సోయ్ అంటే ఏమిటి?

సోయాబీన్స్ పప్పుదినుసులు, బీన్స్ మరియు బఠానీలు వంటి ఇతర ఆహారాలను కలిగి ఉన్న పాలిపోయిన కుటుంబంలో సభ్యులు.

సోయాబీన్స్ సామాన్యంగా ఆహార పదార్థాల వాణిజ్య ప్రాసెసింగ్లో వాడతారు, ఎందుకంటే ఇవి తక్కువ ధర, అధిక-నాణ్యత కలిగిన ప్రోటీన్ రూపాన్ని అందిస్తాయి, ఇవి విస్తృతంగా లభిస్తాయి. సోయ్ ప్రోటీన్ సాధారణంగా రోజువారీ జీవితంలో ఎదుర్కొంటుంది, చిన్న వయస్సులో పిల్లలు బహిర్గతమవుతుంటాయి. సోయా ప్రోటీన్ శిశువు సూత్రాలలో పాలు ప్రోటీన్కు ఒక సాధారణ ప్రత్యామ్నాయం, మరియు తరచుగా పిల్లలు జీర్ణశయాంతర ప్రేగుల కోసం "మృదువైన" గా చెప్పబడుతుంది.

సోయ్ పాలను విస్తృతంగా అందుబాటులో మరియు తరచుగా పెద్దలు వినియోగిస్తారు, ముఖ్యంగా ఒక పాల అలెర్జీ, లాక్టోస్ అసహనం లేదా పాలు అసహనం ఇతర రూపం. సోయ్ సాస్ సాధారణంగా సోయా సాస్, మిసో సూప్ మరియు టోఫు వంటి ఆసియా ఆహార పదార్ధాలలో కూడా ఉపయోగిస్తారు. ఈ కారణాల వలన, సోయ్ ప్రోటీన్ యొక్క ఎగవేత పిల్లలు మరియు పెద్దలలో ఇద్దరికీ చాలా కష్టమవుతుంది.

సోయ్ అలెర్జీ అంటే ఏమిటి?

సోయ్ అలెర్జీ చాలా సాధారణం, 1,000 మంది పిల్లలలో సుమారు 4 మందిని ప్రభావితం చేస్తుంది. సోయా అలెర్జీ అనాపిక్ డెర్మాటిటిస్ , అలెర్టియారియా మరియు ఆంజియోడెమా , అనాఫిలాక్సిస్లకు అనేక రకాలైన అలెర్జీ లక్షణాలకు దారితీయవచ్చు.

సోయ్ అలెర్జీ అనేది తీవ్రమైన, జీవిత భయపెట్టే ప్రతిచర్యలకు కారణమవుతుంది, కానీ సాధారణముగా ఇతర ఆహార అలెర్జీలు వేరుశెనగ మరియు షెల్ఫిష్ అలెర్జీ వంటివి కాదు. సోయ్ అలెర్జీ సాధారణంగా అలెర్జీ చర్మ పరీక్షను ఉపయోగించడంతో రోగనిర్ధారణ చేయబడుతుంది, సోయ్ ప్రోటీన్కు వ్యతిరేకంగా సూచించిన అలెర్జీ యాంటీబాడీస్ కోసం రక్త పరీక్ష కూడా నిర్వహించబడుతుంది.

సోయ్ ప్రోటీన్ కూడా ఆహార ప్రోటీన్-ప్రేరిత ఎంటార్లోకోటిస్ సిండ్రోమ్ (FPIES) అని పిలువబడే చిన్న పిల్లలలో ఒక అలెర్జీ లేని ప్రోటీన్ అసహనం కలిగించవచ్చు , ఇది వికారం, వాంతులు, అతిసారం, నిర్జలీకరణము, బరువు తగ్గడం మరియు షాక్ కూడా కలిగిస్తుంది. సోయ్ సూత్రం వల్ల ఏర్పడిన FPIES యొక్క తక్కువస్థాయి రూపం ఆహార ప్రోటీన్-ప్రేరిత ప్రాక్టిటిస్, ఇది ప్రభావితమైన శిశువుల్లో రక్తస్రావం గల మృదులాస్థులను కలిగిస్తుంది. వ్యాధి ప్రక్రియలో పాల్గొనే అలెర్జీ యాంటీబాడీ లేనందున, FPIES తో పిల్లలు సోయాకు ప్రతికూల అలెర్జీ పరీక్షను కలిగి ఉంటాయి. ఆసక్తికరంగా, సోయ్-ప్రేరిత FPIES తో సుమారు 50% మంది పిల్లలు ఆవు పాలకు ఇదే విధమైన ప్రతిస్పందన కలిగి ఉంటారు.

