చిన్న సమాధానం లేదు. చాలా వరకు, మాకు ఆహార అలెర్జీలు మా యొక్క మా స్వంత ప్రమాదం బయటకు భోజనం. రెస్టారెంట్లు లో ఆహార అలెర్జీ హెచ్చరిక సంకేతాలను చూడటం ఇప్పటికీ చాలా అరుదుగా ఉంది (అయితే, మీరు ఎల్లప్పుడూ క్రాస్ కాలుష్య ప్రమాదం ఉందని తెలుస్తుంది, అక్కడ ఒక హెచ్చరిక సంకేతం లేదో).
ఈ తినడానికి-వద్ద-మీ స్వంత ప్రమాదం పాలన కొన్ని మినహాయింపులు ఉన్నాయి, అయితే, మరియు నేను క్రింద వాటిని రూపు.
మొదటి, సంబంధిత నేపథ్యం సమాచారం.
అలెర్జీ చట్టం మినహాయింపులు చాలా రెస్టారెంట్ ఫుడ్
కాంగ్రెస్ ఒక సూపర్ మార్కెట్ లో కొనుగోలు చేసే ఒక మూలవస్తువు జాబితాతో ప్యాక్డ్ ఆహార పదార్థాలను, ఆహార ఉత్పత్తుల రకాన్ని కవర్ చేసేందుకు 2004 లో ఆహార అలెర్జీ లేబులింగ్ మరియు వినియోగదారుల రక్షణ చట్టం ( FALCPA ) ను రూపొందించింది.
ఈ చట్టం రిటైల్ లేదా ఫుడ్ సర్వీస్ కంపెనీలకు అవసరం లేదు, ఇది వినియోగదారులకు అంశాల జాబితా లేదా అలెర్జీ హెచ్చరికలను ఇవ్వడానికి ఆహారాన్ని తయారుచేస్తుంది.
కాబట్టి రెస్టారెంట్ వద్ద భోజన సమయంలో, మీరు మీ భోజనం యొక్క పదార్ధాల జాబితాను అందించడానికి లేదా చెస్-కాలుష్యం గురించి మిమ్మల్ని హెచ్చరించడానికి సర్వర్ లేదా చెఫ్ను ఆశించకూడదు, వారు అలా చేయవలసిన అవసరం లేదు (మీరు ఎల్లప్పుడూ అడగవచ్చు ).
Prepackaged రెస్టారెంట్ ఫుడ్ కవర్డ్
ఇక్కడ చట్టం ఒక మినహాయింపు ఉంది: రెస్టారెంట్ లేదా ఫుడ్ సర్వీస్ కంపెనీ ఆహారం చేస్తుంది మరియు మీరు ఇంటికి తీసుకోవాలని ఇది ముందుగా ప్యాక్ విక్రయిస్తే, ఆ ప్యాకేజీలు అలెర్జీ హెచ్చరికలు తో పదార్థాలు జాబితా అవసరం.
ముందస్తుగా ప్యాకేజీ చేయబడిన సంస్కరణను తనిఖీ చేయడం ద్వారా మీ ఆహార అలెర్జీని ప్రత్యేకమైన ఆహారాన్ని కలిగి ఉంటే, మీ ప్రయోజనం కోసం మీరు ఈ ప్రయోజనం కోసం మీ ప్రయోజనం కోసం ఉపయోగించగలరు.
కానీ ముందుగా ప్యాక్ చేయబడిన ఆహారాన్ని ఖచ్చితమైన పదార్ధాలను క్రమం చేయడానికి చేసిన ఆహారాన్ని కలిగి ఉన్నట్లు భావించండి. కొన్నిసార్లు వంటకాలు భిన్నంగా ఉంటాయి, లేదా అమ్మకానికి ముందుగా ప్యాక్ చేయబడిన ఉత్పత్తులను ఆఫ్-సైట్ (లేదా మరొక కంపెనీ ద్వారా కూడా) తయారు చేస్తారు.
ఇక్కడ ఇంకొక మినహాయింపు ఉంది: ముందుగా ప్యాక్ చేయబడిన సలాడ్లు అందించే ఒక కిరాణా దుకాణం, కంటైనర్లలో జాబితా చేయడానికి మరియు అలెర్జీ హెచ్చరికలను ఇవ్వడానికి అవసరం.
(మరోవైపు, ఒక ఫాస్ట్ ఫుడ్ రెస్టారెంట్ మీరు ఒక బర్గర్ చేస్తుంది మరియు బాక్స్ లో ఉంచుతుంది కాదు.)
ఇంకొక మినహాయింపు: మీరు గోధుమ, బార్లీ, మరియు వరిలో ఉన్న గ్లూటెన్ ప్రోటీన్ను కలిగి ఉన్న వంటకాలను లేబుల్ చేయడానికి రెస్టారెంట్లు అవసరం లేదు. కానీ అదే రెస్టారెంట్ "గ్లూటెన్ రహిత" అని పిలవటానికి ఎంచుకున్నట్లయితే, అది బంక-రహిత లేబులింగ్పై FDA నియమాలకు కట్టుబడి ఉండాలి.
అలెర్జీ డైనర్ రెస్టారెంట్లు జాగ్రత్త
ఈ రోజుల్లో, ఆహార అలెర్జీల పెరుగుదల సాధారణంగా, అనేక రెస్టారెంట్లు (ఏమైనా అన్నింటికీ కాకపోయినా) ఆహార అలెర్జీలతో పోషకులను అనుమతించడానికి ఒక ముఖ్యమైన ప్రయత్నం చేస్తుంది.
మీరు వసూలు చేయబడవచ్చని నిర్ధారించుకోవడానికి నేను ముందుకు కాల్ చేస్తాను. కూడా, మీరు కొన్ని సాధారణ భావనను ఉపయోగించాలి: మీరు షెల్ఫిష్కు తీవ్రంగా అలెర్జీ చేస్తే, ఉదాహరణకు, మీరు స్థానిక పీత షాక్ పూర్తిగా షెల్ల్ఫి-ఫ్రీ భోజనం కోసం మీ అభ్యర్థనను నిర్వహించవచ్చని మీరు భావించరాదు.
నా చివరి పాయింట్ వస్తుంది: రెస్టారెంట్లు లో తినడం ఉన్నప్పుడు అతిపెద్ద ప్రమాదం ఎల్లప్పుడూ క్రాస్ కాలుష్యం అవకాశం ఉంది. సురక్షితంగా ఉండటానికి, మీ అలెర్జీలను వివరించడానికి ఎల్లప్పుడూ చెఫ్ మాట్లాడటానికి లేదా డైనింగ్ కార్డును ఉపయోగించమని అడగండి.