ఊబకాయం సంక్షోభానికి పరిష్కారం పన్నులు?

ఊబకాయం అంటువ్యాధి యొక్క ప్రధాన కారణాల్లో ఒకటిగా గుర్తించిన చక్కెరలను అధిక వినియోగం గుర్తించింది . ఈ వినియోగాన్ని తగ్గించడానికి ప్రతిపాదించబడిన ఒక పద్ధతి "చక్కెర పన్ను" వాడకం ద్వారా ఉంది.

కాబట్టి "చక్కెర పన్ను" అంటే ఏమిటి మరియు అది ఊబకాయం రేట్లు తగ్గించడానికి పని చేస్తుందా?

అదనపు షుగర్ తీసుకోవడం పై సిఫార్సులు

అమెరికన్ హార్ట్ అసోసియేషన్ (AHA) అదనపు చక్కెర తీసుకోవడం పురుషులకు రోజువారీ 6 టీస్పూన్లు (సుమారుగా 24 గ్రా) మహిళలకు రోజువారీ మరియు 9 టీస్పూన్లు (సుమారు 36 గ్రాములు) మించరాదని సిఫారసు చేస్తుంది.

ఇంతలో, యునైటెడ్ స్టేట్స్ డిపార్టుమెంటు అఫ్ అగ్రికల్చర్ (USDA) ప్రకారం, కోలా యొక్క సగటు 12-ఔన్స్ కన్నా చక్కెర 8 టీస్పూన్లు కలిగి ఉంది. కాబట్టి, కేవలం ఒక చిన్న శీతల పానీయం తాగడం ద్వారా, ఒక మహిళ తన రోజువారీ చక్కెర గరిష్టంగా మించిపోతుంది, మరియు ఒక మనిషి తనకు చేరుకోగలిగేవాడు. ఇలాంటి సంఖ్యలతో, రోజుకు సగటున అమెరికన్ టొస్పూన్ల సంఖ్యను రోజువారీ చక్కెర ఎలా తీసుకోగలమో చూడటం చాలా తేలిక. మరియు, ఆ నుండి extrapolating, ఇది అధిక క్యాలరీ sugared తీసుకోవడం ఈ స్థాయి సమయం కోర్సు స్థూలకాయం అంటువ్యాధి పెరుగుదల దోహదం ఎలా చూడటానికి కూడా సులభం.

షుగర్ టాక్స్ రైజ్

అనేక US నగరాలు ప్రతిపాదించాయి-మరియు కొన్ని విజయవంతంగా ఆమోదం పొందాయి- అదనపు చక్కెర వినియోగంపై పన్ను, సాధారణంగా చక్కెర పానీయాలపై పన్ను రూపంలో ఉంటుంది.

ఉదాహరణకు, న్యూయార్క్ నగరం మేయర్ మైఖేల్ బ్లూమ్బెర్గ్ క్రింద ఉన్న చక్కెర పానీయాలపై ఒక పన్నును ప్రముఖంగా ప్రతిపాదించింది, మరియు 2016 లో, ఫిలడెల్ఫియా సిటీ కౌన్సిల్ మధురమైన పానీయాలపై పన్ను విధించింది.

అంతేకాకుండా, ఇతర దేశాలు పన్నులు వసూలు చేశాయి. మెక్సికోలో చక్కెర-తియ్యటి పానీయాలపై పన్ను ఈ పానీయాల విక్రయాలలో పడిపోయింది. ఫ్రాన్స్ 2012 లో తీపి పానీయాలు ( కృత్రిమ స్వీటెనర్లతో సహా) పన్నును ప్రవేశపెట్టినప్పుడు ఇదే విధమైన ప్రభావాన్ని చూపింది.

చక్కెర పానీయాలు సహా శుద్ధి చేయబడిన చక్కెరలను కలిగి ఉన్న అన్ని ఉత్పత్తులపై సాధారణ చక్కెర పన్ను నార్వే ఉంది.

