సీనియర్ కేర్-బెస్ట్ ప్రాక్టీసెస్లో ఆహార సేవలు

తల్లి మరియు తండ్రి చోటు ఎంచుకోవడం ఉన్నప్పుడు కీ

సీనియర్ దేశం లో జీవన వారికి జీవితం యొక్క నాణ్యత దోహదం ఒక విషయం ఉంటే అది ఆహార వార్తలు! దీర్ఘకాలిక సంరక్షణలో ఆహార సేవలు దీర్ఘకాలికంగా వచ్చాయి. నివాస కేంద్రీకృత ఆహార సేవ సంస్కృతి మార్పు ఉద్యమంలో ముఖ్యమైన భాగం. ఇది మీకు సాధారణ విషయాలు మరియు మీకు కావాల్సినప్పుడు తినడం ఇష్టం, మీకు కావలసినది మరియు మీకు కావలసినది ఏమిటంటే.

కొన్ని ఉత్తమ అభ్యాసాలను చూద్దాం.

నివాస-కేంద్రీకృత భోజన సేవ ట్రేల్లో లేదా టేబుల్క్లాత్లను జోడించడం కోసం ఆహారాన్ని అందించడం లేదు. మెడికేర్ & మెడిసిడ్ సర్వీసెస్ సెంటర్స్ (CMS) ప్రోటోకాల్లు మరియు వివరణాత్మక మార్గదర్శకాలను అభివృద్ధి చేసింది, ఈ సౌకర్యం పోషక విలువ, రుచి మరియు రూపాన్ని సంరక్షించే పద్ధతులు తయారుచేసిన ఆహారాన్ని అందిస్తుంది. ఆహారం కూడా రుచికరమైన, ఆకర్షణీయమైనది మరియు సరైన ఉష్ణోగ్రత వద్ద ఉంటుందని వారు చెబుతారు, మరియు ఆహారాన్ని తిరస్కరించే నివాసితులకు ఇటువంటి సారూప్య పోషక విలువను ప్రత్యామ్నాయంగా ఇవ్వాలి.

గుర్తుంచుకోండి CMS నర్సింగ్ గృహాలు నియంత్రిస్తుంది మరియు సహాయక జీవన లేదా స్వతంత్ర దేశం కమ్యూనిటీలు తక్కువ పర్యవేక్షణ ఉంది కాబట్టి మీరు ఒక ప్రియమైన వారిని కోసం న్యాయమూర్తి ఉండాలి.

వ్యక్తి-కేంద్రీకృత రక్షణ

మొదట, వ్యక్తి-కేంద్రీకృత సంరక్షణ యొక్క ప్రాథమిక అంశాలలో కొన్నింటిని కవర్ చేద్దాం.

• ఇది నివాసితుల అవసరాలు మరియు కోరికలు చేత నడుపబడుతోంది.
• నివాసం యొక్క కళ్ళ ద్వారా ప్రపంచాన్ని చూడటానికి సిబ్బంది ప్రయత్నిస్తారు.
• చర్యలు వ్యక్తిగత ఆసక్తి చుట్టూ ప్రణాళిక.

మీరు ఆలోచన వచ్చింది. కాబట్టి ఇప్పుడు ఆహార సేవలకు ఇది వర్తిస్తాయి. మొదట, మీరు తినే విధానాలు మరియు మీరు ఉపయోగించిన కొన్ని సాధారణ విషయాలు మరియు ఆలోచించడం గురించి ఆలోచించండి. బహుశా ఉన్నత పాఠశాలకు తిరిగి వెళ్లిపోవచ్చు. అప్పుడు మీరు వృద్ధాప్యం మరియు మీరు గుర్తుచేసిన చక్కటి భోజన అనుభవాలు ద్వారా వృద్ధి చెందుతాయి. అప్పుడు మీ సంస్థ యొక్క డైనింగ్ విధానానికి వాటిని వర్తిస్తాయి.

• మీకు కావాల్సిన చోట మీరు మరియు మీకు కావాల్సిన ప్రదేశాలతోనే మీరు సైట్ చేయవచ్చు.
• వంటగది మూసివేయబడలేదు.
• మీరు వివిధ రకాల ఆహారాల నుండి ఎంచుకోవచ్చు, ఒక సెట్ మెను తీసుకోకపోయినా లేదా వదిలివేయండి.
• ప్రదర్శన చాలా దూరంగా ఉంది.

పుష్పాలను ఉపయోగించి, సంగీతాన్ని ప్లే చేయడం ద్వారా జరిమానా-భోజన వాతావరణాన్ని అందించండి. ఆహారాన్ని ఎలా రుచి చూడటం మరియు అది ఎంత ఆనందించబడుతుందో ప్రభావితం చేస్తుందని ప్రజలు వారి కళ్ళతో తింటారు. ఆహారం తాజా, రంగుల, మరియు ఆకలి పుట్టించేదిగా ఉండాలి. ఇది అందంగా రంగుల ప్లేస్తో ప్లేట్ మీద అందాలి.

వంటగది ఉద్యోగులు, చెఫ్ యొక్క టోపీలు, నల్ల ప్యాంటు మరియు చెఫ్ యొక్క డబుల్ రొమ్ము జాకెట్లు వంటి దుస్తులు కిచెన్ దుస్తులను ధరించవచ్చు. ఉద్యోగులు వారి ఆదేశాలను తీసుకోవటానికి ప్రతి టేబుల్ వద్ద ఉంచిన మెన్యుల నుండి నివాసితులు ఆర్డర్.