ఎప్పుడు సోయా అలెర్జీ అవుతున్నారా?

సోయ్ అలెర్జీ ఎక్కువగా చిన్నపిల్లలకు ఒక సమస్యగా కనిపిస్తుంది, ఎందుకంటే 3 సంవత్సరాల వయస్సు వచ్చిన వారి సోయ్ అలెర్జీని పెంచుతున్న పిల్లల గురించి అనేక నివేదికలు ఉన్నాయి. 2010 లో జాన్స్ హాప్కిన్స్ విశ్వవిద్యాలయం ప్రచురించిన ఒక అధ్యయనంలో 70% మంది పిల్లలు వారి సోయ్ అలెర్జీని 10 ఏళ్ళకు పెంచుకున్నారని కనుగొన్నారు. అధ్యయనం సోయ్కు వ్యతిరేకంగా అలెర్జీ యాంటీబాడీ మొత్తం ఒక బిడ్డ వారి అలెర్జీని పెంచుకున్నాడో లేదో అంచనా వేయగలదని అధ్యయనం పేర్కొంది. ఏదేమైనప్పటికీ, ఒక పిల్లవాడు సోయ్ అలెర్జీకి గురైనట్లయితే, ఎల్లప్పుడూ వైద్య పర్యవేక్షణలో సోయాకు నోటి ఆహారపు సవాలును కలిగి ఉండాలి.

సోయ్ అలెర్జీ మీన్ ఒక చైల్డ్ ఇతర ఆహార అలెర్జీలు అభివృద్ధి చేస్తుంది?

సోయ్ ఇతర ప్రోటీన్లు (ఇటువంటి వేరుశెనగ, బఠానీలు, బీన్స్ మరియు కాయధాన్యాలు) వంటి ప్రోటీన్లు పంచుకుంటాయి, సోయ్ అలెర్జీ కలిగిన చాలామంది సమస్యలు లేకుండా ఇతర చిక్కుళ్ళు తినవచ్చు.

అయినప్పటికీ, అనేకమంది ప్రజలు తరచుగా అన్ని కాయగూరలను నివారించమని చెప్పబడ్డారు ఎందుకంటే అలెర్జీ పరీక్షలు తరచుగా ఒకటి కంటే ఎక్కువ లెగ్యూలకు సానుకూల ఫలితాలు చూపుతాయి. ఇది క్రాస్-సెన్సిటిజేషన్ యొక్క ఫలితంగా చెప్పవచ్చు, అంటే పాలిజన్లలో కనిపించే ఇలాంటి ప్రోటీన్లు సోయ్ ప్రోటీన్లకు వ్యతిరేకంగా అదే అలెర్జీ ప్రతిరోధకాలను కట్టుబడి ఉంటాయి. ఏది ఏమయినప్పటికీ, అనేక అధ్యయనాలు వివిధ చిక్కుళ్ళలో నిజమైన క్రాస్ రియాక్టివిటీని చూపుతాయి, అనగా అసహన ప్రతిచర్యలు సోయా-అలెర్జీ ప్రజలలో ఇతర చిక్కుళ్ళు తింటున్నప్పుడు, తక్కువగా - బహుశా దాదాపు 5%.

మీరు బహుళ చిక్కుళ్ళకు అనుకూల అలెర్జీ పరీక్షలు ఉన్నారని చెప్పితే, మీరు ఈ ఆహారంలో ఏదైనా తినడానికి ముందు మీ డాక్టర్తో తనిఖీ చేయాలి.

చిక్కుళ్ళు మధ్య క్రాస్ రియాక్టివిటీ రేట్లు తక్కువగా ఉండగా, మీ వైద్యుడు మీరు అలెర్జీ కాదని నిర్ధారించడానికి తినడం ఆసక్తితో ఉన్న లెగ్యూమ్కు ఓరల్ ఫుడ్ సవాలు చేస్తారు.

సోయ్-ఫ్రీ డైట్ ను ఎలా అనుసరించాలో తెలుసుకోండి.

_{సోర్సెస్:}

_{కార్డ్లెస్ CT. సోయ్ ప్రోటీన్ అలెర్జీ: ఇంక్విడెన్స్ అండ్ రిలేటివ్ తీవ్రత. J న్యూట్స్. 2004; 134: 1213S-1291S.}

_{సిచెరెర్ SH, సాంప్సన్ HA, బర్క్స్ AW. శనగ మరియు సోయ్ అలెర్జీ: ఎ క్లినికల్ అండ్ థెరాప్యూటిక్ డైలమా. అలెర్జీ. 2000; 55: 515-521.}