దక్షిణాఫ్రికా 2017 నాటికి దాని బడ్జెట్లో షుగర్ టాక్స్కు ప్రణాళికలు సిద్ధం చేసింది, దీనితో మొట్టమొదటి ఆఫ్రికన్ దేశం అయ్యింది.

బర్కిలీ పన్ను ప్రభావం

అక్టోబరు 2016 లో అమెరికన్ జర్నల్ ఆఫ్ పబ్లిక్ హెల్త్లో విడుదల చేసిన ఒక వ్యాసంలో, ఫెర్బ్ మరియు సహచరులు ఏ ప్రభావం చూపుతాయో విశ్లేషించారు, బర్కిలీ ఎక్సైజ్ పన్ను చక్కెర పానీయాల వినియోగంపై ఉంది.

రచయితలు గమనించిన ప్రకారం, మార్చి 2015 లో బర్కిలీ, కాలిఫోర్నియా, అటువంటి పన్నును అమలు చేయడానికి మొదటి US అధికార పరిధిలోకి వచ్చింది, రుచిగా ఉన్న పానీయం యొక్క ఔన్సుకు $ 0.01 వద్ద. ఆ విధంగా, వారు ముందు మరియు పోస్ట్-టేప్ పానీయం వినియోగంలో మార్పులను చూడగలిగారు, మరియు శాన్ ఫ్రాన్సిస్కో మరియు ఓక్లాండ్ నగరాల్లో బర్కిలీలోని తక్కువ-ఆదాయం పొరుగు ప్రాంతాలలో వారు ప్రత్యేకంగా చూడాలని నిర్ణయించుకున్నారు.

శాగ్ ఫ్రాన్సిస్కో మరియు ఓక్లాండ్ లలో 4 శాతం పెరిగి, బర్గ్లీలో 21 శాతం తగ్గాయి. అదనంగా, బెర్క్లీలో 63 శాతం పెరిగింది, ఇతర నగరాల్లో కేవలం 19 శాతం మాత్రమే పెరిగింది.

ఈ స్వల్ప-కాలిక అధ్యయనం ప్రకారం, తక్కువ-ఆదాయ పొరుగువారిలో, ఎక్సైజ్ పన్ను అమలు చేయడం ద్వారా చక్కెర పానీయాల వినియోగాన్ని తగ్గించవచ్చు. మధుమేహం మరియు ఊబకాయం యొక్క రేట్లు ఈ స్థిరమైన, దీర్ఘకాలిక ప్రభావాన్ని కలిగి ఉందో లేదో లేదో చూడవచ్చు.

ప్రపంచ ఆరోగ్య సంస్థ మద్దతు

2016 అక్టోబరులో, ప్రపంచ ఆరోగ్య సంస్థ (WHO) శీతల పానీయాలపై చక్కెర పన్నుకు మద్దతుగా వచ్చింది.

WHO ఇంతకుముందు 2015 లో ఒక మార్గదర్శకాన్ని విడుదల చేసింది, "పెద్దలు మరియు పిల్లలు తమ రోజువారీ వినియోగంలో ఉచిత చక్కెరలను వారి మొత్తం శక్తిని తీసుకోవడంలో 10 శాతం కంటే తక్కువగా తగ్గించేవారు" అని సిఫార్సు చేసింది. "ఇది 5 శాతం కంటే తక్కువగా ఉంది లేదా రోజుకు సుమారు 25 గ్రాముల (6 టీస్పూన్లు) అదనపు ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను అందిస్తాయి. "

అంతేకాక, WHO నివేదికలో "ఆహారం మరియు నివారణకు సంబంధించిన వ్యాధుల నివారణ విధానాలు (NCDs)" అనే పేరుతో WHO పేర్కొంది, "చక్కెర డ్రగ్స్ వినియోగం తగ్గిస్తుంది మరియు ఊబకాయం, రకం 2 డయాబెటిస్ మరియు దంత క్షయం తగ్గుతుంది."