ప్రత్యామ్నాయంగా, అల్పాహారం, భోజనం, లేదా విందు బఫేను అందిస్తాయి.

మోర్ దాన్ స్క్వేర్స్ ఎ డే

రోజుకు మూడు సెట్ భోజనాలు, ఇప్పటికీ ప్రామాణికమైనవి, నివాసితుల రుచి మరియు ఆహారపు అలవాట్లను బట్టి రోజు మొత్తంలో అనేక చిన్న భోజనం చేస్తున్నారు.

ప్రతి ఒక్కరూ భోజనశాలకు దానిని చేయలేరు మరియు కొందరు వారి గదుల్లో తినడానికి ఇష్టపడతారు. అలా అయితే, గది-సేవ మనస్తత్వాన్ని పరిగణించండి. ఉదయం 7 గంటలకు అల్పాహారం కాకుండా, ఉదయం 7 గంటల నుండి ఉదయం 10 గంటలకు అల్పాహారం అందుబాటులో ఉంటుంది.

ఇంకొక మాటలో చెప్పాలంటే, మీరు ఇంట్లోనే తినవచ్చు.

రోజుకు 24 గంటలు అందుబాటులో ఉండటం అనేది వ్యక్తి-కేంద్రీకృత సంరక్షణకు హామీ ఇవ్వడంలో భారీ అడుగు. కొన్ని గృహాలు ప్రతి యూనిట్లో చిన్న వంటశాలలను తయారు చేస్తాయి మరియు తాజా పండ్లు, కూరగాయలు, పెరుగు, ఐస్ క్రీం, కుకీలు, చారు, డెలి మాంసాలు మరియు రొట్టె మరియు ఇతర వస్తువులను రోజువారీ సమయం తినడానికి నివాసితులు ఆహారాన్ని నిల్వచేస్తారు. ఒక చిన్న రిఫ్రిజిరేటర్లో ఉంచండి, ఆ సిబ్బంది, కుటుంబం మరియు నివాసితులు రోజు మరియు రాత్రి అంతటా ప్రాప్తి చేసుకుంటారు. మైక్రోవేవ్ పాప్ కార్న్, చిప్స్ మరియు జంతికలు, వేడి మరియు చల్లని తృణధాన్యాలు, మరియు పుడ్డింగ్ మరియు జెలటిన్ వంటి చిరుతిండిలతో కూడిన కాఫీ పాట్, మైక్రోవేవ్ ఓవెన్ మరియు అలమారాలు ఉన్నాయి.

మెనూ తయారీ

మార్కెటింగ్ 101 మీరు ఎవరైనా కోరుకుంటున్నారు ఏమి తెలుసుకోవాలంటే మూల వెళ్ళండి. ఒక సర్వే లేదా ప్రశ్నాపత్రాన్ని సృష్టించడం ద్వారా ప్రారంభించండి మరియు నివాసితులు తినడానికి కావలసిన ఆహార రకాన్ని పరిశోధించే ఒక రోజు లేదా రెండు గడుపుతారు. వారు ఎవరికీ చెప్పలేదు, లేదా వారి రుచి మారవచ్చు ఆహారాలు మూడ్ లో కావచ్చు. అప్పుడు నివాస ఆహార మరియు భోజన కమిటీని ఏర్పాటు చేయటానికి ముందుకు వెళుతుంది.

వాస్తవానికి అన్ని ఆహార ప్రాధాన్యతలు, ఆహార నియంత్రణలు, ఆహార అలెర్జీలు తీసుకోవడం గమనించండి. కానీ తీసుకోవడం ముగింపు కాదు. ఒక నమోదిత నిపుణుడు మెనుని పోషకరంగా సమతుల్యమని నిర్ధారించడానికి సంప్రదించాలి. కుక్ నుండి ఇన్పుట్ అందించే సహేతుకమైనది మరియు అది ఇంటికి పనిచేసే బడ్జెట్ పరిధిలో ఉంటుంది.

వారి రెసిడెంట్ కౌన్సిల్ లేదా ఫుడ్ కమిటీ సమావేశంలో నివాసితులకు మెనుని సమర్పించండి మరియు అభిప్రాయాన్ని సేకరించండి. కుటుంబ మండలిలో కూడా బరువు ఉంటుంది. సంక్షిప్తంగా, నివాసితుల ప్రాధాన్యతలు, ఆహార సముపార్జన, తయారీ మరియు ఉత్పత్తి యొక్క పద్ధతి మెనూ ప్రణాళికను ప్రభావితం చేసే అంశాలు.

కానీ ఇది మొదట్లో మొదలవుతుంది

నాయకత్వం మరియు మేనేజ్మెంట్ కొనుగోలు మరియు నివాస కేంద్రీకృత ఆహార సేవలు ఆమోదించడానికి తప్ప ఉత్తమ ఆహార ఆలోచనలు ఫలవంతం కాలేదు. నాయకులు సందర్భం సృష్టించడానికి మరియు ఉద్యోగులు సరైన పనిని చేయడానికి శక్తినిచ్చారు. సానుకూల దృక్పథం మరియు శిక్షణ మరియు విద్య యొక్క మాతో అనుబంధం మరియు మీరు ఉద్యోగి, నివాసి మరియు కుటుంబం అంచనాలను అధిగమించారు. ప్రజలు దాని గురించి మాట్లాడతారు.