ఈ నివేదికలో WHO కూడా ఇలా పేర్కొంది, "చక్కెర పానీయాల రిటైల్ ధరలో కనీసం 20 శాతం పెరుగుదలకు దారితీసే ద్రవ్య విధానాలు ఇటువంటి ఉత్పత్తుల వినియోగానికి అనుగుణంగా తగ్గిపోతాయి."

WHO మళ్ళీ జోడించారు చక్కెరలు మరియు ప్రపంచ స్థూలకాయం మరియు మధుమేహం అంటువ్యాధులు వినియోగం మధ్య లింక్ గుర్తించారు, అనేక సందర్భాల్లో ఒకే నాణెం రెండు వైపులా ఉంటాయి.

అదనపు చక్కెరలను దాచడం ఎక్కడ

జోడించిన చక్కెరలు కొన్నిసార్లు గందరగోళంగా ఉంటాయి, మీరు ఒక పదార్ధాల లేబుల్ కోసం చూసేందుకు ఏమిటో తెలుసుకోవలసి ఉంటుంది. కానీ ఈ సమాచారం తెలుసుకోవడం వలన మీ ఆహారంలో అదనపు చక్కెరలను తొలగించడంలో మీకు సహాయం చేయడం చాలా కీలకమైనది.

అన్నిటిలో మొదటిది, మీరు "చక్కెర జోడించిన" పదాన్ని సహజంగా సంభవించే దానికంటే ఆహారంలో చేర్చిన అన్ని చక్కెరలను సూచిస్తుంది మరియు కలిగి ఉంటుంది.

ఆహార తయారీదారులు అనేక పద్ధతులు మరియు మూలాలను కనుగొన్నారు ఎందుకంటే ఇది కెచప్ నుంచి తృణధాన్యాలు వరకు శీతల పానీయాలకు ఆహారాలకు చక్కెరను జోడించడం ద్వారా, ఆహార లేబుళ్లపై పదార్ధాల జాబితాలో అదనపు చక్కెరను గుర్తించడం కష్టంగా ఉంటుంది.

"చక్కెర" పదాన్ని కలిగి ఉన్న ఏ పదానికి అదనంగా మీరు కొనుగోలు-ఆహారం లేదా పానీయాలను కొనుగోలు చేసే చక్కెర కోసం చూస్తున్నప్పుడు, ఈ క్రింది వాటి కోసం చూడండి: "-ఓస్" లో ముగుస్తున్న ఏదైనా పదార్ధం (మాల్టోస్, డెక్స్ట్రోజ్, సుక్రోజ్, ఫ్రక్టోజ్, లాక్టోస్), అలాగే అధిక ఫ్రూక్టోజ్ మొక్కజొన్న సిరప్, మొలాసిస్, తేనె, మొక్కజొన్న స్వీటెనర్, ఆవిరి చేయబడిన చెరకు రసం, సిరప్, మరియు పండ్ల రసాలను గుర్తించవచ్చు.

అదనపు షుగర్ యొక్క చాలా సాధారణ మూలాలు

చక్కెర పానీయాలను చేర్చిన చక్కెర పరిమాణంతోపాటు, చక్కెర పరిమాణంతో పాటు ఛార్జ్ చేసే అవకాశమున్నది, ఇది ఒకే ఒక సేవలలో లభిస్తుంది, ఇతర సాధారణ వనరులు తెలుసుకోవాలి.

అమెరికన్ హార్ట్ అసోసియేషన్ ప్రకారం, మా ఆహారంలో చక్కెరలు, మిఠాయిలు, కేకులు, కుకీలు, పైస్, పండ్ల పానీయాలు, పాల డెసెర్ట్లు మరియు పాల ఉత్పత్తులు (ఐస్క్రీం మరియు తీయగా పెరుగు వంటివి) మరియు తృణధాన్యాలు మా ఆహారంలో చేర్చబడిన చక్కెరల ప్రధాన వనరులు. చాలా మధురమైన పానీయాలు మరియు పండ్ల పానీయాలు చాలా చక్కెరను కలిగి ఉంటాయి, వాస్తవానికి అవి కొన్ని నిపుణులచే "ద్రవ చక్కెర" గా సూచించబడుతున్నాయి.

ఉదాహరణకు, తృణధాన్యాల నడవ, అక్కడ ఉన్న ఉత్పత్తులలో లభించే అదనపు చక్కెర మొత్తానికి ఖ్యాతిగాంచింది. చక్కెరను కలిగి ఉన్న బ్రాండ్లు వాటి చక్కటి పదార్ధంగా కలిగి ఉన్న తృణధాన్యాలు కనుగొనడం అసాధారణం కాదు, తృణధాన్యాల బాక్స్లోని 50 శాతం లేదా అంతకంటే ఎక్కువ విషయాలను తయారు చేస్తాయి.

కూడా, శక్తి పానీయాలు ప్రమాదాలు మర్చిపోవద్దు, వీటిలో చాలా చక్కెర 20 లేదా ఎక్కువ టీస్పూన్లు కలిగి, ఇది విపరీతమైన మొత్తం, ప్రత్యేకంగా ఒక AHA యొక్క సిఫార్సు భావించింది ముఖ్యంగా వయోజన మహిళలు రోజుకు అదనపు చక్కెర 6 teaspoons కంటే తినే , మరియు వయోజన పురుషుల కోసం 9 కంటే ఎక్కువ టీస్పూన్లు. మరియు రక్తపోటు మరియు హృదయ స్పందన పెంచడంతో పాటు శక్తి పానీయాలు ఎదురయ్యే హృదయ ప్రమాదాలకి ఇది అదనంగా ఉంటుంది.

నీరు మీ ప్రాథమిక పానీయం మేకింగ్

పైన పేర్కొన్నదాని ప్రకారం, మీ గో-టు పానీయం కోసం నీటిని తయారు చేయడానికి చాలామంది ఉన్నారు. బ్లాక్ కాఫీ మరియు unsweetened టీ (కీ "ఇది unsweetened" భాగంగా గమనించండి) కూడా OK మరియు వారి స్వంత ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు కలిగి.

నీటిలో జీరో కేలరీలు మాత్రమే ఉండవు, కానీ ఇది చాలా ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు కలిగి ఉంది, బరువు తగ్గుట సహాయంతో, అలసటను తగ్గించడం మరియు మూత్రపిండాలు రాళ్ళను నివారించడం. కాబట్టి మీరు తరువాతి సారి పానీయం కోసం చేరుకున్నప్పుడు, ఆ వినయపూర్వకమైన పానీయం నీటికి అవకాశం ఇవ్వండి. మీ శరీరం దాని కోసం ధన్యవాదాలు ఉంటుంది.

> సోర్సెస్:

> ఫల్బే జే, థాంప్సన్ హెచ్ ఆర్, బెకర్ సిఎం, రోజాస్ ఎన్, మెక్కులోచ్ CE, మాడ్సన్ కేఏ. చక్కెర-తియ్యటి పానీయ వినియోగంపై బర్కిలీ ఎక్సైజ్ పన్ను ప్రభావం. అమెరికన్ జర్నల్ ఆఫ్ పబ్లిక్ హెల్త్. 2016; 106: 1865-1871.

> జాన్సన్ R మరియు ఇతరులు. ఆహార చక్కెరలు తీసుకోవడం మరియు హృదయ ఆరోగ్య: అమెరికన్ హార్ట్ అసోసియేషన్ నుండి ఒక శాస్త్రీయ ప్రకటన. సర్క్యులేషన్ 2009.

> ప్రపంచ ఆరోగ్య సంస్థ. ఆహారం మరియు అవాంఛనీయ వ్యాధుల నివారణ (ఎన్ సి డి లు) కోసం ద్రవ్య విధానాలు. నివేదిక. 2016.

> ప్రపంచ ఆరోగ్య సంస్థ. పెద్దలు మరియు పిల్లలకు చక్కెర తీసుకోవడం. మార్గదర్శకం. 2015.